Was unterscheidet die NRF von Nutrazeutika?

In den letzten Jahren, mit der rasanten Entwicklung von Wissenschaft und Technik und den kontinuierlichen Fortschritt der Lebensmittelproduktion Technologie, die Menschen den Tisch Essen mehr und mehr Arten von Lebensmitteln, einige haben noch nie von der neuen Lebensmittel auch auf dem Markt in großen Mengen erschienen.
Neue Ressource Lebensmittel ist ein neuer Begriff, das Gesicht einer Vielzahl von neuen Ressource Lebensmittel, viele Verbraucher fühlen sich sehr seltsam, und einige sind Halbwissen, das heißt, mit der Gesundheitsversorgung Funktionen der Lebensmittel, so dass der Verbrauch der falschen Zone zu betreten. Was ist also der Unterschied zwischen neuen Lebensmitteln und gesunden Lebensmitteln? Wie sicher sind sie? Worauf ist beim Kauf und Verzehr zu achten? Was sind neuartige Lebensmittel?
Gemäß den vom Gesundheitsministerium herausgegebenen Maßnahmen für die Verwaltung von Lebensmitteln aus neuen Rohstoffen handelt es sich bei Lebensmitteln aus neuen Rohstoffen um "Lebensmittelrohstoffe, die in unserem Land üblicherweise nicht konsumiert werden und die den grundlegenden Eigenschaften von Lebensmitteln entsprechen". Sie umfassen hauptsächlich die folgenden vier Kategorien:
(1) Tiere, Pflanzen und Mikroorganismen, die von den Einwohnern Chinas bisher üblicherweise nicht verzehrt wurden;
(2) Von Tieren, Pflanzen und Mikroorganismen abgetrennte Lebensmittelrohstoffe, die von den Einwohnern Chinas bisher nicht üblicherweise verzehrt wurden, einschließlich der von Pflanzen und Tieren abgetrennten und extrahierten Inhaltsstoffe, die bestimmte Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben;
(3) Neue Sorten von Mikroorganismen für die Lebensmittelverarbeitung;
(4) Lebensmittelrohstoffe, deren ursprüngliche Zusammensetzung oder Struktur infolge der Einführung eines neuen Herstellungsverfahrens verändert wurde.
Experten wiesen darauf hin, dass, obwohl viele Verbraucher der neuen Ressource Lebensmittel fühlen sich sehr seltsam, aber in der Tat ist es im Zusammenhang mit den täglichen Lebensgewohnheiten der Menschen, ist seit langem ein unverzichtbarer und wichtiger Bestandteil der menschlichen Nahrung, und in der Struktur der menschlichen Ernährung spielt eine zunehmend wichtige Rolle. Zum Beispiel, Menschen Braten von gentechnisch veränderten Sojabohnen, Mais verarbeitet Speiseöl, die Verwendung von Kaktus, Aloe Vera, Skorpion aus einer Vielzahl von Speisen, Milchprodukte hinzugefügt Bifidobakterien, Lactobacillus acidophilus, einige der Lebensmittel hinzugefügt Phytosterine, Zuckeralkohole, Aminosäuren, Spirulina, Oligosaccharide, Natriumhyaluronat, Lutein Ester, L-Arabinose, kurzstielige fünf, Aloe barbadensis Curacao Gel, und so weiter, gehören alle zu den neuen Ressourcen! Kategorie Lebensmittel. Es wird berichtet, dass das Gesundheitsministerium mehr als 300 neue Ressourcen-Lebensmittel geprüft und genehmigt hat.

New Resource Foods unterscheiden sich von Health Foods
Da es sich bei New Resource Food um einen neuen Begriff für Lebensmittel handelt, der den Menschen noch nicht geläufig ist, haben in den letzten Jahren einige Unternehmer in ihrem Marketing für die verschiedenen Gesundheitsfunktionen geworben, was dazu geführt hat, dass viele Verbraucher glauben, es handele sich um gesunde Lebensmittel, und dazu neigen, sie in ihrem täglichen Leben mit gesunden Lebensmitteln in Verbindung zu bringen, was leicht zu einem Missverständnis beim Verbrauch führt.
Es stimmt, dass einige gesunde Lebensmittel aus Rohstoffen aus neuen Ressourcen hergestellt werden, aber neue Ressourcen sind nicht mit gesunden Lebensmitteln gleichzusetzen. Nach den einschlägigen Bestimmungen sind gesunde Lebensmittel für den Verzehr durch bestimmte Personengruppen geeignet und haben die Funktion, den Körper zu regulieren, und dienen nicht der Behandlung von Krankheiten; und Lebensmittel aus neuen Rohstoffen werden gemeinhin als Rohstoffe aus neuen Rohstoffen bezeichnet, die von Menschen hergestellt werden, die nicht die Gewohnheit hatten, Lebensmittel zu essen.
Der größte Unterschied zwischen gesunden und neuartigen Lebensmitteln besteht darin, dass sich gesunde Lebensmittel auf Lebensmittel mit spezifischen Gesundheitsfunktionen beziehen, und dass diese Gesundheitsfunktionen auf dem Produktetikett deutlich gekennzeichnet sein müssen, während gemäß den Maßnahmen für die Verwaltung neuartiger Lebensmittel bei der Herstellung und dem Betrieb neuartiger Lebensmittel nicht behauptet oder impliziert werden darf, dass sie heilende Wirkungen und spezifische Gesundheitsfunktionen haben. Darüber hinaus sind neuartige Lebensmittel und gesunde Lebensmittel für unterschiedliche Personengruppen geeignet, erstere für die allgemeine Bevölkerung, letztere für den Verzehr durch bestimmte Personengruppen.
Sicherheit von Lebensmitteln aus neuen Ressourcen
Obwohl es sich bei neuen Rohstoffen um eine Art von Lebensmitteln handelt, weisen sie im Vergleich zu herkömmlichen Lebensmitteln viele Besonderheiten auf, insbesondere die Tatsache, dass sie in unserem Land üblicherweise nicht verzehrt werden, bevor sie für den Markt zugelassen werden, weshalb ihre Sicherheit sehr wichtig ist. Aus diesem Grund ist in den "Measures for the Administration of New Resource Foods" eindeutig festgelegt, dass neue Lebensmittel den Gesetzen und Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und -hygiene sowie den einschlägigen Regeln und Normen entsprechen müssen und keine akuten, subakuten, chronischen oder sonstigen potenziellen Gesundheitsgefahren für den menschlichen Körper darstellen dürfen. Gemäß den Anforderungen müssen neue Lebensmittel in China einer strengen Bewertung durch das Gesundheitsministerium des Landes unterzogen werden, um die Unbedenklichkeit für die menschliche Gesundheit zu bestätigen, bevor sie auf den Markt kommen.
China übernimmt die international anerkannten Grundsätze der Risikobewertung und der substanziellen Äquivalenz für die Sicherheitsbewertung von neuen Lebensmitteln. Der Inhalt der Bewertung umfasst nicht nur die Überprüfung der technischen Informationen und der Produktionsstätten, wenn die neuen Lebensmittel deklariert werden, sondern auch die erneute Bewertung der Sicherheit des Verzehrs durch die Bevölkerung, nachdem die Produkte auf den Markt gebracht worden sind. Was die Sachverständigen für die Bewertung anbelangt, so setzt das Gesundheitsministerium einen Bewertungsausschuss ein, der sich aus Fachleuten aus den Bereichen Lebensmittelhygiene, Toxikologie, Ernährung, Mikrobiologie, Technologie und Chemie zusammensetzt und für die Bewertung der Sicherheit neuer Lebensmittel verantwortlich ist, um die Objektivität und Wissenschaftlichkeit der Bewertungsergebnisse zu gewährleisten.
Gleichzeitig wird das Gesundheitsministerium die Liste der überprüften und zugelassenen neuen Lebensmittel für die Gesellschaft veröffentlichen. Je nach den Merkmalen der verschiedenen neuen Lebensmittel umfasst der Inhalt der Bekanntmachung in der Regel den Namen, die Art, die Quelle, die biologischen Merkmale, den Einsatz von Technologien, die Hauptbestandteile, die essbaren Teile, die Verwendungsmenge, den Verwendungsbereich, den Verzehr durch die Bevölkerung, die Kontraindikationen für die Bevölkerung, die Verzehrmenge und die Qualitätsstandards usw. Bei Mikroorganismen ist gleichzeitig die Bekanntgabe der Stammnummer erforderlich. Da neuartige Lebensmittel nicht statisch sind, wird das Gesundheitsministerium auch neuartige Lebensmittel, die als gewöhnliche Lebensmittel angesehen werden können, nach der Auflistung in gewöhnliche Lebensmittel für die Verwaltung je nach der spezifischen Verwendungssituation einteilen. Daher ist die Sicherheit von Lebensmitteln aus neuen Rohstoffen, die die Bewertung und Zulassung bestanden haben, garantiert, solange es keine Probleme bei der Herstellung, Verarbeitung und dem Transport gibt.
Wie man neue Ressourcen-Lebensmittel richtig auswählt
Da die neuen Lebensmittel zu den besonderen Lebensmitteln gehören, ihre Arten komplex sind, aus einer Vielzahl von Quellen stammen und unterschiedliche biologische Eigenschaften aufweisen, sollten die Verbraucher bei der Auswahl der neuen Lebensmittel besonders darauf achten, dass die Etiketten der neuen Lebensmittel mit dem Inhalt der Bekanntmachung des Gesundheitsministeriums übereinstimmen; wenn neue Lebensmittel in den Lebensmitteln enthalten sind, sollten sie prüfen, ob die Etiketten mit den einschlägigen nationalen Vorschriften übereinstimmen, um die essbaren Teile, den Anwendungsbereich, die Verwendungsmengen, das geeignete Lebensmittel, die Menge, die kontraindizierte Bevölkerung usw. richtig zu erfassen, um die Verwendung von Lebensmitteln aus neuen Ressourcen zu vermeiden und die Verwendung von Lebensmitteln aus neuen Ressourcen zu vermeiden. Die Lebensmittelprodukte enthalten neue Ressourcen-Lebensmittel, um die essbaren Teile, den Anwendungsbereich, die Verwendungsmenge, das geeignete Lebensmittel, die Menge, die tabuisierte Menge usw. richtig zu erfassen, um die eigene Gesundheit nicht zu gefährden.
Obwohl Aloe vera in der Liste der neuen Ressourcennahrungsmittel aufgeführt ist, gibt es viele Arten von Aloe vera, von denen mehr als 300 Sorten bekannt sind, von denen die meisten Zieraloe vera sind, die nicht gegessen oder medizinisch verwendet werden können, und die einzigen Aloe vera, die gegessen werden können, sind Aloe vera einschließlich Aloe vera Curaçao (allgemein bekannt als amerikanische Aloe vera), gefleckte Aloe vera (auch bekannt als chinesische Aloe vera) und Aloe vera mit großen Blättern in der oberen Farm. Unter ihnen ist Aloe vera Curaçao die am häufigsten verwendete Sorte, die reich an Gel ist und zu Aloe-vera-Saft, konzentriertem Saft und Aloe-vera-Kristallpulver verarbeitet werden kann; die frischen Blätter können auch direkt verzehrt werden. Für den Verzehr von Aloe vera können Sie die frischen Blätter der Aloe vera verwenden, und aus Sicherheitsgründen sollte die Haut der Aloe vera entfernt werden. Wenn Sie jedoch die Art der Aloe Vera nicht unterscheiden können, sollten Sie sie nicht übereilt verzehren, denn manche Aloe Vera enthält Giftstoffe, die bei versehentlichem Verzehr zu Vergiftungserscheinungen führen oder sogar die Sicherheit Ihres Lebens gefährden können.
Gemäß der Bekanntmachung des Gesundheitsministeriums und anderer 6 Ministerien und Ämter über die Kennzeichnungsvorschriften für Lebensmittel, die Aloe-Vera-Gel enthalten, darf nur Aloe-Vera-Gel für die Lebensmittelherstellung und -verarbeitung verwendet werden. Curaçao-Aloe-Vera-Gel stammt aus dem essbaren Teil des Gelfleisches der Curaçao-Aloe-Vera-Blätter, das aus den Blättern der Curaçao-Aloe-Vera hergestellt wird, und kann in allen Arten von Lebensmitteln verwendet werden, aber die tägliche Verzehrmenge darf nicht mehr als 30 Gramm betragen, da eine Überdosierung sonst zu Durchfall oder Fehlgeburten führen kann, so dass der Verzehr für Schwangere, Säuglinge und Kleinkinder nicht geeignet ist. Nach den einschlägigen Bestimmungen, auf dem Markt Verkauf von Lebensmitteln mit Aloe vera Curaçao-Gel hinzugefügt werden müssen "dieses Produkt hinzugefügt Aloe vera, schwangere Frauen und Säuglinge und Kleinkinder mit Vorsicht", seine Lebensmittel Zutatenliste sollte "Aloe vera Curaçao-Gel" beschriftet werden, aber in der Lebensmittel-Verpackung oder die Hauptseite der Ansicht Food Name kann wählen, um nur "Aloe vera", sollten die Verbraucher beim Kauf vorsichtig sein.
Cordyceps gehört zu den neuen Lebensmitteln, die hauptsächlich in Alkohol, Konserven, Gewürzen, Getränken und anderen Lebensmitteln verwendet werden, aber der tägliche Verzehr pro Person darf 2 Gramm nicht überschreiten; gleichzeitig kann der Cordyceps Allergien verursachen, Schluckstörungen bei Kindern hervorrufen und zu einer vorzeitigen Pubertät führen, so dass Kinder und Personen, die allergisch auf Speisepilze reagieren, nicht verzehrt werden sollten.
Inulin zum Beispiel ist ein weißes Pulver, das durch Sprühtrocknung gewonnen wird, nachdem Eiweiß und Mineralien aus der Zichorienwurzel als Rohstoff entfernt wurden. Es wurde im März 2009 vom Gesundheitsministerium als neues Lebensmittel zugelassen, das in allen Arten von Lebensmitteln außer Babynahrung verwendet werden kann, wobei die tägliche Verzehrmenge 15 Gramm nicht überschreiten darf.
Oligogalaktose ist ein farbloser, transparenter oder hellgelber Sirup, der durch Hydrolyse, Galaktosid-Transfer und andere biochemische Reaktionen unter Verwendung von Laktose in Kuhmilch als Rohstoff gewonnen wird. Er wurde im September 2008 vom Gesundheitsministerium als neues Ressourcennahrungsmittel zugelassen, das in Babynahrung, Milchprodukten, Getränken, Backwaren und Süßigkeiten verwendet werden kann, wobei die tägliche Verzehrmenge laut Verordnung jedoch nicht mehr als 15 Gramm betragen sollte. Daher sollten Sie bei der Auswahl dieser Lebensmittel darauf achten, auf dem Etikett den Oligogalaktosegehalt anzugeben, um eine übermäßige Aufnahme zu vermeiden.
Da neuartige Lebensmittel in der Regel nicht über einen langen Zeitraum getestet und direkt importiert werden, ist die Frage der Sicherheit besonders wichtig. Daher sollten die zuständigen Abteilungen die regelmäßige Bewertung der Sicherheit der neuen Ressource Lebensmittel zu stärken, und die Produktion, Verarbeitung und den Verkauf von strengen Überwachung, von der Quelle, um die Sicherheit der aufgeführten Produkte zu schützen; Verbraucher stehen vor einer breiten Palette von neuen Konzepten, neue funktionelle Lebensmittel sollten rationale Wahl sein, und streng im Einklang mit den einschlägigen Anforderungen, um die Sicherheit und Gesundheit des Verbrauchs zu gewährleisten.