"Net red"-Getränke mit der Bezeichnung 100% reiner Fruchtsaft, die Zutatenliste zeigt, dass es einen "Wasser"-Bestandteil gibt, kann zugesetzter Wassersaft noch reiner Fruchtsaft sein?

NFC-Saft und Saftkonzentrat 100%
Was ist der Unterschied?

Nach 90 Xiaomeng ist sehr wichtig, um die tägliche Wartung, trinken 100% Fruchtsaft ist ihr Weg zur Erhaltung der Gesundheit, Vitamin-Ergänzung. Auf die Frage nach dem Unterschied zwischen konzentriertem und nicht konzentriertem Original-Saft und Original-Saft, selbst identifiziert als ein Getränk "Kenner" machte sie es schwierig:

"Wenn ich 100%-Saft auf der Verpackung sehe, denke ich im Allgemeinen, dass er mit reinem Saft gleichzusetzen ist.

Und sie hat die gleiche Vorstellung von Verbrauchern und nicht von einigen wenigen.

Derzeit werden viele Getränkehersteller "100% Fruchtsaft" in der Produktverpackung in einer prominenten Position, um die Verbraucher zu gewinnen beschriftet werden. In der Tat, die meisten Verbraucher wollen 100% Fruchtsaft zu kaufen, in der Tat, keine zugesetzten NFC-Saft.

NFC-Saft (nicht konzentrierter Saft, auch Originalsaft)

Ist die frische Frucht Waschen und Auspressen des Saftes, die sofortige Sterilisation direkt nach der Abfüllung, ohne Konzentration und Erholung, um die Ernährung und den Geschmack der Frucht zu behalten.

Das Beispiel 100% NFC-Zitrussaft zeigt, dass die Verarbeitung auf zwei Arten erfolgt:

• Direktes Auspressen des Saftes und anschließendes Sterilisieren und Abfüllen des fertigen Produktes;
• Der Saft wird zu Produkten für die Lebensmittelindustrie verarbeitet, die gekühlt oder tiefgekühlt gelagert, aufgetaut, sterilisiert und abgefüllt werden, je nach Bedarf des Endprodukts.

FC-Saft (konzentrierter, reduzierter Saft)

Dem ursprünglichen Saft werden Wasser, Zucker, Lebensmittelzusatzstoffe und andere Substanzen zugesetzt.

Im Gegensatz dazu ist der FC-Saft der größte Faktor, der die Verbraucher dazu veranlasst, 100% Fruchtsaft leicht zu verwechseln:

→Ein Saft, der in Supermärkten verkauft wird, ist in verschiedenen Verpackungen erhältlich, z. B. als "100% Boutique Gift Box" und "Enjoy Gift Box", die alle mit der Aufschrift "100% Fruchtsaft" versehen sind, während die Zutatenliste zeigt, dass es sich bei den Zutaten um Wasser und Fruchtsaft handelt.

→Es gibt auch ein "Daily C", das wegen seiner exquisiten Verpackung von vielen jungen Verbrauchern bevorzugt wird. China Consumer News fand heraus, dass sich die Produktwerbung auch auf den "Saftgehalt von 100%" konzentriert, aber die Zutatenliste besteht aus Wasser und Orangensaftkonzentrat.

Tingting, eine Büroangestellte, sagte, sie habe viele Jahre lang getrunken, bevor sie den Unterschied zwischen den beiden Getränken erkannte, und hatte das Gefühl, dass ihr eine IQ-Steuer berechnet wurde:

"Eine 300-ml-Flasche Saft kostet in der Regel etwa 7 Yuan, und der Preis einiger Marken von NFC-Saft ist im Grunde derselbe, während die Kennzeichnung von 100% reinem Saft die Leute leicht verwirren kann".

Die National Standardization Administration Committee im Jahr 2016 die Umsetzung der "Allgemeinen Regeln für Getränke", direkte Fruchtsaft oder konzentrierter Fruchtsaft mit Wasser auf die ursprüngliche Konzentration zu reduzieren, kann "100% Fruchtsaft" genannt werden. FC Saft sogenannten 100%, in der Tat, ist die "Recovery-Saft", nicht die ursprüngliche reinen Saft.

Chinas Lebensmittelindustrie Analyst Zhu Danpeng sagte: "Nach den geltenden nationalen Vorschriften zu interpretieren, die Saftgetränke, Business Verwendung 100% Logo ist kein Problem. Aber für die Mehrheit der Verbraucher, sehen eine ähnliche Beschreibung ist leicht zu begrifflichen Verwirrung führen.

Zur gleichen Zeit, sagte er, jetzt auf dem Markt 100% Saft, wird es Wassergehalt sein. Wenn alle mit Zellstoff, der Geschmack ist nicht unbedingt die beste, und die aktuelle Produktionsprozess ist nicht möglich.

NFC-Saftmarkt in einer Phase schnellen Wachstums
Lokale Standards zur Förderung einer gesunden Entwicklung der Branche

Laut der Umfrage, in den Prozess der Verarbeitung, NFC als die traditionelle 100% Reduktion Saft weniger Saftkonzentration und Mischprozess, Saft direkt nach Sterilisation Konserven, die Verringerung der Verlust von Nährstoffen. Der Produktionsprozess ist kompliziert, harte Transportbedingungen, Lagerzeit ist kürzer und andere Faktoren, so dass NFC Saft in den Vertriebskanal hat auch höhere Anforderungen, vor allem auf Convenience-Stores und große Supermärkte.

In Peking Offline-Supermärkte und Convenience-Stores zu sehen, NFC-Saft, aufgrund der verschiedenen Vertriebskanäle, der Preis im Bereich von 7 ~ 9,9 Yuan. NFC Saft Produktpreise sind viel höher als gewöhnliche Fruchtsaft.

Mit der kontinuierlichen Ausweitung des inländischen Getränkemarktes steigt gleichzeitig auch das Verkaufsvolumen von NFC-Saft. Da er auf dem Markt weithin anerkannt ist, werden auch an seine Herstellung und Verarbeitung höhere Anforderungen gestellt, um den Produktionsstandard zu beschleunigen, was unmittelbar bevorsteht.

Wie auf der offiziellen Website der Marktaufsichtsbehörde der Provinz Hunan zu lesen ist, hat die lokale Norm "NFC Citrus Juice Processing Technical Regulations" (im Folgenden als "Vorschriften" bezeichnet), die vom Hunan Agricultural Products Processing Research Institute entwickelt wurde, die Einholung von Stellungnahmen abgeschlossen. Die Vorschriften berücksichtigen in vollem Umfang die 100% NFC-Zitrussaft-Verarbeitungstechnologie, die Produktionsinspektion und andere Aspekte, die die Mängel der bestehenden NFC-Fruchtsaftindustrie-Normen ausgleichen werden.