12 Neue Lebensmittelzutaten, die 2023 zugelassen werden

1. Streptomyces pseudoentericus
Ankündigung der Genehmigung: Bekanntmachung der Nationalen Gesundheitskommission zu 28 "Drei neuen Lebensmitteln", darunter Leuconostoc pseudomesenteroides (Nr. 1, 2023)
Leuconostoc pseudomesenteroides gehört zur Gattung Leuconostoc und wird aus traditionellen fermentierten Milchprodukten isoliert. Dieser Stamm wurde in die Liste der empfohlenen Biologika in der QPS-Liste der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und in den "Catalogue of Microbial Species Demonstrated to be Safe in Fermented Foods" im Bulletin der International Dairy Federation (Bulletin?of?the?IDF?514/2022) aufgenommen und für die Verwendung in Ländern wie Dänemark, Kanada und Korea, Korea und anderen Ländern zugelassen.

Gemäß dem Lebensmittelsicherheitsgesetz der Volksrepublik China und den Verwaltungsmaßnahmen für die Überprüfung der Sicherheit neuer Lebensmittelzutaten beauftragte die Nationale Kommission für Gesundheit und Wohlbefinden das Prüfungsgremium mit der Organisation von Sachverständigen, um die Sicherheitsbewertungsmaterialien von Pseudoenteric Membrane Streptomyces gemäß den gesetzlichen Verfahren zu überprüfen und zu genehmigen. Die Herstellung und Verwendung neuer Lebensmittelzutaten sollte im Einklang mit dem Inhalt der Bekanntmachung und den Anforderungen der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit stehen.

Die Verwendung dieses Stammes umfasst fermentierte Milch, aromatisierte fermentierte Milch, Käse, fermentierte Milchgetränke und Lactobacillus-Getränke (nicht feste Getränke), ausgenommen Lebensmittel für Säuglinge und Kleinkinder. Die Lebensmittelsicherheitsindikatoren dieses Rohstoffs müssen folgenden Bestimmungen entsprechen: Blei (als Pb, Trockenmasse) ≤ 1,0 mg/kg, Gesamtarsen (als As, Trockenmasse) ≤ 1,5 mg/kg, mikrobiologische Grenzwerte für Salmonella 0/25 g (mL), Staphylococcus aureus 0/25 g (mL), Listeria monocytogenes 0/25 g (mL). Sobald die nationalen Lebensmittelsicherheitsstandards für Zubereitungen aus Lebensmittelstämmen veröffentlicht sind, werden sie in Übereinstimmung mit den Standards für Zubereitungen aus Lebensmittelstämmen umgesetzt.

2. anthocyanhaltige Heidelbeeren
Ankündigung der Genehmigung: Bekanntmachung der Nationalen Gesundheitskommission über 14 Arten von "Drei neuen Lebensmitteln" wie Heidelbeer-Anthocyan (Nr. 3, 2023)
Blaubeer-Anthocyanin ist eine pulverförmige Substanz, die aus den Früchten der Blaubeere (Vaccinium corymbosum? L.) der Familie Rhododendron durch enzymatischen Aufschluss, Wasserextraktion, Reinigung, Konzentration und Trocknung gewonnen wird.

In Kanada ist die Verwendung von Heidelbeerextrakt (Anthocyan-Gehalt ≥40%) als natürliches Gesundheitsmittel zugelassen; in der EU werden Anthocyane aus Gemüse- und Fruchtquellen als Lebensmittelzusatzstoffe verwendet; in den USA werden Anthocyane aus Trauben und Traubenschalen als Lebensmittelzusatzstoff verwendet und dürfen in Getränken und anderen Lebensmitteln verwendet werden.

Die empfohlene Portionsgröße dieses Produkts ist: Die empfohlene Portionsgröße von Heidelbeer-Anthocyanosid mit einem Gesamtgehalt von 40,0% Anthocyanosid beträgt 800 mg/Tag, und diejenigen, die diesen Gehalt überschreiten, werden entsprechend dem tatsächlichen Gehalt umgerechnet.

Gemäß dem "Lebensmittelsicherheitsgesetz der Volksrepublik China" und den "Verwaltungsmaßnahmen für die Überprüfung der Sicherheit neuer Lebensmittelinhaltsstoffe" beauftragte die Nationale Gesundheitskommission die Prüfstelle in Übereinstimmung mit den gesetzlichen Verfahren mit der Organisation von Sachverständigen für die Sicherheitsbewertung von Heidelbeeranthocyanosid zur Überprüfung und Annahme des Materials.

Die Herstellung und Verwendung neuer Lebensmittelzutaten sollte im Einklang mit dem Inhalt der Bekanntmachung und den Anforderungen der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit stehen. Angesichts des Mangels an Informationen über die Sicherheit von Heidelbeeranthocyanen bei Säuglingen und Kleinkindern, schwangeren Frauen und stillenden Müttern sollten die oben genannten Personengruppen nach dem Grundsatz der Risikovermeidung nicht verzehrt werden; die Kennzeichnung und die Anweisungen sollten für die Bevölkerung als ungeeignet gekennzeichnet werden. Die Indikatoren für die Lebensmittelsicherheit des Rohstoffs in Übereinstimmung mit der Ankündigung.

3. Roggenpollen
Ankündigung der Genehmigung: Bekanntmachung der Nationalen Gesundheitskommission über 14 Arten von "Drei neuen Lebensmitteln" wie Heidelbeeranthocyan (2023 Nr. 3)
Die Ausgangspflanze dieses Produkts ist Roggen (Secale Cereale L.) aus der Familie der Gräser, der in Zentralasien, dem Mittelmeerraum und anderen Regionen beheimatet ist und in Europa in großem Umfang angebaut wird. Dieses Produkt wird aus dem Pollen von Roggen hergestellt, der geerntet, getrocknet und abgetrennt wird.

In Japan und Korea können Roggenpollen als Lebensmittel verzehrt werden, ohne dass ihre Basispflanze als Lebensmittelkategorie eingeschränkt wird; in den USA können Roggenpollen als Lebensmittelzusatzstoff verkauft werden. Die empfohlene Verzehrmenge für dieses Produkt beträgt ≤1,5 g/Tag.

Gemäß dem Lebensmittelsicherheitsgesetz der Volksrepublik China und den Verwaltungsmaßnahmen für die Überprüfung der Sicherheit neuer Lebensmittelzutaten hat die Nationale Kommission für Gesundheit und Wohlbefinden die Überprüfungsstelle beauftragt, Experten zu organisieren, die die Sicherheitsbewertungsmaterialien für Roggenpollen gemäß den gesetzlichen Verfahren überprüfen und genehmigen.

Die Herstellung und Verwendung neuer Lebensmittelzutaten sollte in Übereinstimmung mit dem Inhalt der Bekanntmachung und den Anforderungen der lebensmittelrechtlichen Vorschriften erfolgen. In Anbetracht der unzureichenden Informationen über die Sicherheit von Roggenpollen bei Säuglingen und Kleinkindern, schwangeren Frauen und stillenden Müttern sollten die oben genannten Gruppen aus dem Grundsatz der Risikovermeidung heraus nicht verzehrt werden, und Pollenallergiker sollten nicht verzehrt werden; Kennzeichnung und Anweisungen sollten als für die Menge ungeeignet gekennzeichnet werden. Die Indikatoren für die Lebensmittelsicherheit des Rohmaterials in Übereinstimmung mit der Ankündigung.

4. Mandarinenkern
Ankündigung der Genehmigung: Bekanntmachung der Nationalen Gesundheitskommission über 8 Arten von "Drei neuen Lebensmitteln", darunter der Samenkern von Codonopsis pilosula (Nr. 5, 2023)
Der Samenkern wird aus den Samen von Xanthoceras?sorbifolium Bunge aus der Gattung Xanthoceras, Familie Sapindaceae, durch Trocknen, magnetische Trennung, Schälen, Sieben und andere Verfahren gewonnen.

Zu den Hauptnährstoffen im Samenkern von Xanthoceras gehören Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine usw., außerdem enthält er eine geringe Menge an Saponin und Sterolen sowie andere Stoffe.

Die Mandarine wurde im Nordosten, Nordwesten und Norden Chinas angepflanzt und wird seit jeher in der Inneren Mongolei, Gansu, Shaanxi, Shandong und anderen Regionen verzehrt.

Gemäß dem "Lebensmittelsicherheitsgesetz der Volksrepublik China" und dem "neuen Ansatz für die Sicherheitsüberprüfung von Lebensmittelzutaten" beauftragte die Nationale Gesundheitskommission die Überprüfungsstelle in Übereinstimmung mit den gesetzlichen Verfahren mit der Organisation von Sachverständigen für die Sicherheitsbewertung von Avena-Sativa-Samenkernen und der Überprüfung des Materials.

Die Herstellung und Verwendung neuer Lebensmittelzutaten sollte mit dem Inhalt der Bekanntmachung und den Anforderungen der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit übereinstimmen. Angesichts des Mangels an Informationen über die Sicherheit der Samenkerne von Avena sativa bei Säuglingen, Kleinkindern, schwangeren und stillenden Frauen sollten die oben genannten Personengruppen nach dem Grundsatz der Risikovermeidung nicht verzehrt werden, und die Etiketten und Anweisungen sollten als ungeeignete Gruppen gekennzeichnet werden.

Die Indikatoren für die Lebensmittelsicherheit dieses Rohstoffs entsprechen den aktuellen nationalen Lebensmittelsicherheitsstandards Chinas in Bezug auf Nüsse und Samen der Lebensmittelvorschriften.

5. Mandarinenblatt
Ankündigung der Genehmigung: Bekanntmachung der Nationalen Gesundheitskommission zu 8 "Drei neuen Lebensmitteln", darunter der Samenkern von Avena sativa (Nr. 5, 2023)
Die Blätter von Xanthoceras sorbifolium Bunge werden aus den jungen Blättern von Xanthoceras sorbifolium Bunge, Familie Sapindaceae, durch das Verfahren des Grünens, Knetens, Trocknens und andere Verfahren hergestellt.

Zu den Hauptnährstoffen in den Blättern von Xanthoceras gehören Kohlenhydrate, Proteine, Fette usw., und sie enthalten eine geringe Menge an Tee-Polyphenolen, Polysacchariden, Saponinen, Flavonoiden und anderen Substanzen.

Wenwen wird im Nordosten, Nordwesten und Norden Chinas angebaut, und die Blätter von Wenwen werden seit jeher in Hebei, Shanxi, der Inneren Mongolei, Shandong und anderen Regionen Chinas verzehrt. Dieses angegebene Produkt wird in Form eines Aufgusses konsumiert, und die empfohlene Portionsgröße beträgt ≤6g/Tag.

Gemäß dem "Lebensmittelsicherheitsgesetz der Volksrepublik China" und den "Verwaltungsmaßnahmen für die Überprüfung der Sicherheit neuer Lebensmittelzutaten" beauftragte die Nationale Gesundheitskommission die Prüfstelle in Übereinstimmung mit den gesetzlich vorgeschriebenen Verfahren mit der Organisation von Sachverständigen für die Sicherheitsbewertung des Avena sativa-Blattmaterials und führte diese durch.

Die Herstellung und Verwendung neuer Lebensmittelzutaten sollte mit dem Inhalt der Bekanntmachung und den Anforderungen der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit übereinstimmen. Angesichts des Mangels an Informationen über die Sicherheit von Avena sativa bei Säuglingen und Kleinkindern, schwangeren Frauen und stillenden Müttern sollten die genannten Gruppen nach dem Grundsatz der Risikovermeidung nicht verzehrt werden, und die Kennzeichnung und die Anweisungen sollten als für die Bevölkerung ungeeignet gekennzeichnet werden.

Der Lebensmittelsicherheitsindex für diesen Rohstoff wird entsprechend der Ankündigung umgesetzt. Wenn die nationalen Lebensmittelsicherheitsstandards für Tee-Ersatzstoffe veröffentlicht werden, werden sie im Einklang mit den Standards für Tee-Ersatzstoffe umgesetzt.

6. Pfirsich-Kaugummi
Bekanntmachung der Genehmigung: Auslegung von "Pfirsichpektin und anderen 15 Arten von" drei neuen Lebensmitteln "Ankündigung" (Nr. 8 von 2023)
Pfirsichgummi basiert auf dem gelatinösen Material, das die Pflaumengewächse der Gattung Rosaceae (Prunuspersica (L.) Batsch) nach dem Pflücken, Sortieren, Trocknen, Waschen, Trocknen und anderen Prozessen als Rohmaterial absondern.

Die wichtigsten Nährstoffe sind Ballaststoffe, Polysaccharide, Wasser, Eiweiß und Vitamine. Pfirsichgummi hat in den chinesischen Regionen Hubei, Jiangsu und Zhejiang sowie in anderen Regionen eine gewisse Tradition im Verzehr, der hauptsächlich aus Suppe, Brei, Suppe, Desserts usw. besteht. Die empfohlene Verzehrmenge für dieses Produkt beträgt ≤30 g/Tag.

Gemäß dem "Lebensmittelsicherheitsgesetz der Volksrepublik China" und dem "neuen Ansatz zur Überprüfung der Sicherheit von Lebensmittelzutaten" beauftragte die Nationale Gesundheitskommission die Prüfstelle in Übereinstimmung mit den gesetzlichen Verfahren mit der Organisation von Experten zur Überprüfung der Sicherheitsbewertung von Pfirsichgummimaterialien.

Die Herstellung und Verwendung neuer Lebensmittelzutaten sollte im Einklang mit dem Inhalt der Bekanntmachung und den Anforderungen der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit stehen. Angesichts des Mangels an Informationen über die Sicherheit von Pfirsichpektin bei Säuglingen und Kleinkindern, schwangeren Frauen und stillenden Müttern sollten die oben genannten Gruppen nach dem Grundsatz der Risikovermeidung nicht verzehrt werden, und auf der Etikettierung und in den Anweisungen sollten ungeeignete Mengen für die Bevölkerung und Verzehrsgrenzen angegeben werden. Die Indikatoren für die Lebensmittelsicherheit dieses Rohstoffs entsprechen den Bestimmungen der Bekanntmachung.

7.Öl Salbeibohne
Ankündigung der Genehmigung: Auslegung der "Bekanntmachung über Pfirsichgummi und 15 andere 'Drei neue Lebensmittel'" (Nr. 8 von 2023)
Die Basispflanze dieses Produkts ist Cyperusesculentus L. var. sativusBoeck. Die Basispflanze dieses Produkts ist Cyperusculentus L. var. sativusBoeck. Die Basispflanze dieses Produkts ist Cyperusculentus L. var. sativusBoeck. Die Basispflanze dieses Produkts ist Cyperusculentus L. var. sativusBoeck. Die Basispflanze dieses Produkts ist Cyperusculentus L. var. sativusBoeck.

Erklärung des Produkts Ölbohnen für seine unterirdischen Knollen, die wichtigsten Nährstoffe für Kohlenhydrate, Fett, Ballaststoffe, Wasser und Vitamine und so weiter. Europa wird Öl Sojabohnen als gemeinsame Lebensmittel-Management; Kanada, dass Öl Sojabohnen Milch hat eine Geschichte der Lebensmittelsicherheit als Lebensmittelkonsum.

Gemäß dem "Lebensmittelsicherheitsgesetz der Volksrepublik China" und den "Verwaltungsmaßnahmen für die Überprüfung der Sicherheit neuer Lebensmittelzutaten" beauftragte die Nationale Gesundheitskommission das Überprüfungsgremium in Übereinstimmung mit den gesetzlichen Verfahren mit der Organisation von Sachverständigen für die Sicherheitsbewertung von Ölsaatenmaterial und deren Annahme.

Die Herstellung und Verwendung neuer Lebensmittelzutaten sollte im Einklang mit dem Inhalt der Bekanntmachung und den Anforderungen der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit stehen. Die Indikatoren für die Lebensmittelsicherheit dieses Rohstoffs entsprechen den aktuellen nationalen Normen Chinas für die Lebensmittelsicherheit bei Nüssen und Samen.

8. Darmmembran hell Streptomyces lactis Unterart
Ankündigung der Genehmigung: Auslegung von "auf Pfirsichgummi und andere 15 Arten von" drei neue Lebensmittel "Ankündigung" (Nr. 8 von 2023)
Die Unterart Streptomyces intestinalis Lactobacillus ist hauptsächlich in natürlich fermentierten Milchprodukten, Käse, Kimchi usw. enthalten. Der in diesem Produkt verwendete Stamm ist von Lactobacillus casei abgeleitet. Der in diesem Produkt verwendete Stamm wurde aus Milchprodukten isoliert und ist in der Liste der empfohlenen biologischen Wirkstoffe auf der Qualifikationsliste (QPS) der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), im Bulletin der International Dairy Federation (BulletininoftheIDF514/2022), im "Catalogue of Microbial Species Demonstrated to be Safe in Fermented Foods" und in der dänischen "List of Food Products" (Nr. 8, 2023) enthalten. "und Dänemarks "Verzeichnis der Mikrobenarten zur Verwendung in Lebensmitteln".

Diese Zulassung ist in der "Liste der Stämme, die in Lebensmitteln verwendet werden dürfen" enthalten, und der Anwendungsbereich umfasst die Fermentation und Verarbeitung von Milch und Milchprodukten, Obst- und Gemüseprodukten sowie Getreideprodukten, ausgenommen Babynahrung.

Gemäß dem "Lebensmittelsicherheitsgesetz der Volksrepublik China" und den "Managementmaßnahmen für die Überprüfung der Sicherheit neuer Lebensmittelzutaten" beauftragte die Nationale Gesundheitskommission das Überprüfungsgremium gemäß den gesetzlichen Verfahren und organisierte Experten für die Sicherheitsbewertung von Darmmembranen Ming Streptomyces lactis Unterart des Materials zur Überprüfung und Annahme.

Die Herstellung und Verwendung neuer Lebensmittelzutaten sollte in Übereinstimmung mit dem Inhalt der Bekanntmachung und den Anforderungen der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit erfolgen. Wenn die nationalen Lebensmittelsicherheitsstandards für Stammzubereitungen für die Lebensmittelverarbeitung veröffentlicht werden, müssen sie in Übereinstimmung mit den Standards für Stammzubereitungen für die Lebensmittelverarbeitung umgesetzt werden.

Pyrrolochinolinchinon-Dinatriumsalz 9.
Ankündigung der Zulassung: Auslegung der "Bekanntmachung über Pfirsichgummi und andere 15 Arten von 'Drei neuen Lebensmitteln' (Nr. 8 von 2023)
Dieses Produkt wird aus Methylovorusglucosotrophus als Fermentationsstamm durch Fermentation, Extraktion, Reinigung, Kristallisation, Trocknung und andere Verfahren hergestellt.

Pyrrolochinolinchinondinatriumsalz ist in vielen Lebensmitteln wie Milch, Ei, Spinat usw. natürlich enthalten. Wir haben das synthetische Verfahren für Pyrrolochinolinchinondinatriumsalz als neue Lebensmittelzutat im Jahr 2022 zugelassen.

Pyrrolochinolinchinon-Dinatriumsalz ist in den Vereinigten Staaten als "Generally Recognized As Safe (GRAS)" (allgemein als sicher anerkannt) reguliert und kann als Zutat in Energydrinks, Sportgetränken, Elektrolytgetränken und anderen Lebensmitteln verwendet werden; in der Europäischen Union und in Kanada wird es als Nahrungsergänzungsmittel oder natürliches Gesundheitsmittel verwendet.

Die empfohlene Portionsgröße dieses Produkts beträgt ≤20 mg/Tag (d. h. die empfohlene Portionsgröße von Pyrrolochinolinchinon-Dinatriumsalz mit 98%-Gehalt beträgt ≤20 mg/Tag, und diejenigen, die diesen Gehalt überschreiten, werden entsprechend dem tatsächlichen Gehalt umgerechnet).

Gemäß den Bestimmungen des Lebensmittelsicherheitsgesetzes und der Verwaltungsmaßnahmen für die Überprüfung der Sicherheit neuer Lebensmittelzutaten beauftragte die Nationale Gesundheitskommission das Überprüfungsgremium mit der Organisation von Sachverständigen zur Überprüfung und Verabschiedung des Sicherheitsbewertungsmaterials von Pyrrolochinolinchinondinatriumsalz in Übereinstimmung mit den gesetzlichen Verfahren.

Die Herstellung und Verwendung neuer Lebensmittelzutaten sollte mit dem Inhalt der Bekanntmachung und den Anforderungen der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit übereinstimmen. In Anbetracht der unzureichenden Informationen über die Sicherheit von Pyrrolochinolinchinondinatriumsalz in der Bevölkerung von Säuglingen und Kleinkindern, schwangeren Frauen und stillenden Frauen ist es unter Berücksichtigung des Grundsatzes der Risikovermeidung nicht für den Verzehr durch die oben genannten Gruppen geeignet, und das Etikett und die Anweisungen sollten mit den ungeeigneten Gruppen und der Verzehrsgrenze versehen werden. Die Lebensmittelsicherheitsindizes dieses Rohstoffs entsprechen der Ankündigung.

10. paraguayisches Stechpalmenblatt (Matei Tea Leaf)

Ankündigung der Genehmigung: Auslegung der Bekanntmachung über paraguayische Stechpalmenblätter (Matei-Teeblätter) und 9 andere "Drei neue Lebensmittel" (Nr. 10 von 2023)

Paraguayische Stechpalmenblätter (Matei Tea Leaves) werden aus den Blättern der paraguayischen Stechpalme (Ilex?paraguariensis?A.St.-Hil.), einer Pflanze der Gattung Stechpalme aus der Familie der Stechpalmengewächse, durch den Prozess des Pflückens, Röstens, Hackens und Trocknens gewonnen. Die Hauptnährstoffe sind Kohlenhydrate, Rohfaser, Eiweiß, Fett, Vitamine, Mineralien und Aminosäuren, und enthält eine kleine Menge an Polyphenolen, Flavonoiden und Saponinen und anderen Substanzen.

Die Blätter der paraguayischen Stechpalme (Mate-Blätter) sind in den Vereinigten Staaten als "Generally Recognized As Safe (GRAS)" (allgemein als sicher anerkannt), in der Europäischen Union als neue Lebensmittelzutat, in Kanada als natürliches Gesundheitsnahrungsmittel und in Brasilien für die Teeproduktion zugelassen.

Gemäß den Bestimmungen des Lebensmittelsicherheitsgesetzes der Volksrepublik China und den Verwaltungsmaßnahmen für die Überprüfung der Sicherheit neuer Lebensmittelzutaten beauftragte die Nationale Kommission für Gesundheit und Wohlbefinden die Prüfstelle mit der Organisation von Sachverständigen, die das Material zur Sicherheitsbewertung von paraguayischen Stechpalmenblättern (Mate-Teeblättern) gemäß den gesetzlichen Verfahren überprüfen und genehmigen sollten.

Die Herstellung und Verwendung neuer Lebensmittelzutaten sollte in Übereinstimmung mit dem Inhalt der Bekanntmachung und den Anforderungen der lebensmittelrechtlichen Vorschriften erfolgen. Angesichts der unzureichenden Informationen über die Sicherheit des Verzehrs von paraguayischen Wintergrünblättern (Matei Tea Leaves) bei Säuglingen und Kleinkindern, schwangeren Frauen und stillenden Frauen sollten die oben genannten Gruppen nach dem Grundsatz der Risikoprävention nicht verzehrt werden, und die Etiketten und Anweisungen sollten mit ungeeigneten Gruppen versehen werden.

Der Lebensmittelsicherheitsindex für diesen Rohstoff wird entsprechend der Ankündigung umgesetzt. Wenn die nationalen Lebensmittelsicherheitsstandards für Tee-Ersatzstoffe veröffentlicht werden, werden sie gemäß den Standards für Tee-Ersatzstoffe umgesetzt.

11. Hefeprotein

Ankündigung der Genehmigung: Auslegung der Bekanntmachung über 9 "Drei neue Lebensmittel", darunter paraguayisches Stechpalmenblatt (Matei Tea Leaf) (Nr. 10, 2023)

Hefeprotein wird aus Bierhefe (Saccharomyces?Cerevisiae) als Stamm hergestellt, der nach Kultivierung, Fermentation und Zentrifugation gesammelt wird, um das Rohmaterial des Bakteriums zu erhalten, und wird durch Entfernung der Nukleinsäure, Zentrifugation, Enzymolyse, Extraktion, Reinigung, Isolierung, Sterilisierung und Trocknung usw. hergestellt. Der Hauptnährstoffgehalt ist Protein (Eiweiß).

Die wichtigsten Nährstoffe sind Eiweiß (≥70,0g/100g), Fett, Ballaststoffe und Wasser. Derzeit haben die Vereinigten Staaten Bierhefeprotein als Nahrungsergänzungsmittel für Lebensmittel zugelassen, und die Europäische Union hat Bierhefeprotein als neue Lebensmittelzutat zugelassen, wobei in beiden Fällen die Verzehrmenge nicht begrenzt ist.

Gemäß dem "Lebensmittelsicherheitsgesetz der Volksrepublik China" und den "Verwaltungsmaßnahmen für die Überprüfung der Sicherheit neuer Lebensmittelzutaten" beauftragte die Nationale Gesundheitskommission das Überprüfungsgremium in Übereinstimmung mit den gesetzlichen Verfahren mit der Organisation von Sachverständigen für die Überprüfung und Annahme der Sicherheitsbewertung von Hefeproteinmaterial.

Die Herstellung und Verwendung neuer Lebensmittelzutaten sollte in Übereinstimmung mit dem Inhalt der Bekanntmachung und den Anforderungen der lebensmittelrechtlichen Vorschriften erfolgen. Angesichts des Mangels an Informationen über die Sicherheit von Hefeprotein bei Säuglingen und Kleinkindern, schwangeren Frauen und stillenden Frauen sollten die oben genannten Gruppen nach dem Grundsatz der Risikovermeidung nicht verzehrt werden, und die Kennzeichnung und die Anweisungen sollten als für die Bevölkerung ungeeignet gekennzeichnet werden. Die Indikatoren für die Lebensmittelsicherheit dieses Rohstoffs entsprechen der Ankündigung.

11. catechin

Ankündigung der Genehmigung: Auslegung der Bekanntmachung über 9 "Drei neue Lebensmittel", darunter paraguayisches Stechpalmenblatt (Maté-Teeblatt) (Nr. 10 von 2023)

Catechin wird aus dem Rohstoff Tee durch Alkoholextraktion, Konzentration, Trennung, Extraktion, enzymatischen Aufschluss, Konzentration, Trocknung und andere Verfahren gewonnen.

Die Hauptbestandteile sind Catechine, einschließlich Epicatechin (EC), Epigallocatechin (EGC), hydratisiertes Epicatechingallat (ECG-H2O), hydratisiertes Epigallocatechingallat (EGCG-H2O), Gallocatechingallat (GCG), Catechin (dl-C), der Gesamtgehalt an Catechin (auf Trockenbasis) ≥90?g/100g, wovon der EGCG-Gehalt ≥90?g/100g, wovon der EGCG-Gehalt ≥90?g/100g ist. 100g, davon EGCG-Gehalt ≥ 50?g/100g.

Das damalige Gesundheitsministerium hat Epigallocatechingallat (EGCG) in der Bekanntmachung Nr. 17 von 2010 als neues Ressourcennahrungsmittel mit einer empfohlenen täglichen Verzehrmenge von ≤300 mg/Tag (bezogen auf EGCG) zugelassen.

Grüntee-Catechine sind in Japan als funktionelle Inhaltsstoffe für bestimmte gesunde Lebensmittel zugelassen. Die empfohlene Tagesdosis dieses Produkts beträgt ≤300 mg/Tag (bezogen auf die Gesamtkatechine) (d. h. die empfohlene Tagesdosis von Rohstoffen mit einem Gesamtkatechingehalt von 100?g/100g beträgt ≤300 mg/Tag, und der Gehalt von 90-100?g/100g wird entsprechend dem tatsächlichen Gehalt umgerechnet).

Gemäß dem "Lebensmittelsicherheitsgesetz der Volksrepublik China" und den "Verwaltungsmaßnahmen für die Überprüfung der Sicherheit neuer Lebensmittelzutaten" beauftragte die Nationale Gesundheitskommission die Prüfstelle in Übereinstimmung mit den gesetzlichen Verfahren mit der Organisation von Sachverständigen für die Sicherheitsbewertung von Catechin-Materialien und deren Annahme. Die Herstellung und Verwendung neuer Lebensmittelzutaten sollte im Einklang mit dem Inhalt der Bekanntmachung und den Anforderungen der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit stehen.

In Anbetracht des Mangels an Informationen über die Sicherheit von Catechinen bei Säuglingen und Kleinkindern, schwangeren Frauen und stillenden Frauen in der Bevölkerung, aus dem Grundsatz der Risikoprävention, sollten die oben genannten Gruppen nicht verzehrt werden, Kennzeichnung und Anweisungen sollten für die Bevölkerung ungeeignet und Verbrauchsgrenzen gekennzeichnet werden. Die Indikatoren für die Lebensmittelsicherheit dieses Rohstoffs entsprechen den Bestimmungen der Bekanntmachung.