Nationale Ankündigung

Im November 2012 veröffentlichte das Gesundheitsministerium die Bekanntmachung über die Zulassung von vier neuen ressourcenbasierten Lebensmitteln, darunter Proteus Chlorella (Bekanntmachung des Gesundheitsministeriums Nr. 19 aus dem Jahr 2012), in der Proteus Chlorella, Ulmus-Blätter und Moringa-Blätter offiziell als neue ressourcenbasierte Lebensmittel zugelassen wurden.

Nahrungsteil: Gestielte, gefiederte Blätter

Einführung des Moringa-Blattes

Moringa Blätter sind in Indien und Afrika heimisch, auch bekannt als Trommelstock Baum, Meerrettich-Baum, ist eine traditionelle indische Kräutermedizin, mit einer Vielzahl von potenziellen Wirkungen und medizinische Anwendungen, indische traditionelle Medizin, altes Griechenland, altes Ägypten und Rom haben Moringa verwendet, um Krankheiten zu behandeln, begann China, um den Moringa-Baum in den 1960er Jahren einzuführen, in Yunnan, Guangzhou, Hainan, Taiwan und anderen Orten gepflanzt werden.

Moringa Blätter sind so genannt, weil der würzige Geschmack der Wurzel. Obwohl Moringa Blätter haben eine lange Geschichte des Verbrauchs und der Behandlung von Krankheiten, aber nicht viel Forschung über seine pharmakologischen Mechanismus, bis in die 1980er Jahre, begannen die Länder auf die Untersuchung von Moringa Blätter von Nährstoffen und funktionellen Wirkstoffen zu konzentrieren.

Moringa-Blätter verfügen über ausgezeichnete antioxidative Flavonoide, Polyphenole und andere Substanzen sowie über einen hohen Gehalt an wirksamen hypoglykämischen, hypolipidämischen und blutdrucksenkenden Glykosiden, Sterolen usw. Die im Blatt enthaltenen Alkaloide, Thiogluconate, Polyphenole und andere Substanzen verleihen ihm antibakterielle, entzündungshemmende, krebshemmende und andere physiologische Funktionen.

Nach der bestehenden Forschung und die Theorie der chinesischen Medizin, kann davon ausgegangen werden, dass Moringa Blätter sind kalt in der Natur, süß, bitter, Beruhigungsmittel, und gehören zu der Leber, Milz (oder / und Magen) Meridian, gehören zu den nicht-toxischen Klasse von Kräutern unter der sicheren Dosierung, die Kombination und Kontraindikationen sind noch nicht klar, aber es hat die Wirkung der Stärkung der Milz, die Auflösung von Schleim, die Reinigung der Leber und Feuer und so weiter.

Nährwert von Moringa-Blättern

Moringa-Blätter sind reich an Nährstoffen. 100 g frische Blätter des traditionellen indischen Moringa enthalten etwa 9 mg Vitamin E, und die getrockneten Blätter enthalten etwa 16,2 mg. Laut Statistik enthalten bereits drei Esslöffel (ca. 25 g) getrocknete Moringablätter 270% des Tagesbedarfs eines Kleinkindes an Vitamin A, 42% an Eiweiß, 125% an Kalzium, 70% an Eisen und 22% an Vitamin C. Das Pulver ist auch eine gute Quelle für Vitamin A, Vitamin C und Vitamin B. C.

Vorteile von Moringa-Blättern

1. Moringa-Blätter können den menschlichen Körper mit umfassenden und ausgewogenen Nährstoffen versorgen, die Immunität verbessern, den Stoffwechsel fördern und den Zustand der Untergesundheit verbessern;

2. Moringablätter haben die Wirkung, den Blutdruck zu stabilisieren, den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern auszugleichen, usw. Die blutzuckersenkende Wirkung des Moringablattextrakts wurde durch moderne Laborstudien belegt, obwohl seine Wirksamkeit nicht so gut ist wie die der üblichen blutzuckersenkenden Medikamente. Seine Wirksamkeit steigt jedoch mit zunehmender Dosierung und Dauer der Verabreichung. Darüber hinaus entwickelt der menschliche Körper keine Abhängigkeit oder Nebenwirkungen, was sicher, nahrhaft und gesund ist.

3. Verbesserung des Schlafes, Verbesserung der Schlafqualität und Ausscheidung von Schadstoffen aus dem Körper. Die schlaffördernde Wirkung des Moringablattextrakts ist auf seine hemmende Wirkung auf das zentrale Nervensystem zurückzuführen. In Tierversuchen zeigen die Testmäuse eine deutliche Muskelentspannung, einen Abfall der Körpertemperatur und eine Verlängerung der Schlafdauer.

4. Abführmittel, verbessert die Magen-Darm-Funktion. Moringa-Blatt-Extrakt hat antibakterielle und anthelmintische Wirkung, verbessert Magen-Darm-Beschwerden, fördert die Verdauung und reguliert Verstopfung.

5. Vermeiden Sie Osteoporose, wie wir älter werden, wird Kalzium weiter zu verlieren. Vor allem Frauen, nach der Menopause Kalzium-Verlust-Rate wird verdoppelt werden. Moringa-Blätter sind reich an Kalzium und pflanzlichen Proteinen, um Osteoporose und andere durch Kalziumverlust verursachte Symptome zu vermeiden.

Verwendung von Moringa-Blättern in Lebensmitteln

Mit der inländischen Nachfrage nach Verbraucher-Upgrade, begannen die Forscher, um die Entwicklung von funktionellen Produkten im Zusammenhang mit Moringa Blätter, zum Beispiel, einige Forscher verwenden Moringa Samenöl als Basis, ergänzt mit Phytosterolen und anderen Komponenten Wirksamkeit, entwickelte eine natürliche Alkohol Entgiftung Produkte Moringa Entgiftung Magen-Kapsel; einige der Magermilchpulver als Hauptrohstoff, fügen Sie Moringa-Saft, entwickelte eine Moringa aromatisiert nahrhaften Joghurt; einige der Moringa-Blatt aus dem Protein extrahiert, entwickelt und bestimmt die beste Formel für klare Protein-Getränke und Moringa-Protein Milch Tee.

Mit dem Fieber der Moringa-Forschung kommen immer mehr Moringa-Produkte auf den Markt, wie Moringa-Tee, Moringa-Suppe, Moringa-Nahrungspulver, Moringa-Wein, Moringa-Kapseln, Moringa-Konserven usw.

Moringa Gebäck grün, aus dem Chlorophyll in der Moringa-Blätter, wie die ordnungsgemäße Verarbeitung, Blatt-Pulver kann auch die natürliche grün, kann die "grüne" Lebensmittelfarbe zu reduzieren. Es kann in eine gesunde Null-Zusatz Moringa-Pulver zu essen gemacht werden.

Moringa-Pulver kann auch mit Reissirup kombiniert werden, aus Moringa Blatt Nudeln, sieht sehr markant, das heißt, um den Geschmack der Nudeln zu behalten, sondern auch die natürliche grüne Farbe der Moringa-Nudeln nach dem Kochen mehr appetitlich.

Was die regelmäßigen Formen mit Mehl kombiniert, wie Brötchen, gedämpftes Brot, Brot, Kekse, ist es auch sehr einfach. Fügen Sie zu 200 Gramm Mehl 5% bis 15% Moringa-Pulver hinzu, und Sie können leicht ein einzigartiges Gebäck mit einer natürlichen, appetitlichen smaragdgrünen Farbe herstellen.

Die Härte, Klebrigkeit und Kaubarkeit der Kekse nahm mit dem Zusatz von Moringablattpulver deutlich zu, und die Klebrigkeit, Kaubarkeit und Härte der Kekse nahm mit dem Zusatz von 6,5% Moringablattpulver ab, was zu einer besseren strukturellen Qualität der Kekse führte. Die Ergebnisse der sensorischen Bewertung zeigen, dass bei einer Zugabe von 6,5% Chia-Blatt-Pulver Farbe, Geruch, Gewebe und Geschmack besser bewertet wurden.