Welche neuen Arten von Lebensmittelprodukten gibt es?

Bekanntmachung über Pfirsichgummi und andere 15 Arten von "Drei neuen Lebensmitteln" Datum: 2023-10-07 Quelle: Abteilung für Lebensmittelsicherheitsstandards und Überwachung und Bewertung, Nr. 8, 2023
In Übereinstimmung mit den Bestimmungen des Lebensmittelsicherheitsgesetzes der Volksrepublik China hat die überprüfende Behörde Experten organisiert, um die Sicherheitsbewertungsmaterialien von 4 Stoffen wie Pfirsichgummi und anderen neuen Lebensmittelrohstoffen, 6 Stoffen wie Serinprotease und anderen neuen Lebensmittelzusatzstoffen und 5 Stoffen wie C.I. Pigment Black 7 und anderen neuen lebensmittelbezogenen Produkten zu überprüfen und zu genehmigen. Die Bekanntmachung wird hiermit veröffentlicht. Beilage: Text der Bekanntmachung von Pfirsichgummi und 15 anderen "drei neuen Lebensmitteln" NHRC 22. September 2023

Text der Ankündigung von 15 "Drei neuen Lebensmitteln" einschließlich Pfirsichgummi Anhang: Neue Lebensmittelzutaten (I) Pfirsichgummi

Pfirsichgummi wird aus dem gallertartigen Material hergestellt, das der Pfirsichbaum (Prunus persica (L.) Batsch), der zur Gattung Prunus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae) gehört, durch den Prozess des Pflückens, Sortierens, Trocknens, Waschens, Trocknens und andere Verfahren absondert. Die wichtigsten Nährstoffe sind Ballaststoffe, Polysaccharide, Wasser, Eiweiß und Vitamine. Der Verzehr von Pfirsichgummi in den chinesischen Regionen Hubei, Jiangsu und Zhejiang sowie in anderen Regionen hat eine gewisse Tradition, der Verzehr erfolgt hauptsächlich in Form von Suppe, Brei, Suppe, Desserts usw. Die empfohlene Verzehrmenge für dieses Produkt beträgt ≤30 g/Tag.
Gemäß dem "Lebensmittelsicherheitsgesetz der Volksrepublik China" und dem "Managementansatz für die Sicherheitsüberprüfung neuer Lebensmittelzutaten" hat die Nationale Gesundheitskommission die Überprüfungsstelle in Übereinstimmung mit den gesetzlichen Verfahren beauftragt, die Sicherheitsbewertung von Pfirsichgummimaterialien zu überprüfen und durchzuführen. Die Herstellung und Verwendung neuer Lebensmittelzutaten sollte im Einklang mit dem Inhalt der Bekanntmachung und den Anforderungen der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit stehen. In Anbetracht des Mangels an Informationen über die Sicherheit von Pfirsichpektin bei Säuglingen und Kleinkindern, schwangeren Frauen und stillenden Müttern sollten die oben genannten Personengruppen nach dem Grundsatz der Risikovermeidung nicht verzehrt werden, und auf der Etikettierung und den Anweisungen sollten ungeeignete Gruppen und Verzehrsgrenzen angegeben werden. Die Indikatoren für die Lebensmittelsicherheit dieses Rohstoffs entsprechen den Bestimmungen der Bekanntmachung.

(II) Sasa-Bohnen in Öl

Die Basispflanze dieses Produkts ist Cyperusesculentus L. var. sativus Boeck.), die in Zentralafrika beheimatet ist, im Mittelmeerraum weit verbreitet ist, in den 1950er Jahren in China eingeführt wurde und derzeit in den chinesischen Regionen Hebei, Gansu, Shandong und anderen Regionen angebaut wird. Erklärung des Produkts Ölbohnen für seine unterirdischen Knollen, die wichtigsten Nährstoffe für Kohlenhydrate, Fett, Ballaststoffe, Wasser und Vitamine und so weiter. Europa wird Öl-Sojabohnen als gemeinsame Lebensmittel-Management; Kanada, dass Öl-Sojabohnen-Milch hat eine Geschichte der Lebensmittelsicherheit als Lebensmittelverbrauch.
Gemäß dem "Lebensmittelsicherheitsgesetz der Volksrepublik China" und den "Verwaltungsmaßnahmen für die Überprüfung der Sicherheit neuer Lebensmittelzutaten" hat die Nationale Gesundheitskommission das Überprüfungsgremium in Übereinstimmung mit den gesetzlichen Verfahren mit der Organisation von Experten für die Sicherheitsbewertung von Ölsaatenmaterial beauftragt. Die Herstellung und Verwendung neuer Lebensmittelzutaten sollte im Einklang mit dem Inhalt der Bekanntmachung und den Anforderungen der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit stehen. Die Indikatoren für die Lebensmittelsicherheit dieses Rohstoffs in Übereinstimmung mit Chinas aktuellen nationalen Standards für die Lebensmittelsicherheit in den Nüssen und Samen von Lebensmitteln.

(C) Streptomyces enterica Unterspezies lactis

Streptomyces enterica lactis subsp. enterica ist hauptsächlich in natürlich fermentierten Milchprodukten, Käse, Sauerkraut usw. enthalten. Der in diesem Produkt verwendete Stamm ist von Streptomyces lactis abgeleitet. Der in diesem Produkt verwendete Stamm wird aus Milchprodukten isoliert und wurde in die Liste der empfohlenen biologischen Wirkstoffe auf der QPS-Liste der EFSA, in den "Katalog der mikrobiellen Spezies, die sich in fermentierten Lebensmitteln als sicher erwiesen haben" im Bulletin der IDF 514/2022 und in den dänischen "Katalog der mikrobiellen Spezies, die sich in fermentierten Lebensmitteln als sicher erwiesen haben" im dänischen "Lebensmittel für alle" aufgenommen. "und die dänische "Liste der mikrobiellen Spezies zur Verwendung in Lebensmitteln". Diese Zulassung ist in der "Liste der Stämme, die in Lebensmitteln verwendet werden dürfen" enthalten, und der Anwendungsbereich umfasst die Fermentierung und Verarbeitung von Milch und Milcherzeugnissen, Obst- und Gemüseprodukten sowie Getreideerzeugnissen, ausgenommen Babynahrung.
Gemäß dem "Lebensmittelsicherheitsgesetz der Volksrepublik China" und den "Verwaltungsmaßnahmen für die Überprüfung der Sicherheit neuer Lebensmittelzutaten" hat die Nationale Gesundheitskommission das Überprüfungsgremium in Übereinstimmung mit den gesetzlichen Verfahren beauftragt und Experten für die Sicherheitsbewertung von Darmmembranen der Unterart Ming Streptomyces lactis des Materials zur Überprüfung und Verabschiedung organisiert. Die Herstellung und Verwendung neuer Lebensmittelzutaten sollte im Einklang mit dem Inhalt der Bekanntmachung und den Anforderungen der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit stehen. Wenn die nationalen Lebensmittelsicherheitsstandards für Stammzubereitungen für die Lebensmittelverarbeitung veröffentlicht werden, müssen sie in Übereinstimmung mit den Standards für Stammzubereitungen für die Lebensmittelverarbeitung umgesetzt werden.
(IV) Pyrrolochinolinchinon-Dinatriumsalz

Dieses Produkt wird aus Methylovorus glucosotrophus als Fermentationsstamm durch Fermentation, Extraktion, Reinigung, Kristallisation, Trocknung und andere Prozesse hergestellt. Pyrrolochinolinchinon-Dinatriumsalz ist natürlich in vielen Lebensmitteln wie Milch, Ei, Spinat usw. enthalten. Wir haben die synthetische Methode von Pyrrolochinolinchinondinatriumsalz als neue Lebensmittelzutat im Jahr 2022 zugelassen. Pyrrolochinolinchinondinatriumsalz ist in den Vereinigten Staaten als "Generally Recognized As Safe (GRAS)" reguliert und kann als Zutat in Energydrinks, Sportgetränken, Elektrolytgetränken und anderen Lebensmitteln verwendet werden; in der Europäischen Union und in Kanada wird es als Nahrungsergänzungsmittel oder natürliches Gesundheitsnahrungsmittel verwendet. Die empfohlene Portionsgröße dieses Produkts beträgt ≤20 mg/Tag (d. h., die empfohlene Portionsgröße von Pyrrolochinolinchinondinatriumsalz mit 98%-Gehalt beträgt ≤20 mg/Tag, und die darüber hinausgehenden Mengen werden entsprechend dem tatsächlichen Gehalt umgerechnet).
Gemäß den Bestimmungen des Lebensmittelsicherheitsgesetzes und der Verwaltungsmaßnahmen für die Überprüfung der Sicherheit neuer Lebensmittelzutaten beauftragte die Nationale Gesundheitskommission das Überprüfungsgremium mit der Organisation von Sachverständigen, um die Sicherheitsbewertungsmaterialien von Pyrrolochinolinchinondinatriumsalz gemäß den gesetzlichen Verfahren zu überprüfen und zu genehmigen. Die Herstellung und Verwendung neuer Lebensmittelzutaten sollte mit dem Inhalt der Bekanntmachung und den Anforderungen der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit übereinstimmen. In Anbetracht der unzureichenden Informationen über die Sicherheit von Pyrrolochinolinchinondinatriumsalz in der Bevölkerung von Säuglingen und Kleinkindern, schwangeren Frauen und stillenden Frauen ist es unter Berücksichtigung des Grundsatzes der Risikovermeidung nicht für den Verzehr durch die oben genannten Gruppen geeignet, und auf dem Etikett und den Anweisungen sollten die ungeeigneten Gruppen und die Verzehrsgrenze angegeben werden. Der Lebensmittelsicherheitsindex dieses Rohmaterials wird gemäß der Bekanntmachung umgesetzt.

Neue Lebensmittelzusatzstoffe I
Neue Sorten von Enzymen für die Lebensmittelindustrie
(I) Serin-Protease

1. Hintergrundinformationen. Serinprotease aus Bacillusli cheniformis wurde als eine neue Sorte von Enzympräparaten für die Lebensmittelindustrie verwendet. Die U.S. Food and Drug Administration (FDA), die französische Behörde für Lebensmittelsicherheit (FSA), die dänische Veterinär- und Lebensmittelbehörde (DVFA) und die Food Standards Agency of Australia and New Zealand (FSANZ) haben seine Verwendung als Enzympräparat für die Lebensmittelindustrie zugelassen.
2. Prozessnotwendigkeit. Als Enzymzubereitung für die Lebensmittelindustrie wird diese Substanz hauptsächlich zur Katalyse der Hydrolyse von Pankreasquarkprotein verwendet. Seine Qualitätsspezifikation entspricht dem Nationalen Standard für Lebensmittelsicherheit Lebensmittelzusatzstoffe - Enzympräparate für die Lebensmittelindustrie (GB 1886.174).
II
Neue Sorten von Enzympräparaten für die Lebensmittelindustrie
(II) Magnesiumlactat
Chinesischer Name: Magnesiumlactat Englischer Name: Magnesiumlactat Funktionelle Einstufung: Lebensmittel-Nahrungsergänzungsmittel
Dosierung und Anwendungsbereich Magnesiumlactat Anwendungsbereich und Dosierung mit GB 14880 "Food Safety National Standard for the Use of Food Nutritional Fortification" in der zugelassenen Magnesium Bestimmungen.
Geltungsbereich der Qualitätsspezifikation Diese Qualitätsspezifikation gilt für den Lebensmittelzusatzstoff Magnesiumlactat, der durch Reaktion von Milchsäure und Magnesiumoxid (oder Magnesiumcarbonat) hergestellt wird.
1.Hintergrund. Magnesium als Nährstoffanreicherung in Lebensmitteln ist im Nationalen Standard für Lebensmittelsicherheit, Standard für die Verwendung von Nährstoffanreicherung in Lebensmitteln (GB 14880), aufgeführt und darf in Lebensmittelkategorien wie zubereitetem Milchpulver, Getränken (mit Ausnahme der in 14.01 und 14.06 genannten Sorten) und festen Getränken verwendet werden. Das Magnesiumlactat in diesem Antrag ist eine zusammengesetzte Magnesiumquelle, und sein Anwendungsbereich und seine Dosierung stimmen mit dem in GB 14880 zugelassenen Magnesium überein. Die Internationale Codex Alimentarius Kommission, die U.S. Food and Drug Administration, die Europäische Kommission und andere erlauben seine Verwendung in Lebensmittelkategorien wie Säuglingsnahrung.
2. Prozessnotwendigkeit. Der Stoff wird als Lebensmittelzusatzstoff für zubereitetes Milchpulver (Lebensmittelkategorie 01.03.02), Getränke (mit Ausnahme der unter 14.01 und 14.06 genannten Sorten) (Lebensmittelkategorie 14.0) und feste Getränke (Lebensmittelkategorie 14.06) zur Anreicherung des Magnesiumgehalts in Lebensmitteln verwendet. Ihre Qualitätsspezifikationen entsprechen den einschlägigen Anforderungen der Bekanntmachung.

(III) 2′-Fucose-basierte Laktose
Chinesische Bezeichnung: 2′-Fucose-basierte Laktose Englische Bezeichnung: 2′-Fucosyllactose, 2′-FL
Dosierung und Anwendungsbereich:
Anforderungen an die Qualitätsspezifikation: Diese Anforderung an die Qualitätsspezifikation gilt für das Mittel zur Nährstoffanreicherung 2′-Fucosyllactose-basierte Lactose, die durch Fermentation, Reinigung, Trocknung und andere Verfahren mit Lactose und anderen Rohstoffen hergestellt wird. Auf 2′-Fucosyllactose basierende Laktose produzierende Bakterien sollten auf ihre Sicherheit geprüft werden und die Anforderungen von Anhang C erfüllen.
anhang c informationen über die produktionsbakterien, die für die herstellung von laktose auf 2′-fucosebasis verwendet werden
1. Hintergrundinformationen. 2′-Fucose-basierte Laktose wird als neues Lebensmittelanreicherungsmittel beantragt. Die U.S. Food and Drug Administration (FDA), die Europäische Kommission (EC) und die Food Standards Agency of Australia and New Zealand (FSANZ) erlauben die Verwendung von 2′-Fucose-basierter Laktose in Lebensmittelkategorien wie Säuglingsnahrung.
2. Prozessnotwendigkeit. Der Stoff wird als Lebensmittelzusatzstoff verwendet und ist ein wichtiges Oligosaccharid in der Muttermilch. Seine Qualitätsspezifikation entspricht den einschlägigen Anforderungen der Bekanntmachung.

(IV) Laktose-N-Neotetrasaccharid
Chinesischer Name: Lacto-N-neotetraose Englischer Name: Lacto-N-neotetraose, LNnT
Dosierung und Anwendungsbereich:
Qualitätsspezifikation: Diese Qualitätsspezifikation gilt für Lacto-N-neotetraose, ein Nährstoffanreicherungsmittel, das aus Lactose und anderen Rohstoffen durch Fermentation, Reinigung, Trocknung und andere Verfahren hergestellt wird. Die Bakterien, die für die Herstellung von Lacto-N-Notrasaccharid verwendet werden, sollten auf ihre Sicherheit geprüft werden und die Anforderungen von Anhang D erfüllen.
Anhang D Informationen über die zur Herstellung von Lactulose-N-Notrasaccharid verwendeten Produktionsbakterien
1. Hintergrundinformationen. Lactulose-N-neotetrasaccharid wird als eine neue Art der Lebensmittelanreicherung beantragt. Die U.S. Food and Drug Administration, die Europäische Kommission und die Food Standards Agency von Australien und Neuseeland erlauben unter anderem die Verwendung von Laktulose-N-Notetrasaccharid in Lebensmittelkategorien wie Säuglingsnahrung.
2. Prozessnotwendigkeit. Die Substanz ist als Nahrungsergänzungsmittel ein wichtiges Oligosaccharid in der Muttermilch. Seine Qualitätsspezifikationen entsprechen den einschlägigen Anforderungen der Bekanntmachung.

(v) Kalziumlactat

1. Hintergrundinformationen. Calciumlactat als Säureregulator, Antioxidationsmittel, Emulgator, Stabilisator und Gerinnungsmittel, Verdickungsmittel wurde in den "Nationalen Standard für Lebensmittelsicherheit Standard für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen" (GB 2760), erlaubt in der Verarbeitung von Obst, Süßwaren, feste Getränke, gepuffte Lebensmittel und andere Lebensmittel-Kategorien verwendet werden, die Anwendung für die Erweiterung des Anwendungsbereichs von Gemüse für konservierte (Lebensmittel-Kategorie 04.02.02.03), Gemüsekonserven ( Food Category 04.02.02.04). Die Internationale Codex Alimentarius Kommission, die U.S. Food and Drug Administration und die Europäische Kommission erlauben die Verwendung als Verdickungsmittel und Säureregulator für verarbeitetes Gemüse und Gemüsekonserven. Nach den Ergebnissen der Bewertung des Gemeinsamen FAO/WHO-Sachverständigenausschusses für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA) ist der ADI-Wert für diesen Stoff "nicht angegeben".
2. Prozess-Notwendigkeit. Die Substanz wird als Stabilisator und Gerinnungsmittel, Säureregulator in eingelegtem Gemüse (Lebensmittelkategorie 04.02.02.03), Gemüsekonserven (Lebensmittelkategorie 04.02.02.04) zur Verbesserung der Produktstabilität verwendet. Seine Qualitätsspezifikationen entsprechen den Nationalen Lebensmittelsicherheitsstandards für Lebensmittelzusatzstoffe Calciumlactat (GB 1886.21).

(F) Sanzan-Kaugummi

1. Hintergrundinformationen. Mit der NHSC-Bekanntmachung Nr. 4 aus dem Jahr 2020 wird die neue Lebensmittelzusatzstoffart Sansan-Gummi als Verdickungs-, Stabilisierungs- und Gerinnungsmittel für Fleischeinläufe, Frucht- und Gemüsesäfte (Sirupe), Getränke und pflanzliche Eiweißgetränke in der Lebensmittelkategorie zugelassen. Dieser Antrag erweitert den Anwendungsbereich für zubereitete Milch (Lebensmittelkategorie 01.01.03), komplexe Proteingetränke (Lebensmittelkategorie 14.03.03) und aromatisierte Getränke (Lebensmittelkategorie 14.08).
2. Prozess-Notwendigkeit. Die Substanz wird als Verdickungsmittel, Stabilisator und Gerinnungsmittel in zubereiteter Milch (Lebensmittelkategorie 01.01.03), zusammengesetzten proteinhaltigen Getränken (Lebensmittelkategorie 14.03.03) und aromatisierten Getränken (Lebensmittelkategorie 14.08) verwendet, um die Produktstabilität zu verbessern. Die Qualitätsspezifikationen sind in der NHMRC-Bekanntmachung Nr. 4 von 2020 enthalten.

Neue Sorten lebensmittelbezogener Produkte I
Ausweitung der Verwendung von Zusatzstoffen für Materialien und Produkte, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen

(i) C.I. Pigment Black 7; Carbon Black

1.Hintergrund. Die Substanz ist bei Raumtemperatur ein schwarzes Pulver, das in Wasser unlöslich ist. Der Standard für die Verwendung von Zusatzstoffen für Materialien und Produkte, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, des Nationalen Standards für Lebensmittelsicherheit (GB 9685-2016) hat die Substanz als Zusatzstoff für die Verwendung in Gummi, Farben und Beschichtungen, Papier und Pappe, Druckfarben und einer breiten Palette von Kunststoffmaterialien und -produkten wie Polyethylen (PE), Polypropylen (PP), Polystyrol (PS) und anderen zugelassen. Mit dieser Anwendung wird der Anwendungsbereich auf Kunststoffmaterialien und -produkte aus Polyetheretherketon (PEEK) erweitert. Die U.S. Food and Drug Administration, die Europäische Kommission, das japanische Ministerium für Gesundheit, Arbeit und Soziales und der MERCOSUR erlauben die Verwendung des Stoffes in Kunststoffmaterialien und -erzeugnissen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen.
2. Prozessnotwendigkeit. Die Substanz ist ein häufig verwendetes Schwarzpigment mit guter Farbstärke.

(ii) Copolymere von Acrylamid mit Methacryloyloxyethyltrimethylammoniumchlorid, Itaconsäure und N,N'-Methylenbisacrylamid

1.Hintergrund. Die Substanz ist wasserlöslich und im wässrigen Zustand klar bis bernsteinfarben. Der Stoff wurde in der NHPA-Bekanntmachung Nr. 1 aus dem Jahr 2023 für die Verwendung als Zusatzstoff in Papier- und Pappematerialien und Produkten für den Kontakt mit Lebensmitteln mit einer Höchstmenge von 1% zugelassen, und dieser Antrag erweitert die Höchstmenge auf 1,5%. Sowohl die U.S. Food and Drug Administration als auch das deutsche Bundesinstitut für Risikobewertung (BGR) erlauben die Verwendung des Stoffes in Materialien und Produkten aus Papier und Pappe mit Lebensmittelkontakt.
2. Prozess-Notwendigkeit. Die Substanz wird als Trockenfestigkeitsmittel in Papier- und Kartonmaterialien und -produkten mit Lebensmittelkontakt verwendet, um die Festigkeit von Papier zu erhöhen, die Retentionseigenschaften von Fasern und Füllstoffen usw. sowie die Wasserfiltrationseigenschaften von Zellstoff zu verbessern.

(III) Tributyl-2-(vinyloxy)-1,2,3-propanetricarboxylat

1.Hintergrund. Die Substanz ist eine farblose, viskose Flüssigkeit bei Raumtemperatur. GB 9685-2016 hat die Substanz für die Verwendung als Zusatzstoff in Kunststoffmaterialien und -produkten zugelassen, und dieser Antrag erweitert seine Verwendung auf Druckfarben für Materialien und Produkte mit Lebensmittelkontakt. Der Europäische Druckfarbenverband (EPA), die Schweizerische Eidgenössische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (EDA) und das deutsche Bundesministerium für Wiederaufbau und Wirtschaftsforschung (BMWF) haben die Verwendung des Stoffes in Druckfarben für Materialien und Produkte mit Lebensmittelkontakt zugelassen.
2. Prozessnotwendigkeit. Der Stoff wird als Zusatzstoff in Druckfarben für Materialien und Produkte mit Lebensmittelkontakt verwendet, um die Thermoplastizität und Wasserbeständigkeit der Druckfarben zu verbessern.
II
Neue Harzsorten für Materialien und Produkte, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen (IV) Polymer aus 1,4-Benzenedicarbonsäure mit Sebacinsäure und 1,2-Ethylenglykol

1.Hintergrund. Der Stoff ist bei Raumtemperatur ein milchig-weißer Feststoff, der in Wasser unlöslich ist. Sowohl die U.S. Food and Drug Administration als auch die Europäische Kommission erlauben die Verwendung des Stoffes in Farben und Beschichtungen für den Kontakt mit Lebensmitteln.
2. Prozess-Notwendigkeit. Die Substanz wird für die Oberflächenbeschichtung von Polyethylenterephthalat (PET)-Folienmaterialien verwendet und weist eine gute Hitzebeständigkeit und chemische Beständigkeit auf.

(v) Reaktionsprodukte von Polymeren von Methacrylsäure mit Butylmethacrylat, Ethylacrylat und Methylmethacrylat sowie Polymere von Hydrochinon mit 4,4-Methylenbis(2,6-dimethylphenol) und Chlormethylepoxid mit N,N-Dimethylethanolamin

1.Hintergrund. Der Stoff ist unlöslich in Wasser, erscheint in einem milchig-flüssigen Zustand, wenn er in Wasser dispergiert wird, und ist auch in den meisten organischen Lösungsmitteln praktisch unlöslich. Die U.S. Food and Drug Administration und die Europäische Kommission erlauben die Verwendung des Stoffes in Farben und Beschichtungen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen.
2. Prozessnotwendigkeit. Der Inhalt