Als Lebensmittel-Praktiker oder Lebensmittel-Inspektion Agentur Personal, haben mehr oder weniger begegnet eine solche Verwirrung, die gleiche Art von Lebensmitteln, haben wir eine Vielzahl von anwendbaren Normen, nationale Normen, Industriestandards oder lokalen Standards, jeder Standard hat eine Definition dieser Art von Lebensmitteln und Kategorisierung, die gleiche Art von Lebensmitteln in der Klassifizierung der verschiedenen Standards in verschiedenen Kategorien von Lebensmitteln Attribution.

Die qualifizierte Bestimmung von Lebensmittelzusatzstoffen steht in engem Zusammenhang mit der Klassifizierung der Lebensmittel in ihrer Norm, und man kann sagen, dass das Lebensmittelklassifizierungssystem die Ergebnisse der qualifizierten Bewertung von Lebensmittelzusatzstoffen direkt beeinflusst. Daher ist es von großer Bedeutung, die Unterschiede zwischen diesem Lebensmittelklassifizierungssystem, den Lebensmittelproduktstandards, der Klassifizierung für den Zugang zum Lebensmittelmarkt und dem Lebensmittelklassifizierungssystem in GB 2760 sowie deren Einfluss auf die Ergebnisse von Lebensmittelzusatzstoffen zu analysieren.

Einführung in Chinas Lebensmittelklassifizierungssystem

Derzeit hat China Lebensmittel-Klassifikationssystem verschiedene Lebensmittel-Klassifikationssysteme auf der Grundlage der Bedürfnisse der verschiedenen spezialisierten Bereichen, und in den Prozess der Verwendung, sollte besonderes Augenmerk auf die gleichen Lebensmittel in verschiedenen Lebensmittel-Klassifikationssystem Kategorien können unterschiedlich sein bezahlt werden. Partner-Netzwerk hat unser Land die verschiedenen Lebensmittel-Klassifikationssystem, den folgenden Inhalt für Ihre Referenz organisiert.

Erstens: Einführung des chinesischen Lebensmittelklassifizierungssystems und des Anwendungsbereichs
China's Lebensmittel-Klassifizierungssystem hat vor allem eine Lebensmittelproduktion Lizenz Lebensmittel-Klassifizierungssystem, Lebensmittelsicherheit Standards Lebensmittel-Klassifizierungssystem, Lebensmittelsicherheit Überwachung und Probenahme Durchführungsbestimmungen in der Lebensmittel-Klassifizierungssystem, usw., im Folgenden eine detaillierte Einführung:

1, "Food Production Permit Classification Catalog" wird in 32 Kategorien von Lebensmitteln unterteilt werden, und geben Sie die Unterklassen und ihre Sorten gehören zu den Details. Die "Lebensmittelproduktionslizenz" in der "detaillierten Tabelle der Lebensmittelproduktionslizenzsorten" wird in Übereinstimmung mit dem "Klassifizierungsverzeichnis der Lebensmittelproduktionslizenz" ausgefüllt. Der Katalog ist für die Lebensmittelproduktionslizenz anwendbar.

2. GB 2760-2014 Nationaler Standard für Lebensmittelsicherheit Standard für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen nimmt ein Klassifizierungssystem an, um Lebensmittel in 16 Kategorien zu kategorisieren. Das Klassifizierungssystem für Lebensmittel wird verwendet, um den Anwendungsbereich von Lebensmittelzusatzstoffen zu definieren, und gilt nur für die Anwendung der Norm.
Wenn beispielsweise ein Lebensmittelzusatzstoff für eine Lebensmittelkategorie zugelassen ist, darf er für alle Lebensmittel oberhalb und unterhalb der in dieser Lebensmittelkategorie enthaltenen Stufe verwendet werden (sofern nichts anderes angegeben ist), und umgekehrt kann ein Lebensmittelzusatzstoff, der für die Verwendung in einem Lebensmittel einer niedrigeren Stufe zugelassen ist, nicht als auf das Lebensmittel der höheren Stufe anwendbar angesehen werden, so dass bei der Suche nach einem Lebensmittelzusatzstoff, der für die Verwendung in einer Lebensmittelkategorie zugelassen ist, nicht davon ausgegangen werden kann, dass er auf das Lebensmittel der höheren Stufe anwendbar ist. zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffen ist es besonders notwendig, auf die über- und untergeordneten Beziehungen der Lebensmittelkategorien zu achten.

3. Anhang A.1 des GB 2761-2017 National Standard for Food Safety Limits of Mycotoxins in Foods beschreibt die Lebensmittelkategorien (Namen), die 10 Hauptkategorien von Lebensmitteln umfassen, von denen jede in eine Reihe von Unterkategorien unterteilt ist, die wiederum in Unter-Unterkategorien, Unter-Unterkategorien usw. unterteilt sind. Die Beschreibung der Lebensmittelkategorien (Bezeichnungen) dient der Festlegung von Lebensmittelzusatzstoffen, die in einer Lebensmittelkategorie verwendet werden dürfen.
Die Beschreibungen der Lebensmittelkategorie (Bezeichnung) dienen der Festlegung des Anwendungsbereichs der Mykotoxin-Grenzwerte und gelten nur für die Norm. Wenn ein bestimmter Mykotoxin-Grenzwert für eine Lebensmittelkategorie (Bezeichnung) gilt, gilt er für alle Lebensmittelkategorien innerhalb dieser Lebensmittelkategorie (Bezeichnung), mit Ausnahme von Sonderbestimmungen.

4. GB 2762-2017 National Standard for Food Safety Limits of Contaminants in Foods, Appendix A Description of Food Categories (Names), umfasst 22 Hauptkategorien von Lebensmitteln, von denen jede in eine Reihe von Unterkategorien unter jeder Hauptkategorie unterteilt ist, die wiederum in Unter-Unterkategorien, Unter-Kategorien usw. unterteilt sind.
Die Anmerkungen zu den Lebensmittelkategorien (Bezeichnungen) (Anhang A) dienen der Festlegung des Anwendungsbereichs der Schadstoffgrenzwerte und gelten nur für diese Norm. Wenn ein bestimmter Schadstoffgrenzwert für eine bestimmte Lebensmittelkategorie (Bezeichnung) gilt, gilt er für alle Lebensmittelkategorien innerhalb dieser Lebensmittelkategorie (Bezeichnung), mit Ausnahme von Sonderbestimmungen.

5, GB 2763-2021 "National Standard for Food Safety Maximum Residue Limits of Pesticides in Food" Anhang A (normativer Anhang) Lebensmittelkategorien und Bestimmung von Teilen des Lebensmittels nach verschiedenen Rohstoffquellen in 11 Kategorien.
Die Lebensmittelkategorien und die Bestimmung der Teile (Anhang A) werden verwendet, um den Anwendungsbereich der Höchstmengen für Pestizidrückstände zu definieren, der nur für die Anwendung der Norm gilt. Werden die Rückstandshöchstmengen für Schädlingsbekämpfungsmittel auf eine Lebensmittelkategorie angewandt, so gelten sie für alle Lebensmittel dieser Kategorie, mit Ausnahme von Sonderbestimmungen.

6. GB 14880-2012 National Standard for Food Safety Standard for the Use of Food Nutrient Fortification, Appendix D Food Category (Name) Description, unterteilt Lebensmittel in 16 Kategorien.
Die Beschreibung der Lebensmittelkategorie (Name) dient zur Festlegung des Anwendungsbereichs der Anreicherung von Nährstoffen und gilt nur für diese Norm, d. h., wenn eine Anreicherung von Nährstoffen für eine Lebensmittelkategorie (Name) zugelassen wird, darf sie für alle Lebensmittelkategorien dieser Kategorie gelten, sofern keine anderen Bestimmungen gelten.

7. Das Klassifizierungssystem für Lebensmittel in den Durchführungsbestimmungen für die nationale Überwachung der Lebensmittelsicherheit und die Stichprobenkontrolle wird, wenn es nach den Grundnormen (GB 2760, GB 2761, GB 2762, GB 2763, GB 29921, GB 31650 usw.) beurteilt wird, nach dem Lebensmittelklassifizierungssystem der Grundnormen beurteilt. Wenn es in den Vorschriften für verschiedene Arten von Lebensmitteln andere Bestimmungen gibt, werden diese gemäß den jeweiligen Bestimmungen umgesetzt.

8、Customs HS Code Query, bieten Import und Export Waren HS-Code-Abfrage, HS-Code "Harmonisierung" umfasst die "Customs Cooperation Council Tariff Code Commodity Classification Directory" (CCCN) und der Vereinten Nationen "Standard International Trade Classification" (SITC) zwei wichtige Klassifizierung und Codierung System, ist eine systematische, Mehrzweck- internationalen Handel Ware Klassifikationssystem. Es handelt sich um ein systematisches und vielseitiges internationales Handelswarenklassifikationssystem.

II. Fortschritte bei der Überarbeitung der chinesischen Lebensmittelklassifizierungsstandards
Da es derzeit kein einheitliches Klassifizierungssystem für Lebensmittel gibt, das auf das nationale Normensystem für Lebensmittelsicherheit anwendbar ist, fördert unser Land auch aktiv die Einführung eines einheitlichen Klassifizierungssystems für Lebensmittel.
Im Jahr 2014 richtete die damalige Nationale Kommission für Gesundheit und Familienplanung ein Projekt ein, um mit der Entwicklung von Standards für die Nomenklatur der Lebensmittelsicherheit und die Klassifizierung von Lebensmitteln zu beginnen. 2017 entwarf das Zentrum für Lebensmittelbewertung gemeinsam mit dem Verband der chinesischen Lebensmittelindustrie ein Klassifizierungssystem, das 25 Hauptkategorien von Lebensmitteln umfasst, und 2018 holte das Nationale Komitee für die Überprüfung von Standards für die Lebensmittelsicherheit intern Stellungnahmen zum System der Lebensmittelklassifizierung ein, das für den nationalen Standard für Lebensmittelsicherheit verwendet wird.

Das System zur Klassifizierung von Lebensmitteln für die Verwendung in nationalen Lebensmittelsicherheitsnormen dient jedoch nur als Referenz für das Risikomanagement im Bereich der Lebensmittelsicherheit und ersetzt weder die derzeitige Klassifizierung der Lebensmittelindustrie noch die Klassifizierung, die in verschiedenen allgemeinen Lebensmittelsicherheitsnormen und in der Regulierungsarbeit im Bereich der Lebensmittelsicherheit verwendet wird, so dass Praktiker in der Lebensmittelindustrie nach wie vor die verschiedenen früher eingeführten Klassifizierungssysteme beherrschen müssen.

Beispiele für Verwirrung bei der Klassifizierung von Lebensmitteln

I. Konfliktfälle einiger Lebensmittelkategorien in GB 2760 und SC-Lebensmittelklassifizierungssystem
(I) Gedämpfte Brötchen
Gemäß dem "Food Production Permit Classification Catalog" sollte gedämpftes Brot als Süßwaren in die Kategorie der wärmeverarbeiteten Süßwaren eingeordnet werden. Nach der Klassifizierungsmethode der Produktionserlaubnis ist es leicht vorstellbar, dass gedämpftes Brot im Lebensmittelklassifizierungssystem des nationalen Standards GB 2760-2014 für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen in der Lebensmittelsicherheit ebenfalls zu den Backwaren gehört und Süßstoff mit einem Grenzwert von 1,6 g/kg verwendet werden kann.

Dies ist jedoch nicht der Fall. Nach den Erläuterungen des GB 2760 zur Klassifizierung von Lebensmitteln bezieht sich Backwaren (07.02) auf Lebensmittel, die aus Getreide, Öl, Zucker und/oder Süßungsmitteln, Eiern usw. unter Zugabe einer angemessenen Menge von Hilfsstoffen und durch die Prozesse der Modulation, des Formens und der Reifung hergestellt werden.

Fermentierte Nudelprodukte (06.03.02.03) bezieht sich auf den Fermentationsprozess von Nudelprodukten, wie Brötchen, gedämpfte Brötchen, Brötchen, etc., so dass das gedämpfte Brot, nicht auf das Gebäck Kategorie von Lebensmitteln gehören, sollten die fermentierten Nudelprodukte gehören, kann man sehen, dass das gedämpfte Brot mehr im Einklang mit der Definition der fermentierten Nudelprodukte ist, und in der GB 2760 Food Classification Beschreibung eines klaren Beispiels von gedämpftem Brot gehört zu den fermentierten Nudelprodukten. Daher sollte gedämpftes Brot "fermentierte Nudelprodukte (06.03.02.03)" Kategorie Urteil, nicht erlaubt, Süßstoffe hinzufügen.

(ii) Aromatisierter Wein
Artikel 3.1 von SB/T 10416-2007, "Aromatisierter Wein", definiert aromatisierten Wein als "ein flüssiges Gewürz aus vergorenem Wein, destilliertem Wein oder genießbarem Alkohol mit Zusatz von Speisesalz (pflanzliche Gewürze können hinzugefügt werden)", was im Wesentlichen mit der Definition der "GB 2760-2014 Implementation Guidelines" für "Aromatisierten Wein und Produkte" übereinstimmt. Diese Definition stimmt im Wesentlichen mit der Definition von "Kochwein und -erzeugnissen" in den "GB 2760-2014 Implementation Guidelines" überein, und gemäß dem GB 2760-2014-Lebensmittelklassifizierungssystem sollten Kochweinprodukte als "Kochwein und -erzeugnisse" unter der Hauptkategorie der Würzmittel (Lebensmittelklassifizierungsnummer 12.07) kategorisiert werden; es gibt jedoch immer noch einige Kochweinhersteller, die der Meinung sind, dass die SC-lizenzierte Einheit von Kochwein flüssige Würzmittel sind, und daher sollte Kochwein gemäß dem GB 2760-2014 flüssige zusammengesetzte Würzmittel klassifiziert werden. Einige Weinhersteller sind jedoch immer noch der Meinung, dass es sich bei der SC-zertifizierten Einheit von Wein um Flüssigwürze handelt, und daher sollte Wein gemäß den Bestimmungen des GB 2760-2014 für Flüssigkompositwürze (Lebensmittelklassifizierungsnummer 12.10.03) mit Zusatzstoffen versehen werden. In Übereinstimmung mit den Regeln für die Bestimmung von Lebensmittelzusatzstoffen muss jeder Lebensmittelzusatzstoff, der gemäß GB 2760 bestimmt wird, das Klassifizierungssystem in GB 2760 verwenden, um die Lebensmittelklassifizierung zu bestimmen.

(III) Walnusspulver
Nach dem Lebensmittelklassifizierungssystem des GB 2760-2014 kann braufähiges Walnusspulver als festes Getränk (Lebensmittelklassifizierungsnummer 14.06) oder als andere verarbeitete Nüsse und Samen unter der Kategorie verarbeitete Nüsse und Samen (Lebensmittelklassifizierungsnummer 04.05.02.05) eingestuft werden, während Walnusspulver nach dem SC-Klassifizierungssystem, das derzeit im GB 2760-2014 nicht verfügbar ist, zu den Fertiggerichten gehört. Daher ist die Klassifizierung von Fertiggerichten wie Walnussmehl, Mandelsuppe und Mischkornbrei im GB 2760 schwieriger, da die Lebensmittelzutaten, der Prozess oder die Verzehrsmethode unklar sind.

(iv) Erdnussbonbons
Nach GB 2760-2014 Lebensmittel-Klassifizierungssystem, Erdnuss-basierte, Zucker-unterstützte Verarbeitung von Erdnuss-Zucker unterscheidet sich von Zucker, Stärke-Sirup (oder andere Zucker), Zuckeralkohole oder andere Süßstoffe erlaubt, als der wichtigste Rohstoff für die Herstellung von gewöhnlichen Süßwaren verwendet werden, Erdnuss-Zucker sollte als GB 2760-2014 verarbeitete Nüsse und Samen unter der Kategorie der anderen verarbeiteten Nüsse und Samen (Lebensmittel-Kategorie Nr. 04.05.) kategorisiert werden. 02.05), aber nach dem SC-Klassifizierungssystem gehört Erdnusszucker zu den Süßwaren und wird meist als Süßwaren zugelassen. Daher können Erdnusszucker, Sesamzucker, Zuckermelonensamen und andere Nussprodukte aufgrund der Schwierigkeit, die Paarung der Lebensmittelrohstoffe zu bestätigen, leicht zu Verwirrung über die Lebensmittelklassifizierung ihrer Zusatzstoffe führen.

Zweitens, einige der Lebensmittelkategorien in GB 2760 und die entsprechenden Produktnormen in den Konfliktfällen
(A) kalte Früchte, kandierte Früchte
Gemäß dem Lebensmittelklassifizierungssystem GB 2760-2014 werden kalte Früchte und kandierte Früchte in 5 Unterkategorien unterteilt, wobei kalte Früchte gemäß den Durchführungsrichtlinien GB 2760-2014 als Trockenprodukte definiert werden: GB/T 10782-2006 General Rules for Candied Fruits (wird demnächst aufgehoben) unterteilt kandierte Früchte in 7 Unterkategorien, und im Vergleich zu GB 2760-2014 wurden Zuckerguss und andere Kategorien hinzugefügt, in denen kalte Früchte als halbtrockene Produkte definiert sind. Die Kategorie wird als halbtrockene Produkte definiert. Für einige Unternehmen, die die Standardproduktion der "Allgemeinen Regeln für kandierte Früchte" anwenden, können Zuckergussprodukte nicht gemäß GB 2760-2014 klassifiziert werden, und kalte Früchte sind in der Definition von trockenem und halbtrockenem Zustand. (Hinweis: 2760-2014 wird bald aufgehoben werden, die neue Norm wird die Kategorie Zuckerguss entfernen)

(ii) Nicht fermentierte Sojaprodukte
GB/T 22106-2008 "nicht-fermentierte Sojaprodukte" enthält Sojabohnen und Wasser als Rohstoffe, reine Sojamilch, die durch Aufschluss, Sterilisierung und andere Verfahren verarbeitet wird, sowie aromatisierte Sojamilch mit zugesetzten Geschmacksstoffen, nach dem nationalen Standard gehört Sojamilch zweifellos zu den nicht-fermentierten Sojaprodukten. Nach dem Lebensmittelklassifizierungssystem GB 2760-2014 gehören nicht fermentierte Sojaprodukte (Lebensmittelklassifizierungsnummer 04.04.01) nicht zu den flüssigen Sojamilchprodukten, Sojamilch gehört zur Getränkekategorie unter den pflanzlichen Eiweißgetränken (Lebensmittelklassifizierungsnummer 14.03.02): Darüber hinaus umfasst GB/T 22106-2008 nicht das Nicht-Pulping-Verfahren von Sojafleisch, gekochte Bohnen und andere Sojabohnenprodukte sind ebenfalls in GB 2762-2014 enthalten. Darüber hinaus werden Sojaprodukte, die nicht von GB/T 22106-2008 abgedeckt werden, wie vegetarisches Sojafleisch, das im Nicht-Pulping-Verfahren verarbeitet wird, und gekochte Bohnen, ebenfalls in die Kategorie der nicht fermentierten Sojaprodukte des GB 2762-2014 aufgenommen.

Beurteilungsmethoden für die Klassifizierung von Lebensmitteln

I. Beurteilung durch Definition in Produktnormen
Sie können einige Produktnormen heranziehen, indem Sie nach Schlüsselwörtern wie Klassifizierung, Terminologie, allgemeine Regeln usw. suchen. Zum Beispiel die "Grundlagenterminologie der Lebensmittelindustrie" (GB/T 15091-1994), "Aquatic Products Processing Terminology" (GB/T 36193-2018), "Classification of Seasonings" (GB/T 20903-2007), "Classification of Confectionery" (GB/T 30645-2014) und "Classification of Soybean Foods" (SB/T 10687-2012), usw., in der Norm gibt es Klassifizierung, Definition und Anwendungsbereich der Lebensmittel.

Zweitens, durch die Produkt-Rohstoffe, Prozess Beurteilung
Neben der Definition der Klassifizierung von Lebensmitteln durch den Namen des Produkts in der entsprechenden Norm, kann es auch mit den wichtigsten Rohstoffen und Prozessen und anderen Attributen zu beurteilen kombiniert werden. Zum Beispiel, die meisten der Lebensmittel-Klassifizierung in GB 2760 ist auf der Grundlage der wichtigsten Rohstoffe von Lebensmitteln und kombiniert mit der Verarbeitungstechnologie für die Klassifizierung, also in der Lebensmittelproduktion Lizenz Klassifizierung von einigen Produktkategorien müssen auf der Grundlage der wichtigsten Rohstoffe von Lebensmitteln in der GB 2760 Lebensmittel-Klassifikationssystem zu finden. Beispiele sind wie folgt:

Die Produktimplementierungsnorm ist SB/T 10379 Tiefgekühlte Fertiggerichte, und die Produktkategorie ist Gerichtsprodukte (gekochte Produkte), die Produktionslizenzklassifizierung der folgenden zwei Produkte kann 1102 Tiefgekühlte Fertiggerichte sein, aber wenn das GB 2760 Lebensmittelklassifizierungssystem angewendet wird, sollte es auf der Grundlage der Rohstoffe des Produkts und des zu bestimmenden Prozesses erfolgen:

A (gekochtes Schweinefleisch in Scheiben): Zutatenliste: Schweinefleisch (≥40%), Wasser, Sojasprossen, XX, XX, scharfe Soße, XX, XX...

B (Geschnetzeltes Schweinefleisch mit Schneegemüse): Zutatenliste: eingelegtes Schneegemüse (≥80%), Salz, Wasser, XX, XX, XX, Schweinefleisch, XX, XX...

Diese beiden Produkte, obwohl die gleiche Produktkategorie und sind gekochte Produkte, aber die Rohstoffe sind unterschiedlich, bei der Verwendung von GB 2760 Lebensmittel-Klassifikationssystem, um die Rohstoffe des Produkts, Prozess und andere Faktoren zu bestimmen, ein Produkt Hauptbestandteil ist Schweinefleisch, im Einklang mit dem GB 2760 Klassifikationssystem in der Definition von 08.03 Gekochte Fleischerzeugnisse mit frischem (gefrorenem) Vieh- und Geflügelfleisch (einschließlich Innereien) als Hauptrohstoff, unter Hinzufügung von Salz, Sojasauce und anderen Gewürzen, die Fleischprodukte, die durch den gekochten Prozess, Unterkategorie sollte 08.03 gehören.09 Sonstige Fleischerzeugnisse; Produkt B, dessen Hauptzutat Schneesalat ist, entspricht der Definition von 04.02.02 Verarbeitetes Gemüse im Klassifizierungssystem GB 2760, das alle anderen verarbeiteten Gemüse mit Ausnahme von Schälen, Vorschneiden und Oberflächenbehandlung umfasst, und die Unterkategorie sollte zu 04.02.02.08 Sonstiges verarbeitetes Gemüse gehören. Bestimmen Sie die Klassifizierung des Produkts genau, um Zusatzstoffe vorschriftsmäßig verwenden zu können.

Drittens, kombiniert mit der Verbrauchsmethode zur Bestimmung
Manchmal nach den Rohstoffen und Prozess kann nicht genau bestimmen, die Produktkategorie, dann können wir das Produkt Verbrauch, wie "Minze Blätter", um zu tränken oder kochen die Art und Weise zu essen ist ein Ersatz für Tee; direkten Verbrauch in der Regel gehört zu den Gewürzen. Bei der Beantragung einer Produktionslizenz, Minzblätter als Ersatz Tee für 1404 Ersatz Tee-Produktionslizenz Kategorie gelten, als Gewürze verwendet, um für 0305 Gewürze Produktionslizenz Kategorie gelten.

Zusammenfassend

Auch wenn es für ein bestimmtes Lebensmittel eine entsprechende Klassifizierung in den nationalen Normen, Industrienormen oder lokalen Normen gibt, kann die Klassifizierung in den verschiedenen Normen unterschiedlich sein, so dass es notwendig ist, die entsprechenden Normen und die Notwendigkeit der entsprechenden Lebensmittelkategorie abzugleichen. Das heißt, die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen wird streng nach den Standardkategorien des GB 2760 beurteilt, und Verunreinigungen und Biotoxine werden streng nach den entsprechenden Lebensmittelkategorien der Normen GB 2762 und GB 2761 beurteilt. Für die Kategorie der Anwendungseinheit der Lebensmittelproduktionslizenz wird die entsprechende Anwendungseinheit streng nach der "Bekanntmachung der Allgemeinen Verwaltung für Marktaufsicht über die Überarbeitung und Veröffentlichung des Klassifizierungskatalogs der Lebensmittelproduktionslizenz Nr. 8 von 2020" abgestimmt.

Jedes Lebensmittelklassifizierungssystem ist immer noch äußerst verwirrend in der Anwendung, und wir sollten die Hauptrohstoffe des Produkts, das Verfahren, die Umsetzungsstandards, die Verzehrsmethode usw. umfassend berücksichtigen und das Lebensmittelklassifizierungssystem entsprechend dem Verwendungszweck bei der Festlegung der Lebensmittelklassifizierung bestimmen. Angesichts der Komplexität der Lebensmittelklassifizierung und der Vielzahl neuer Produktinnovationen empfiehlt es sich daher in vielen Fällen, die Meinungen nationaler Ministerien und Kommissionen, Regulierungsbehörden, Industrieverbände und externer Sachverständiger zu konsultieren oder anzuhören, wenn die Klassifizierung eines Lebensmittels nicht bestimmt werden kann.