China ist das reichste Land der Welt an Sanddornressourcen, und Sanddorn verschiedener Herkunft und Sorten enthält unterschiedliche Bestandteile und Inhaltsstoffe. Die Früchte des Sanddorns sind in der Pharmakopöe der Volksrepublik China als Arzneimittel aufgeführt und werden vom Staatlichen Bauamt als Ressourcen für die doppelte Verwendung als Arzneimittel und Lebensmittel anerkannt. Daher wird der Erforschung und Nutzung der Früchte große Aufmerksamkeit geschenkt, und es werden immer mehr Getränke, Lebensmittel, Gesundheitsprodukte und Arzneimittel aus den Früchten hergestellt. Die Verwendung von Sanddornblättern ist jedoch derzeit noch nicht sehr verbreitet.

Der Literatur zufolge sind Sanddornblätter ebenso wie Sanddornbeeren reich an Nährstoffen und physiologisch aktiven Substanzen, darunter Proteine, Polysaccharide, organische Säuren, Alkaloide, Flavonoide, Aminosäuren, Carotinoide, Chlorophylle und Spurenelemente usw. Der Gehalt an Aminosäuren ist relativ hoch, mit mehr als 20 Arten von Aminosäuren und mehr als 20 Arten von Chlorophyllen.

Es gibt mehr als 20 Arten von Aminosäuren, von denen der Gehalt an essentiellen Aminosäuren sehr hoch ist. Arginin, das in Medikamenten zur Behandlung von Leberkoma verwendet wird, und Histidin, das bei der Behandlung von Zwölffingerdarmgeschwüren eingesetzt wird, sind in den Sanddornblättern besonders reichlich enthalten.

Sanddornblätter enthalten Spurenelemente, die der menschliche Körper benötigt, wie z. B.: Fe, Mg, Ca, Zn, Mo, K und andere Elemente sind mehr Sorten und höheren Gehalt, Magnesium, Eisengehalt in Sanddorn Blätter ist viel höher als der Inhalt der täglichen Obst und Gemüse, und der Inhalt von Kalium ist weniger als die von Spinat, die vergleichbar mit anderen Früchten und Gemüse sein kann.

Wirkungen von Sanddornblättern

1. die Blutfette regulieren

Professor Teng Xiaoping von der Heilongjiang-Universität für Traditionelle Chinesische Medizin hat dies nachgewiesen: Die Forschung zeigt, dass die Flavonoidglykoside in Sanddornblättern eine ähnliche Wirkung auf die Blutfette haben wie die Flavonoidglykoside des Ginkgo biloba, die Flavonoidglykoside in Sanddornblättern sind leicht wasserlöslich, Die Flavonoidglykoside in Sanddornblättern sind leicht wasserlöslich und können zur Vorbeugung und Behandlung von Hyperlipidämie verwendet werden. Die Gesamtflavonoide in Sanddorn haben die Funktion, den Blutfluss in den Herzkranzgefäßen zu erhöhen, den Sauerstoffverbrauch des Herzmuskels zu senken, die Thrombozytenaggregation zu hemmen, gegen Tumore zu wirken, die Immunität zu regulieren usw.

-- entnommen aus dem International Journal of Sea Buckthorn Research and Development, Ausgabe 3, 2013, Review of Sanddorn Leaf Research

2. Abführmittel

Die Forschungen von Prof. Lian Yongshan von der Northwest Normal University haben bewiesen, dass die Blätter des Sanddorns reich an vielen Arten von bioaktiven Substanzen sind, unter denen es Komponenten von Vitamin B gibt, die die Synthese von Acetylcholin fördern können, was die normale Peristaltik des Magen-Darm-Trakts und die Sekretion von Verdauungssäften aufrechterhalten kann, was für die Verdauung und die Entleerung des Darminhalts günstig ist.

-aus der dritten Ausgabe von Sanddorn 2007, "Bioaktive Substanzen von Sanddornpflanzen und ihre wichtigsten physiologischen und pharmakologischen Funktionen".

3. entfernen Sie Nitrit, um Krebs zu verhindern

Nitrosamin ist eines der stärksten bisher bekannten chemischen Karzinogene, das in vielen Organen wie der menschlichen und tierischen Leber bösartige Tumore verursachen kann. Nitrit im menschlichen Magen eignet sich besser für die Synthese von Nitrosaminen. Daher ist die Entfernung von Nitrit aus dem Körper ein wirksames Mittel zur Krebsprävention. Experimentell wurde nachgewiesen, dass die Fähigkeit von 5,0 g Sanddornblattextrakt, Nitrit zu entfernen, im Wesentlichen der von 0,4 ml Ascorbinsäure auf Nitrit entspricht.

-Auszug aus Food Industry Science and Technology, 2006, No.3, "Research on the scavenging ability of sea buckthorn leaves on nitrite".

4. freie Radikale entfernen, um die Alterung zu verzögern

Es ist bewiesen, dass die gesamten Flavonoide der Sanddornblätter eine deutliche Anti-Aging-Wirkung haben, und ihr Mechanismus kann mit der Hemmung der MAO-B-Aktivität des Gehirns, der Verringerung der Reaktion freier Radikale, der Stärkung der Immunfunktion des Körpers und der Verbesserung des Nukleinsäurestoffwechsels zusammenhängen.

-entnommen aus Experimental study on the anti-aging effect of total flavonoids in sea buckthorn leaves, Seabuckthorn, No.2, 1998.

-Auszug aus Chinesische Kräutermedizin, 2006, Nr. 2.

5. Schleimlösend, hustenstillend und asthmahemmend

Prof. Wang Bingwen und andere vom Fachbereich Medizin der Xi'an Jiaotong Universität (früher Fachbereich Pharmazie und Pharmazeutische Wissenschaften der Medizinischen Universität Xi'an) haben experimentell nachgewiesen, dass der Ethylacetat-Extrakt aus Sanddornblättern offensichtlich schleimlösende, fiebersenkende und asthmatische Wirkungen hat.

-schützende, fiebersenkende und asthmatische Wirkungen des Ethylacetat-Extrakts aus Sanddornblättern, Northwest Journal of Pharmacy, 1996, No.1.

6. Antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung

Die Testergebnisse von Jiao Chao und Yin Lijun von der China Agricultural University aus dem Jahr 2007 zeigten, dass die Gesamtflavonoide des Ethanolextrakts aus chinesischen Sanddornblättern eine deutlich bessere antibakterielle Wirkung hatten als die des wässrigen Extrakts und eine gute hemmende Wirkung auf sechs Arten von Testorganismen hatten: Escherichia coli, Salmonella, Proteus mirabilis, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Bacillus cereus und Bacillus cereus, insbesondere die stärkste Hemmwirkung auf Proteus mirabilis und Bacillus cereus. Die stärkste hemmende Wirkung wurde insbesondere bei S. cerevisiae und B. subtilis beobachtet.

-Extraktion von Flavonoiden aus Sanddornblättern und Untersuchung der antibakteriellen Wirkung, Food Science, 2007, Nr. 8.

Anwendung von Sanddornblättern

1. das Öl der Sanddornblätter

Die Forschung zeigt, dass durch die Verwendung von Flüssigdioxid zur Extraktion von Sanddornsprossen und -blättern eine olivfarbene, fettige Flüssigkeit mit dem Duft von Sanddornöl gewonnen werden kann, die 24%~45% der bioaktiven Substanzen enthält, darunter Vitamin E, P-Vitamine, B-Vitamine, Vitamin C, Cholin und organische Säuren.

Angesichts des breiten Spektrums dieser bioaktiven Substanzen kann der flüssige Kohlendioxid-Extrakt aus Sanddornsprossen und -blättern auch in der Herstellung von Medikamenten, Gewürzen und Kosmetika verwendet werden.

2. sanddornblättriger Tee

Der heute auf dem Markt befindliche Sanddornblättertee umfasst den handwerklich gebratenen Sanddornblättertee, den direkt gekühlten und getrockneten Sanddornblättertee, den fermentierten Sanddornschwarztee und den Sanddornstacheltee, der dem Schwarztee ähnelt, der bei der Herstellung absichtlich mit "Scattered saccharomyces cerevisiae" angebaut wird.

Einige von ihnen werden zu Pu-Erh-Tee verarbeitet, andere zu Tee in Beuteln, und wieder andere werden zu einem gerstengrünen, saftähnlichen Getränk verarbeitet, indem der Saft aus den jungen Blättern der Sanddornzweige direkt ausgepresst wird.

Es gibt auch Sanddornblättertee, der auf seine gesundheitsfördernde Wirkung getestet wurde. Siehe Internationale Sanddorn-Forschung und -Entwicklung und andere verwandte Materialien.

3) Sanddornblattpulver, Sanddorn-Matcha-Tee

Die jungen Blätter des Sanddorns werden im Frühjahr zu Kuchentee (Massentee) verarbeitet, nachdem sie mit Dampf abgetötet wurden. Vor dem Verzehr werden sie zum Backen und Trocknen ins Feuer gelegt und dann mit einer Natursteinmühle oder einer Maschine zu Pulver gemahlen.

Experimente haben bewiesen, dass der Verzehr von Tee mehr Nährstoffe aufnehmen kann als das Trinken von Tee, und der Nährstoffgehalt einer Schale Matcha ist höher als der von 30 Tassen gewöhnlichem Grüntee, so dass fast keiner der Lehrer der japanischen Teezeremonie ein langes Leben hatte. Die Umstellung vom Teetrinken auf das Teetrinken ist nicht nur eine Reform der Essgewohnheiten, sondern auch eine Anpassung an das schnelllebige moderne Leben.

In der modernen Welt ist es häufiger verwendet, um exquisite Lebensmittel zu machen, weit verbreitet in Back Desserts und so weiter verwendet. Im Süden meiner Frucht, Taiwan, sowie Japan, Südkorea Sanddorn Matcha Dessert ist sehr beliebt. Gegenwärtig wird Sanddornblattpulver auch in einigen Produkten des täglichen Bedarfs usw. verwendet.

Und es gibt eine Reihe von Franchise-Ketten, die sich auf die Herstellung von Matcha-Desserts spezialisiert haben. Im Folgenden sind einige der beliebtesten Produkte der Welt aufgeführt

4. Sanddornblattextrakt

Der Gesamtgehalt an Flavonoiden in den Sanddornblättern ist höher als in den Sanddornbeeren. Flavonoide nehmen eine sehr wichtige Stellung in der Entwicklung der Medizin ein. Ihr medizinischer Wert ist weitaus wertvoller als Gold.

Flavonoide werden u. a. in gesunden Lebensmitteln, bei der Entwicklung von Arzneimitteln und als Lebensmittelzusatzstoffe verwendet.

Mit der kontinuierlichen Ausweitung der Anbaubasis haben Sanddornblätter gute Marktaussichten für die anfängliche und langfristige wirtschaftliche Entwicklung.