Sporternährung bezeichnet eine Klasse von Lebensmitteln, die den besonderen Nährstoffbedarf des sportlichen Körpers decken, den Stoffwechsel regulieren und zur Verbesserung der körperlichen Leistungsfähigkeit und Fitness beitragen können.

Mit der starken Entwicklung des Leistungssports und der nationalen Fitnessbewegung ist die Verwendung von Sporternährungsergänzungsmitteln zur Sicherstellung der Gesundheit und zur Erzielung des besten Fitnesseffekts sowohl für Sportler als auch für Menschen im Fitnessbereich zu einem dringenden Problem geworden, dem immer mehr Menschen ihre Aufmerksamkeit schenken. Was sind die funktionellen Faktoren von Sporternährungsmitteln?

Funktionelle Faktoren für den Schutz des Gelenkknorpels

Gelenkschäden sind die häufigsten Sportverletzungen. Die Aufrechterhaltung der Gelenkgesundheit und die Verringerung von Gelenkschäden sind die Hauptfunktionen dieser Lebensmittel, zu deren wichtigsten funktionellen Faktoren essenzielle Fettsäuren, Pantothensäure, Vitamine, Kalzium, hydrolysierte Protease, Glucosamin, Chondroitin, Methylsulfonylmethan, S-Adenosylmethionin, Kollagen und Soja-Isoflavone gehören.

Da Kollagen der Hauptbestandteil des Gelenkknorpelgewebes ist, ist es dafür verantwortlich, das Gerüst des Knorpelgewebes aufzubauen und es in Form zu bringen. Eine Supplementierung mit der richtigen Menge an hochwertigem hydrolysiertem Kollagen kann daher die Funktion des körpereigenen Knorpelgewebes aufrechterhalten und die Gelenke vor Schäden schützen. Studien haben gezeigt, dass eine tägliche Zufuhr von etwa 10 Gramm hydrolisiertem Kollagen die Schmerzen bei Patienten mit Knie- oder Knochenmarkarthropathie verringern kann und dass Produkte mit einem Molekulargewicht von etwa 3.000 Dalton besser vom Körper aufgenommen werden.

Chondroitinsulfat hat die Funktion der Schmierung und Unterstützung der Gelenke, und seine Produkte bestehen hauptsächlich aus Chondroitinsulfat oder Glucosamin und Chondroitinsulfat, wie Chondroitinsulfat, Osteo Joint Care, More Free, Nutrajoint, ARTHx, usw., die als Nahrungsergänzungsmittel zum Schutz der Gelenke verwendet werden können, und die empfohlene Einnahme von Chondroitinsulfat ist 1500mg pro Tag. Die empfohlene Einnahme von Chondroitinsulfat beträgt 1500 mg pro Tag.

Funktionelle Faktoren zur Verbesserung der Muskelmasse

Es gibt zwei Hauptgruppen von Substanzen, die zur Steigerung der Muskelgröße und -kontraktilität eingesetzt werden:
(1) Hochwertige Proteine und Aminosäuren mit hoher biologischer Aktivität, die die Rohstoffe für die Muskelproteinsynthese darstellen;
(2) Substanzen, die die Muskelsynthese fördern und die Muskelkontraktion verbessern, wie Kreatin, pflanzliche Präparate für Nierentonikum und Aphrodisiakum, Chrom, Bor, Vitamine und Zink.

Taurin ist eine sehr reichhaltige Aminosäure in normalen menschlichen Muskeln, ist eine Art von Sporternährungsergänzungen zur Förderung eines schnellen Muskelwachstums, kann den Abbau von Myosin hemmen, so dass die Muskeln größer und stärker werden. Taurin wird normalerweise Fruchtsäften zugesetzt, die Kalzium, Magnesium, Kalium und andere Mineralien und Nährstoffe enthalten, um Sportgetränke herzustellen.

Studien haben gezeigt, dass eine kurzfristige Supplementierung von Kreatin Der Anstieg der Kreatin- und Phosphokreatinspeicher kann den ATP-Spiegel während hochintensiver Übungen aufrechterhalten und die Re-Synthese von Phosphokreatin in den Pausen zwischen wiederholten hochintensiven Übungen fördern.

Daher kann eine kurzfristige Supplementierung von Kreatin die Muskelkontraktilität und die Sprintkapazität bei einer Wiederholung erhöhen. Darüber hinaus kann eine längere Kreatin-Supplementierung die Kraft, die Sprintfähigkeit und das fettfreie Körpergewicht erheblich steigern. Kreatin in einer Dosis von 20 bis 25 g/Tag für 5 bis 7 Tage und dann weiterhin in einer Dosis von 3 bis 5 g/Tag kann die Fähigkeit des Körpers verbessern, die Kurzstreckenleistung beim Radfahren, Sprinten, Schwimmen, Hochspringen und Ringen aufrechtzuerhalten.

Ribose Supplementierung kann die durchschnittliche und maximale Leistung bei wiederholten Vollbelastungen erhöhen und die Skelettmuskelzellen dazu bringen, die gespeicherte Energie während des Trainings effektiver zu nutzen. Ribose wird in unterschiedlichen Dosen bei unterschiedlichen Intensitäten und für unterschiedliche Dauer des Trainings und der Erholung verwendet; Witter empfiehlt 30 g Ribose für hochintensives Training und die Erholung nach dem Training, während in Antonios Studie Ribose in einer Menge von 10 g täglich eingenommen wurde.

Einjnde untersuchte die Auswirkungen von oraler Ribose auf die Fähigkeit, wiederholte hochintensive Übungen durchzuführen, und auf die Rate der ATP-De-novo-Synthese, wobei 16 g Ribose pro Tag, aufgeteilt in vier Dosen von 4 g, verwendet wurden. Gemäß der empfohlenen Verwendung von Ribose-Produktbeilagen wird empfohlen, dass Athleten während des Trainings etwa 2,2 g Ribose pro Tag einnehmen sollten, was eine ausreichende Dosis ist, um die Sanierung des Purinnukleotidbedarfs des Körpers und die De-novo-Synthese von ATP aufrechtzuerhalten. Diese Dosierung kann den Bedarf des Körpers an Purinnukleotid-Sanierung und Neusynthese aufrechterhalten.

Endokrine Funktionsfaktoren

Testosteron ist ein wichtiges anaboles Hormon für Sportler. Es wurden Versuche unternommen, Testosteron und anabole Steroide zur Regulierung der neuroendokrinen Funktion bei Sportlern einzusetzen, aber ihre Verwendung ist illegal, da sie Dopingmittel sind. In den letzten Jahren hat man versucht, die körpereigene Testosteronausschüttung mit Hilfe von Kräutern zu stimulieren, um die endokrine Funktion bei Sportlern wieder in einen positiven Kreislauf zu bringen.

Gewichtsreduzierung und Kontrolle Funktionelle Faktoren

L-CarnitinL-Carnitin ist ein sicheres und wirksames Nahrungsergänzungsmittel, das den oxidativen Abbau von Fettsäuren fördert, den oxidativen Abbau von Fettsäuren in den Mitochondrien fördern kann und ein Träger für die Übertragung von Fettsäuren ist. Bei längerem und intensivem Training erhöht L-Carnitin die Rate der Fettoxidation, reduziert den Glykogenabbau und verzögert die Ermüdung.

L-Carnitin wird zur Gewichtsabnahme, zum Fettabbau und gegen Müdigkeit bei Leistungssportlern eingesetzt, und viele Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln verwenden L-Carnitin als Hauptbestandteil von Diätnahrung.

Glukose, der Hauptenergielieferant für die Zellen, wird vom Körper abgebaut, um Pyruvat zu produzieren, und ein Anstieg von Pyruvat erhöht die zelluläre Energieproduktion, was wiederum zu einem Gewichtsverlust führt. Pyruvat erhöht den Stoffwechsel, was zu einem bis zu 48% höheren Fettverbrauch führt.

Pyruvat hat die Fähigkeit, die Fettverbrennung im Körper zu unterstützen. Pyruvat ist ein Produkt des Stoffwechsels von Zucker oder Stärke im Körper zur Energiegewinnung. Pyruvat ist chemisch instabil und kann bei denjenigen, die es konsumieren, Übelkeit und Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Daher verwenden die Hersteller Natrium, Kalzium, Kalium oder Magnesium, um es zu stabilisieren, indem sie es zum Salz Pyruvat machen. Studien haben ergeben, dass die wirksame Dosis von Pyruvat etwa 5 Gramm pro Tag beträgt und dass die Wirkung höherer Dosen die gleiche ist wie bei 5 Gramm.

Funktionelle Faktoren für die Prävention von Anämie im Sport

Sportler mit verminderten Eisenspeichern oder niedrigem Hämatokrit können mit einer Kombination aus präventiven und kurativen Maßnahmen behandelt werden, darunter (1) pflanzliche Arzneimittel zur Blutbildung, (2) Eisenergänzung, (3) Sauerstoffradikalantagonismus und (4) Erythrozytenschutz.

Während des Trainings sind die Faktoren, die die Erythrozyten zerstören, unüberwindbar, aber es ist möglich, die Erythrozyten zu schützen und die Zerstörung der Erythrozyten durch das Training zu verringern, indem man mehr antioxidative Substanzen zu sich nimmt, wie z. B. eine erhöhte Zufuhr von Vitamin C, Vitamin E, Vitamin B12 und Selen und anderen Nährstoffen. Nach dem Sport sollte rechtzeitig ausreichend Eiweiß zugeführt werden, um genügend Rohstoffe für die beschleunigte Synthese von Erythrozyten bereitzustellen.

Erhöhung der Energiereserven und Nutzung der Funktionsfaktoren

Die Hauptfunktion dieser Art von Lebensmitteln besteht darin, den Sportlern für einen kurzen Zeitraum vor und während des Sports begrenzte Energie zuzuführen, in der Regel in Form von Getränken, und zu ihren wichtigsten Funktionsfaktoren gehören Glukose, Adenosintriphosphat, Bikarbonat, Kreatin und Carnitin.

Malzoligosaccharid ist eine neuartige Zuckerquelle, die hauptsächlich aus Maltose, Maltotriose, Maltotetraose und Malzoktasaccharid besteht. Es ist ein neuartiger Süßstoff, der durch die Wirkung eines spezifischen Malzoligosaccharid-Enzyms auf Stärke gewonnen wird und die Energieversorgung des menschlichen Körpers verlängert sowie die Ausdauer und die Arbeitsfähigkeit des Körpers stärkt.