Derzeit, China's Lebensmittel-Klassifikationssystem nach den Bedürfnissen der verschiedenen Berufsgruppen zu entwickeln, eine andere Lebensmittel-Klassifikationssystem, in den Prozess der Nutzung sollte besonderes Augenmerk auf die gleiche Art von Lebensmitteln in verschiedenen Lebensmittel-Klassifikationssystem Kategorien können unterschiedlich sein. Partner-Netzwerk hat die verschiedenen Lebensmittel-Klassifikationssysteme in China, die folgenden Inhalte für Ihre Referenz organisiert.

Das chinesische Lebensmittelklassifizierungssystem und der Anwendungsbereich der Einführung

China's Lebensmittel-Klassifizierungssystem hat vor allem eine Lebensmittelproduktion Lizenz Lebensmittel-Klassifizierungssystem, Lebensmittelsicherheit Standards Lebensmittel-Klassifizierungssystem, Lebensmittelsicherheit Überwachung und Probenahme Durchführungsbestimmungen in der Lebensmittel-Klassifizierungssystem, usw., im Folgenden eine detaillierte Einführung:

(a) "Food Production License Classification Catalogue" wird in 32 Kategorien von Lebensmitteln unterteilt, und die Unterklassen und ihre Sorten werden detailliert aufgeführt. Die "Food Production License" in der "food production license varieties detailed table" wird in Übereinstimmung mit dem "Food Production License Classification Directory" ausgefüllt. Der Katalog gilt für die Lebensmittelproduktionslizenz.

(ii) GB 2760-2014 National Standard for Food Safety Standard for the Use of Food Additives (Nationaler Standard für Lebensmittelsicherheit für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen) führt ein Klassifizierungssystem für Lebensmittel ein und unterteilt Lebensmittel in 16 Kategorien.

Das Klassifizierungssystem für Lebensmittel dient zur Festlegung des Anwendungsbereichs von Lebensmittelzusatzstoffen und gilt nur für die Anwendung der Norm. Wird beispielsweise ein Lebensmittelzusatzstoff für eine Lebensmittelkategorie verwendet, so darf er für alle Lebensmittel oberhalb und unterhalb der in dieser Lebensmittelkategorie enthaltenen Stufe verwendet werden (sofern nicht anders angegeben), und umgekehrt kann ein Lebensmittelzusatzstoff, der für die Verwendung in einem Lebensmittel einer niedrigeren Stufe zugelassen ist, nicht als für sein Lebensmittel einer höheren Stufe anwendbar angesehen werden, so dass bei der Suche nach einem Lebensmittelzusatzstoff, der für die Verwendung in einer Lebensmittelkategorie zugelassen ist, nicht davon ausgegangen werden kann, dass er für sein Lebensmittel der höheren Stufe anwendbar ist. zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffen in einer Lebensmittelkategorie ist es besonders notwendig, auf die hierarchische Beziehung der Lebensmittelkategorie zu achten.

(iii) Anhang A.1 des GB 2761-2017 National Standard for Food Safety Limits of Mycotoxins in Foods beschreibt Lebensmittelkategorien (Namen), die 10 Hauptkategorien von Lebensmitteln umfassen, von denen jede in eine Reihe von Unterkategorien unterteilt ist, die wiederum in Unter-Unterkategorien, Unter-Unterkategorien usw. unterteilt sind. Die Beschreibungen der Lebensmittelkategorien (Namen) dienen der Festlegung des Anwendungsbereichs der Mykotoxin-Grenzwerte und gelten nur für die Norm. Wird ein bestimmter Mykotoxin-Grenzwert für eine Lebensmittelkategorie (Bezeichnung) festgelegt, so gilt er für alle Lebensmittelkategorien innerhalb dieser Lebensmittelkategorie (Bezeichnung), es sei denn, es gibt besondere Bestimmungen.

(iv) Die Beschreibung der Lebensmittelkategorien (Namen) in Anhang A des GB 2762-2017 National Standard for Food Safety Limits of Contaminants in Foods (Nationaler Standard für Grenzwerte für Kontaminanten in Lebensmitteln), der 22 Hauptkategorien von Lebensmitteln umfasst, von denen jede in eine Reihe von Unterkategorien unter jeder Hauptkategorie unterteilt ist, die wiederum in Unter-Unterkategorien, Unter-Unterkategorien usw. unterteilt sind. Die Anmerkungen zu den Lebensmittelkategorien (Namen) (Anhang A) dienen zur Festlegung des Anwendungsbereichs der Schadstoffgrenzwerte und gelten nur für diese Norm. Wird ein bestimmter Schadstoffgrenzwert auf eine bestimmte Lebensmittelkategorie (Bezeichnung) angewandt, so gilt er für alle Kategorien von Lebensmitteln innerhalb dieser Lebensmittelkategorie (Bezeichnung), mit Ausnahme von Sonderbestimmungen.

(E) GB 2763-2021 "National Standard for Food Safety Maximum Residue Limits of Pesticides in Food", Anhang A (normativer Anhang) Lebensmittelkategorien und Bestimmung der Teile des Lebensmittels nach den verschiedenen Quellen von Rohstoffen sind in 11 Kategorien unterteilt. Die Lebensmittelkategorien und die Bestimmung der Bestandteile (Anhang A) dienen zur Festlegung des Anwendungsbereichs der Höchstmengen für Pestizidrückstände, die nur für die Anwendung der Norm gelten. Werden die Rückstandshöchstmengen für Pestizide auf eine Lebensmittelkategorie angewandt, so gelten sie für alle Lebensmittel dieser Kategorie, mit Ausnahme von Sonderbestimmungen.

(f) GB 14880-2012 "National Standard for Food Safety Standard for the Use of Food Nutritional Enrichment" in Anhang D Lebensmittelkategorie (Name) Beschreibung, Lebensmittel ist in 16 Kategorien unterteilt. D Beschreibung der Lebensmittelkategorie (Name) wird verwendet, um den Anwendungsbereich der Nährstoffanreicherung zu definieren, der nur für diesen Standard gilt, wie z.B. die Erlaubnis, ein Mittel zur Nährstoffanreicherung auf eine bestimmte Lebensmittelkategorie (Name) anzuwenden, die dann auf alle Lebensmittelkategorien unter der Kategorie angewendet werden darf, oder anderweitig festgelegt ist. Wenn ein Nährstoffanreicherungsmittel für eine bestimmte Lebensmittelkategorie (Bezeichnung) zugelassen ist, darf es für alle Lebensmittelkategorien unter dieser Kategorie verwendet werden, sofern nicht anders angegeben.

(vii) Das Klassifizierungssystem für Lebensmittel in den Durchführungsbestimmungen für die nationale Überwachung der Lebensmittelsicherheit und die Stichprobenkontrolle wird bei der Beurteilung nach den Grundnormen (GB 2760, GB 2761, GB 2762, GB 2763, GB 29921, GB 31650 usw.) nach dem Klassifizierungssystem für Lebensmittel in den Grundnormen beurteilt. Wenn es in den Vorschriften für verschiedene Arten von Lebensmitteln andere Bestimmungen gibt, sind diese gemäß den jeweiligen Bestimmungen umzusetzen.

(viii) Customs HS Code Query, die Einfuhr und Ausfuhr von Waren HS-Code Query, HS-Code "Harmonisierung" umfasst die "Customs Cooperation Council Tariff Code Commodity Classification Directory" (CCCN) und der Vereinten Nationen "Standard International Trade Classification" (SITC) zwei wichtige Klassifizierung und Codierung System, ist eine systematische, Mehrzweck internationalen Handel Ware Klassifikationssystem. Es handelt sich um ein systematisches und vielseitiges internationales Handelswarenklassifikationssystem.

Fortschritte bei der Überarbeitung der chinesischen Normen zur Lebensmittelklassifizierung

Da es derzeit kein einheitliches System zur Klassifizierung von Lebensmitteln gibt, das auf das nationale System der Lebensmittelsicherheit anwendbar ist, fördert unser Land auch aktiv die Einführung eines einheitlichen Systems zur Klassifizierung von Lebensmitteln.

Im Jahr 2014 richtete die damalige Nationale Kommission für Gesundheit und Familienplanung ein Projekt ein, um mit der Standardisierung der Nomenklatur für Lebensmittelsicherheit und der Klassifizierung von Lebensmitteln zu beginnen, und 2017 entwarf das Zentrum für Lebensmittelbewertung in Zusammenarbeit mit dem Chinesischen Verband der Lebensmittelindustrie ein Klassifizierungssystem, das 25 Hauptkategorien von Lebensmitteln umfasst.

Im Jahr 2018 holte der Überprüfungsausschuss für nationale Normen zur Lebensmittelsicherheit intern Stellungnahmen zum Klassifizierungssystem für die Verwendung in nationalen Normen zur Lebensmittelsicherheit ein, das in Form eines Projekts für nationale Normen zur Lebensmittelsicherheit entwickelt wurde. Das Dokument wurde jedoch nicht als verbindliche nationale Norm zur Lebensmittelsicherheit veröffentlicht, sondern als verfahrenstechnisches und institutionelles Dokument für die Entwicklung und Überarbeitung nationaler Normen zur Lebensmittelsicherheit, auf das alle Sektoren Bezug nehmen können. Mit anderen Worten: Das Klassifizierungssystem wird weder die bestehende Klassifizierung der Lebensmittelindustrie noch die in verschiedenen allgemeinen Lebensmittelsicherheitsnormen und der Lebensmittelüberwachung verwendete Klassifizierung ersetzen. Daher müssen die Praktiker in der Lebensmittelindustrie das früher eingeführte Klassifizierungssystem weiterhin beherrschen.