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Food Additives 02 Sep. 2024 Wie entwirft man ein gutes Lebensmittelrezept? Wie entwirft man eine gute Lebensmittelrezeptur? Überblick über die Gestaltung von Lebensmittelrezepturen Die sogenannte Rezepturgestaltung basiert auf... Mrzhao
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Food Additives 02 Sep. 2024 Welchen Einfluss hat Konjakmehl auf die Geleigenschaften von myofibrillärem Protein? Welchen Einfluss hat Konjakmehl auf die Geleigenschaften von myofibrillären Proteinen? Die Geleigenschaften von myofibrillären Proteinen sind wichtig... Mrzhao