Die Wirkung von Caoganlin auf die wichtigsten biochemischen Bestandteile von Teeblättern
Der Teebaum ist eine mehrjährige Nutzpflanze mit Blättern, die in vielen Ländern der Welt angepflanzt wird. Unkräuter können mit Teebäumen um Dünger, Wasser und Wachstumsraum konkurrieren und so den Ertrag und die Qualität des Tees beeinträchtigen. Glyphosat ist ein gängiges systemisches Herbizid mit hoher Wirksamkeit, niedrigen Kosten und einem breiten Spektrum zur Unkrautbekämpfung. In den letzten Jahrzehnten wurde es in großem Umfang zur Unkrautbekämpfung in Teegärten eingesetzt. Derzeit haben einige Provinzen in China, wie Fujian und Guizhou, lokale Vorschriften erlassen, um den Einsatz von Glyphosat in Teegärten einzuschränken. Es ist jedoch nach wie vor schwierig, die Verschmutzung durch Glyphosat in Teegärten zu vermeiden, da das Mittel während der Produktion unsachgemäß eingesetzt wird.

Glyphosat hat ein breites Spektrum an Eigenschaften. Es tötet nicht nur Unkraut, sondern wird auch von den Pflanzenwurzeln aufgenommen und durch die Pflanze transportiert, wodurch Wachstum und Stoffwechsel der Pflanzen beeinträchtigt werden. Sein Wirkmechanismus besteht darin, dass es in den Stoffwechselweg der pflanzlichen Shikimisäure eingreift, was die Synthese aromatischer Aminosäuren beeinträchtigt und Stoffwechselstörungen in Pflanzen verursacht. Die Wirkung von Glyphosat auf den pflanzlichen Shikimisäure-Stoffwechsel wirkt sich daher unweigerlich auf die Qualität der Kulturpflanzen aus. Frühere Studien haben gezeigt, dass die Anwendung von Glyphosat zu einer Verringerung des Ertrags von Kulturpflanzen wie Mais, Kartoffeln und Zitrusfrüchten führt. Einige Wissenschaftler haben auch damit begonnen, sich mit den Auswirkungen von Glyphosat auf das Wachstum und den Stoffwechsel von Teebäumen zu befassen. Nach der Anwendung der empfohlenen Dosis des Herbizids Glyphosat im Teegarten gab es keine Anzeichen von Phytotoxizität in den oberirdischen Teilen der Teebäume; durch die Forschung im Hydrokultursystem wurde festgestellt, dass Glyphosat von den Wurzeln der Teepflanzen absorbiert und zu den Blättern transportiert wird, was höchstwahrscheinlich der Hauptweg für Glyphosatrückstände im Tee ist. Das Forschungsteam fand durch die Anwendung von Glyphosat auf junge und ausgewachsene Teebäume im Frühstadium heraus, dass das auf den Boden gesprühte Glyphosat von den Wurzeln der Teebäume aufgenommen und über die Stämme zu den Blättern transportiert und angereichert wurde. Derzeit sind die spezifischen Auswirkungen der Anwendung von Glyphosat auf die wichtigsten biochemischen Bestandteile von Teeblättern, wie Aminosäuren, Catechine und Alkaloide, noch nicht bekannt.

In dieser Studie wurde die scheinbare Phytotoxizität von Teeblättern nach Glyphosatanwendung beobachtet und die Pestizidrückstände (Glyphosat und Aminomethylphosphonsäure) sowie die wichtigsten biochemischen Komponenten (Catechine, Alkaloide, (Catechine, Alkaloide und Aminosäuren) in Teeblättern vor (0 Tag) und nach (7 und 33 Tage) der Glyphosatanwendung, um die offensichtliche Phytotoxizität von Teeblättern nach der Glyphosatanwendung, den Metabolismus von Glyphosat in Teeblättern und die spezifischen Auswirkungen der Glyphosatanwendung auf die wichtigsten biochemischen Komponenten von Teeblättern zu untersuchen. Die entsprechenden Versuchsergebnisse können als Referenz für die Sicherheitskontrolle von Glyphosat in der Teeproduktion dienen.

 

Zweitens kann die Anwendung von Glyphosat indirekt die Synthese von Komponenten wie Theanin, Theobromin, Epicatechingallat und Epigallocatechingallat in Teeblättern verhindern und die Gesamtmenge und Zusammensetzung von freien radikalischen Säuren, Catechinen und Alkaloiden in Teeblättern verändern, was letztendlich die Qualität der frischen Blätter beeinträchtigt. Darüber hinaus wurden durch eine multivariate statistische Analyse 10 Schlüsselverbindungen mit signifikanten Unterschieden vor und nach der Glyphosatanwendung in Teebäumen ausgewählt. Die variablen VIP-Werte wurden von hoch bis niedrig wie folgt eingestuft: Theanin, Koffein, Epigallocatechingallat, Glutamin, Epigallocatechingallat, Epicatechin, Arginin, Asparaginsäure, Glutaminsäure und Epigallocatechingallat. Daher wird empfohlen, den Einsatz von Glyphosat-Herbiziden bei der Teeproduktion so weit wie möglich zu vermeiden.