Soft Candy, ist eine Klasse von elastischen und Kaubonbons auf dem Markt weit verbreiteten Namen, vor allem Gel-Bonbons, weil der und harte Süßigkeiten in der sensorischen offensichtlichen Unterschied, machen "Soft Candy" dieses Bild der beliebten Namen für die Öffentlichkeit, den Markt gemeinsame Süßigkeiten Marken, wie Want Want, Yak, viel Glück, Nestle, etc. Gel-Bonbon-Produkte auf dem Etikett sind auch meist unter dem "Soft Candy" als Produktnamen verkauft. Die meisten der auf dem Markt befindlichen Süßwaren wie Want Want, Yakult, Goodyear, Nestle und andere Gelprodukte werden auf ihren Etiketten auch unter dem Namen "Gummibonbon" vermarktet.

Am 20. Februar 2021 veröffentlichte die General Administration of Market Supervision ("GAMS") die Bekanntmachung "Dosage Forms and Technical Requirements for Health Food Products for Record (2021 Edition)" (im Folgenden als "Technische Anforderungen" bezeichnet), in der Gel-Süßwaren in Form von Lebensmitteln zum ersten Mal in die Dosierungsformen von Produkten für die Eintragung von gesunden Lebensmitteln aufgenommen wurden. Die Darreichungsform Gelatine hat sich im Ausland allmählich zur wichtigsten Form von Gesundheits- und Nahrungsmitteln entwickelt, und wir hoffen, dass sich die Darreichungsform Gelatine in China unter zwei Aspekten weiterentwickeln wird.

Rekord bei der Darreichungsform von Weichkaramellen in China

Da die Darreichungsform des Weichbonbons als Gel-Bonbon in Reformkost vorgeschrieben ist, verwenden wir "Gel-Bonbon" als Schlüsselwort, um die Einträge in der speziellen Lebensmittelabfrageplattform der staatlichen Marktaufsicht und Verwaltung der staatlichen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (SMRA) zu durchsuchen, und fanden heraus, dass es 307 Einträge gibt, die wir analysieren.

1. die Anzahl der Aufnahmen von Gel-Bonbons in verschiedenen Jahren

Aus den obigen Daten geht hervor, dass seit der Zulassung von Gel-Süßwaren als Darreichungsform für gesunde Lebensmittel im Jahr 2021 die Zahl der zur Eintragung angemeldeten Gel-Süßwaren zunimmt, mit einem Anstieg von 65% im Jahr 2022 im Vergleich zu 2021.

2. Erfasste Anzahl von Gel-Süßwaren-Gesundheitsprodukten in verschiedenen Provinzen

Aus den obigen Daten geht hervor, dass die Provinz Anhui die Provinz mit der größten Anzahl an angemeldeten Reformkostprodukten für Gel-Süßwaren geworden ist, mit 82 angemeldeten Reformkostprodukten an erster Stelle, was fast 55% höher ist als die der zweitplatzierten Provinz Jiangxi.

3. Top 10 der Gel-Süßwaren-Gesundheitsnahrungsmittelunternehmen und Anzahl der Anmeldungen

Aus den oben genannten Daten geht hervor, dass Xianle Health mit 43 Produkten das Unternehmen mit der größten Anzahl von Gel-Bonbons im Bereich der gesunden Lebensmittel ist, wobei die wichtigsten Produkte Kalzium, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin K und andere Vitamine und Mineralstoffe sind.

Markt für weiche Bonbondarreichungsformen

Die Darreichungsform von Gummibonbons ähnelt eher Snacks für junge Menschen und kann ein nahrhaftes Gefühl vermitteln, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Neuere funktionelle Gummibonbons haben oft ein ausgefalleneres Verpackungsdesign und jugendlichere Slogans, um jüngere Verbraucher anzuziehen.

Für den chinesischen Markt sind funktionelle Süßwaren eine der neuen Verbrauchermarken, die nicht unterschätzt werden sollten. Daten der China Food Industry Association zeigen, dass die Aussichten für den Markt für Gummivitamine optimistisch sind, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von etwa 6%, und es wird erwartet, dass er von etwa $3,1 Milliarden im Jahr 2018 auf etwa $5,8 Milliarden im Jahr 2029 wachsen wird. Unter ihnen haben Frauen einen hohen Verbrauch von Gummivitaminen, während Kinder bis 2024 die größten Verbraucher von Gummivitaminen sein werden.

Was die Verbrauchergruppen betrifft, so sind die Hauptzielgruppen für funktionelle Gummibonbons die Menschen nach den 90er Jahren und die junge Generation Z. Mit der "Punk-Gesundheit" Geist der post-90er, Generation Z junge Menschen werden die wichtigste Kraft des Verbrauchs, funktionelle weiche Süßigkeiten Markt Nachfrage wird weiter steigen.

Im Großen und Ganzen werden bei den Süßwaren die folgenden Haupttrends zu beobachten sein:

1. Niedriger Zucker
Der Geschmack von Weichkaramellen ist ihr wichtigster Erfolgsfaktor, um den Markt zu erobern, aber ihr höherer Zuckergehalt kann bei Kindern Karies verursachen und zu Fettleibigkeit führen, so dass die Verringerung des Zuckergehalts von Weichkaramellen unter Beibehaltung ihres Geschmacks ebenfalls ein wichtiger Innovationstrend ist. Die Hersteller können den zugesetzten Zucker durch Zuckeraustauschstoffe wie Erythrit, Stevia und Rooibos ersetzen oder natürliche Obst- und Gemüsezutaten verwenden.

2. Pflanzliche Verkleisterung
Unterschiede bei den Inhaltsstoffen von Weichkaramellen wirken sich auf den Gesamtgeschmack und die Textur des Produkts aus, insbesondere auf die Kaueigenschaften. Der Hauptfaktor, der die Textur von Fondant beeinflusst, ist das "Kolloid", und die unterschiedliche Wahl der Kolloidzutaten kann die Textur von Fondant verändern. Gelsysteme auf Gelatinebasis sind sehr zäh und sprunghaft, während Phytokolloide frischer und leichter zu schlucken sind als andere Kombinationen und eine bessere Textur aufweisen. Darüber hinaus wächst der Markt für vegane Gummibonbons in den nächsten zwei Jahren aufgrund des gestiegenen Verbraucherbewusstseins und der Nachfrage nach Alternativen zu tierischen Zutaten (z. B. Gelatine).

3. Nährstoffzusammensetzung
Was die Nährstofftypen betrifft, so ist die Entwicklung von einzelnen Vitamin-K- oder Vitamin-D- und Kalzium-Komplexen sowie von Vitamin-B-Reihen relativ stabil. Und die Nahrungsergänzungsmittel, die die Augen schützen und die Sehkraft erhalten können, werden in allen Darreichungsformen immer beliebter werden.

4. Freies Branding
Während Gummibonbons in China ein großes Potenzial haben, ist der US-Markt allmählich gereift, und der US-Markt für Gummibonbons befindet sich in der späten Wachstumsphase und tritt in ein reifes Stadium ein. Wie in allen reifen Marktsegmenten wird daher der Marktanteil von Eigenmarken in den nächsten Jahren weiter steigen, und der daraus resultierende Wettbewerb um das Basisprodukt wird sich verschärfen.

5. Tragbare Beutelverpackungen
Obwohl die Verbraucher Flaschen und Dosen als Verpackungsart für Gummibonbons bevorzugen, wird der Trend zu tragbareren vertikalen Beutelverpackungen gehen.

6. Mehr innovative Geschmacksrichtungen
Derzeit ist der Geschmack von Gummibärchen Nahrungsergänzungsmittel von Zitrusfrüchten, Erdbeeren, Heidelbeeren und andere Aromen verpackt, einer der Gründe ist aufgrund der sauren Geschmack dieser Früchte, leicht zu überdecken den besonderen Geschmack der funktionellen Zutaten, und die zweite ist mit den natürlichen Früchten vertraut kann besser von den Verbrauchern akzeptiert werden, und mehr neue Geschmacksrichtungen, wie Grapefruit-Geschmack, Guave Geschmack und so weiter, sind auch in den Prozess der kontinuierlichen Entwicklung und Expansion.