Pflanzengärung

Pflanzliche Fermentationsflüssigkeit, gemeinhin als "Enzym" bekannt, ist ein traditionelles fermentiertes Lebensmittel, das in Taiwan, Japan und anderen Ländern beliebt ist.

Pflanzenfermentationsflüssigkeit ist eine Mischung aus frischem Gemüse, Obst, Heilkräutern und anderen pflanzlichen Stoffen, die entsaftet oder extrahiert und dann durch Probiotika fermentiert wurden, um eine Mischung zu erzeugen, die reich an Bioenzymen, Probiotika, Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren, organischen Säuren, Polysacchariden und anderen Nährstoffen ist.

Durch die Fermentation werden die Haltbarkeit, der Geschmack und die Textur der Rohstoffe erheblich verbessert, während gleichzeitig unerwünschte Bestandteile entfernt und die Anzahl der für den menschlichen Körper nützlichen Bestandteile erhöht werden.

Die Forschung hat gezeigt, dass die Pflanzengärungsflüssigkeit verschiedene Wirkungen hat, wie z. B. antioxidativ, gegen Müdigkeit, gegen Krebs, zur Regulierung von Magen und Darm usw. Die Analyse der Zusammensetzung zeigt, dass die Pflanzengärungsflüssigkeit reich an Kohlenhydraten, Aminosäuren, Proteinen, Phenolen, Polysacchariden und einigen speziellen funktionellen Faktoren ist, die die Grundstoffe für Energie sind.

Daher kann es durch bestimmte Verfahrenstechniken in Sportgetränke umgewandelt werden, die vom menschlichen Körper direkt aufgenommen und verwertet werden, wodurch nicht nur die körperliche Kraft rechtzeitig wiederhergestellt, sondern auch die körpereigene Anti-Müdigkeits-Fähigkeit verbessert werden kann, um fit zu bleiben und Sportverletzungen vorzubeugen.

Anwendung in Sportgetränken

Sportgetränke enthalten hauptsächlich drei Arten von Grundstoffen: Wasser, Zucker und Elektrolyte. Ihr Funktionsmechanismus besteht darin, dem Körper während und nach dem Training Energie und Elektrolyte zuzuführen, um die durch das Training verursachten Schäden zu minimieren und die Erholung nach dem Training zu beschleunigen.

Durch die Zugabe spezifischer funktioneller Faktoren wie natürlicher Pflanzenextrakte, die zur Verbesserung der körperlichen Funktionen von Sportlern beitragen, ohne Dopingmittel zu enthalten, zu den Grundbestandteilen von Sportgetränken kann die Fähigkeit des Körpers, Ermüdungserscheinungen entgegenzuwirken, wesentlich verbessert werden, so dass die Defizite handelsüblicher Sportgetränke ausgeglichen und die Produktaufwertung von Sportgetränken gefördert werden.

Viele traditionelle chinesische Arzneimittel wie Maiglöckchen, Goji-Beeren, Klette, Yamswurzel, Yucca, Spargel und andere Heilpflanzen haben eine deutliche Wirkung gegen sportliche Ermüdung und enthalten gleichzeitig eine Vielzahl von Vitaminen, Aminosäuren, Proteinen, Zellulose, Polysacchariden und gesundheitsfördernden Spurenelementen und funktionellen Faktoren.

Nach der mikrobiellen Fermentierung erhält man eine fermentierte Flüssigkeit, auf deren Basis Sportgetränke entwickelt werden, die grüne funktionelle Lebensmittel sind. Sie können nicht nur die körperliche Energie rechtzeitig wieder auffüllen, die körperliche Kraft schnell wiederherstellen und die Müdigkeit beseitigen, sondern enthalten auch keine für den Sport verbotenen Substanzen, was natürlich, nahrhaft und gesundheitsfördernd ist. Gleichzeitig kann es zuverlässige funktionelle Sportgetränke für unsere Menschen bereitstellen, damit sie trainieren und ihre körperliche Fitness verbessern können.

Pflanzliche Fermentationsflüssigkeit aus frischem Obst und Gemüse, die reich an einer Vielzahl natürlicher Vitamine und Mineralien ist, kann den Körper mit der richtigen Menge an Elektrolyten und Nährstoffen versorgen;

Die durch mikrobielle Fermentation von pflanzlichen Rohstoffen gewonnene Fermentationsflüssigkeit hat einen süßen, aber nicht fettigen Geschmack und ein reines und einzigartiges Aroma, das bis zu einem gewissen Grad den Appetit und die Trinkbereitschaft der Sportler steigern kann und physikalisch-chemische Vorteile für die Entwicklung von Sportgetränken bietet;

Gleichzeitig enthält die pflanzliche Fermentationsflüssigkeit durch die Zersetzung von Mikroorganismen eine große Anzahl kleiner Moleküle von Oligosaccharid-Bestandteilen, die leicht vom Körper aufgenommen werden und den Zucker und die Energie rechtzeitig wieder auffüllen können, um die sportliche Ermüdung zu lindern;

Und das Enzym Enzym pH-Wert niedrig, sauer, alkalische Produkte, den menschlichen Körper nach der Absorption kann die Anhäufung von Milchsäure, die von den Athleten in den Prozess der Übung, und fördern die Erholung nach dem Training.

Enzyme sind reich an Nährstoffen, der Herstellungsprozess ist natürlich und umweltfreundlich, es werden keine Konservierungsstoffe und andere exogene Substanzen zugesetzt, und sie können bei Raumtemperatur mehrere Monate lang aufbewahrt werden, ohne zu verderben, wodurch das Problem der übermäßigen Zugabe von Konservierungsstoffen und anderen Zusatzstoffen bei der Herstellung von Getränken vermieden werden kann.

Entwicklung von Sportgetränken

Pflanzliche Fermentationsflüssigkeiten werden aus natürlichem Obst und Gemüse gewonnen und sind reich an Kohlenhydraten wie Oligosacchariden und Polysacchariden, Vitaminen, Mineralien, Phenolen und Aminosäuren.

Diese Stoffe sind nicht nur die grundlegenden Stoffe, um Energie zu liefern, sondern auch einige Elektrolyte zu ergänzen, die Zugabe von spezifischen Antikörpern zu Müdigkeit Pflanzengärung flüssige Produkte in der Lage sein, die körpereigene Anti-Müdigkeit Fähigkeit zu verbessern, nach einer bestimmten Prozess-Design, Pflanzengärung Flüssigkeit kann in eine funktionelle Sportgetränk mit Anti-Müdigkeit Wirksamkeit entwickelt werden.

Die technische Referenzroute sieht wie folgt aus: Zusammenstellung des pflanzlichen Rohstoffs, eines spezifischen Extrakts, einer natürlichen Fermentationsbrühe, eines abgestuften Produkts aus pflanzlicher Fermentationsbrühe, eines Grundstoffs für ein Sportgetränk, einer Produktmischung, einer Qualitätsprüfung des Produkts, einer Verpackung und des Endprodukts.

Mit der tiefgreifenden Entwicklung der nationalen Fitnessbewegung in China und der kontinuierlichen Verbesserung des Lebensstandards der Menschen wird die Nachfrage der Menschen nach Sportgetränken immer größer und anspruchsvoller. Der Nährwertindex, die Roh- und Hilfsstoffe, die sensorischen und anderen Aspekte der flüssigen Sportgetränke aus Pflanzengärung sollten ebenfalls streng den neuesten nationalen Qualitätsstandards entsprechen.