Chemische Zusammensetzung und antioxidative Aktivität von festen Fermentationsprodukten des Bodenpilzes Aspergillus fumigatus
In den letzten Jahren hat die Erforschung der Pilzvielfalt im Boden große Beachtung gefunden. Der Boden enthält reichhaltige mikrobielle Ressourcen und ist eines der komplexesten mikrobiellen Ökosysteme der Erde. Aufgrund der engen Verbindung zwischen Pilzen, Boden und Pflanzenwurzeln sind sie gemeinsam an der Aufnahme, Konservierung und dem Kreislauf von Nährstoffen beteiligt und verfügen über einzigartige Stoffwechselwege, die zur Produktion strukturell neuartiger und biologisch aktiver Metaboliten führen. Über die chemische Zusammensetzung und Aktivität des Bodenpilzes Aspergillus fumigatus wurde bereits berichtet. Mohamad et al. isolierten und identifizierten 8 Verbindungen aus den Sekundärmetaboliten des Bodenpilzes Aspergillus fumigatus 3T-EGY. Unter ihnen hat die Verbindung Juglathrachinon A-5-O-D-rhodosamin (4 ′ → 1 ′) -2-Desoxy-D-Glucose (4 ′ → 1 ′) - Inerulose B eine mäßige in vitro antibakterielle Aktivität gegen Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa und Candida albicans. Liu et al. isolierten ein neues Sesquiterpenderivat aus dem Küsten-Salzbodenpilz Aspergillus niger, das als Pergiketon bezeichnet wird. Diese Verbindung weist eine Zytotoxizität gegenüber HL-60- und A549-Zellen auf, mit IC50-Werten von 12,4 bzw. 22,1 μ M. Liang et al. fanden heraus, dass der Bodenpilz Aspergillus fumigatus ein hochaktiver Eisenträgerstamm ist, der die Aktivität von Pflanzenpathogenen nicht hemmt, aber sein fermentierter Extrakt kann die biologische Aktivität des Bodens erheblich fördern. In der Anfangsphase dieser Studie wurde die Kultivierung des Bodenpilzes Aspergillus niger aus dem Tal des Nationalen Naturreservats Ailao Mountain durch feste Fermentation durchgeführt. Es wurde festgestellt, dass sein fettes Material eine fangende Wirkung auf DPPH (IC50=3,3mg/mL), ABTS+(IC50=0,094mg/mL) und OH-Radikale (IC50=1,8mg/mL) hat. Daher wurden in dieser Studie die chemische Zusammensetzung und die antioxidative Aktivität des fermentierten Extrakts aus der Ethylacetatschicht des Bodenpilzes untersucht und damit der Grundstein für die Entwicklung und Nutzung von Wirkstoffen aus diesem Stamm in der Zukunft gelegt.

In dieser Arbeit wurden 13 Verbindungen aus der Ethylacetatschicht des Bodenpilzes Aspergillus niger durch Festkörperfermentationskultur isoliert und identifiziert. Unter ihnen, Verbindungen 1, 5, 8, 11, 12 und 13 waren alle Polyketid-Verbindungen, Verbindungen 6, 7, 9 und 10 waren Steroide, und Verbindungen 3 und 4 waren andere Arten. Mit Ausnahme von Verbindung 6 wurden alle anderen Verbindungen zum ersten Mal aus dem festen Fermentationsprodukt dieses Stammes isoliert. Bei den aus dem Bodenpilz Aspergillus niger isolierten und identifizierten Verbindungen handelt es sich hauptsächlich um Polyketide und Steroide, und ihre antioxidative Aktivität wurde getestet. Die Polyketidverbindung 8 hat eine gewisse Fängerwirkung auf DPPH-, ABTS+- und OH-Radikale, während die Verbindungen 11 und 12 eine Fängerwirkung auf DPPH und ABTS+ haben. Die Radikalfängeraktivität deutet darauf hin, dass die aromatischen Hydroxylgruppen für die Radikalfängeraktivität wichtig sind, aber die Steroidverbindungen 6, 9 und 10 haben keinen Fangeffekt für DPPH und nur einen starken Fangeffekt für OH-Radikale. Frühere Studien haben gezeigt, dass Steroidverbindungen keine Fängerwirkung auf DPPH haben, aber eine starke Wirkung auf OH-Radikale haben. Polyketidverbindungen haben eine starke Aktivität gegen DPPH, und sowohl Steroid- als auch Polyketidverbindungen sind die wichtigsten antioxidativen Wirkstoffe in Aspergillus niger. Polyketidverbindungen haben bestimmte antioxidative Wirkungen, da die Substituenten von Polyketiden und Flavonoiden ähnlich sind. Nach der Theorie der freien Radikale sind phenolische Hydroxylgruppen stark reduzierbar, und Polyketidverbindungen sind meist Multihydroxylstrukturen mit starker antioxidativer Kapazität. Diese Studie bereichert die chemische Zusammensetzung von Aspergillus fumigatus und liefert bestimmte Referenzwerte für die Kultivierung von Feststofffermenten und die Entwicklung dieses Stammes in der Zukunft.