Nationale Ankündigung

Am 19. Dezember 2014 veröffentlichte die Nationale Kommission für Gesundheit und Familienplanung (NHFPC) die Bekanntmachung über die Zulassung von 9 neuen Lebensmittelzutaten, darunter Tomatensamenöl (Nr. 20 von 2014), in der Tomatensamenöl offiziell als neue Lebensmittelzutat zugelassen wurde und die folgenden Anforderungen an die Quellen, Verfahren und Qualitätsanforderungen gestellt wurden:

Tomatensamenöl ist ein natürliches, hochwertiges Speiseöl, das aus Tomatensamen extrahiert und raffiniert wird. Tomatensamenöl ist ein Speiseöl mit hohem Linolsäuregehalt und reich an Lycopin und Carotin, einer Vorstufe von Vitamin E und Vitamin A. Es ist ein hochwertiges Speiseöl aus frischen Tomatensamen.

Tomatensamenöl wird durch physikalisches Pressen aus frischen Tomatensamen gewonnen und hat aufgrund seines Gehalts an Lycopin und allen Arten von öllöslichen Vitaminen offensichtliche präventive und hemmende Wirkungen auf Prostatakrebs, Krebs des Verdauungstrakts, Gebärmutterhalskrebs, Hautkrebs und andere Krankheiten; regelmäßiger Verzehr von Tomatensamenöl kann die physiologischen Funktionen des Körpers und die menschliche Entwicklung regulieren, die Zellalterung verhindern, die Elastizität der Haut verbessern und feuchtigkeitsspendende und kosmetische Wirkungen entfalten, was eine breite Palette von Anwendungen im Bereich der Lebensmittel und der Medizin bietet. Weit verbreitet im Bereich der Lebensmittel und der Medizin.

Ernährungsphysiologische Merkmale

1、Hoher Linolsäuregehalt
Tomatensamenöl gehört zu den halbtrockenen Fetten und ist eine Art Ölsäure-Linolensäure-Öl, das aus Tomatensamen gewonnen wird.

Nach Angaben inländischer Wissenschaftler macht die Fettsäurezusammensetzung von Tomatensamenöl, gesättigte Fettsäuren (hauptsächlich Stearin- und weiche Fettsäuren) 15% bis 20% aus, ungesättigte Fettsäuren machen mehr als 80% aus. In den ungesättigten Fettsäuren, Ölsäure Konten für 20% bis 25%, Linolsäure Inhalt von 50% bis 60%, Linolensäure Inhalt von etwa 2%.

Linolsäure kann mit überschüssigem Cholesterin im Körper kombiniert werden, um die Bildung von Ablagerungen in den Blutgefäßen zu verhindern, kann Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen verhindern und kontrollieren. Linolensäure ist die Synthese des menschlichen Körpers Reproduktionssystem und Netzhaut Komponenten der Vorläufersubstanzen. Da die Linolensäure-Molekül mit drei Doppelbindungen, hohen Grad der Ungesättigtheit, molekulare Aktivität ist auch hoch, wenn der Inhalt zu hoch ist, die Moleküle in der Luft kann hinzugefügt werden, um die Polymerisation, wie Farbe, flüssig zu fest, das heißt, es ist ein Film, so dass die Linolensäure Inhalt ist nicht die höher, desto besser, der Inhalt der Linolensäure in Tomatenöl ist sehr geeignet, um die Bedürfnisse der gleichen ist nicht zu hoch.

2, die Aktivität von Lycopin und Vitamin E ist stark
Der Nährwert von Tomatensamenöl hängt nicht nur von seiner Fettsäurezusammensetzung ab. Da die Masse Pflanzenöl, Sojaöl, Sonnenblumenöl und sogar Baumwollsaatöl ungesättigten Fettsäuren und Linolsäure Inhalt sind nicht niedrig, kann die normalen Bedürfnisse des menschlichen Körpers zu erfüllen. Was wirklich wertvoll ist, ist, dass es natürliche Lycopin, Vitamin E und andere bioaktive Substanzen enthält.

Lycopin hat eine signifikante hemmende Wirkung auf die Prävention von Prostatakrebs, Krebs im Verdauungstrakt, Gebärmutterhalskrebs, Hautkrebs und anderen Krankheiten. Der menschliche Körper kann Lycopin nicht selbst herstellen, sondern nur über die Nahrung aufnehmen. Wenn man Tomatensaft trinkt, gelangt das Lycopin über den Verdauungstrakt in den Körper und wird direkt im Verdauungstrakt verwertet, was extrem wenig ist. Das in Tomatensamenöl enthaltene Lycopin kann jedoch effektiv vom Körper aufgenommen werden.

Der Unterschied zwischen Tomatensamenöl und anderen Speisefetten und -ölen

Die Fette und Öle, die wir normalerweise konsumieren, durchlaufen einen komplexen Raffinationsprozess und enthalten im Allgemeinen nur Fettsäureglyceride, aber keine Vitamine und andere natürliche Nährstoffe. Eine große Anzahl fettlöslicher Nährstoffe, die der menschliche Körper benötigt, wie Vitamin E, Vitamin D und β-Carotin (eine Vorstufe von Vitamin A), können nicht aus den täglichen Speiseölen gewonnen werden.

Bei der Verarbeitung von Tomatensamenöl behalten wir die maximale Menge an natürlichen Inhaltsstoffen bei, ohne künstliche Farb- oder Zusatzstoffe hinzuzufügen. Dank des natürlichen und wertvollen Lycopins hat das Tomatensamenöl eine einzigartige und berauschende orange-rote Farbe.

Qualitativ hochwertiges Tomatensamenöl sollte die folgenden Normen erfüllen:
1, Tomatensamenöl muss aus Tomatensamen als Rohstoff hergestellt werden, ohne Zusatz von anderen Fetten und Lebensmittelzusatzstoffen.
2, alle Gesundheits-Indikatoren zur Erfüllung der nationalen Gesundheitsstandards für essbare Pflanzenöl.
3, Geruch, Geschmack: mit signifikantem Aroma und Geschmack von Tomatensamenöl, kein Geruch.
Einfache Identifizierungsmethode: Tomatensamenöl enthält natürliches Lycopin, so dass es sich als orange-rot präsentiert und nicht wie andere Speiseöle die Farbe ändert. Da sich das natürliche Lycopin im Licht leicht zersetzt, tropfen Tomatensamenöl auf weißes Papier, um die orange-gelben Ölflecken zu entfalten, die im Tageslicht für 2 Stunden zu farblosen Ölflecken werden.

Wert von Tomatensamenöl

Die Produktion von Tomatensamenöl ist wegen der Knappheit an Rohstoffen und der komplexen Verarbeitung sehr gering. Etwa 1.000 Kilogramm frische Tomaten enthalten weniger als 3 Kilogramm Tomatensamen, durch die komplexe Verarbeitung, höchstens nur 500 Gramm Öl. In der Welt, Bulk-Öl-Produktion wird in Millionen von Tonnen gemessen, das Land in den letzten Jahren vertraut und teuer Olivenöl, die Gesamtleistung hat 3,5 Millionen Tonnen bis 5 Millionen Tonnen erreicht, ist es "teuer, weil der Ozean", nicht wegen der ernährungsphysiologischen gut und teuer. Aber 100% Tomatensamenöl kann nur von ein paar Tonnen Dutzende von Tonnen gemessen werden, bis zu Tausenden von Tonnen ist sehr schwierig, wenn der Markt überall Tomatensamenöl gesehen werden kann, ist es wert, seine Echtheit in Frage zu stellen.

100% Tomatensamenöl ist ein seltenes und sehr nahrhaftes Pflanzenöl. Gemäß der Norm "Essbares Tomatensamenöl", dem Handelsnamen "Tomatensamenöl", darf es nur aus Tomatensamen als Rohmaterial gewonnen werden und nicht mit anderen Fetten und Zusatzstoffen vermischt werden.

Tomatensamenöl hat die Lizenz zur Herstellung von Speiseöl erhalten und kann natürlich auch als Speiseöl für die Ernährung verwendet werden. Aufgrund seines Lycopins, des Vitamins E und anderer physikalischer und chemischer Eigenschaften wird empfohlen, es nicht als Speiseöl zum Braten bei hohen Temperaturen zu verwenden, sondern es für Omeletts bei niedrigen Temperaturen, zum Braten unter Rühren, für kalte und geschmorte Gerichte, für Suppen oder zum direkten Verzehr zu deklarieren. In einigen westlichen Ländern wird Tomatensamenöl hauptsächlich als Basisöl oder ätherisches Öl für Hautpflegeprodukte verwendet und zu einem sehr hohen Preis verkauft.