Wir alle kennen das Vitamin ABCDE, aber wenn man einen Schritt weiter gehen will, geht das nächste Mitglied der Vitaminfamilie direkt zum Vitamin K. Das Vitamin FGHIJ ist das nächste Mitglied der Vitaminfamilie, aber das Vitamin K ist das nächste Mitglied. Wo befindet sich das mittlere Vitamin FGHIJ in der Familie?

Beginnen wir mit dem Namen "Vitamin".

Die Entdeckung der Vitamine war eine der großen Entdeckungen des 19. Jahrhunderts.
1886 untersuchte Christian Eijkman (1858-1930) die Beriberi auf Java. Im Jahr 1897 experimentierte Eijkman mit Hühnern und stellte fest, dass die Symptome der Beriberi bei Küken auftraten, wenn sie raffinierten Reis aßen, und verschwanden, wenn sie mit braunem Reis gefüttert wurden. Schließlich stellte Eckermann fest, dass der braune Reis eine Substanz enthielt, die Fußpilz heilen konnte. 1912 extrahierte Casimir Funk schließlich eine weiße Substanz aus Reiskleie, die nach Tausenden von Versuchen Fußpilz heilen konnte. Diese Substanz, die Funk als "lebenserhaltende Nährstoffe" bezeichnete, wird kurz Vitamin (Vitamin) genannt (ohne sie gibt es kein Leben), auch bekannt als Vitamine.

Vitamine wurden zunächst als "Vitamine" geschrieben, was das lateinische Wort für Leben "vita" + Amin ist, was in etwa die für das Leben benötigten Amine bedeutet (aber nicht die Amine in Vitaminen). Später, als man entdeckte, dass Vitamine mehr als Amine enthalten, wurde das e weggelassen und der Name in "Vitamin" geändert.)

Als der Begriff "Vitamin" zum ersten Mal auftauchte, war die Definition sehr weit gefasst: Wie viele lebensnotwendige Amine müssen dafür in Frage kommen?

Nomenklatur der Vitamine

Vitamine feierten ihr offizielles Debüt im Jahr 1912, benannt von Casimir Funk.

Die Entdeckung der Vitamine ging jedoch mit einer Namensgebung einher, und 1915 wurde festgestellt, dass die von Funk benannten "Vitamine" im Wesentlichen aus zwei Substanzen bestanden, fettlöslich und wasserlöslich. Diese beiden Stoffe wurden Vitamin A und Vitamin B genannt. Später dachte man, das sei ziemlich glatt, und um es sich leichter merken zu können, ordnete man es einfach nach dem Alphabet von A bis Z.

Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E sind in Übereinstimmung mit diesem Gesetz gehorsam erschienen, aber zu F, wenn es begann, ein Chaos zu machen.

Die Verwirrung beginnt mit Vitamin F

In den 1920er Jahren wurde entdeckt, dass es sich bei Vitamin B nicht um eine Substanz, sondern um eine Gruppe von Substanzen handelt. Die Wissenschaftler identifizierten schnell zwei von ihnen und nannten sie Vitamin F und Vitamin G. Da diese beiden Substanzen jedoch von Vitamin B getrennt waren, passten sie nicht in einen separaten Boxenstopp.

Im Jahr 1927 bestätigte das Committee on Additional Factors in Foods des British Medical Research Council direkt die Forderung nach Vitamin B1 und Vitamin B2.

Die Bezeichnungen Vitamin F und Vitamin G wurden nicht verwendet.
Kurze Zeit später wurde Vitamin F von einem neuen Mitglied als Bezeichnung für essentielle Fettsäuren eingeführt. Als sich die Forschung ausweitete und vertiefte, wurde erneut festgestellt, dass essenzielle Fettsäuren eigentlich Bestandteile von Fetten sind, die nicht als Vitamine gelten, so dass die essenziellen Fettsäuren aus der Kategorie der Vitamine herausgenommen wurden.

Der Name Vitamin F ist wieder einmal in Vergessenheit geraten und wurde bis heute nie in einem offiziellen Zusammenhang verwendet.

Die höchst verwirrende Vitamin-B-Familie

Die überlebende B-Vitaminfamilie ist die AKB48 der Vitaminwelt, deren Mitglieder kommen und gehen.

Nach der Entdeckung von Vitamin B1, B2, B3, B4, B5, B6 ......B17 kam eine nach der anderen, von denen B12 und sammelte B12a, B12b, B12c diese 3 kleinen Bruder; es gibt Menschen wegen der Entdeckung eines der Faktoren ist das Huhn brauchen, ist es Vitamin Bc ("") genannt. c" ist der Anfangsbuchstabe des englischen Wortes "Huhn").

Heutzutage sind die einzigen B-Vitamine, die Sie kennen, wahrscheinlich B2, B6 und B12, und die übrigen B-Vitamine, die aufgetaucht sind, sind verschwunden. Das liegt zum großen Teil daran, dass sie eigentlich Mischungen aus anderen Vitaminen sind, aber auch an dem Problem der doppelten Benennung durch verschiedene Forscher.

Die Vitamine B10 und B11 gehören wahrscheinlich zur gleichen Klasse wie eine Mischung aus Folsäure und B12;
Auch Vitamin B7 und Vitamin I weisen auf dieselbe Mischung hin;
Es stellte sich heraus, dass es sich bei Vitamin Bc eigentlich um Folsäure und Vitamin M handelt, weshalb beide Bezeichnungen später verworfen wurden;
Auch einige Vitamine folgten dem Trend und erhielten schickere Namen, wie z. B. Vitamin B5, das in Pantothensäure umbenannt wurde, und Vitamin B9, das in Folsäure umbenannt wurde.

Rektifizierende Vitamine

Da die Geschichte der Benennung von Vitaminen so verwirrend war, nahm sich schließlich die International Union of Nutritional Sciences (IUNS) der Sache an und legte 1978 die heutigen Grundsätze der Vitaminbenennung fest.

Kurz gesagt, die Kriege um die Vitamine für Familien haben endlich ein Ende gefunden.