Regulierung der Darmflora
Häufigkeit der Verwendung von funktionellen Lebensmitteln

Funktionelle Lebensmittel zur Regulierung der Darmflora basieren hauptsächlich auf Probiotika, traditionellen chinesischen Arzneimitteln, die in gesunden Lebensmitteln verwendet werden können, traditionellen chinesischen Arzneimitteln der Kategorie medizinische Lebensmittel und normalen Lebensmitteln. Mit Stand vom 1. Juli 2016 zeigten die Datenabfrageergebnisse der staatlichen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (CFDA), dass insgesamt 106 inländische funktionelle Lebensmittel zur Regulierung der Darmflora zugelassen waren, 86 Arten von Rohstoffen verwendet wurden und die kumulative Häufigkeit 387 Mal betrug.

Unter ihnen gibt es 15 Arten von Probiotika mit einer Häufigkeit von 114 Mal, und die Top 5 in der Reihenfolge der Häufigkeit sind Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium longum, Lactobacillus casei, Streptococcus thermophilus und Bifidobacterium amphotericus;

Am zweithäufigsten wurden Oligosaccharide verwendet, nämlich 47 Mal, gefolgt von Oligofructose (28 Mal) und Oligosacchariden (19 Mal);

Es gibt 18 Arten von Arzneimitteln und Lebensmitteln, die 34 Mal verwendet werden, nach der Häufigkeit der Verwendung der Top 5 in der Reihenfolge der Chen Pi, Poria, Cassia Samen, Sand Nüsse, Weißdorn;

Gesundheit Lebensmittel Rohstoffe von 14 Arten, die Häufigkeit der Verwendung ist 17 mal, nach der Häufigkeit der Verwendung der ersten 5 in der Reihenfolge der Codonopsis, Atractylodes macrocephala, Senna, Paeonia lactiflora, Radix et Rhizoma Dioscoreae;

Gemeinsame Lebensmittelzutaten 14 Arten, die Häufigkeit der Verwendung ist 74 mal, nach der Häufigkeit der Verwendung der Top 5 für Zitrone, Stärke, Mais, Apfel, Chicorée Inulin;

25 Arten von Lebensmittelzusatzstoffen, die Häufigkeit der Verwendung ist 148 mal, nach der Häufigkeit der Verwendung der Top 5 Oligofructose, Dextrin, Oligosaccharide, Zitronensäure, Isomaltooligosaccharide.

Regulierung der Darmflora
Klassifizierung und Wirksamkeit von funktionellen Lebensmitteln

Funktionelle Lebensmittel, die zur Regulierung der Darmflora zugelassen sind, lassen sich grob in 3 Typen einteilen. Der erste Typ verwendet Probiotika als Rohstoffe und ergänzt den Körper direkt mit Probiotika zur Regulierung der Darmflora. Der zweite Typ basiert auf der traditionellen chinesischen Medizin mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln oder gewöhnlichen Lebensmitteln als Rohstoffen, wobei Formeln der traditionellen chinesischen Medizin, Theorien der modernen chinesischen Medizin und der modernen Ernährungsmedizin miteinander kombiniert werden und verschiedene Arten von Rohstoffen zur Regulierung der Darmflora hinzugefügt werden. Die dritte Art ist die Förderung der gastrointestinalen Motilität und Verdauung durch Oligosaccharide und Ballaststoffe zur Regulierung der Darmflora.

2.1 Oligosaccharide
Oligosaccharide werden von Probiotika verwertet und fördern die Vermehrung nützlicher Darmbakterien, was den Wettbewerbsvorteil der Probiotika steigert. Wenn Oligosaccharide in den Dickdarm gelangen, können sie das Wachstum eines oder einiger probiotischer Bakterien im Dickdarm stimulieren und so das Wachstum des Wirtes begünstigen. Die unverdaulichen Oligosaccharide haben die Funktion von Präbiotika, die das Wachstum von Bifidobakterien fördern, die Vermehrung von bedingt pathogenen und schädlichen Bakterien im Darm hemmen und die Zahl der schädlichen Darmbakterien reduzieren können, um das Mikroökosystem der Darmflora zu regulieren.

Studien haben gezeigt, dass Isomaltooligosaccharide die Zahl der Bifidobakterienstämme erhöhen können und so die Darmperistaltik fördern, Verstopfung verhindern und den Darmtrakt reinigen sowie die Vermehrung schädlicher und toxischer Bakterienstämme hemmen. Gu Qing et al. fanden heraus, dass Isomaltooligosaccharid die Vermehrung von Bifidobacterium und Lactobacillus fördern und das Wachstum von Clostridium perfringens hemmen kann, indem sie 40 Mäuse mit einer niedrigen, mittleren und hohen Dosis Isomaltooligosaccharid fütterten bzw. eine leere Gruppe mit Wasser als Kontrolle.

2.2 Aktive Polysaccharide
Aktive Polysaccharide spielen eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Darmschleimhaut und des Immunprozesses, beim Schutz der strukturellen Integrität der Darmbarriere sowie bei der Stimulierung der endokrinen Sekretion des Darms, die die Darmflora regulieren und die Gesundheit des Körpers erhalten kann.

Xu Yongjie et al. untersuchten verschiedene Extraktionsverfahren für Kletten-Polysaccharide und stellten fest, dass der Zusatz von Kletten-Polysacchariden zur Vermehrung von Lactobacillus und Bifidobacterium führte, und je höher der Gehalt an Kletten-Polysacchariden war, desto stärker stieg die Zahl von Lactobacillus und Bifidobacterium, während sich die Zahl der Enterobacteriaceae im Darmtrakt nicht wesentlich veränderte.

Chen Qinghua et al. verfütterten Futtermittel mit unterschiedlichen Gehalten an Klettenpolysacchariden an abgesetzte Ferkel (alle mit einem Gewicht von ca. 8,898 kg), die nach 28 Tagen geboren wurden. Es wurde festgestellt, dass die Anzahl von Escherichia coli, Bifidobacterium und Lactobacillus im Darmtrakt der Ferkel mit dem Zusatz von Klettenpolysacchariden signifikant anstieg.

2.3 Probiotika
Zu den Probiotika gehören zwei große Gruppen von Bifidobakterien (Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium shortum und Bifidobacterium adolescentis) und Lactobacillus (Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum, und Lactobacillus rohita).

Probiotika im Darmtrakt sind in der Lage, sich an die Darmschleimhaut zu binden und so eine biologische Barriere im Darmtrakt zu bilden. Sie hemmen die Vermehrung und Invasion von bedingt und von außen eindringenden pathogenen Bakterien, indem sie ihren Besetzungseffekt nutzen, um Nährstoffe konkurrieren und eine Vielzahl von Metaboliten und Bakteriozinen absondern. Xie Caihong et al. fanden heraus, dass Lactobacillus acidophilus dazu beitrug, die Anzahl von Lactobacillus, Bifidobacterium und Enterococcus im Darmtrakt von mit Ceftriaxon behandelten Mäusen auf den Stand vor der Cephalosporin-Behandlung zu bringen.

Zhao Shengjuan et al. untersuchten die Bakterienflora im Ratten-Darm und stellten fest, dass die starke Vermehrung von Bacillus natto im Darm eine große Menge an Sauerstoff verbrauchte und die Sauerstoffkonzentration im Darm deutlich reduziert wurde, und dass die Wachstumsbedingungen für das anaerobe Bifidobacterium bifidum gut verbessert wurden, während das Wachstum der aeroben Enterobacteriaceae und Enterococcus eingedämmt wurde.)

2.4 Ballaststoffe
Ballaststoffe werden im Dickdarm fermentiert, um verwertbare pflanzliche Bestandteile, Kohlenhydrate und ihre Analoga zu erhalten. Auf der 26. CCNFDU-Sitzung wurden Ballaststoffe als Kohlenhydratpolymere definiert, die im Dünndarm nicht verdaulich oder absorbierbar sind und einen Polymerisationsgrad von mindestens 3 (oder 10) aufweisen.

Zu den Ballaststoffen gehören wasserunlösliche Ballaststoffe und wasserlösliche Ballaststoffe. Unlösliche Ballaststoffe fördern die Darmperistaltik, während wasserlösliche Ballaststoffe die Stoffwechselfunktion der verfügbaren Kohlenhydrate und den Fettstoffwechsel beeinflussen, und das Verhältnis der Zusammensetzung von unlöslichen und wasserlöslichen Ballaststoffen in den Ballaststoffen ist entscheidend für die physiologische Funktion von Ballaststoffen.