Die Gurke ist ein Gemüse, das wir im täglichen Leben häufig sehen.

Die meisten Gemüsesorten müssen vor dem Verzehr gekocht werden, Gurken können jedoch roh als Frucht verzehrt werden.
Der Wassergehalt der Gurke beträgt bis zu 95%, und obwohl ihr Gehalt an verschiedenen Nährstoffen nicht überragend ist, wird sie von Diätwilligen wegen ihres geringen Kaloriengehalts bevorzugt.

Aber warum wird sie Gurke genannt, wenn sie doch eindeutig grün ist?

Die Gurke wurde ursprünglich nicht in den Zentralebenen angebaut. Über den Ursprung der Gurke gibt es zwei: Eine besagt, dass die Frühlings- und Herbstzeit und die Zeit der Streitenden Staaten, Zhao, Yan, Qin und andere Länder, die an das Hu-Land grenzen, im Kampf gegen die Hu Rong, die Erweiterung des Territoriums, aus dem Hu-Land, um den Samen einzuführen. Zweitens heißt es, dass Zhang Qian während seiner Mission in die westlichen Regionen zur Zeit des Kaisers Wu aus der Han-Dynastie die Hu-Melone in die Zentralebene mitbrachte, die anfangs Hu-Melone genannt wurde.

Die Umbenennung der Hu-Melone in Gurke soll im späteren Zhao begonnen haben.
Nach der Zhao-Dynastie, der Gründer von Shi Le, ein Dekret: egal sprechen und schreiben, sind streng verboten, erscheinen "Hu"-Wort, Zuwiderhandlungen enthauptet.
Deshalb wurde die Hu-Melone in Gurke umbenannt.

Warum sollte sie Gurke heißen, und ihre Farbe ist nicht gelb, sondern grün, warum nicht grüne Melone?
Die echte reife Gurke hat eine gelbe Schale, die Kerne sind ebenfalls gelb, die äußere Schicht der Schale ist weich und dick, und das Fruchtfleisch im Inneren ist nicht sehr feucht und schmeckt überhaupt nicht.

Menschen in den Anbau-Prozess festgestellt, dass nicht vollständig reifen Gurken essen roh knackig lecker, so in der unreifen Zeit zu pflücken und zu essen.

Deshalb sind die Gurken, die wir sehen, grün und nicht gelb.
Im Laufe der Zeit haben die Menschen angenommen, dass grüne Gurken reife Gurken sind.
Dies ist vielleicht die Theorie hinter dem hysterischen Spruch "alte Gurke mit grüner Farbe - die vorgibt, jung zu sein".