Die Seidenraupenzucht ist eine der ältesten landwirtschaftlichen Tätigkeiten in China, und in der Antike gab es Sprüche wie "Fuxi hat die Seidenraupe verwandelt" und "Rayon hat die Seidenraupe hervorgebracht", und die Seidenraupe wurde zu einem der wichtigsten Wirtschaftsinsekten im alten China.

Seide und Seidenraupenpuppen sind die wichtigsten wirtschaftlichen Wert der Seidenraupen, Seide als Textil-Rohstoff sehr früh in China verwendet, um Seide Produktion von Seide ist eines der wichtigsten Merkmale der chinesischen Zivilisation, die Seidenstraße hat sich zu einer Verbindung zwischen dem alten China und Asien, Europa, Afrika die wirtschaftliche Korridor; Puppe Entwicklung und Nutzung von Seidenraupen zum Zeitpunkt der Zeit, als die Seide viel später, und der Grad der Nutzung ist nicht hoch, die frühe Entwicklung der Leistung der wichtigsten zu essen.

Wenn wir die Ernährung und die Wirkstoffe in den Seidenraupenpuppen in vollem Umfang entwickeln und nutzen können und auf dieser Grundlage die Ressourcen der Seidenraupenpuppen umfassend nutzen, können wir nicht nur Ressourcen einsparen und Abfälle in Schätze verwandeln, sondern auch den Mehrwert der Seidenraupen verbessern und die Industriekette der Seidenraupenindustrie erweitern, um eine hochwertige Entwicklung der Seidenraupenindustrie und erhebliche wirtschaftliche Vorteile zu erzielen.

Ernährung und Wirkstoffe in der Zusammensetzung von Seidenraupenpuppen

1.1 Nährstoffzusammensetzung der Seidenraupenpuppe
Der menschliche Körper braucht Nährstoffe aus der Nahrung, vor allem Eiweiß, Fett, Vitamine usw. Seidenraupenpuppen sind sehr reich an Nährstoffen, Bai Hao et al. festgestellt, dass der Rohproteingehalt von Seidenraupenpuppen 65,5%, Rohfettgehalt von 23,8%, Gesamtzuckergehalt von 1,2%, nach einigen anderen Studien zeigen, dass Seidenraupenpuppen auch Ca, P, Fe und andere Mineralien und Vitamine, Hormone und andere Komponenten enthalten.

Proteingehalt von Seidenraupenpuppen entfiel der Anteil der Trockenmasse Inhalt erreicht mehr als 50%, und Seidenraupenpuppe Proteinstruktur Zusammensetzung ist ähnlich wie menschliche Proteine, leicht vom menschlichen Körper aufgenommen werden, und seine Absorptionsrate von bis zu 90% oder mehr.

Seidenraupenpuppenprotein besteht aus 18 Arten von Aminosäuren, Liang Guiqiu et al. 4 verschiedene Sorten von Seidenraupen Puppe Forschung, seine Aminosäuregehalt ist anders, aber Glutaminsäure, Asparaginsäure, Glycin, Valin, Leucin, Alanin, Lysin und Arginin und andere Inhalte der gesamten Aminosäuregehalt des Anteils der Anteil der Unterschied ist nicht groß, und entfiel ein sehr hoher Anteil der 8 Arten von essentiellen Aminosäuren ernährungsphysiologischen Verhältnisse im Einklang mit der FAO / WHO (Ernährungs-und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen und der Weltorganisation für Ernährung und Landwirtschaft), der Anteil der essentiellen Aminosäuren, der Anteil des Körpers ist im Einklang mit dem menschlichen Körper. WHO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen und Weltgesundheitsorganisation) Anforderungen. Das Öl der Seidenraupenpuppe macht 25-30% der Trockenmasse aus, wovon die ungesättigten Fettsäuren mehr als 70% des gesamten Öls der Seidenraupenpuppe ausmachen.

Aus dem Vergleich der Inhaltsstoffe von Seidenraupenpuppen und einigen häufig verwendeten Lebensmitteln in Tabelle 1 geht hervor, dass Seidenraupenpuppen nicht nur reich an Eiweiß, Fett, Eisen, Kalzium, Magnesium und Vitamin B2 sind, sondern auch Kalium, Selen, Vitamin B1, Niacin und andere Inhaltsstoffe sehr hoch sind.

1.2 Wirkstoffe der Seidenraupenpuppe
Biologisch aktive Substanzen sind biologisch aktive Verbindungen, die in Pflanzen und Tieren enthalten sind, die verschiedene biologische Wirkungen nach der Interaktion mit dem Organismus verursachen können, einschließlich Zucker, Lipide, Proteine, Peptide, Sterole, Alkaloide, Glykoside, ätherische Öle und andere Arten von Substanzen. Seidenraupen durch den Verzehr von Maulbeerblättern, um die Wirkstoffe für eine wirksame Anreicherung, Seidenraupen in den Prozess der Metamorphose und Entwicklung der Wirkstoffe effektiv in der Puppe erhalten, so dass die Puppe reich an hochaktiven Substanzen.

Das extrahierbare Chitin in der Seidenraupenpuppe beträgt bis zu 50% oder mehr, während das extrahierbare Chitin in der Krabbe nur 20~25% beträgt, und das nutzbare Chitin in der Seidenraupenpuppe ist doppelt so hoch wie das in der Krabbe. In der Studie von Jin Chao wurde gezeigt, dass der DNJ-Gehalt in den Larven des fünften Instars von 70 Arten von Hausseidenraupen zwischen 0,03-0,39%, der Gesamtgehalt an Flavonoiden zwischen 0,38-1,40% und der Gesamtgehalt an Alkaloiden zwischen 0,87-1,55 % liegt. Darüber hinaus enthält die Seidenraupenpuppe auch Phospholipide, Polysaccharide, Ergosterol, Adrenalin, Adenin, Hypoxanthin, Cholin und eine Vielzahl von Proteinhormonen und anderen Wirkstoffen.

Fortschritte in der Forschung über die Verwendung von Nähr- und Wirkstoffen aus Seidenraupenpuppen

2.1 Anwendungsforschung in der Lebensmittelindustrie

Seidenraupenpuppen haben einen hohen Verwendungswert in der Lebensmittelindustrie.

Erstens wird es direkt als Lebensmittel verwendet, durch Braten, Dämpfen, Frittieren und andere Kochverfahren, und kann nach ausreichender Erhitzung bis zur Reife verzehrt werden, was eine Art von Lebensmittel mit hohem Nährwert und köstlichem Geschmack ist.

Zweitens wird es als Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Aufgrund der selektiven Durchlässigkeit von Chitosan für O2, CO2 und C2H4 kann es als Lebensmittelkonservierungsmittel und Antiseptikum verwendet werden.

Drittens wird sie als Diätnahrung verwendet. Die Fettsäuren in den Seidenraupenpuppen sind größtenteils ungesättigte Fettsäuren, von denen die α-Linolensäure die Blutfettwerte senkt, freie Radikale abfängt und als Antioxidans wirkt, was eine neuartige Fettquelle mit großem Potenzial darstellt.

Viertens, wie eine gesunde Ernährung (Functional Food), Mu Lixia et al. studierte die Seidenraupenpuppe Protein (SPP) Enzym-Produkte auf die Proliferation von Tumorzellen MGC-803 Zellen in vitro hat eine starke hemmende Wirkung von Alkaloiden haben Anti-Tumor-, Anti-Krebs-, Senkung der Glukose und andere Wirksamkeit, DNJ hat Insulin-Sensibilisierung, Verbesserung der Rolle der Insulinresistenz.

2.2 Anwendungsforschung in der Medizin
Die Seidenraupenpuppe hat nicht nur einen hohen Nährwert, sondern auch einen hohen medizinischen Wert. Die medizinische Wirksamkeit der Seidenraupenpuppe wurde im Kompendium der Materia Medica und im Kompendium der medizinischen Wissenschaften festgehalten, wo es heißt, dass sie "Noma und Abmagerung bei Kindern heilen, Muskeln wachsen lassen, Fieber senken und Spulwürmer entfernen" kann und "Milz und Magen harmonisiert, Windfeuchtigkeit vertreibt und Yang-Qi wachsen lässt".

Das Proteinpeptid der Seidenraupenpuppe, das durch moderne gentechnische und enzymatische Verfahren gewonnen wird, hat eine gute Wirkung bei der Vorbeugung und Behandlung von Diabetes, Arteriosklerose, Bluthochdruck, Leberzirrhose und koronarer Herzkrankheit und kann bei der Behandlung von Leukopenie, akuter und chronischer, toxischer Hepatitis, physiologischem Verfall und anderen Krankheiten eingesetzt werden.

Chitosan kann als blutstillendes Mittel eingesetzt werden, indem es sich mit der Oberfläche von Erythrozyten vernetzt, um eine Adhäsion der Erythrozyten zu bewirken, oder indem es in der Blutbahn eine Art Repolymerisationsreaktion durchläuft, die eine Aggregation der Erythrozyten zum Zweck der Blutstillung bewirkt.

DNJ hemmt in hohem Maße die Aktivität der Dünndarmglykosidase und wurde bei der Behandlung von Diabetes mellitus Typ II eingesetzt. Arginin hat offensichtliche heilende Wirkungen auf Leukopenie, chronische Hepatitis, kardiovaskuläre und zerebrovaskuläre Erkrankungen und Unterernährung usw. Außerdem verbessert es die sexuelle Funktion, da es ein wichtiger Rohstoff für das männliche Spermaprotein ist. Darüber hinaus hat die Seidenraupenpuppe eine hemmende Wirkung auf Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa und Staphylococcus aureus, und das reichhaltige Chitin in der Seidenraupenpuppe hat die Funktion, die Immunität zu verbessern und die Leber zu stärken.