In den letzten Jahren, mit der Verbesserung des Lebensstandards der Menschen in China, hat das Lebenskonzept der Menschen begonnen, sich von den materiellen Überlebensfragen zur Lebensqualität zu wandeln, da die Prämisse des Strebens nach "Gesundheit" bei diesem Thema ebenfalls neu untersucht und definiert wurde. Diese Dimension der "Gesundheit" beschränkt sich nicht mehr darauf, nicht krank zu werden, sondern das Streben nach einem höheren Maß an Gesundheit, das sowohl den äußeren Zustand des Gesamtzustandes des guten Geistes umfasst, aber auch die innere Widerstandsfähigkeit des Immunsystems beinhaltet. Das Verständnis der Menschen von Gesundheit beschränkt sich nicht mehr nur auf Medizin und Gesundheitsprodukte, sondern auch auf funktionelle Nahrungsmittel und Getränke.

Funktionelle und nahrhafte Lebensmittel und Getränke sind bequemer und einfacher zu erhalten, mehr in alle Aspekte des Lebens integriert, nahe an der Szene des Lebens, wie Fitness Menschen lieber Energy-Drinks zu trinken, um die körperliche Kraft während des Trainings, geistige Arbeiter in der Arbeit und Studium mehr wie zu trinken, um das Gedächtnis zu verbessern und zu stabilisieren Stimmung-Typ Getränke, Gewichtsverlust Menschen sind von der Mahlzeit Ersatz oder fördern den Stuhl Art von Lebensmitteln und Getränken begünstigt.

Zuerst zur natürlichen Immunität zurückkehren

In den letzten zehn Jahren ist die Zahl der Lebensmittel und Getränke, die angeblich aus natürlichen Zutaten hergestellt werden, auf über 600.000 Sorten gestiegen. Der Markt für funktionelle Getränke steht in engem Zusammenhang mit Outdoor-Sportarten, und die Menschen haben den Ruf nach einer "gesunden Ernährung zurück zur Natur" laut werden lassen, und ihr Wunsch nach Gesundheit ist so groß wie nie zuvor.

Inhaltsstoffe, die sich positiv auf das Immunsystem auswirken, sind nicht nur auf Spurenelemente beschränkt, die den Verbrauchern bekannt sind. Produkte für das Immunitätsmanagement auf der ganzen Welt beginnen, natürliche Nährstoffe zu nutzen. Im alten indischen System der ayurvedischen Medizin zum Beispiel wird Kurkuma weithin als integratives Kraut angesehen, und zwar wegen seiner hervorragenden Fähigkeit, Entzündungen und Virusinfektionen zu verhindern.

Curcumin ist der wichtigste Wirkstoff in Kurkuma, der eine pharmakologische Rolle spielt. In der chinesischen Medizin wird Kurkuma zugeschrieben, das Qi zu bewegen, Wind und Blut zu zerstreuen und Menstruationsschmerzen zu lindern.

Die moderne Medizin zeigt, dass Curcumin auch besondere medizinische Wirkungen hat, die sich vor allem als ausgezeichnete entzündungshemmende und antivirale, antioxidative, mit dem Schutz der Leber, Verbesserung der Immunität, Verbesserung des Gedächtnisses, Schutz von Herz-Kreislauf-und Gelenke und so weiter. Es wird hauptsächlich in der Medizin und in Gesundheitsprodukten, Lebensmitteln und Getränken verwendet, wobei es oft als natürlicher Farbstoff und funktioneller Rohstoff in Lebensmitteln und Getränken eingesetzt wird.

In der Tat, in den Vereinigten Staaten, Kanada, Europa, Kurkuma-Extrakt im Bereich der Lebensmittel und Getränke wurde mehr reifen funktionellen Inhaltsstoffen, in der globalen Getränkeinnovation, Kurkuma-Extrakt und Vitamine, Probiotika, Ingwer und andere Nährstoffe wie Kombinationen entstehen.

Getränkeinnovation Mit dem Trend Schritt halten

Stimmungsmanagement Richtung
In den letzten Jahren haben die Verbraucher verstärkt Produkte und Dienstleistungen nachgefragt, die der geistigen und emotionalen Gesundheit dienen. Funktionale Formulierungen und multisensorische Produkte mit emotionaler Anziehungskraft werden Lebensmittel- und Getränkemarken dabei helfen, einen größeren Anteil an den vielen geistigen und emotionalen Entscheidungen zu gewinnen.

Kürzlich wurde ein Forschungsbericht in der internationalen Fachzeitschrift Nature Communications veröffentlicht, Wissenschaftler von der University of Queensland und anderen Institutionen durch die Durchführung der weltweit größten Magengeschwür Krankheit (Magengeschwür Krankheit) genetische Faktoren der Studie, bestätigt den Zusammenhang zwischen Depression und der Organismus Magengeschwüre.

Die hervorragenden entzündungshemmenden Eigenschaften von Curcumin spielen eine positive Rolle bei der Behandlung von Magengeschwüren, und Probiotika eignen sich hervorragend für die Behandlung von Darmerkrankungen, wobei die Gamma-Aminobuttersäure eine direkte Rolle bei der Verbesserung des Schlafs, der Stabilisierung der Stimmung und der Förderung der Darmgesundheit spielt. Daher bietet die innovative Kombination aus Curcumin + Probiotika + γ-Aminobuttersäure neue Möglichkeiten für Menschen, die mit emotionalen Problemen zu kämpfen haben.

Erlangung der Immunität Richtung
In einem Bericht vom Mai 2020, der auf einer Umfrage unter 3.000 Internetnutzern im Alter von 18 bis 49 Jahren basiert, berichtet Ingenics, dass 70% der Nutzer daran interessiert wären, funktionelle Getränke zu probieren, weil sie als müdigkeitslindernd angepriesen werden, und 56%, weil sie als immunstärkend angepriesen werden.

Curcumin, Anthocyan, blaues Algenprotein, Ginsengextrakt und Dendrobium sind die wirksamen Inhaltsstoffe zur Stärkung der Immunität und zur Verringerung von Müdigkeit.

Zuckerarme Richtung
Niedriger Zuckergehalt ist seit zwei Jahren das heißeste Thema in der Getränkeindustrie, und die jüngeren Verbraucher sind besonders besorgt über Zuckergehalt und Kalorien. 53% der 18- bis 24-Jährigen (gegenüber 41% der 40- bis 49-Jährigen) prüfen den Kaloriengehalt, bevor sie eine Kaufentscheidung treffen, während 51% den Zuckergehalt prüfen (gegenüber 44% der 40- bis 49-Jährigen). Bedenken hinsichtlich der Energiezufuhr bestehen vor allem bei Frauen im Alter von 25-29 Jahren; 18% von ihnen werden zuerst den Kaloriengehalt prüfen.

Produkte, die sich an jüngere Verbraucher richten, werden von Angaben wie "zuckerarm/kein/reduziert" oder "kalorienarm/kein/reduziert" profitieren. Betrachtet man die Top-10-Exporte von Extrakten von 2014-2019, so stehen Steviolglycoside durchweg an erster Stelle.

Steviosid ist nach Sucralose und Acesulfam aufgrund seiner natürlichen, hohen Süße, seines geringen Kaloriengehalts und seiner gesundheitlichen Vorteile der am häufigsten verwendete Süßstoff in neuen Lebensmitteln und Getränken. Daher ist das Marktpotenzial in Anbetracht der Verwendung eines "innovativen" Inhaltsstoffs - Steviolglykoside als natürlicher Süßstoff für Kurkuma-Getränke - enorm.

Richtung der Geschmacksauswahl
Angesichts des starken Anstiegs des Konsums von Sport- und Energiegetränken in den letzten Jahren fühlen sich die Verbraucher durch die Homogenität der auf dem Markt verfügbaren Auswahl eingeschränkt. 45% der Verbraucher stimmen zu, dass die Auswahl an Geschmacksrichtungen auf dem Markt für funktionelle Getränke begrenzt ist.

Unter dem Einfluss des modernen Konzepts "zurück zur Natur, gesunde Ernährung" wollen immer mehr Verbraucher zum Geschmack natürlicher Lebensmittel zurückkehren, und die Verwendung von Fruchtsaft kann dem Getränk einen reichen Geschmack und Nährwert verleihen.