Was ist Galactomannan-PHGG

Galactomannan ist ein Präbiotikum, das durch Hydrolyse von Guarbohnen als Rohstoff mit hoher Löslichkeit und Stabilität gewonnen wird, der stark fermentiert und von der Darmflora verwertet werden kann. Die durch Fermentation gewonnene kurzkettige Fettsäure (Buttersäure) ist ein Nährstoff für die Darmzotten und hat daher die Eigenschaften eines Präbiotikums.

Galactomannan ist ein neuer funktioneller Ballaststoff-Rohstoff, der als Lebensmittelzusatzstoff in allgemeinen Lebensmitteln und als Nahrungsergänzungsmittel in Speziallebensmitteln verwendet werden kann.

Von Guar zu PHGG:

Vergangenheit und Gegenwart der Galaktomannane

Erstens, die Guarbohne

Es ist ein aufrechtes, einjähriges Kraut der Gattung Guar, das am westlichen Wüstenrand des indisch-pakistanischen Subkontinents beheimatet ist. Seine Samen enthalten 26% Eiweiß und eine geringe Menge an Fett, mit einer ausgewogenen und umfassenden Aminosäurezusammensetzung, reich an Nährstoffen.

Und dann ist da noch Guarkernmehl:

Guarkernmehl wird durch die Verarbeitung der mittleren Schicht des Endosperms (das hauptsächlich Galaktomannane enthält) von Guarbohnen hergestellt, nachdem die äußerste Samenschale, der innerste Embryo und die Keimblätter entfernt wurden. Guarkernmehl ist ein natürliches hydrophiles Kolloid mit großen Molekülen, das zu den natürlichen Galaktomannanen gehört und ein natürliches Verdickungsmittel und Qualitätsverbesserer ist.

Und schließlich PHGG

Molekulare Formel von Galaktomannan (Verhältnis Mannose zu Galaktose 2:1)
Der Hauptbestandteil für den präzisen und stabilen Abbau von großmolekularen Rohstoffen zu den von uns benötigten kleinmolekularen PHGG-Produkten ist Galactomannan.

Die Wirksamkeit von Galactomannan-PHGG ist bemerkenswert

1. das Gleichgewicht der Darmmikroorganismen zu verbessern und die Anzahl der nützlichen Bakterien im Darm zu erhöhen.

Dr. Missy Yanchun Team von Zhejiang Academy of Medical Sciences, durch die Maus-Experiment, in der Studie über die Auswirkungen von Ballaststoffen auf die Darmfunktion festgestellt, dass: nach dem Hinzufügen einer bestimmten Menge von Galactomannan in der Ernährung von Mäusen, der Inhalt der Essigsäure, Propionsäure, Buttersäure und Milchsäure im Darm-Trakt wurde deutlich verbessert, und kurzkettige Fettsäuren sind die wichtigste Nahrungsquelle der Darmzotten Zellen.

2. Kontrolle des postprandialen Blutzuckerspiegels und Verbesserung des Status quo bei Diäten mit hohem GI
Die Nachbeobachtung des normalen postprandialen glykämischen Index bei 10 gesunden Erwachsenen ergab, dass der Verzehr von Galaktomannan den Anstieg des postprandialen Blutzuckerspiegels wirksam verringern kann.

3. Der Verzehr von Galaktomannan erhöht effektiv die Eisen- und Magnesiumaufnahme und fördert die Mineralstoffabsorption
Die meisten Ballaststoffe schränken die Aufnahme bestimmter Vitamine und Mineralien ein, während Galaktomannan bei Ratten die Aufnahme von Kalzium und Magnesium fördert.

4. Galactomannan fühlt sich gut zu verwenden, verursacht keine Blähungen oder Durchfall, kann effektiv Verstopfung und Durchfall zu verbessern

Die Versuchspersonen wurden in vier Gruppen eingeteilt: die normale Gruppe (Kontrolle), die Gruppe mit Durchfall, die Gruppe mit interaktivem Reizdarmsyndrom und die Gruppe mit Verstopfung. Die Patienten mit Reizdarmsyndrom nahmen Galaktomannan (10 g/Tag) zu sich, während die normale Gruppe es nicht zu sich nahm, und die Stuhlgänge in der ersten Woche, in der vierten Woche, in der achten Woche und in der zwölften Woche wurden erfasst.

Es konnte gezeigt werden, dass Galaktomannan bei allen drei Arten von Patienten, bei denen ein allergisches gastrointestinales Syndrom vorliegt, den Stuhlgang verbessert. Die Anzahl der Stuhlgänge normalisiert sich (nimmt ab) bei IBS mit Durchfall und interaktivem IBS, und bei IBS mit Verstopfung erhöht sich die Anzahl der Stuhlgänge und normalisiert sich.

5. Wirksame Vermeidung von Alkoholschäden und Schutz der Leber

Galactomannan kann Leberschäden, die durch eine schlechte Ernährungsstruktur, Alkohol usw. verursacht wurden, erheblich verbessern. Es kann die Integrität von alkoholgeschädigten Leberzellmembranen aufrechterhalten, die alkoholinduzierte akute Leberschädigung wirksam reduzieren, die Struktur der mitochondrialen Membranen der Hepatozyten aufrechterhalten und die alkoholinduzierte Apoptose der Hepatozyten abmildern.

6. Verzögerung der Alterung, Erhöhung der antioxidativen Aktivität, Verbesserung des Stoffwechsels der Sauerstoffradikale
Die tabellarischen Daten zeigen, dass die Gruppe mit der hohen Dosis die Menge an Alterungssubstanzen in den Geweben signifikant reduzierte, während die mittlere Dosis von Galaktomannan die antioxidative Kapazität des Hirngewebes signifikant erhöhte. Tierversuche zeigen, dass PHGG die Expression des neurotrophen Faktors des Gehirns und der Cholin-Acetyltransferase im Hippocampus von Ratten fördern kann, was sich positiv auf die Lern- und Gedächtnisfunktionen des Gehirns auswirkt, und dass es die Expression relevanter Alterungsgene im Hippocampus von Ratten wirksam umkehren kann.

7. Als wasserlöslicher Ballaststoff kann er die Blutfettwerte wirksam verbessern

Hohe Cholesterin- und Triglyceridwerte im Blut gelten als Hauptrisikofaktoren für Herzkrankheiten und Schlaganfälle. Galactomannan-PHGG hat als wasserlöslicher Ballaststoff den gesundheitlichen Nutzen, Fett zu senken und den Fettstoffwechsel zu verbessern.

8. Reduzieren Sie Fett und kontrollieren Sie das Körpergewicht leicht

Die Faserstruktur von Galaktomannan wird im Magen vollständig verteilt, absorbiert Zucker und Fett und erhöht die Sättigung durch seine eigene Expansion. Die Mikroorganismen in der Magen-Darm-Schleimhaut reparieren die Darmwand, indem sie Zucker und Fett absorbieren und kurzkettige Fettsäuren produzieren, die für die menschliche Gesundheit von Nutzen sind. Die nicht aufgenommenen Nährstoffe werden auf natürliche Weise ausgeschieden, was der Verstoffwechselung eines Teils der Kalorien entspricht, die der Körper hätte aufnehmen müssen.