Um das Nationale Ernährungsprogramm und die Aktion "Gesunde Ernährung in China" weiter zu fördern, hat das Büro des Nationalen Lenkungsausschusses für Ernährung und Gesundheit am 26. April die Kernstück Nachricht von "Weniger Öl, mehr Sojabohnen, mehr Milch"mit insgesamt dreißig Artikeln. Unsere Einwohner haben sich auf die Probleme der übermäßigen Aufnahme von Öl, der unzureichenden Aufnahme von Sojabohnen und Sojaprodukten, Milch und Milchprodukten usw. konzentriert und gezielte Empfehlungen abgegeben.

Vom 13. bis 19. Mai findet die Nationale Ernährungswoche statt, um unseren Bewohnern die Ernährungsstruktur zu erläutern und ihnen die Verwendung von Hefeprotein in Milch- und Sojaprodukten näher zu bringen.

Hefeprotein für die "Milch"-Befähigung

Milch und Milcherzeugnisse sind reich an hochwertigem Eiweiß, Vitamin B2, Kalzium und anderen lebenswichtigen Spurenelementen, die eine unersetzliche Rolle bei der Erhaltung der Knochengesundheit und der Förderung von Wachstum und Entwicklung spielen.

Der Proteingehalt von Milch beträgt etwa 2,8%-3,3%, bestehend aus etwa 80% Kasein und 20% Molkenprotein. Molkenprotein ist ein schnell verdauliches, hochwertiges Protein, das den Aminosäurespiegel im Blut schneller ansteigen lässt.

1. Hefeprotein Plus Ernährung
Hefeprotein hat ein vollwertiges Protein, das mit Molkenprotein vergleichbar ist: ein umfassender und ausgewogener Gehalt an essentiellen Aminosäuren, der mit dem von Molkenprotein vergleichbar ist und weit über dem von der FAO empfohlenen Muster liegt.

 

4) Hefeprotein kann in Sojaprodukten verwendet werden.
Aufgrund der Eigenschaften von Hefeprotein, das sich leichter mit pflanzlichen Aromen kombinieren lässt, keinen bitteren Geschmack hat und bessere Wasser-, Öl- und Emulgiereigenschaften aufweist, kann Hefeprotein für die Innovation der gesamten Kategorie von Sojaprodukten eingesetzt werden und auch in Verbindung mit Sojaprodukten verwendet werden, um eine kategorieübergreifende Innovation zu erreichen, ein höheres Wertgefühl zu erzielen und neue, mit traditionellen Sojaprodukten vergleichbare Kategorien zu innovieren.

Innovationswettbewerb

Um das Nationale Ernährungsprogramm und die Healthy China Rational Diet Action zu unterstützen und die Bildung einer vernünftigen Ernährungsstruktur in der Bevölkerung zu fördern, haben FoodPartner.com und Angie's Yeast den Innovationswettbewerb für neue Proteinanwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und Innovationswettbewerb für neue Anwendungen von LebensmittelzutatenSie hofft, dass die Lebensmittelunternehmen Hefeproteine zur Erforschung und Entwicklung von nahrhafteren, gesünderen und schmackhafteren Produkten nutzen werden.