Rose (Rosarugosa) Rosaceae Rosaceae, auch bekannt als Rose, wandernde Blume, Meuchelmörder, durch das Herz der Rose. Rosaceae in den drei Jie)))) Rose, Mond und Rose, in der Tat, sind Rosenpflanzen. In Chinesisch sind die Menschen daran gewöhnt, den großen Durchmesser der Blumen, Solitär-Sorten wie der Mond, kleine Cluster von bekannt als Rose, kann aus dem Geschmack bekannt als Rose extrahiert werden. Aber im Englischen sind sie alle genannt Rose.

Es gibt etwa 30.000 offiziell registrierte Sorten. Rosen öffnen sich in ihrer natürlichen Umgebung jedes Jahr im Mai, während Mondblumen von Mai bis November blühen können. Mondblumen und Rosen sind nicht nur botanisch verschieden, sondern unterscheiden sich auch in ihrem medizinischen Wert, wobei die medizinische Wirkung der Mondblumen viel schwächer ist. Die Rosen, die auf dem Blumenmarkt verkauft werden, sind meist Mondblumen.

Zu den gängigen Rosensorten gehören rote Rosen, gelbe Rosen, violette Rosen, weiße Rosen, schwarze Rosen, grüne Rosen, orange Rosen und blaue Rosen. Rosen sind weit verbreitet auf der ganzen Welt gepflanzt, aber vor allem in der nördlichen Hemisphäre verteilt, vor allem in Bulgarien, der Türkei, Marokko, Frankreich, Russland und anderen Ländern, von denen Bulgarien ist der weltweit größte Produzent und Exporteur von Rosenöl, mit mehr als 150 Sorten von Rosen, ist die weltweit größte Besetzung der Rose Sorten von Ländern. Die reichhaltigste Rosenart der Welt ist Bulgarien, wo 70% der Rosen, die zur Herstellung von Parfüms und Aromen verwendet werden, herkommen.

Chemische Zusammensetzung und biologische Aktivität von Rosen

Die Rose ist reich an ätherischen Ölen, Polysacchariden, Polyphenolen und Flavonoiden sowie an Linolsäure, Alkaloiden, Vitaminen, Aminosäuren, Zucker, Proteinen, Ballaststoffen und Spurenelementen, die einen hohen Heil- und Nährwert haben.

Flüchtiges Öl
Das ätherische Rosenöl ist ein wertvolles natürliches Gewürz, einer der wichtigsten Rohstoffe für die Herstellung von hochwertigen Kosmetika, Zigaretten und Lebensmitteln und die Krone des Öls frischer Blüten, mit dem einzigartigen Duft der Rosen, der elegant, weich, zart, süßlich wie Honig und voller Duft ist und den Ruf von flüssigem Gold hat. Die Zusammensetzung und der Gehalt an ätherischen Ölen der verschiedenen Sorten und der verschiedenen Blütezeiten sind unterschiedlich.

Seine Hauptbestandteile sind Linalool, Linaloolformiat, B-Citronellol, Citronellol, Citronellolformiat, Citronellolacetat, Yakelalkohol, Yakelsäureformiat, Yakelalkoholacetat, Phenylethylalkohol, Nerolidol, und 3-Methyl-1-butanol, trans-B-Basalen, Pentadecan, 2-Tridecadecanon, 1-Pentanol, 1-Ethanol, 3-Ethylenester, Ethylacetat, Ethylessigsäure-3-vinylester, Phenylmethanol, Eugenol, Methyleugenol usw. Das ätherische Öl der Rose hat eine gute Wirkung auf die Regulierung des Qi und die Linderung von Schmerzen, die Aktivierung der Blutzirkulation und die Beseitigung von Stagnation, und es kann auch die Mikrozirkulation von peripheren und inneren Organen verbessern.

Polyphenole und Flavonoide
Die Rose ist reich an Polyphenolen und Flavonoiden. Der Gehalt an Flavonoiden beträgt bis zu 3,3% (getrocknete Blüten). Die wichtigsten sind Rutin, Quercetin, Flavonole, Dihydroflavonoide und von Gallussäure abgeleitete Polyphenole.

Flavonoide haben eine bedeutende antioxidative und hypoglykämische Wirkung. Polyphenole sind auch wichtige Antioxidantien mit SOD-ähnlicher Aktivität, die freie Radikale und Hyperpigmentierung wirksam beseitigen können, da die phenolischen Hydroxylgruppen der Polyphenole stark reduzierende Eigenschaften haben. Daher hat die Rose die Funktion der Schönheit. Rose Schönheit ist für alle Haut geeignet, vor allem empfindliche, trockene, Falten, Rötungen, Alterung und verhärtete Haut.

Polysaccharid
Rose enthält eine große Menge an Polysacchariden, pflanzliche Polysaccharide haben eine wichtige Rolle bei der effizienten Immunmodulation, können Autoimmunerkrankungen, antibakterielle Infektionen, anti-virale Infektionen, anti-chronische Entzündungen, anti-infektiöse Geschwüre, Anti-Tumor-, Anti-Strahlung, sowie Verzögerung des Alterns und zur Förderung der gesunden Langlebigkeit der Gesundheitspflege von Anti-Krankheit Auswirkungen zu regulieren. Rosenwurz-Polysaccharide können die Proliferation von Milz-Lymphozyten und die IL-2-Aktivität bei D-Galaktose-induzierten alternden Modellmäusen verbessern, die Immunfunktion regulieren und verbessern und eine Anti-Aging-Rolle spielen.

Linolsäure
Die Linolsäure macht den größten Anteil der ungesättigten Fettsäuren in der Hagebutte aus. Linolsäure ist eine essentielle Fettsäure, hilft bei der Beseitigung von Cholesterin und dessen Produkten und kann Arteriosklerose reduzieren.

Vitamin C
Rosen haben einen hohen Gehalt an VC. Es hat eine gute antioxidative Aktivität und Radikalfänger Fähigkeit, kann es in Monohydroascorbinsäure und Dehydroascorbinsäure durch die Bereitstellung von Elektronen Schritt für Schritt umgewandelt werden, um den Zweck der freien Radikale zu erreichen, und es spielt eine große Rolle in der antioxidativen Wirkung der Rose, vor allem, wenn VC und Polyphenol zur gleichen Zeit vorhanden sind, hat es synergistische antioxidative Wirkung.

Nährwert der Rose

Rose enthält mehr als 300 Arten von chemischen Komponenten, wie aromatische Alkohole, Aldehyde, Fettsäuren, Phenole und Öle mit Geschmack, oft essen Rose Produkte können die Leber zu erweichen und wecken den Magen, beruhigen das Blut, Schönheit und Hautpflege, erfrischend. Frauen in der Regel verwenden Sie es, um Wasser zu trinken, gibt es viele Vorteile.

Ernährung
Rose ist reich an Eiweiß, Fett, Stärke, einer Vielzahl von Aminosäuren und Vitaminen, aber auch reich an Makronährstoffen und Spurenelementen sowie anderen essenziellen Nährstoffen.
Der Proteingehalt der Hagebutte beträgt 16,33%, und in der Hagebutte sind vier Arten von ungesättigten Fettsäuren nachweisbar, von denen Linolsäure, Linolensäure und Ölsäure essentielle ungesättigte Fettsäuren sind und die Summe der drei 99,75% der gesamten ungesättigten Fettsäuren ausmacht. Außerdem enthält es eine Reihe von essentiellen Spurenelementen, wobei der Eisengehalt am höchsten ist.

Verarbeitete Produkte
Gegenwärtig sind die essbaren Rosensorten Bulgarien, Damaskus 1, France Douglas, Shandong Pingyin Rose, Bitter Water Rose und so weiter. Aus Rosen können verschiedene Erfrischungsgetränke hergestellt werden, z. B. Rosenzucker, Rosenkuchen, Rosentee, Rosenwein, Rosensoße, Rosencreme und so weiter.

In einigen Teilen Europas können Rosen direkt verzehrt werden. Rosen in der reifen Frucht, die eine große Anzahl von Vitaminen A, B, C, sondern enthält auch mehr als zehn Arten von Aminosäuren, löslichen Zucker, Alkaloide. Unter ihnen ist Vitamin C am reichhaltigsten, bis zu 2%, sein Gehalt ist mehr als 700 mal so hoch wie der von Äpfeln, mehr als 20 mal so hoch wie der von Sanddorn, mehr als 8 mal so hoch wie der von chinesischen Kiwis, die als König des Vitamin C bezeichnet werden. Außerdem enthält sie Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate und andere Kohlenhydrate, die in einigen Regionen Europas direkt verzehrt werden können. Sie enthält auch Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Kalzium, Phosphor, Kalium, Eisen, Magnesium usw., wobei der Eiweißgehalt 8,5%, der Fettgehalt 4,7%, der lösliche Zucker 1,2% und die Kohlenhydrate 68,0% betragen.

Hagebuttenfruchtfleisch kann zu Marmelade verarbeitet werden, mit einem besonderen Geschmack, die Frucht ist reich an Vitamin C und Vitamin P, kann akute und chronische Infektionskrankheiten, koronare Herzkrankheit, Lebererkrankung, etc. verhindern, einige Länder verwenden die Frucht, um konzentrierte Vitaminpräparate von Rohstoffen zu machen. Rosensaft enthält eine große Menge an Rohprotein, Aminosäuren, Rohfaser, Stärke, Glukose, aber auch eine Vielzahl von Vitaminen wie Karotin und eine Reihe von Makronährstoffen und Spurenelementen. Nach einer speziellen Behandlung kann er Futtermitteln zugesetzt werden, um den Ertrag von Fleisch und Eiern zu erhöhen.

Lebensmittelfarbe
In den letzten Jahren, und aus der Destillation von Rosenöl nach der Blume Rückstand bei der Gewinnung von roten Pigment Rose, für Lebensmittelfarbe verwendet. Rose Pigment ist eine ausgezeichnete, für Lebensmittel in der natürlichen Lebensmittelfarbe, mit guter thermischer Stabilität, Salz, Saccharose Farbe Pigment Farbe hat keine negativen Auswirkungen, so ist es weit verbreitet in der Lebensmittelindustrie verwendet.

Wenn rote Rose als rotes Pigment für saure Lebensmittel verwendet wird, ist ihre Farbe angenehm für das Auge, der Geschmack ist köstlich, und die Nährstoffe der Rose werden nicht zerstört. Darüber hinaus kann aus Rosentrester Sojasauce hergestellt werden. Gegenwärtig entwickelt sich der Markt für Rosenprodukte wie Rosengetränke, Rosenessig, Rosentee, Rosensoße, Rosenwein, Rosenjoghurt, frisches Roseneis, Rosenbier, Rosengesundheitsnahrung, Rosenzucker und Rosengebäck.

Medizinischer Wert von Rosen

Rosen sind nicht nur dekorativ und verschönernd, sondern haben auch eine wunderbare therapeutische Wirkung. Wie z. B. getrocknete Rosen in Maßen, oder fügen Sie einige Tee, Trinkwasser auf der Brust Beschwerden, Magen-Distension, versteckte Schmerzen und Wärme hat eine gute Wirkung; frische Rosenblüten zerstoßenen Saft, gedünstet Kandiszucker Service, kann Lungenkrankheit Husten und Erbrechen Blut zu heilen; Rose, Blumen, Blumen, Engelwurz jeder 10g, Abkochung kann verwendet werden, um Menstruationsstörungen oder Schmerzen zu heilen. Rosenblüten und Wurzeln können als Medizin verwendet werden, mit Qi, Blut, adstringierend und andere Effekte, die wichtigste Behandlung für Menstruationsstörungen, Prellungen, Leber Gas Magenschmerzen, Brust Schwellung und Schmerzen. Ätherisches Rosenöl kann Testosteron aktivieren.

Rose kann Immunität zu verbessern, regulieren Hormonspiegel, fördern die Durchblutung und den Stoffwechsel, zu verbessern und die Funktion des Harnsystems, harntreibend, starke Nieren, fördern die Beseitigung von Giftstoffen, Stoffwechsel. Darüber hinaus kann Rose auch aktivieren und fördern die Blutzirkulation, stärken die Elastizität der Blutgefäßwände, reduzieren Stauung des Herzens Phänomen, reduzieren die Häufigkeit von Herzerkrankungen; Verbesserung der Funktion der Milz, profitieren die Milz und das Herz.

Rose hat eine gewisse antibakterielle und antimikrobielle Funktion; und kann die Darmperistaltik fördern, Durchfall lindern, den Verdauungstrakt reinigen, die Entgiftung von Toxinen und den Stoffwechsel unterstützen, kann Regurgitation, Erbrechen und Verstopfung verbessern; und kann die Leberfunktion fördern und verbessern, Toxine entfernen, insbesondere die toxischen Auswirkungen von Alkohol auf die Leber reduzieren und den durch Leberstau verursachten Alkoholüberschuss verbessern.

Rose kann Gleichgewicht und stärken die Funktion des Magen-Darm-Trakt, regulieren die Sekretion von Verdauungssäften, fördern die Verdauung und Absorption; Verdauungsstörungen und Magensäure-Sekretion und andere chronische Krankheiten haben einen gewissen Grad der Regulierung und Verbesserung der Rolle der Magenschmerzen durch emotionale Spannung, Depression, etc. verursacht hat offensichtliche Verbesserung Funktion. Wie alle natürlichen Produkte, Rose hat eine komplexe Zusammensetzung, die Polyphenole, Flavonoide und andere chemische Komponenten, mit der Beseitigung von freien Radikalen, antioxidative Aktivität, Anti-Thrombose-, Anti-Krebs-, entzündungshemmende, antibakterielle, immunmodulatorische Effekte, Senkung der Blutfette und Prävention von Herzerkrankungen und andere physiologische Aktivitäten.

Forschungsstand und Anwendung von Rosenprodukten

Untersuchung des Extraktionsverfahrens und der chemischen Zusammensetzung von Rosenöl.
Die traditionelle Methode zur Gewinnung von Rosenöl aus Rosenblättern ist die Destillation. Es gibt auch Techniken der Lösungsmittelextraktion, der kritischen Kohlendioxid-Extraktion und der Molekulardestillation. Die Ausbeute an Rosenöl, das durch Lösungsmittelextraktion gewonnen wird, ist höher als bei der Destillation; bei der Lösungsmittelextraktion tritt das Problem der Lösungsmittelrückstände auf. Die Kosten für die kritische Kohlendioxid-Extraktion und die molekulare Destillation sind höher als bei den ersten beiden Verfahren. Die vorliegende Studie befasst sich hauptsächlich mit der Ausbeute und der Aromazusammensetzung von ätherischem Rosenöl verschiedener Sorten, verschiedener Herkunft und verschiedener Wachstums- und Entwicklungszeiten.

Extraktion und antioxidative Wirkung der bioaktiven Inhaltsstoffe der Rose
Wir extrahierten vor allem Flavonoide, Gallussäure, Polysaccharide, Pigmente, Proanthocyanidine und andere biologisch aktive Substanzen aus Rosenölprodukten und untersuchten deren Fänger freier Radikale, Anti-Aging-Effekt, antioxidative Aktivität und Auswirkungen auf die Immunfunktion.

Verwendung von Rosen in der Lebensmittel- und chemischen Industrie
Rosen oder Rosenextrakte werden hauptsächlich als Zusatzstoffe bei der Herstellung von Lebensmitteln und Kosmetika verwendet. So zum Beispiel Rosentau, Rosenwein, Rosenzucker, zusammengesetzte Gesundheitsgetränke, beruhigende Rosenkapseln und so weiter.

China ist ein großes Rosenanbauland mit reichhaltigen Rosenressourcen. Gegenwärtig werden Rosenöl und grobe Verarbeitungsprodukte hauptsächlich in kleinen Mengen und als Einzelprodukt hergestellt, die Wertschöpfung ist gering. Und es gibt eine große Anzahl von Rosenwasser, Rosenreste werden weggeworfen.

In der Zukunft sollten wir die umfassende Entwicklung und Nutzung der Rose zu erhöhen, machen vollen Gebrauch von den ernährungsphysiologischen Eigenschaften und medizinischen Eigenschaften der Rose, konzentrieren sich auf die umfassende Nutzung der Rose und das Niveau der tiefen Verarbeitung, die Verwendung von hohen und neuen Trennung Technologie zu extrahieren, die Rose enthält eine Fülle von funktionellen Komponenten vorteilhaft für den menschlichen Körper, wie ätherische Öle, Flavonoide, Polysaccharide und andere Wirkstoffe, die Entwicklung von High-Mehrwert-Medikamente, Lebensmittel und Kosmetika, wird eine gute wirtschaftliche und soziale Vorteile. Die Entwicklung von Arzneimitteln, Lebensmitteln und Kosmetika mit hohem Mehrwert wird sicherlich gute wirtschaftliche und soziale Vorteile mit sich bringen und die schnelle und nachhaltige Entwicklung der Rosenindustrie vorantreiben.