Welche Art von Salz ist Pfeffer?

Salz und Pfeffer sind gängige Gewürze
Pfeffer und Salz sind in verschiedenen Regionen Chinas gängige Gewürze. Pfefferkörner mit Salz bei schwacher bis mittlerer Hitze ein bis zwei Minuten anbraten, bis die Pfefferkörner duften. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
In Nordchina ist es üblich, den Sichuanpfeffer zu frittieren, zu Pulver zu mahlen und mit Salz zu vermischen. Er wird im Allgemeinen als Gewürz für gebratenes Hähnchen oder anderes gebratenes Fleisch verwendet. Man kann ihn in den Teig von gebratenen Lebensmitteln geben oder mit gebratenen Lebensmitteln essen, die nach dem Braten in Pfeffer und Salz getaucht werden. Man kann auch eine Vielzahl von Nudeln zubereiten, z. B. Pfannkuchen, Ochsenzunge. Salz und Pfeffer können auch zum Grillen verwendet werden. Die Hauptbestandteile von Pfeffer und Salz sind gemahlener Pfeffer und Salz
Pfeffer und Salz sind eigentlich eine Art essbare Würzmittel, deren Hauptbestandteile Sichuanpfeffer und Salz sind. Beim Pfeffersalz mischt man Sichuanpfeffer und Salz zusammen in der Pfanne, brät es unter Rühren an, das Aroma kommt heraus, lässt es abkühlen und reibt es dann zur Verwendung.

Der Geruch von Salz und Pfeffer hat einen wohlriechenden Geschmack, in der Nähe ist es leicht scharf. Aber die meiste Zeit werden Salz und Pfeffer zum Dippen von Speisen verwendet. Salz und Pfeffer schmecken köstlich und haben eine leicht knusprige Textur. Es gibt viele Möglichkeiten, Salz und Pfeffer zu essen: gesalzene Garnelen, gesalzene Walnüsse, gesalzene Kartoffelchips und so weiter. Herstellungsverfahren
Zuerst bereiten wir die Zutaten vor, die Pfefferkörner und das Salz. Salz mit dem üblichen Speisesalz kann sein, Sichuan-Pfeffer, wählen Sie trockenen Sichuan-Pfeffer. Wir kaufen zunächst den Pfeffer nach Hause große Partikel von Verunreinigungen zu entfernen, und dann in das Wasser spülen, und dann aus dem Abfluss Wasserreserve. Nasse Pfefferkörner haben keinen Duft, so dass die beste ist getrocknete Pfefferkörner.
Dann schalten Sie das Feuer ein und erhitzen den Wok, ohne Öl hinzuzufügen. Wenn der Topf heiß ist, die Pfefferkörner hineingeben, das trockene Wasser anbraten und langsam bei niedriger Hitze unter Rühren braten, bis der Duft der Pfefferkörner austritt. Wir wollen die Pfefferkörner nicht anbrennen lassen, sonst sind sie unbrauchbar. Pfeffer in die beiseite gestellte Schüssel geben, auch das Salz in die Pfanne geben und unter Rühren braten, wenn es hellgelb ist, in die Schüssel mit dem Pfeffer geben.
Unsere Pfefferkörner und Salz sind fertig, zu diesem Zeitpunkt, wenn es eine Wand brechen Maschine zu Hause, setzen Sie die Pfefferkörner und Salz in sie, und dann mahlen sie zu Pulver, ob es sich um Pfeffer und Salz Garnelen oder Salz gebackenes Huhn zu tun, mit diesen Zutaten bestreut wird mehr duftend.
Wir machen den Pfeffer und das Salz Schritte sind sehr einfach, aber wir sollten sehr vorsichtig sein, wenn wir den Pfeffer und das Salz unter Rühren braten, beide sollten bei schwacher Hitze unter Rühren gebraten werden, bis der Pfeffer duftend ist und dann entfernen, und das Salz sollte auch unter Rühren gebraten werden.
Wenn es zu Hause keine Zerkleinerungsmaschine gibt, kann man auch die Küchenmaschine benutzen, wenn es keine gibt, mahlt man es direkt mit einer Schüssel, so dass die Partikel groß werden, aber es kann auch als Zutat verwendet werden. Pfefferkörner und Salz können auch zu anderen Zutaten hinzugefügt werden, solange jeder sie gerne hinzufügt.