Was ist ein Eigelb?

Eier sind lecker und billig ist der Standard für viele Menschen das Frühstück, aber es gibt viele Menschen haben Bedenken darüber denken, das Cholesterin von Eigelb Eigelb wirklich so "ungesund"? Lassen Sie uns zunächst verstehen
Cholesterin in Eidottern

Eigelb enthält Cholesterin, das als Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen gilt, und frühere Ernährungsrichtlinien empfehlen eine tägliche Cholesterinzufuhr von nicht mehr als 300 Milligramm, so dass die Menschen die Gefahren von Eigelb umdenken mussten und es deshalb meiden.
Die Forschung hat herausgefunden, dass Eigelb zwar Cholesterin enthält, der Cholesteringehalt in jedem Ei aber nur etwa 200 Milligramm beträgt und die meisten Menschen den Cholesteringehalt im Körper wirksam regulieren können, so dass er dem menschlichen Körper kaum schadet; und die "Dietary Nutrient Reference Intake for Chinese Residents (2013 Edition)" hat die Beschränkung für Cholesterin in der Nahrung aufgehoben.

Und Eigelb ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin A, Vitamin B, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K sowie Kalzium, Eisen und Phosphor. Wenn man auf Eigelb, ein nährstoffreiches Lebensmittel, verzichtet, weil es Cholesterin enthält, ist die Idee einseitig und der Verlust überwiegt den Gewinn.
Kann man also, seit die Obergrenze für Cholesterin aufgehoben wurde, keine Eier mehr essen? ∨
Das Wichtigste ist, dass Sie viele Lebensmittel in der richtigen Menge essen.

An dieser Stelle müssen wir Sie daran erinnern, dass die "Dietary Nutrient Reference Intake for Chinese Residents (2013 Edition)" für die Allgemeinbevölkerung formuliert wurde und es keine Notwendigkeit gibt, die Aufnahme von Cholesterin für gesunde Menschen streng zu begrenzen, aber für einige Menschen, die an Stoffwechselstörungen leiden, wird die zusätzliche Aufnahme von Cholesterin den Stoffwechsel der Blutfette, einschließlich Cholesterin und Triglyceride, beeinträchtigen und somit leicht koronare Herzkrankheiten und andere kardiovaskuläre Krankheiten verursachen. kardiovaskuläre Krankheiten. Zahlreiche Studien haben bestätigt, dass der Verzehr eines Eies pro Tag bei gesunden Menschen nur geringe Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel im Blut hat und dass die ernährungsphysiologischen Vorteile des Eies den Cholesteringehalt bei weitem überwiegen, so dass die mehr als 200 Milligramm Cholesterin, die in einem Ei enthalten sind, keinen Anlass zur Sorge geben. Gesunden Menschen wird empfohlen, ein Ei pro Tag zu essen, und zwar sowohl das Eiweiß als auch das Eigelb. Natürlich sollte jedes Lebensmittel in Maßen verzehrt werden. Es gibt kein "gut" oder "schlecht"; ein Zuviel ist eine Katastrophe.