Gul essens
\nHuangjing er det t\u00f8rrede rhizom af Dian huangjing, Huangjing eller Huangjing multiflora fra liljefamilien. If\u00f8lge de forskellige former er den kendt som \"Rhizoma Polygonati Odorati\", \"Rhizoma Polygonati Odorati\", \"Rhizoma Polygonati Ginger\", som har den virkning, at den styrker qi og n\u00e6rer yin, styrker milten, fugter lungerne og gavner nyrerne osv. Det bruges til symptomer p\u00e5 svaghed i milten og maven og tr\u00e6thed og udmattelse, Det bruges til symptomer som svag milt og mave, tr\u00e6thed og udmattelse, t\u00f8r mund og lidt mad, lungemangel og t\u00f8r hoste, mangel p\u00e5 essens og blod og indre varme og t\u00f8rst.<\/p>\n
Moderne forskning har ogs\u00e5 vist, at gul essens har funktioner som anti-aging, immunitetsregulering, anti-tumor og anti-bakteriel.
\nI 2002 blev Huangjing medtaget p\u00e5 listen over artikler, der b\u00e5de er f\u00f8devarer og medicin, af Kommissionen for Sundhedsplanl\u00e6gning, og det har en lang historie at indtage Huangjing i vores land. Med udviklingen af den store sundhedsindustri og folks stigende bekymring for sundhed vil omfanget af udvikling og anvendelse af Huangjing i funktionelle f\u00f8devarer blive mere og mere omfattende.
\nUdvikling af funktionelle drikke fremstillet af Rhizoma Polygonati Odorati
\nFunktionelle plantedrikke refererer normalt til en bestemt plante med s\u00e6rlige effektivitetskomponenter som r\u00e5materialer, efter videnskabelig forarbejdning, proportionering, professionel smagning og evaluering af produkter, der passer til offentlighedens behov. Forbrugernes funktionelle jagt p\u00e5 drikkevarer er steget fra blot t\u00f8rstslukning og l\u00e6kkerhed til jagten p\u00e5 sundhed, s\u00e5 naturlige og sunde plantefunktionelle drikkevarer med en vis funktionalitet bliver mere og mere popul\u00e6re.
\nSom et planter\u00e5materiale med enest\u00e5ende funktioner er anvendelsen af flavonoider i funktionelle drikkevarer v\u00e6rd at fremme. Zhang Ruiyu udviklede en plantedrik med rig ern\u00e6ring og unik smag ved at bruge flavonoider og s\u00f8de appelsiner som r\u00e5materialer og bestemte den optimale formel for denne drik som en specifikation af 250 ml glasflaske, flavonoiddosis p\u00e5 4 g, s\u00f8d appelsinjuice p\u00e5 20 ml, tils\u00e6tning af frugtglukosesirup p\u00e5 8%, tils\u00e6tning af citronsyre p\u00e5 0,25%, tils\u00e6tning af C-vitamin p\u00e5 0,02% og aseptisk bl\u00f8dt vand med fast volumen.
\nDeng Yi et al. udviklede en bl\u00e5b\u00e6r, Rhizoma Polygonati Odorati, kinesisk yam og ulveb\u00e6r sammensat funktionel drik, gennem testen af bl\u00e5b\u00e6rsundhedsdrikken optimal formel for bl\u00e5b\u00e6r tils\u00e6t 12.00%, sukker tils\u00e6ttes 6,00%, citronsyre tils\u00e6ttes 0,10%, Rhizoma Polygonati Odorati tils\u00e6ttes 0,10%, kinesisk ulveb\u00e6r tils\u00e6ttes 0,05%, Pueraria Mirifica 0,15% og kinesisk yam 0,25%.
\nLi An et al. udviklede en flavonoidfermenteret funktionel drik ved hj\u00e6lp af Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus til f\u00f8rst at forberede flavonoidfermenteringsmasse og brugte derefter flavonoidfermenteringsmassen til drikkevareblanding, og den optimale formel bestemt ved responsoverflademetoden var 15% flavonoidfermenteringsmasse, 0,7% citronsyre, 10% sukker og 0,6% tils\u00e6tning af sammensat stabilisator.
\nFra ovenst\u00e5ende gule essens funktionelle drikkevareprodukter kan ses, gul essens funktionel drik er generelt en sammensat juice drink, sammensat forhold af en r\u00e6kke planter\u00e5varer kan berige smagen af drikken, skjule den d\u00e5rlige smag af nogle r\u00e5varer, men ogs\u00e5 kan g\u00f8re produktet funktionelle elementer er mere rige, \u00f8ge salgsargumentet for produktet. Udvikling af gul essensvin
\nGul essensvin er rig p\u00e5 aminosyrer, polysaccharider, saponiner og andre sundhedsingredienser, smagen af syrlighed er fremtr\u00e6dende og kan blandes med sukker for at drikke efter en bedre smag.
\nLiang Anyis forskning viser, at flavonoider fremmer v\u00e6ksten af \u00f8lg\u00e6r, forkorter risvinens g\u00e6ringscyklus og \u00f8ger udf\u00e6ldningshastigheden af flavonoidernes aktive ingredienser, og antioxidantegenskaberne i fermenteret risvin med flavonoider er dobbelt s\u00e5 h\u00f8je som i risvin med macererede flavonoider.
\nUnders\u00f8gelsen af Li Jinsong et al. viste ogs\u00e5, at flavonoider kunne \u00f8ge vinudbyttet, g\u00e6rens specifikke v\u00e6kstrate og in vitro-antioxidantkapaciteten.
\nWang fremstillede en halvt\u00f8r og forfriskende sund gul vin ved at tils\u00e6tte passende gul essens-ekstrakt, honning og Chenxiang Xuejiu til den presseseparerede sake.
\nWang Yuliang et al. unders\u00f8gte de aktive ingredienser og stabiliteten af tilf\u00f8rt gul goji-essens, og resultaterne viste, at gul goji-essens havde st\u00e6rk termisk stabilitet, antioxidant og anti-reduktionsegenskaber.
\nB\u00e5de brygget gul essensvin og gul essenslik\u00f8r har en vis funktionalitet, og forbrugerne kan opn\u00e5 visse sundhedseffekter baseret p\u00e5 moderat indtagelse.
\nUdvikling af Yellow Essence Crisps
\nTilstanden af gul essens i f\u00f8devareforarbejdning kan v\u00e6re i form af ekstrakt af gul essens, pulver af gul essens, skiver af gul essens osv. Moderne forarbejdningsteknologi kan bruges til at forarbejde r\u00e5materialet af gul essens og udvikle produkter i forskellige former.
\nFrugt og gr\u00f8ntsager spr\u00f8d mad er mere popul\u00e6r i de senere \u00e5r fritidsmad, og mikrob\u00f8lgeovn puffing teknologi i fritid puffed mad i en bred vifte af applikationer, brugen af mikrob\u00f8lgeovn puffing teknologi til at behandle mad kan maksimere bevarelsen af de oprindelige n\u00e6ringsstoffer i maden, behandlingstiden er kort, puffing, t\u00f8rring, steriliseringsproces p\u00e5 samme tid for at fuldf\u00f8re.
\nMikrob\u00f8lgeovnspuffede yamskiver, mikrob\u00f8lgepuffede glutin\u00f8se risspr\u00f8de ringe og andre puffede f\u00f8devareorganisationer med fuld, spr\u00f8d smag, s\u00e5 mikrob\u00f8lgepuffeteknologi kan bruges til forarbejdning af gule essensprodukter.
\nFor eksempel kan det gule essenspulver eller det gule essensekstrakt i henhold til en vis andel og stivelsesf\u00f8devarer\u00e5varer blandes og derefter mikrob\u00f8lgeudvidelsesbehandling, f\u00e5 gule essens spr\u00f8de produkter. Udviklingen af faste drikkevarer
\nGul essens fast drikkevareudviklingsform kan have en r\u00e6kke forskellige former, s\u00e5som gul essensekstrakt og andre r\u00e5materialer kan blandes til gul essens brusetablet fast drikkevare, brusetablet fast drikkevare sammenlignet med almindelige drikkevarer med let at producere, konservering, opbevaring og transport og andre fordele, markedsudsigterne er brede.
\nDerudover kan sprayt\u00f8rring og vakuumfryset\u00f8rringsteknologi ogs\u00e5 bruges til at producere gul essenspulver af h\u00f8j kvalitet, som kan bruges til at blande faste drikkevarer, men ogs\u00e5 som r\u00e5materialer til gule essensrelaterede produkter.
\nUdvikling af Huangjings m\u00e6lkeprodukter
\nFermentering af Rhizoma Polygonati Odorati-ekstrakt med frisk m\u00e6lk kan bruges til at tilberede sundhedsyoghurt med god smag og rig n\u00e6ring.
\nDen optimale formel for yoghurt med gul essens bestemt af Lv Jiaqiong et al. gennem eksperimenter er 6%~8% tils\u00e6tning af hvidt sukker, 0,5% ekstrakt af gul essens og 41~42\u2103 fermenteringstemperatur.
\nZhu Jianping et al. unders\u00f8gte ogs\u00e5 en formel for gul essens og tj\u00f8rn-yoghurt og konkluderede, at tilberedningen af gul essens og tj\u00f8rn-yoghurt var mulig, og unders\u00f8gte ogs\u00e5 den lipids\u00e6nkende virkning af yoghurt med gul essens, hvilket viste, at yoghurt med gul essens havde lipids\u00e6nkende virkning, og dens lipids\u00e6nkende virkning var bedre end ved blot at indtage gul essens eller yoghurt.
\nUdviklingen af flavinmejeriprodukter er ikke kun begr\u00e6nset til yoghurt, men kan ogs\u00e5 tilf\u00f8je flavinekstrakt eller flavinpulver til midaldrende og \u00e6ldre m\u00e6lkepulver for at udvikle funktionelle midaldrende og \u00e6ldre m\u00e6lkepulverprodukter.
\nHuangjing kan ogs\u00e5 bruges til cookies, presset konfekture, nudler, rismel, te, dampet br\u00f8d og anden produktudvikling, produktionsvirksomheder kan v\u00e6re baseret p\u00e5 produktpositionering, produktionsudstyr, s\u00e5som produktformuleringer, men ogs\u00e5 til at udvikle en r\u00e6kke Huangjing-produkter, dannelsen af virksomhedens produktegenskaber.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hvad er udviklingen og v\u00e6ksten af aromatiserede f\u00f8devarer? Yellow Essence Huangjing er det t\u00f8rrede rhizom af Dian huangjing, Huangjing eller Huangjing multiflora fra liljefamilien. If\u00f8lge de forskellige former er det kendt som \"Rhizoma Polygonati Odorati\", \"Rhizoma Polygonati Odorati\", \"Rhizoma Polygonati Ginger\", som har virkningerne af at styrke qi og give n\u00e6ring til yin, [...].<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n