I de senere \u00e5r, med den hurtige udvikling af videnskab og teknologi og de kontinuerlige fremskridt inden for f\u00f8devareproduktionsteknologi, er der kommet flere og flere slags f\u00f8devarer p\u00e5 folks bord, og nogle har aldrig h\u00f8rt om de nye f\u00f8devarer, der ogs\u00e5 er kommet p\u00e5 markedet i store m\u00e6ngder.
\nNye ressourcef\u00f8devarer er et nyt udtryk, mange forbrugere f\u00f8ler sig meget m\u00e6rkelige over for en bred vifte af nye ressourcef\u00f8devarer, og nogle har halv viden, det vil sige med madens sundhedsfunktioner, for at komme ind i forbruget af den forkerte zone. S\u00e5 hvad er forskellen mellem nye ressourcef\u00f8devarer og sundhedsf\u00f8devarer? Hvor sikre er de? Hvad skal man v\u00e6re opm\u00e6rksom p\u00e5, n\u00e5r man k\u00f8ber og spiser? Hvad er nye ressourcef\u00f8devarer?
\nIf\u00f8lge Foranstaltninger til administration af nye ressourcef\u00f8devarer udstedt af sundhedsministeriet henviser nye ressourcef\u00f8devarer til \"f\u00f8devarer\u00e5varer, der ikke s\u00e6dvanligvis forbruges i vores land og er i overensstemmelse med de grundl\u00e6ggende egenskaber ved f\u00f8devarer\". Det omfatter hovedsageligt f\u00f8lgende fire kategorier:
\n(1) Dyr, planter og mikroorganismer, som ikke tidligere har v\u00e6ret almindeligt indtaget af indbyggere i Kina;
\n(2) F\u00f8devarer\u00e5varer adskilt fra dyr, planter og mikroorganismer, der ikke tidligere er blevet indtaget af indbyggere i Kina, herunder ingredienser adskilt og ekstraheret fra planter og dyr, der har visse virkninger p\u00e5 menneskekroppen;
\n(3) Nye sorter af mikroorganismer, der anvendes i f\u00f8devareforarbejdning;
\n(4) F\u00f8devarer\u00e5varer, hvis oprindelige sammens\u00e6tning eller struktur er blevet \u00e6ndret som f\u00f8lge af indf\u00f8relsen af en ny produktionsproces.
\nEksperter p\u00e5pegede, at selv om mange forbrugere af nye ressourcef\u00f8devarer f\u00f8ler sig meget m\u00e6rkelige, men faktisk er det relateret til folks daglige livsvaner, har det l\u00e6nge v\u00e6ret en uundv\u00e6rlig og vigtig del af menneskelig mad, og i strukturen af menneskelig kost spiller en stadig vigtigere rolle. For eksempel steger folk med genetisk modificerede sojab\u00f8nner, majsforarbejdet madolie, brugen af kaktus, aloe vera, skorpion lavet af en r\u00e6kke forskellige retter, mejeriprodukter tilsat bifidobakterier, Lactobacillus acidophilus, nogle af de f\u00f8devarer, der er tilsat phytosteroler, sukkeralkoholer, aminosyrer, spirulina, oligosaccharider, natriumhyaluronat, luteinestere, L-arabinose, kortstilkede fem, Aloe barbadensis Curacao gel og s\u00e5 videre, h\u00f8rer alle sammen til de nye ressourcer! F\u00f8devarekategori. Det forlyder, at Sundhedsministeriet har gennemg\u00e5et og godkendt mere end 300 nye ressourcef\u00f8devarer.<\/p>\n
Nye ressourcef\u00f8devarer er forskellige fra helsef\u00f8devarer
\nNew Resource Food er en ny betegnelse for f\u00f8devarer, som folk endnu ikke kender, og i de senere \u00e5r har nogle forretningsfolk reklameret for de forskellige sundhedsfunktioner i deres markedsf\u00f8ring, hvilket har f\u00e5et mange forbrugere til at tro, at det er helsekost, og de har en tendens til at forbinde det med helsekost i deres dagligdag og dermed let komme til at misforst\u00e5 forbruget.
\nDet er rigtigt, at nogle sundhedsf\u00f8devarer forarbejdes af nye ressourcef\u00f8devarer som r\u00e5varer, men nye ressourcef\u00f8devarer svarer ikke til sundhedsf\u00f8devarer. I henhold til de relevante bestemmelser er helsekost egnet til forbrug af specifikke grupper af mennesker, har den funktion at regulere kroppen, ikke med det form\u00e5l at behandle sygdomsf\u00f8devarer; og nye ressourcef\u00f8devarer kaldes almindeligvis nye ressourcer\u00e5varer lavet af mennesker, der ikke har haft for vane at spise mad.
\nDen st\u00f8rste forskel mellem sundhedsf\u00f8devarer og nye ressourcef\u00f8devarer er, at sundhedsf\u00f8devarer henviser til f\u00f8devarer med specifikke sundhedsfunktioner, og hvilke sundhedsfunktioner der skal v\u00e6re tydeligt markeret p\u00e5 produktetiketten, mens produktionen og driften af nye ressourcef\u00f8devarer if\u00f8lge Foranstaltninger til administration af nye ressourcef\u00f8devarer ikke m\u00e5 h\u00e6vde eller antyde, at de har helbredende virkninger og specifikke sundhedsfunktioner. Derudover g\u00e6lder nye ressourcef\u00f8devarer og helsef\u00f8devarer for forskellige grupper af mennesker, f\u00f8rstn\u00e6vnte g\u00e6lder for den generelle befolkning, mens sidstn\u00e6vnte er egnet til forbrug af specifikke grupper af mennesker.
\nSikkerhed ved nye ressourcef\u00f8devarer
\nSelvom nye ressourcef\u00f8devarer er en slags f\u00f8devarer, har de mange unikke egenskaber sammenlignet med traditionelle f\u00f8devarer, is\u00e6r at de \"ikke s\u00e6dvanligvis indtages i vores land\", f\u00f8r de godkendes til at blive opf\u00f8rt p\u00e5 markedet, s\u00e5 deres sikkerhed er meget vigtig. Af denne grund fasts\u00e6tter foranstaltningerne til administration af nye ressourcef\u00f8devarer klart, at nye ressourcef\u00f8devarer skal overholde love og bestemmelser om f\u00f8devaresikkerhed og hygiejne samt relevante regler og standarder og ikke m\u00e5 fremkalde akutte, subakutte, kroniske eller andre potentielle sundhedsfarer for menneskekroppen. I henhold til kravene skal nye ressourcef\u00f8devarer i Kina gennemg\u00e5 en streng evaluering gennem landets sundhedsministeriums unders\u00f8gelse og godkendelse for at bekr\u00e6fte uskadeligheden for menneskers sundhed, inden de kommer p\u00e5 markedet; for de ikke-godkendte og annoncerede som en ny ressourcef\u00f8devare m\u00e5 ikke bruges som f\u00f8devarer eller f\u00f8devarer\u00e5varer til produktion og drift og brug.
\nKina anvender de internationalt anerkendte principper for risikovurdering og v\u00e6sentlig \u00e6kvivalens til sikkerhedsevaluering af nye ressourcef\u00f8devarer; med hensyn til evalueringens indhold omfatter den ikke kun gennemgang af tekniske oplysninger og produktionssteder, n\u00e5r de nye ressourcef\u00f8devarer deklareres, men ogs\u00e5 revurdering af sikkerheden ved befolkningens forbrug, efter at produkterne er blevet markedsf\u00f8rt. Med hensyn til vurderingseksperter organiserer sundhedsministeriet et vurderingsudvalg best\u00e5ende af eksperter inden for f\u00f8devarehygiejne, toksikologi, ern\u00e6ring, mikrobiologi, teknologi og kemi, der er ansvarlige for evalueringen af sikkerheden ved nye ressourcef\u00f8devarer og dermed sikrer objektiviteten og videnskabeligheden af evalueringsresultaterne.
\nSamtidig vil Sundhedsministeriet ogs\u00e5 offentligg\u00f8re listen over nye ressourcef\u00f8devarer, der er blevet gennemg\u00e5et og godkendt til samfundet. I henhold til egenskaberne ved forskellige nye ressourcef\u00f8devarer omfatter indholdet af meddelelsen generelt navn, art, kilde, biologiske egenskaber, brug af teknologi, hovedingredienser, spiselige dele, anvendelsesm\u00e6ngde, anvendelsesomfang, forbrug af mennesker, kontraindikationer for befolkningen, forbrugsm\u00e6ngde og kvalitetsstandarder osv. For mikroorganismer er det samtidig n\u00f8dvendigt at annoncere stamme-nummeret. Da nye ressourcef\u00f8devarer ikke er statiske, vil Sundhedsministeriet ogs\u00e5 klassificere nye ressourcef\u00f8devarer, der kan betragtes som almindelige f\u00f8devarer, som almindelige f\u00f8devarer til h\u00e5ndtering i henhold til den specifikke brugssituation efter opf\u00f8relsen p\u00e5 listen. Derfor er sikkerheden ved nye ressourcef\u00f8devarer, der har best\u00e5et evaluering og godkendelse, garanteret, s\u00e5 l\u00e6nge der ikke er problemer under produktion, forarbejdning og transport.
\nS\u00e5dan v\u00e6lger du nye ressourcef\u00f8devarer korrekt
\nDa nye ressourcef\u00f8devarer h\u00f8rer til specielle f\u00f8devarer, er deres arter komplekse, fra en lang r\u00e6kke kilder, med forskellige biologiske egenskaber, b\u00f8r forbrugerne v\u00e6re s\u00e6rlig opm\u00e6rksomme p\u00e5 at kontrollere etiketterne p\u00e5 nye ressourcef\u00f8devarer for at se, om de er i overensstemmelse med indholdet af meddelelsen fra sundhedsministeriet, n\u00e5r de v\u00e6lger nye ressourcef\u00f8devarer; hvis nye ressourcef\u00f8devarer er indeholdt i f\u00f8devareprodukterne, skal du se, om etiketterne er i overensstemmelse med de relevante nationale regler, for korrekt at forst\u00e5 de spiselige dele, anvendelsesomr\u00e5det, brugen af m\u00e6ngder, den passende mad, m\u00e6ngden, den kontraindicerede befolkning osv, for at undg\u00e5 brug af nye ressourcef\u00f8devarer og for at undg\u00e5 brug af nye ressourcef\u00f8devarer. F\u00f8devareprodukterne indeholder nye ressourcef\u00f8devarer for korrekt at forst\u00e5 de spiselige dele, anvendelsesomr\u00e5det, brugsm\u00e6ngden, mad, der er egnet til m\u00e6ngden, tabu m\u00e6ngden osv. for ikke at bringe deres eget helbred i fare.
\nSelvom aloe vera for eksempel er med p\u00e5 listen over nye ressourcef\u00f8devarer, er der mange slags aloe vera, der vides at v\u00e6re mere end 300 slags, hvoraf de fleste er prydaloe vera, der ikke kan spises eller bruges medicinsk, og den eneste aloe vera, der kan spises, er aloe vera, herunder Aloe vera Cura\u00e7ao (almindeligvis kendt som amerikansk Aloe Vera), plettet aloe vera (ogs\u00e5 kendt som kinesisk Aloe Vera) og aloe vera med store blade i den \u00f8verste g\u00e5rd. Blandt dem er Aloe vera Cura\u00e7ao den mest udbredte sort, som er rig p\u00e5 gel og kan forarbejdes til at udvinde Aloe vera juice, koncentreret juice, Aloe vera krystalpulver, og dens friske blade kan ogs\u00e5 indtages direkte. N\u00e5r du spiser aloe vera, kan du bruge den friske bladdel af aloe vera, og af sikkerhedsm\u00e6ssige \u00e5rsager b\u00f8r huden p\u00e5 aloe vera fjernes. Men hvis du ikke kan skelne mellem aloe vera-arterne, kan du ikke indtage den for hurtigt, fordi noget aloe vera indeholder toksicitet, som kan for\u00e5rsage en giftig reaktion eller endda bringe dit liv i fare, hvis du indtager den ved et uheld.
\nIf\u00f8lge meddelelsen fra Sundhedsministeriet og andre 6 ministerier og kontorer om m\u00e6rkningsreglerne for f\u00f8devarer, der indeholder Aloe vera-gel, kan kun Aloe vera-gel bruges til f\u00f8devareproduktion og -forarbejdning. Cura\u00e7ao aloe vera gel kommer fra den spiselige del af gelek\u00f8det fra Cura\u00e7ao aloe vera-blade, som er lavet af bladene fra Cura\u00e7ao aloe vera, og kan bruges i alle slags f\u00f8devarer, men det daglige forbrug m\u00e5 ikke v\u00e6re mere end 30 gram, ellers kan overdosering for\u00e5rsage diarr\u00e9 eller abort, s\u00e5 det er ikke egnet til gravide kvinder, sp\u00e6db\u00f8rn og sm\u00e5b\u00f8rn at indtage. I henhold til de relevante bestemmelser skal salg af f\u00f8devarer tilsat Aloe vera Cura\u00e7ao gel p\u00e5 markedet m\u00e6rkes med \"dette produkt tilsat aloe vera, gravide kvinder og sp\u00e6db\u00f8rn og sm\u00e5b\u00f8rn med forsigtighed\", dets liste over f\u00f8devareingredienser skal m\u00e6rkes med \"Aloe vera Cura\u00e7ao gel\", men i f\u00f8devareemballagen eller hovedsiden i visningen F\u00f8devarenavn kan v\u00e6lge kun at m\u00e6rke \"aloe vera\", b\u00f8r forbrugerne v\u00e6re forsigtige, n\u00e5r de k\u00f8ber.
\nCordyceps h\u00f8rer til nye ressourcef\u00f8devarer, der hovedsageligt bruges i alkohol, konserves, krydderier, drikkevarer og andre f\u00f8devarer, men det daglige forbrug pr. person m\u00e5 ikke overstige 2 gram; p\u00e5 samme tid kan cordyceps for\u00e5rsage allergier, for\u00e5rsage synkeforstyrrelser hos b\u00f8rn, kan ogs\u00e5 for\u00e5rsage for tidlig pubertet, s\u00e5 b\u00f8rn og dem, der er allergiske over for spiselige svampe, b\u00f8r ikke indtages.
\nFor eksempel er inulin et hvidt pulver, der opn\u00e5s ved sprayt\u00f8rring efter fjernelse af protein og mineraler fra cikorierod som r\u00e5materiale, og blev godkendt af sundhedsministeriet i marts 2009 som en ny ressourcef\u00f8devare, der kan bruges i alle slags f\u00f8devarer undtagen babymad, men det daglige indtag m\u00e5 ikke v\u00e6re mere end 15 gram.
\nOligogalactose er en farvel\u00f8s, gennemsigtig eller lysegul sirup, der opn\u00e5s ved hydrolyse, galactosidoverf\u00f8rsel og andre biokemiske reaktioner med laktose i kom\u00e6lk som r\u00e5materiale, og blev godkendt af sundhedsministeriet i september 2008 som en ny ressourcef\u00f8devare, der kan bruges i babymad, mejeriprodukter, drikkevarer, bagv\u00e6rk og slik, men if\u00f8lge reglerne b\u00f8r det daglige forbrug ikke v\u00e6re mere end 15 gram. N\u00e5r du v\u00e6lger disse f\u00f8devarer, skal du derfor v\u00e6re opm\u00e6rksom p\u00e5 at tjekke etiketten for m\u00e6ngden af oligogalaktose for at undg\u00e5 et for stort indtag.
\nDa nye ressourcef\u00f8devarer generelt ikke testes over en lang periode og importeres direkte, er sikkerhedssp\u00f8rgsm\u00e5let s\u00e6rligt fremtr\u00e6dende. Derfor b\u00f8r de relevante afdelinger styrke den regelm\u00e6ssige vurdering af sikkerheden ved nye ressourcef\u00f8devarer og produktion, forarbejdning og salg af streng overv\u00e5gning fra kilden for at beskytte sikkerheden ved b\u00f8rsnoterede produkter; forbrugerne st\u00e5r over for en bred vifte af nye koncepter, nye funktionelle f\u00f8devarer b\u00f8r v\u00e6re rationelle valg og strengt i overensstemmelse med de relevante krav for at sikre forbrugets sikkerhed og sundhed.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hvad adskiller NRF'er fra nutraceuticals? I de senere \u00e5r, med den hurtige udvikling af videnskab og teknologi og de kontinuerlige fremskridt inden for f\u00f8devareproduktionsteknologi, er der kommet flere og flere slags f\u00f8devarer p\u00e5 folks bord, og nogle har aldrig h\u00f8rt om de nye f\u00f8devarer, der ogs\u00e5 er dukket op p\u00e5 markedet i store m\u00e6ngder. Nye ressourcef\u00f8devarer er en [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n