Udviklingen i Kinas drikkevareindustri er meget hurtig, og drikkevarerne har gradvist udviklet sig fra simple kulsyreholdige drikkevarer tidligere til mineralvand, frugtsaft, frugt- og gr\u00f8ntsagsjuice og funktionelle drikkevarer. P\u00e5fyldningsmetoderne har ogs\u00e5 udviklet sig fra kold p\u00e5fyldning til varm p\u00e5fyldning, p\u00e5fyldning ved medium temperatur, steril kold p\u00e5fyldning osv. Emballageformen har ogs\u00e5 \u00e6ndret sig fra en enkelt glasflaske til de nuv\u00e6rende d\u00e5ser, PET-flasker og s\u00e5 videre. I henhold til forskellige produkter og forskellige emballageformer er steriliseringsbehandlingen af emballageflaskeh\u00e6tter ogs\u00e5 meget vigtig. Denne artikel diskuterer steriliseringsmetoderne for forskellige drikkevareflaskeh\u00e6tter, der i \u00f8jeblikket bruges.
\nUltraviolet sterilisering
\nN\u00e5r mikroorganismer bestr\u00e5les med ultraviolet lys, absorberer deres proteiner og nukleinsyrer den ultraviolette spektralenergi, hvilket vil f\u00f8re til proteindenaturering og for\u00e5rsage mikrobiel d\u00f8d.
\nI produktionsudstyret til p\u00e5fyldning af drikkevarer leverer kapselmaskinen flaskeh\u00e6tten til kapselmaskinen eller kapselmaskinen. Den \u00f8verste del af opbevaringsbeholderen eller den \u00f8verste del af transportb\u00e5ndet er installeret med ultraviolette bakteriedr\u00e6bende lamper. Flaskeh\u00e6tten modtager ultraviolet str\u00e5ling under transportprocessen, og det sted, hvor ultraviolet str\u00e5ling n\u00e5r, kan opn\u00e5 bedre bakteriedr\u00e6bende effekt. P\u00e5 grund af flaskeh\u00e6ttens d\u00e5rlige lystransmission kan ultraviolette str\u00e5ler ikke tr\u00e6nge ind i flaskeh\u00e6tten til den anden side af h\u00e6tten. Derfor kan flaskeh\u00e6tten kun opn\u00e5 delvis sterilisering, og steriliseringsoverfladen er tilf\u00e6ldig. For specifikt at sterilisere overfladen p\u00e5 flaskeh\u00e6tten skal du installere ultraviolette bakteriedr\u00e6bende lamper p\u00e5 glidebanen til flaskeh\u00e6tten p\u00e5 kappemaskinen eller kappemaskinen, hvorigennem flaskeh\u00e6tten er arrangeret i samme retning, siden af den ultraviolette bestr\u00e5ling er siden af flaskeh\u00e6tten i kontakt med drikken, hvilket effektivt forbedrer den bakteriedr\u00e6bende effekt.
\nUltraviolet steriliseringsudstyr er enkelt, intet underst\u00f8ttende udstyr, lave omkostninger, praktisk betjening og styring og meget udbredt. P\u00e5 grund af diasets strukturelle egenskaber og de ultraviolette str\u00e5lers dr\u00e6bende egenskaber p\u00e5 mikroorganismer er den ultraviolette steriliseringsmetode generelt velegnet til brug i flaskeh\u00e6tterne af f\u00f8lgende typer drikkevarep\u00e5fyldning:
\n1. Kulsyreholdige drikkevarer Kulsyreholdige drikkevarer indeholder CO2, som er surt og kan h\u00e6mme v\u00e6ksten af mikroorganismer, s\u00e5 flaskeh\u00e6tten p\u00e5 kulsyreholdige drikkevarer kan im\u00f8dekomme behovene for ultraviolet sterilisering. I produktionsprocessen h\u00e6ldes de nye flaskeh\u00e6tter, der er pakket i partier, i opbevaringsbeholderen p\u00e5 h\u00e6ttens transportmaskine, og flaskeh\u00e6tterne steriliseres ved ultraviolet str\u00e5ling i opbevaringsbeholderen p\u00e5 h\u00e6ttens transportmaskine eller p\u00e5 transportb\u00e5ndet. UV-bakteriedr\u00e6bende lampe kan ogs\u00e5 indstilles p\u00e5 den nederste d\u00e6kskinne p\u00e5 kapselmaskinen, s\u00e5 den indre overflade af flaskeh\u00e6tten kan bestr\u00e5les med ultraviolet lys for at sterilisere og derefter overf\u00f8res direkte til kapselmaskinen efter sterilisering.
\n2. Mineralvandsdrik Staten har formuleret relativt strenge regler for produktion af mineralvand, blandt andet er det samlede antal bakteriekolonier, skimmelt\u00e6llinger og Escherichia coli i mineralvand strengt begr\u00e6nset til nul. Uanset om mineralvandet er blevet filtreret og steriliseret, skal det samlede antal bakterier, skimmelsvampe og E. coli opfylde de nationale standarder. Fordi mineralvand kun indeholder uorganiske salte, indeholder det ikke mikrobielle n\u00e6ringskilder, mangel p\u00e5 n\u00e6ringsstoffer til mikrobiel produktion og udvikling, s\u00e5 flaskeh\u00e6tten kan ogs\u00e5 bruge ultraviolet sterilisering.
\n3. H\u00f8jtemperaturfyldning af tedrikke, juicedrikke Tedrikke og juicedrikke findes i en r\u00e6kke mikroorganismer (bakterier, skimmel og g\u00e6r osv.), Sterilisering af drikkevarer er at dr\u00e6be disse mikroorganismer. P\u00e5 nuv\u00e6rende tidspunkt anvendes generelt kortvarig steriliseringsmetode ved h\u00f8j temperatur, ogs\u00e5 kendt som \u00f8jeblikkelig steriliseringsmetode. P\u00e5fyldning ved h\u00f8j temperatur er at afk\u00f8le drikkevaren efter \u00f8jeblikkelig sterilisering i et temperaturomr\u00e5de mellem 85 \u00b0 C og 92 \u00b0 C til p\u00e5fyldning. Drikkevareflasken skal fyldes med en krystallinsk varmebestandig varmep\u00e5fyldningsflaske, og flaskeh\u00e6tten skal v\u00e6re varmebestandig til 85 \u00b0 C. P\u00e5fyldningsmetoden skal v\u00e6re fuld flaskep\u00e5fyldning, og flaskeh\u00e6ldeanordningen skal tilf\u00f8jes efter p\u00e5fyldning af h\u00e6tten (eller skrue h\u00e6tten) : H\u00e6ld flasken 90 \u00b0 ~ 180 \u00b0, brug den h\u00f8je temperatur p\u00e5 selve drikken til at sterilisere indersiden af flaskeh\u00e6tten. Derfor kan den tidlige behandling af flaskeh\u00e6tten ogs\u00e5 bruge ultraviolet sterilisering.
\nSterilisering med varmt vand
\nVarmesterilisering er en af de mest traditionelle metoder til konservering af f\u00f8devarer. Hvis mikrobielle celler opvarmes til en bestemt temperatur, vil de fysiologisk aktive stoffer i cellerne (s\u00e5som enzymproteiner, kerneproteiner, deoxyribonukleinsyre osv.) underg\u00e5 denaturering og passivering og dermed miste deres aktivitet og d\u00f8. Opvarmningstemperaturen og -tiden for at dr\u00e6be mikroorganismer er naturligvis forskellig alt efter mikroorganismetype, cellefysiologisk tilstand, cellekoncentration osv. For at dr\u00e6be en bestemt stamme kan for\u00f8gelse af steriliseringstemperaturen forkorte opvarmningstiden, reduktion af temperaturen skal forl\u00e6nge opvarmningstiden, og temperaturen er for lav, det vil ikke have steriliseringseffekten p\u00e5 nogle varmebestandige stammer.
\nSterilisering med varmt vand er at bruge dysen til at spr\u00f8jte varmt vand i flere retninger til flaskeh\u00e6tten og fjerne st\u00f8vet p\u00e5 indersiden og ydersiden af flaskeh\u00e6tten, mens man udf\u00f8rer sterilisering. I produktionsprocessen bev\u00e6ger flaskeh\u00e6tten sig i samme retning i flaskeh\u00e6ttekanalen, og flere grupper af dyser er arrangeret p\u00e5 den \u00f8verste og nederste del af kanalen. Dysen spr\u00f8jter varmt vand i flere retninger p\u00e5 den fremadstormende flaskeh\u00e6tte. Temperaturen p\u00e5 det varme vand er steriliseringstemperaturen, og tidspunktet for modtagelse af spr\u00f8jtningen er steriliseringstiden.
\nP\u00e5 grund af sin h\u00f8je temperaturbestandighed kan sprayens varmtvandstemperatur overstige 85 \u2103, og spr\u00f8jtetiden kan reduceres med stigningen i varmtvandstemperaturen; For plastflaskeh\u00e6tter kontrolleres varmtvandstemperaturen generelt ved 85 \u00b0 C. Efter sterilisering af varmt vand er det n\u00f8dvendigt at spr\u00f8jte steril luft p\u00e5 flaskeh\u00e6tten for at fremme t\u00f8rring af flaskeh\u00e6tten.
\nSterilisering med varmt vandinjektion skal give varmt vand og steril luft, har brug for det tilsvarende underst\u00f8ttende udstyr, produktionen vil forbruge varmeenergi og en lille m\u00e6ngde vandressourcer, for dets underst\u00f8ttelse bruges almindeligvis generelt udstyr. Sterilisering med varmt vandspray kan bruges til behandling af flaskeh\u00e6tter p\u00e5 tedrikke og juicedrikke ved p\u00e5fyldning ved h\u00f8j temperatur og kan ogs\u00e5 bruges til sterilisering af mineralvand p\u00e5 flaskeh\u00e6tter. Ozonsterilisering
\nOzon har en st\u00e6rk oxiderende egenskab, som direkte kan \u00f8del\u00e6gge ribonukleinsyren eller deoxynukleinsyren i virussen og dr\u00e6be den. Ozon kan ogs\u00e5 beskadige cellemembranen hos bakterier og skimmelmikroorganismer, h\u00e6mme deres v\u00e6kst og yderligere tr\u00e6nge ind og \u00f8del\u00e6gge membranv\u00e6vet, indtil bakterier og skimmelmikroorganismer d\u00f8r. Ozon opl\u00f8ses i vand, steriliseringseffekten er meget god i et milj\u00f8 med h\u00f8j luftfugtighed, og ozonvand kan ogs\u00e5 bruges til at sterilisere flaskeh\u00e6tten.
\nOzonvandsterilisering vil blive diskuteret senere. Jo st\u00f8rre koncentration af ozon, jo bedre er den bakteriedr\u00e6bende effekt, n\u00e5r ozonkoncentrationen er 4,0 mg \/ m3, tager den bakteriedr\u00e6bende tid generelt 45 minutter til 1 time.
\nFordi ozonsterilisering tager lang tid, skal steriliseringsudstyret v\u00e6re meget stort for en automatiseret drikkevareproduktionslinje med en vis produktionskapacitet, hvis du vil opfylde steriliseringseffekten og lade steriliseringsprocessen for flaskeh\u00e6tter afsluttes kontinuerligt i steriliseringsudstyret. I den faktiske produktionsproces er ozonsterilisering af flaskeh\u00e6tter at placere en vis m\u00e6ngde flaskeh\u00e6tter i et st\u00f8rre forseglet rum p\u00e5 en automatiseret drikkevareproduktionslinje med en vis produktionskapacitet og derefter fylde det rum, hvor flaskeh\u00e6tterne er placeret, med en vis koncentration af ozon og opretholde det i en periode. Antallet af kapsler, der placeres, afh\u00e6nger af, hvor mange kapsler der er brug for til at opretholde produktionen. Jo l\u00e6ngere tid den steriliserede kapsel opbevares, jo st\u00f8rre er risikoen for kontaminering, s\u00e5 den generelle opbevaringstid er ikke mere end en uge. Den steriliserede flaskekapsel skal isoleres fra omverdenen og sendes til kapseltransportmaskinen, n\u00e5r kapseltransportmaskinen har brug for kapslen.
\nP\u00e5 nuv\u00e6rende tidspunkt findes uafh\u00e6ngigt udstyr, der direkte bruger ozonsterilisering, for det meste i sm\u00e5 kabinetsteriliseringsskabe til flaskeh\u00e6tter. Steriliseringspladsen i steriliseringsskabet til flaskeh\u00e6tter er lille, produktionskapaciteten er lille, intervalproduktionen er ikke automatisk. N\u00e5r du bruger denne form for ozonsteriliseringsskab, er det n\u00f8dvendigt manuelt at flytte steriliseringsflaskeh\u00e6tten ud af steriliseringsskabet til kapselmaskinen, hvilket er let at for\u00e5rsage sekund\u00e6r forurening af flaskeh\u00e6tten. Derfor er ozonsterilisering kun egnet til ikke-automatiserede produktionslinjer eller sm\u00e5 produktionslinjer, der har visse steriliseringskrav til flaskekapsler. Sterilisering med vand
\nDer er ustabile elementer i det bakteriedr\u00e6bende vand, som nedbrydes af sig selv. Vandsterilisering er brugen af denne nedbrydningsproces (oxidationsproces) til at oxidere mikroorganismer p\u00e5 objektets overflade for at opn\u00e5 form\u00e5let med sterilisering.
\nAlmindelige stoffer med st\u00e6rk oxidation er: pereddikesyre, ozonvand og klorvand, ozon er bedre end klors \u00f8jeblikkelige bakteriedr\u00e6bende egenskaber.
\nP\u00e5 nuv\u00e6rende tidspunkt er steriliseringsvandet til kapsler til drikkevareflasker dybest set pereddikesyre og ozonvand, hvoraf de fleste er pereddikesyre. Jo st\u00f8rre koncentration af steriliseringsvand, jo kortere er den n\u00f8dvendige steriliseringstid. For pereddikesyre ved 65 \u2103, 2000PPM, kan flaskeh\u00e6tten opfylde kravene til kommerciel sterilitet gennem 30 sekunder til 60 sekunders sterilisering. P\u00e5 grund af den korte steriliseringstid og den gode steriliseringseffekt af steriliseringsvand bruges det i vid udstr\u00e6kning til flaske- og l\u00e5gsterilisering af frugt- og gr\u00f8ntsagsjuicedrikke. De vigtigste m\u00e5der at sterilisere drikkevareflaskeh\u00e6tter med steriliserende vand er spraytype og bl\u00f8dg\u00f8ringstype.
\n1. Spraytypen er at bruge flere grupper af dyser til at spr\u00f8jte steriliseringsvand i flere retninger af flaskeh\u00e6tten for at sterilisere overfladen p\u00e5 flaskeh\u00e6tten, og tiden for flaskeh\u00e6tten til at acceptere sprayen skal sikre, at mikroorganismerne kan dr\u00e6bes fuldst\u00e6ndigt.
\nDen specifikke metode er: N\u00e5r h\u00e6tten er arrangeret, g\u00e5r h\u00e6ttens retning ind i h\u00e6ttesporet p\u00e5 samme m\u00e5de, og der er et antal grupper af dyser p\u00e5 toppen og bunden af sporet, hver gruppe af dyser kan spr\u00f8jte steriliseringsvand p\u00e5 h\u00e6tten fra forskellige vinkler, og spr\u00f8jtesteriliseringsvandet b\u00e5de steriliserer h\u00e6tten og skubber h\u00e6tten langs sporet.
\nN\u00e5r pereddikesyre bruges som bakteriedr\u00e6bende vand, skal flaskeh\u00e6tten skylles med sterilt vand for at fjerne den resterende pereddikesyre p\u00e5 flaskeh\u00e6tten, s\u00e5 den resterende m\u00e6ngde er lavere end den relevante standard; Skyl med sterilt vand og bl\u00e6s h\u00e6tten t\u00f8r med steril luft.
\nN\u00e5r du bruger ozonvand som steriliseringsvand, fordi produktet af nedbrydning af ozonvand er vand og ilt, er der ingen skadelige reststoffer, i teorien er der ikke behov for at behandle flaskeh\u00e6tten igen, men i den faktiske produktionsproces, fordi flaskeh\u00e6ttens steriliseringsmaskine er t\u00e6t p\u00e5 kapselmaskinen, kan den resterende ozon ikke nedbrydes fuldst\u00e6ndigt, s\u00e5 efter sterilisering med ozonvand skal flaskeh\u00e6tten ogs\u00e5 vaskes med sterilt vand og t\u00f8rres med steril luft. P\u00e5 grund af sprayvandets ligev\u00e6gt kan steril vandspraysterilisering bruges til sterilisering af mineralvandsflaskeh\u00e6tter og kan ogs\u00e5 bruges til sterilisering af tedrikke og juicedrikke med varm p\u00e5fyldning af flaskeh\u00e6tter. Varm p\u00e5fyldning vedtager fuld flaskep\u00e5fyldning. Efter p\u00e5fyldning og afd\u00e6kning h\u00e6ldes flasken til varmeflaskeh\u00e6tte og udf\u00f8rer intern steriliseringsbehandling.
\n2. Bl\u00f8dg\u00f8ringstypen er at suge drikkevareflaskeh\u00e6tten helt i det bakteriedr\u00e6bende vand, s\u00e5 alle de indre og ydre overflader af flaskeh\u00e6tten er bakteriedr\u00e6bende vandsterilisering, og bl\u00f8dg\u00f8ringstiden skal opfylde tidskravene til flaskeh\u00e6tten for fuldst\u00e6ndig sterilisering. En metode er: flaskeh\u00e6tten i samme retning er fastgjort p\u00e5 flaskeh\u00e6ttestativet, flaskeh\u00e6ttestativet er forbundet med k\u00e6den, k\u00e6dens bev\u00e6gelse driver flaskeh\u00e6ttestativet ind i steriliseringstanken med steriliseringsvand, og flaskeh\u00e6tten er helt neds\u00e6nket i steriliseringsvandet, bl\u00f8dg\u00f8ringstiden skal opfylde tidskravene til fuldst\u00e6ndig sterilisering. Som med spraysteriliseringsmetoden skal flaskeh\u00e6tten efter neds\u00e6nkning af steriliseringsvand ogs\u00e5 spr\u00f8jtes med sterilt vand og steril luft, s\u00e5 flaskeh\u00e6tten er t\u00f8r og steril. N\u00e5r der anvendes sterilisering af sterilt vand, skal det underst\u00f8ttende steriliseringsvand, sterilt vand og steril luft produceres og behandles, og det perifere st\u00f8tteudstyr er mere, st\u00f8tteomkostningerne er h\u00f8je, forbrugsomkostningerne er store, og styringskravene er h\u00f8je, s\u00e5 denne steriliseringsproces anvendes generelt til aseptisk kold p\u00e5fyldning af juicedrikke.
\nSterilisering af elektrolytter
\nElektrolyse er brugen af inerte elektroder i den flydende elektricitet, anodeoxidationsreaktionen, katodereduktionsreaktionen. P\u00e5 nuv\u00e6rende tidspunkt har det relevante udenlandske personale unders\u00f8gt brugen af fuldst\u00e6ndig afsaltet drikkevand og natriumchloridfortyndet opl\u00f8sning af elektrokemisk reaktion i anodeomr\u00e5det for at opn\u00e5 den bakteriedr\u00e6bende virkning af traditionelt bakteriedr\u00e6bende vand. Hvis elektrolyseprincippet bruges direkte til sterilisering af flaskeh\u00e6tter, kan det i h\u00f8j grad reducere transport- og lageromkostninger, spare tid og kr\u00e6fter og v\u00e6re sikkert og effektivt.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hvad er steriliseringsmetoderne og anvendelserne af forskellige flaskekapsler til drikkevarer? Udviklingen i Kinas drikkevareindustri er meget hurtig, og drikkevarerne har gradvist udviklet sig fra simple kulsyreholdige drikkevarer tidligere til mineralvand, frugtjuice, frugt- og gr\u00f8ntsagsjuice og funktionelle drikkevarer. P\u00e5fyldningsmetoderne har ogs\u00e5 udviklet sig fra [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n