I Healthy China Initiative (2019-2030) p\u00e5peges det, at Kinas daglige indtag af tilsat sukker (hovedsageligt saccharose, dvs. hvidt sukker, brunt sukker osv.) pr. indbygger er ca. 30 g, hvoraf b\u00f8rn og unges indtag giver anledning til stor bekymring. If\u00f8lge en unders\u00f8gelse fra 2014 indtager b\u00f8rn og unge mellem 3 og 17 \u00e5r, der drikker mange drikkevarer, mere end 5% af deres samlede energi fra tilsat sukker i drikkevarer alene, og b\u00f8rn i byerne er meget mere tilb\u00f8jelige til at indtage tilsat sukker end b\u00f8rn p\u00e5 landet, med en opadg\u00e5ende tendens.
\nSukkerholdige drikkevarer er drikkevarer, der normalt indeholder mere end 5% sukker, herunder sukkerholdige kulsyreholdige drikkevarer, frugt- og gr\u00f8ntsagsjuicedrikke, sportsdrikke, tedrikke, m\u00e6lkeholdige drikkevarer, planteproteindrikke og kaffedrikke.
\nFor at l\u00e6re at reducere sukker skal vi ud over den lille video, der lige nu l\u00e6rer os at genkende, om en drik er sukkerholdig ud fra dens n\u00e6ringsdeklaration, ogs\u00e5 v\u00e6re forsigtige med ikke at blive forvirret af de forskellige p\u00e5stande, der frems\u00e6ttes af varen.
\nL\u00e6r at tjekke ingredienslisten
\nGlukose, fruktose, sakkarose (hvidt granuleret sukker, stensukker, brunt sukker, karamel, ternsukker) og maltose, honning, glukosesirup, fruktosesirup, fruktosesirup, maltosesirup, majssukker med h\u00f8jt fruktoseindhold osv. p\u00e5 ingredienslisten i en f\u00f8devare er tilsat sukker. Tjek ern\u00e6ringsanprisningerne
\nIf\u00f8lge Kinas standarder er der tre slags ern\u00e6ringsm\u00e6ssige p\u00e5stande om sukker: intet sukker, lavt sukkerindhold og reduceret sukkerindhold.
\nSukkerindhold \u2264 5g\/100g (eller 100ml), det h\u00f8rer til \"lavt sukker\" mad Sukkerindhold \u2264 0,5g\/100g (eller 100ml), det h\u00f8rer til \"ingen sukker\" mad. Sammenlignet med referencef\u00f8devaren er sukkerindholdet reduceret med mere end 25% er en f\u00f8devare med \"reduceret sukkerindhold\". Det er selvf\u00f8lgelig ikke nok at kende de ern\u00e6ringsm\u00e6ssige p\u00e5stande, men ogs\u00e5 at leve og l\u00e6re at undg\u00e5 f\u00f8lgende f\u00e6lder: F\u00e6lde 1: \"0 saccharose\" = \"0 sukker\"? Der er nogle drikkevareprodukter p\u00e5 markedet, der h\u00e6vder, at \"0 saccharose\", s\u00e5dan reklamesprog er ikke i overensstemmelse med de relevante bestemmelser, vil forvirre og vildlede forbrugerne og fejlagtigt tro, at \"0 saccharose\" svarer til \"0 sukker 0 Sukker\" er ikke i overensstemmelse med de relevante regler. For ud over saccharose er der tilsat fructose, honning, maltosesirup osv.
\nF\u00e6lde 2: \"ingen sukker\" = \"ingen energi\" sukkerfri mad og drikke kan have andre energikilder, er ikke det samme som \"ingen energi\". F\u00e6lde 3: Kan du drikke drikkevarer med \"lavt sukkerindhold\"? Selv om nogle drikkevarer indeholder mindre end 5 g tilsat sukker pr. 100 ml, skal man ikke undervurdere det samlede sukkerindhold i en flaske drikkevare. Der findes f.eks. en 600 ml drik med 4,8 g pr. 100 ml, som kan betragtes som en drik med lavt sukkerindhold, men det samlede sukkerindhold i en flaske drik n\u00e5r op p\u00e5 28,8 g, hvilket er en meget alarmerende m\u00e6ngde sukker, s\u00e5 vi er n\u00f8dt til at l\u00e6re at l\u00e6se n\u00e6ringsdeklarationen og begr\u00e6nse m\u00e6ngden af selv \"sukkerfattige\" drikkevarer.
\nOm s\u00f8demidler
\nKina godkendte brugen af s\u00f8destoffer har tre hovedkategorier: for det f\u00f8rste sukkeralkoholer, s\u00e5som xylitol, maltitol, erythritol osv.; for det andet s\u00f8destoffer med h\u00f8jt indhold, s\u00e5som s\u00f8destoffer, saccharin (natrium), aspartam, acesulfam, sucralose; for det tredje naturlige s\u00f8destoffer, s\u00e5som steviaglykosider, s\u00f8de glykosider af rosmarinus officinalis osv. for at give forbrugerne en bred vifte af valg. S\u00f8destoffer p\u00e5 grund af h\u00f8j s\u00f8dme, lav energi, vandopl\u00f8selighed, god bearbejdelighed, kan reducere risikoen for karies for\u00e5rsaget af sukkerindtag og bruges i vid udstr\u00e6kning i f\u00f8devarer, men s\u00f8destoffer, is\u00e6r sukkeralkoholer, er ikke helt fri for energi, som xylitol indeholder energi og saccharose svarende til sorbitol og mannitol end saccharose er lav, spist i overskud vil stadig \u00f8ge risikoen for overv\u00e6gt og fedme. Derudover er s\u00f8dme med h\u00f8jt s\u00f8destof meget h\u00f8j, tils\u00e6t lidt p\u00e5 det s\u00f8de, selvom de giver energi i drikken er dybest set ubetydelig, mange virksomheder kalder denne situation \"nul kalorieindhold\", men fordi det forbedrer smagen af drikkevarer, men vil \u00f8ge forbruget af sukkerholdige drikkevarer til b\u00f8rn og unge, let at f\u00e5 b\u00f8rn til at n\u00e6gte at drikke almindeligt vand, men p\u00e5virker ogs\u00e5 appetitten, hvilket medf\u00f8rer risiko for overv\u00e6gt og fedme. Derudover kan det ogs\u00e5 p\u00e5virke appetitten og for\u00e5rsage ubalance i kosten. Er s\u00f8destoffer skadelige? Kinas National Standard for Food Safety Standard for the Use of Food Additives (GB2760-2014) har specifikke regler for de tilladte sorter af s\u00f8demidler samt anvendelsesomr\u00e5det og den maksimale m\u00e6ngde. Disse regler er baseret p\u00e5 resultaterne af en streng videnskabelig risikovurdering. Det er trygt og sikkert at bruge s\u00f8destoffer i henhold til standarderne.
\nHvad er egentlig det sundeste at drikke? Vand er det bedste valg for b\u00f8rn til at genopfylde de v\u00e6sker, deres kroppe mister gennem sved og andre forhold. At drikke rent vand er den bedste m\u00e5de for b\u00f8rn at holde deres krop hydreret p\u00e5.
\nDet anbefaler Verdenssundhedsorganisationen: Kloge b\u00f8rn drikker mere vand!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Are sugar-free drinks really sugar-free? In the Healthy China Initiative (2019-2030), it is pointed out that China’s per capita daily intake of added sugar (mainly sucrose, i.e., white sugar, brown sugar, etc.) is about 30g, of which the intake of children and adolescents is a matter of great concern. According to a survey in 2014, […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n