National bekendtg\u00f8relse
\nDen 21. oktober 2010 udstedte sundhedsministeriet (MOH) meddelelsen om godkendelse af 3 emner af saccharose polyester, majsoligopeptidpulver og fosfatidylserin som nye ressourcef\u00f8devarer (MOH-meddelelse nr. 15 af 2010), som formelt godkendte majsoligopeptidpulveret som en ny ressourcef\u00f8devare med specifikke regler om dets kilder, proces, anvendelse, upassende befolkning, kvalitetskrav, m\u00e6rkning osv.<\/p>\n
R\u00e5varernes funktioner
\nEt stort antal unders\u00f8gelser har vist, at majsoligopeptid har antioxidantfunktion, \u00e6druelighedsfunktion, blodtryksfunktion, antitumorfunktion osv., men p\u00e5 nuv\u00e6rende tidspunkt er den dybe mekanisme i forskningen ikke dyb nok.<\/p>\n
1, beskytte leveren majspeptid p\u00e5 carbontetrachlorid, thioacetamid, alkohol og andre kemiske stoffer for\u00e5rsaget af leverskade har \u00e5benbar beskyttende virkning. Derudover kan majspeptid if\u00f8lge patologisk unders\u00f8gelse reducere den fede degeneration af hepatocytter betydeligt, hvilket forbedrer graden af leverv\u00e6vsskade betydeligt.
\n2. Fremme alkoholmetabolisme majs oligopeptid unik aminosyresammens\u00e6tning, er befordrende for at fremme alkoholmetabolisme. Majsoligopeptid indeholder en h\u00f8j andel af alanin og leucin. Det kan \u00f8ge aktiviteten af ethanoldehydrogenase og acetaldehyddehydrogenase i leveren, \u00f8ge evnen til at nedbryde og metabolisere alkohol og fremme nedbrydningen af alkohol.
\n3. Antioxidant: De semi-inhiberende koncentrationer (IC50) af majsoligopeptid p\u00e5 DPPH, hydroxylradikaler og superoxidanionradikaler var henholdsvis 1,9, 5,4 mg \/ ml og 14,9 mg \/ ml. Reduktionsevnen for 5,0 mg\/ml var sammenlignelig med den for 0,02 mg\/ml ascorbinsyre, og antioxidantevnen viste et dosisafh\u00e6ngigt forhold til dens massekoncentration.<\/p>\n
4. Blodtrykss\u00e6nkning For at unders\u00f8ge den blodtrykss\u00e6nkende effekt af majsoligopeptid blev forskellige doser majsoligopeptid (0,45, 1,35, 4,05 g\/kg.lgv) givet med sonde til rotter med essentiel hypertension, mens den blanke kontrolgruppe fik den tilsvarende dosis destilleret vand med sonde. Fors\u00f8gsresultaterne viste, at majsoligopeptidet har en tydelig blodtrykss\u00e6nkende effekt, og dette resultat vil give et videnskabeligt grundlag for den videre udvikling af blodtrykss\u00e6nkende l\u00e6gemidler og funktionelle f\u00f8devarer.
\n5, forbedre immunitet og forbedre atletisk evne til majspeptidaminosyresammens\u00e6tning af glutaminindhold er meget h\u00f8j, glutamin og v\u00e6vsv\u00e6kst, reparation er t\u00e6t forbundet med kroppens immunitet, for at opretholde den normale struktur og funktion af tarmslimhinden, for at forbedre kroppens evne til at tilpasse sig eksterne skadelige stimuli har en vigtig v\u00e6rdi.
\nFordi majspeptid er rig p\u00e5 leucin og absorberes meget hurtigt, kan det desuden hurtigt give energi til musklerne og organerne i menneskekroppens tr\u00e6ningssystem, s\u00e5 det har den funktion at forbedre menneskekroppens atletiske evne.
\nHvorfor det kan opl\u00f8ses i hvidvin
\nMajsprotein har en h\u00f8j andel af alkoholopl\u00f8seligt protein. Majsalkoholopl\u00f8seligt protein kan opl\u00f8ses i alkohol og har en s\u00e6rlig aminosyresammens\u00e6tning.
\nAlkoholopl\u00f8selige proteinmolekyler indeholder ikke kun et stort antal hydrofobe aminosyrer, men mangler ogs\u00e5 aminosyrer, der kan lades med sure, basiske og pol\u00e6re grupper, og indeholder ogs\u00e5 et stort antal svovlholdige aminosyrer. Disse ovenst\u00e5ende faktorer bestemmer dens unikke opl\u00f8selighed, uopl\u00f8selig i vand, opl\u00f8selig i 60%~95%-alkoholer i vandig opl\u00f8sning.
\nDet majsoligopeptid, der fremstilles p\u00e5 denne m\u00e5de, bevarer stadig aminosyresammens\u00e6tningen af majsalkoholopl\u00f8seligt protein og har en mindre molekylv\u00e6gt og har ogs\u00e5 god alkoholopl\u00f8selighed. Derudover er majsoligopeptid ogs\u00e5 opl\u00f8seligt i vand, s\u00e5 det har meget god opl\u00f8selighed i hvidvin.
\nAnvendelse i f\u00f8devarer
\nOligopeptid kan bruges i vid udstr\u00e6kning i sundhedsf\u00f8devarer, sportsern\u00e6ringsf\u00f8devarer, sk\u00f8nhedsf\u00f8devarer, f\u00f8devarer til s\u00e6rlig medicinsk brug og proteinern\u00e6ringsf\u00f8devarer. I mellemtiden kan oligopeptider bruges som en vigtig kv\u00e6lstofkilde og funktionel tils\u00e6tning i m\u00e5ltidserstatningsf\u00f8devarer og faste drikkevarer p\u00e5 grund af deres egenskaber som opl\u00f8selighed, stabilitet og fysiologisk aktivitet.<\/p>\n
Referencer: 1. Liu Xuejiao, Unders\u00f8gelse af den hepatobeskyttende virkning af majsoligopeptid 2. Lin Feng, Liang Rui, Wang Junbo, Li Yong, Eksperimentel unders\u00f8gelse af den blodtrykss\u00e6nkende virkning af majsoligopeptid 3. Liu Wenying, Lin Feng, Jin Zhentao, Chen Liang, Yi Weixue, Cai Muyi, In vitro-antioxidantvirkning af majsoligopeptid<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
What is Corn Oligopeptide Powder of New Resource Food? National Announcement On October 21, 2010, the Ministry of Health (MOH) issued the Announcement on the Approval of 3 Items of Sucrose Polyester, Corn Oligopeptide Powder and Phosphatidylserine as New Resource Foods (MOH Announcement No. 15 of 2010) announcement, which formally approved the Corn Oligopeptide Powder […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n