![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/1-11.png\")
<\/p>\nMed den mere og mere omfattende anvendelse af sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer i f\u00f8devareindustrien er f\u00f8devarevirksomheder for, hvordan man standardiserer produktion, brug og m\u00e6rkning af sammensatte tils\u00e6tningsstoffer, ogs\u00e5 mere og mere bekymrede over denne artikel, der viser nogle af brugen af sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer, m\u00e6rkning og produktionsproces af almindelige problemer til din reference.
\nHvad er sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer
\nI henhold til GB 26687-2011 \"National Standard for Food Safety General Principles for Compounded Food Additives\" henviser sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer til f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer fremstillet ved fysisk at blande to eller flere f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer af \u00e9n art med eller uden tils\u00e6tningsstoffer for at forbedre f\u00f8devarekvaliteten og lette f\u00f8devareforarbejdningen.
\nS\u00e6rlig bem\u00e6rkning: Skeln mellem sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer og kommercialiserede enkeltst\u00e5ende f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer I nogle enkeltst\u00e5ende f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer tils\u00e6ttes undertiden funktionelle hj\u00e6lpestoffer for at opretholde tils\u00e6tningsstoffernes ydeevne eller for at fungere bedre, og nogle af hj\u00e6lpestofferne er ogs\u00e5 selv f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer. For eksempel tils\u00e6ttes antioxidanter eller farvebeskyttere til farvestoffer for at holde farven klar og fri for oxidering. Sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer og enkelte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer, der indeholder hj\u00e6lpestoffer, som selv er tils\u00e6tningsstoffer, m\u00e5 ikke forveksles med hinanden, selv om begge indeholder to eller flere f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer. Anvendelsesstandarderne og m\u00e6rkningskravene for begge er forskellige.
\nDe vigtigste grunde til at skelne mellem sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer og kommercialiserede f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer er: (1) Alle tils\u00e6tningsstoffer (undtagen hj\u00e6lpestoffer) i sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer skal spille en procesm\u00e6ssig rolle i det endelige produkt og skal have en f\u00e6lles tilladt f\u00f8devarekategori;
\n(2) Kommercialiserede f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer, hvor andre f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer er tilsat for at beskytte dette f\u00f8devaretils\u00e6tningsstof med henblik p\u00e5 opbevaring, fortynding, spredning osv. Andre f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer m\u00e5 ikke spille en funktionel rolle i den endelige f\u00f8devare.
\nGrundl\u00e6ggende krav og forholdsregler for brug af sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer
\nI. Grundl\u00e6ggende krav Brugen af sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer skal overholde kravene i GB 26687-2011 \"National Standard for Food Safety General Principles for Compounded Food Additives\", som fasts\u00e6tter navngivningsprincipper, grundl\u00e6ggende krav, sensoriske krav, kontrol af skadelige stoffer, m\u00e6rkning og andet indhold af sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer.
\nDe grundl\u00e6ggende krav i GB 26687-2011 omfatter: de sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer b\u00f8r ikke for\u00e5rsage nogen sundhedsfarer for menneskekroppen; de sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer b\u00f8r minimere doseringen i f\u00f8devarer og samtidig opn\u00e5 den forventede effekt; de forskellige f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer, der anvendes til produktion af sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer, b\u00f8r overholde bestemmelserne i GB 2760 og meddelelserne fra de nationale sundhedsadministrative afdelinger og have et f\u00e6lles anvendelsesomr\u00e5de. Sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer b\u00f8r ikke gennemg\u00e5 kemiske reaktioner under produktionsprocessen og b\u00f8r ikke producere nye forbindelser osv.
\nS\u00e6rlig bem\u00e6rkning: Smagsstoffer til f\u00f8devarer og gummibaserede konfekturebaser g\u00e6lder ikke for National Standard for Food Safety General Provisions for Compounded Food Additives GB 26687-2011 Anvendelsesomr\u00e5det er klart: \"Denne standard g\u00e6lder for alle sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer bortset fra smagsstoffer til f\u00f8devarer og gummibaserede konfekturebaser.\" For sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer er f\u00f8devaresmag og gummibaseret konfekturebasismiddel derfor ikke relevant.
\nFor det andet b\u00f8r brugen af forholdsregler (1) udv\u00e6lgelsen af f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer i valget af en r\u00e6kke f\u00f8devaretils\u00e6tningsstofkomponenter have et f\u00e6lles anvendelsesomr\u00e5de. S\u00e5som et sammensat s\u00f8demiddel, det sammensatte s\u00f8demiddel i hver af hovedkomponenterne i acesulfam, s\u00f8demiddel, natriumsaccharin osv., n\u00e5r det anvendes i en f\u00f8devare, skal hver komponent have lov til at blive brugt i f\u00f8devaren. Hvis det indeholder ingredienser, som det er forbudt at tils\u00e6tte og bruge i den p\u00e5g\u00e6ldende f\u00f8devare, m\u00e5 det ikke bruges i den p\u00e5g\u00e6ldende f\u00f8devare.
\n(2) I forbindelse med den faktiske tils\u00e6tning og anvendelse af sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer skal det sikres, at den maksimale anvendelsesm\u00e6ngde af hvert f\u00f8devaretils\u00e6tningsstof overholder bestemmelserne i GB 2760.
\n(3) Den samme funktion af f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer (det samme farvestof, konserveringsmidler, antioxidanter) i blandet brug, den respektive m\u00e6ngde af dens maksimale anvendelse af andelen af summen b\u00f8r ikke overstige 1. For eksempel skal citrongul, solnedgangsgul i gel\u00e9en med den maksimale m\u00e6ngde brug af henholdsvis 0,05 g \/ kg og 0,025 g \/ kg, de to stoffer i gel\u00e9en p\u00e5 samme tid, opfylde: citrongul \/ 0,05 + solnedgangsgul \/ 0,025\u22641. Hvordan identificerer man de sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer p\u00e5 listen over f\u00f8devareingredienser?
\nI. Hvordan man m\u00e6rker hvert f\u00f8devaretils\u00e6tningsstof med funktionel rolle i det endelige produkt p\u00e5 listen over f\u00f8devareingredienser: GB 7718-2011 Sp\u00f8rgsm\u00e5l og svar om m\u00e6rkningskravene til sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer: \"Hvert f\u00f8devaretils\u00e6tningsstof med funktionel rolle i slutproduktet skal m\u00e6rkes en efter en p\u00e5 listen over f\u00f8devareingredienser.\"
\nM\u00e6rkningsmetode 1: Afspejler blandingens egenskaber, f.eks. \"Ingredienser: svinek\u00f8d, stivelse, sammensat fugtighedsbevarende middel (natriumtripolyfosfat, natriumpyrofosfat, maltodextrin).\"
\nM\u00e6rkningstilstand 2: direkte i listen over ingredienser, der er identificeret separat, f.eks: \"Ingredienser: svinek\u00f8d, stivelse, natriumtripolyfosfat, natriumpyrofosfat, maltodextrin.\"
\nI henhold til forst\u00e5elsen af de relevante standardbestemmelser og analysen af f\u00e6lles m\u00e6rkningsmetoder p\u00e5 markedet er ovenn\u00e6vnte to m\u00e6rkningsmetoder tilg\u00e6ngelige, har v\u00e6ret sammens\u00e6tningen af vandretentionsmiddel med en funktionel rolle for hvert f\u00f8devaretils\u00e6tningsstof p\u00e5 listen over f\u00f8devareingredienser en efter en, fra ingrediensernes \u00e6gthed og sporbarhed af det anbefalede valg af m\u00e6rkningsmetode en.
\nII. Hvorvidt hj\u00e6lpestofferne i de sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer skal m\u00e6rkes i det endelige produkt GB 7718-2011 Sp\u00f8rgsm\u00e5l og svar om m\u00e6rkningskravene til hj\u00e6lpestoffer i f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer: \"N\u00e5r hj\u00e6lpestofferne i f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer ikke spiller en funktionel rolle i det endelige produkt, beh\u00f8ver de ikke at blive m\u00e6rket i ingredienslisten.\"
\nHj\u00e6lpestoffer i f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer er f\u00f8devarer\u00e5varer og f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer, der tils\u00e6ttes med henblik p\u00e5 forarbejdning, opbevaring, standardisering, opl\u00f8sning og andre processer i et enkelt eller sammensat f\u00f8devaretils\u00e6tningsstof. Disse stoffer skal ikke m\u00e6rkes p\u00e5 ingredienslisten, n\u00e5r de ikke spiller en rolle i den f\u00f8devare, som f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffet anvendes i. Bortset fra at opfylde kravene i ovenst\u00e5ende undtagelsesbestemmelse skal hj\u00e6lpestofferne i det sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstof sorteres og m\u00e6rkes i ingredienslisten i henhold til deres tilsatte m\u00e6ngder.
\nSp\u00f8rgsm\u00e5l relateret til kvalificering af licens til sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer
\nI. Sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer er licenseret i henhold til produktformuleringer Sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer er licenseret i henhold til produktformuleringer, dvs. produkter med forskellige formuleringer skal ans\u00f8ge om licenser separat. Med den samme enkeltart af f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer og hj\u00e6lpestoffer kan kun forholdet mellem forskellige sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer v\u00e6re i overensstemmelse med den samme formelproduktlicensans\u00f8gning.
\nFor det andet skal formlen for at \u00e6ndre eller tilf\u00f8je nye formuleringer ans\u00f8ge om \u00e6ndringer i produktionslicensen er blevet tildelt virksomheden, hvis sammens\u00e6tningen af f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer produktformuleringer til at \u00e6ndre eller tilf\u00f8je nye formuleringer f\u00f8rer til, at det ikke l\u00e6ngere overholder den oprindelige ans\u00f8gning om at rapportere gennemf\u00f8relsen af standarderne eller \u00e6ndringer i kategorien er behovet for at \u00e6ndre indholdet af certifikatet for produktionslicens b\u00f8r v\u00e6re i overensstemmelse med \"Administrative foranstaltninger for f\u00f8devareproduktionslicens\" til ans\u00f8gerens placering p\u00e5 eller over amtsniveauet for lokalt tilsyn og forvaltning af markedsafdelingen for \u00e6ndringsans\u00f8gning.
\nBehov for at udf\u00f8re verifikation p\u00e5 stedet af produktionslicens for f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer kan baseres p\u00e5 egenskaberne ved f\u00f8devaretils\u00e6tningsstofsorter, verifikation af testrapporter for pr\u00f8vef\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer og sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstofformuleringer osv. Pr\u00f8vef\u00f8devareinspektion af producentens egen inspektion eller bestilt af en kvalificeret inspektion af f\u00f8devareinspektionsagenturet.
\nFor det tredje skal salget af sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer ans\u00f8ge om en forretningslicens \"Food Business License Management Measures\" i Folkerepublikken Kina, der besk\u00e6ftiger sig med salg af mad og madserviceaktiviteter, skal v\u00e6re i overensstemmelse med loven for at f\u00e5 f\u00f8devarevirksomhedslicens. Salg af f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer er ikke f\u00f8devaresalg og madserviceaktiviteter, og \"f\u00f8devarevirksomhedslicensstyringsmetoden\" i f\u00f8devarevirksomheden d\u00e6kker ikke f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer, s\u00e5 beh\u00f8ver ikke at f\u00e5 en f\u00f8devarelicens.
\nFareanalyse af hele processen med produktion af sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer[1].<\/p>\n
Hvis man tager anvendelsen af ISO 22000:2018-ledelsessystemet for f\u00f8devaresikkerhed i produktionen af sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer (pulver) som eksempel, analyseres hele processen med produktion af sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer for farer, som hovedsageligt omfatter: fysiske farer, kemiske farer og biologiske farer.
\nFigur 1 Flowdiagram over produktionsprocessen for sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer<\/p>\n
<\/p>\n
For det f\u00f8rste r\u00e5varer, emballagematerialer og udstyr og faciliteter, fareanalyse af r\u00e5varer, emballagematerialer, biologiske farer omfatter hovedsageligt en r\u00e6kke patogene bakterier, toksiner, s\u00e5som Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella, aflatoxin osv.kemiske farer hovedsageligt fra r\u00e5materialer, pakker, r\u00e5materialer, emballagematerialer, i v\u00e6kstprocessen, produktion, forarbejdning og andre processer i milj\u00f8et i vandkvaliteten, g\u00f8dning, jord, luft, udstyr og faciliteter, r\u00e5materialer, overlegne teknologidefekter og anden forurening for\u00e5rsaget af pesticidrester og tungmetalrester. Pesticidrester og tungmetalrester og anden forurening;
\nFysiske farer omfatter hovedsageligt tr\u00e5de, h\u00e5r, kornskaller, blade, glassk\u00e5r, metaltr\u00e5de og andet affald. Farerne ved udstyr og faciliteter kommer hovedsageligt fra farerne ved reng\u00f8ring og desinfektion, reparation og vedligeholdelse, f.eks. kan sm\u00f8reolie, der bruges i udstyr, forurene f\u00f8devarerne, og fremmedlegemer og dele (f.eks. skruer, m\u00f8trikker osv.) kan blandes i produkterne, hvis de ikke er kvalificerede til reparation og vedligeholdelse.
\nFor det andet analyseres farerne ved produktionsprocessen hovedsagelig ud fra f\u00f8lgende aspekter: (1) vejning og dosering. Vejning af ingredienser refererer til processen med at veje en r\u00e6kke r\u00e5- og hj\u00e6lpematerialer i overensstemmelse med procesformlen, der direkte p\u00e5virker f\u00f8devaresikkerheden, hvis ikke korrekt og n\u00f8jagtigt vejet kan f\u00f8re til slutproduktet af f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer, der er tilsat i overskud.
\n(2) Knusning og sigtning. Nogle r\u00e5varer, der k\u00f8bes tilbage, n\u00e5r partikelst\u00f8rrelsen er forskellig, for at opn\u00e5 processen med at matche kravene til r\u00e5materialerne, skal knuses en del af r\u00e5materialerne, og for at reducere risikoen for fremmedlegemer, der bringes ind i processen, samt for at kontrollere partikelst\u00f8rrelsen p\u00e5 knuste r\u00e5materialer, skal de sigtes.
\n(3) Blanding. De st\u00f8rste farer ved dette trin omfatter utilstr\u00e6kkelig blandetid, forkert r\u00e6kkef\u00f8lge af fodring, hvilket resulterer i uj\u00e6vn blanding af produktet og i sidste ende en del af det endelige produkt af f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer, der er tilsat i overskud.
\n(4) Sigtning. Nogle af r\u00e5- og hj\u00e6lpeprodukterne og i processen med fodring, blanding osv. kan bringe en r\u00e6kke fremmedlegemer ind, hvilket resulterer i fysiske farer, s\u00e5 materialet skal kontrolleres.
\nOvenst\u00e5ende handler om de sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer nogle almindelige sp\u00f8rgsm\u00e5l og svar, h\u00e5ber kan give de relevante f\u00f8devarevirksomheder i de sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer produktion, indk\u00f8b, inspektion, brug og m\u00e6rkning til at yde hj\u00e6lp, mere om de sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer, velkommen til at diskutere i meddelelsesomr\u00e5det. [1] Citeret litteratur: Wang Yuan. Analyse af \u00e6ndringer i centrale bestemmelser i ISO 22000: 2018 f\u00f8devaresikkerhedsstyringssystem og dets anvendelse i produktionen af sammensatte f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
What are the compounding additives? With the more and more extensive application of compounded food additives in the food industry, food companies for how to standardize the production, use and labeling of compounded additives are also more and more concerned about this article lists some of the use of compounded food additives, labeling and production […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n