\nL-Arabinose er et funktionelt s\u00f8demiddel med lavt kalorieindhold, der smager meget som sukrose, og dets mest bem\u00e6rkelsesv\u00e6rdige effekt er at h\u00e6mme kroppens optagelse af sukrose.
\nH\u00e6mning af L-Arabinose og Saccharose
\nArabinose er opkaldt efter Gum Arabic, et naturligt aldehydsukker med fem kulstoffer, som f\u00f8rst blev udvundet fra kolloiden, der udskilles af Arabis-tr\u00e6et, ved hj\u00e6lp af komplekse kemiske og fysiske metoder. Dens kemiske formel er C5H10O5, og den er ogs\u00e5 kendt som L(+)-gummi aldose, L(+)-Arabinose, pektinose og s\u00e5 videre.
\nDer er i alt 8 stereoisomerer af arabinose, hvoraf naturlig L-arabinose er almindeligt forekommende i en r\u00e6kke f\u00f8devarer og sj\u00e6ldent findes i form af monosakkarider, som regel kombineret med andre monosakkarider i form af heteropolysakkarider i tandk\u00f8d, hemicellulose, pektisk syre, bakterielle polysakkarider og visse glykosider.
\nDen st\u00f8rste forskel mellem L-arabinose og andre sukkererstatninger er, at L-arabinose er et naturligt sukker udvundet af planter, som kan bruges i kombination med sukrose for at sikre smagen og de fysisk-kemiske egenskaber af den oprindelige sukrose-tilsatte f\u00f8devare, samtidig med at form\u00e5let med at s\u00e6nke indtaget af sukker opn\u00e5s. Folk kan nyde det \u00e6gte \"sukker\", mens de indtager \"sukkerfattig\" mad for at im\u00f8dekomme eftersp\u00f8rgslen efter \"s\u00f8d smag\".
\nDesuden kan L-arabinose h\u00e6mme nedbrydningen af sukrose til glukose og fruktose i blodbanen ved at kombinere med sukraseenzymet i tyndtarmen og dermed kontrollere stigningen i blodsukkeret.
\nUdviklingsproces af L-Arabinose
\n1. I 1998 blev L-Arabinose godkendt som tils\u00e6tningsstof til helsekost af U.S. Food and Drug Administration (FDA) og det japanske Ministerium for Sundhed og Velf\u00e6rd (MHLW).
\n2. I 2001 inkluderede det japanske ministerium for sundhed og velf\u00e6rd L-arabinose som et sundt f\u00f8devaretils\u00e6tningsstof til regulering af blodsukkeret p\u00e5 sin liste over specifikke f\u00f8devarer til sundhedspleje.
\n3. American Medical Association inkluderer L-arabinose som et kosttilskud eller h\u00e5ndk\u00f8bsmedicin som et middel mod fedme. Anvendelsesomr\u00e5de: Alle former for mad, men ikke babymad. Det anbefalede daglige indtag er 3-6% saccharose.
\n4. I 2008 godkendte det kinesiske sundhedsministerium L-arabinose som en ny ressourcef\u00f8devare og fastslog, at den kan bruges i alle slags f\u00f8devarer, men ikke i babymad.
\n
![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/1-4-593x433.png\")
<\/p>\n