Cao Guo er den modne frugt af Cao Guo fra ingef\u00e6rfamilien. Gr\u00e6sfr\u00f8 er en fler\u00e5rig urt, f\u00f8dt i gr\u00f8ften under skoven, udbredt i Guangxi og den sydlige Yunnan-region, frugten er r\u00f8dbrun, n\u00e5r den er moden, h\u00f8stet, solt\u00f8rret eller t\u00f8rret eller skoldet med kogende vand i 2 til 3 minutter og derefter solt\u00f8rret eller t\u00f8rret. Gr\u00e6sfrugtens tidligste historie i Ming-dynastiet, Kinas Yunnan er gr\u00e6sfrugtens vigtigste oprindelse, indtil videre har der v\u00e6ret mere end 200 \u00e5rs historie.<\/p>\n
Smag og lugt:<\/strong> skarp; varm af natur.<\/p>\n Egenskaber:<\/strong> til milten, mave-meridianen.<\/p>\n Effekter:<\/strong> T\u00f8rrer fugt, opvarmer midten, fordriver slim og opfanger malaria. Bruges hovedsageligt til kolde smerter i den epigastriske region, kvalme og opkastning, fylde i mellemgulvet, diarr\u00e9, dysenteri og malaria. Anvendes til kold og fugtig indre obstruktion, epigastrisk udspiling, kvalme og opkastning, malaria, kulde og varme.<\/p>\n Gr\u00e6shoppe er en af de st\u00f8rste sorter af kinesiske urter, der bruges til b\u00e5de medicin og mad, og m\u00e6ngden af mad, der indtages, er st\u00f8rre end m\u00e6ngden af medicinsk brug. Til madlavning:<\/strong> bruges til modulering af fin saltlage og tilberedning af k\u00f8d, retter og anden aroma, s\u00e5som oksek\u00f8d kogt i gr\u00e6shoppe; Yunnan-specialiteter, s\u00e5som forseglende kylling, bruges ogs\u00e5 i gr\u00e6shoppe for at \u00f8ge aromaen.<\/p>\n Det samme med valmueskaller:<\/strong> er p\u00e5 st\u00f8rrelse med majs og er aflange. F\u00f8devarev\u00e6rdi<\/strong> Ved tilberedning af fiske- og k\u00f8dretter som f.eks. tils\u00e6tning af gr\u00e6sfrugter bliver smagen bedre; modulering af saltlage med lidt gr\u00e6sfrugter kan \u00f8ge aromaen; stuvet f\u00e5rek\u00f8d ved tils\u00e6tning af gr\u00e6sfrugter kan g\u00f8re f\u00e5rek\u00f8det velduftende og velsmagende, men kan ogs\u00e5 fjerne lugten af f\u00e5rek\u00f8d.<\/p>\n I hot pot-restauranten er valmueskaller desuden blevet brugt som hot pot-aromastof, og nu er de kommet p\u00e5 n\u00f8gleoverv\u00e5gningens \"sorte liste\", og gr\u00e6sfrugter er blevet det bedste alternativ til hot pot-aromaen.<\/p>\n P\u00e5 nuv\u00e6rende tidspunkt omfatter de gr\u00e6sfrugter, der anvendes til f\u00f8devarer, t\u00f8rrede gr\u00e6sfrugter, gr\u00e6sfrugtpulver, gr\u00e6sfrugter som ingredienser i krydderier (herunder sammensatte krydderipakker og stuvet fisk, marineret kylling, okse- og f\u00e5rek\u00f8dskrydderier osv.<\/p>\n Derudover kan de unge gr\u00e6sfrugter bruges som kolde frugter efter syltning og ibl\u00f8ds\u00e6tning, som er spr\u00f8de og l\u00e6kre og er blevet solgt p\u00e5 markedet p\u00e5 nuv\u00e6rende tidspunkt; de nyligt udvundne skud af gr\u00e6sfrugterne er gode gr\u00f8ntsager, som er l\u00e6kre og velsmagende;<\/p>\n Ved hj\u00e6lp af superkritisk CO2-ekstraktionsteknologi og molekyl\u00e6r destillation for at forfine den essentielle olie af gr\u00e6sfrugt er blevet solgt p\u00e5 netv\u00e6rket, som kan anvendes til k\u00f8dprodukter, praktiske risnudler, krydderier og puffet mad og er krydderiet i salte smagsoplevelser.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cao Guo er den modne frugt af Cao Guo fra ingef\u00e6rfamilien. Gr\u00e6sn\u00f8dder fler\u00e5rig urt, f\u00f8dt i gr\u00f8ften under skoven, fordelt i Guangxi og den sydlige Yunnan-region, frugten er r\u00f8dbrun, n\u00e5r den er moden h\u00f8stet, solt\u00f8rret eller t\u00f8rret eller skoldet med kogende vand i 2 til 3 minutter og derefter solt\u00f8rret eller [...].<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n
\nCao Guo er faktisk frugten af en krydderplante. Har en s\u00e6rlig rig krydret smag, kan fjerne den fiskeagtige smag, \u00f8ge appetitten, er en god madlavningsingrediens, kendt som madaroma i \"et af de fem krydderier\", p\u00e5 grund af ligheden med valmuen lang, forveksles ofte i hot pot-butikken med \"smuglervalmue\".<\/p>\n
\nForskel med valmueskaller: valmueskaller har et radialt arrangement \u00f8verst p\u00e5 de skiveformede reststigmaer; gr\u00e6sfrugter har ikke et tydeligt radialt arrangement \u00f8verst p\u00e5 de skiveformede reststigmaer, og i frugtskallernes korn er der betydelige langsg\u00e5ende riller og ribber, i mods\u00e6tning til valmueskaller, hvor overfladen er glattere.<\/p>\n
\nGr\u00e6shoppe er en slags krydderiplante, hele planten har en s\u00e6rlig rig krydret smag, der ofte bruges til at tilberede retter, kan fjerne fiskeagtig og snusket, forbedre smagen af retter og derved \u00f8ge appetitten, er et godt madlavningskrydderi, er kendt som madkrydderi \"et af de fem krydderier\".<\/p>\n