Siden 2021 har Chinese Academy of Engineering (CAE) og National Natural Science Foundation of China (NSFC) i f\u00e6llesskab organiseret og udf\u00f8rt \"Strategic Research on the Development of China's Engineering Science and Technology in the Next 20 Years (2021-2040)\", som har til form\u00e5l at yde st\u00f8tte til systematisk planl\u00e6gning og fremadrettet implementering af udviklingen af landets ingeni\u00f8rvidenskab og teknologi samt grundforskning inden for de relaterede omr\u00e5der.<\/p>\n
For at forbedre fremsynetheden og videnskabeligheden i den strategiske forskning organiserer og gennemf\u00f8rer projektet Technology Foresight of Engineering Science and Technology 2040, som har til form\u00e5l mere pr\u00e6cist at forst\u00e5 den generelle tendens i verdens videnskabelige og teknologiske udvikling, unders\u00f8ge de retninger, der kan give store videnskabelige og teknologiske gennembrud, og v\u00e6lge, konfigurere og planl\u00e6gge den teknologiske udviklings fokusomr\u00e5der i lyset af landets strategiske behov, kapaciteter og udviklingsm\u00e5l, herunder information og elektronik, avanceret produktion, avancerede materialer, energi og minedrift, milj\u00f8, \u00f8kologi og gr\u00f8n produktion, rum, hav og jordobservation, urbanisering og infrastruktur, transport, landbrug og f\u00f8devarer, medicin, sundhed og befolkningssundhed og offentlig sikkerhed og andre 11 teknologiske fremsynsomr\u00e5der.<\/p>\n
For nylig har Chinese Academy of Engineering offentligt bedt om udtalelser om listen over teknologiske fremsynsmuligheder, og Nutrition and Health Subcenter of the Chinese Knowledge Center for Engineering Science and Technology har opsummeret teknologiomr\u00e5derne relateret til f\u00f8devaresikkerhed, f\u00f8devaresikkerhed, forarbejdning af landbrugsprodukter og fremstilling af f\u00f8devarer samt medicin og sundhed og befolkningens sundhed, hvoraf det specifikke indhold af omr\u00e5derne forarbejdning af landbrugsprodukter, fremstilling af f\u00f8devarer og f\u00f8devaresikkerhed er som f\u00f8lger:<\/p>\n
Forarbejdning af landbrugsprodukter, f\u00f8devareproduktion og f\u00f8devaresikkerhed<\/strong><\/p>\n (Indeholder 12 tekniske anvisninger)<\/strong><\/p>\n Udvikling af nye ressourcer og materialer til landbrugsprodukter<\/strong><\/p>\n P\u00e5 grund af den fortsatte v\u00e6kst i verdens befolkning og den stigende mangel p\u00e5 f\u00f8devareressourcer er mennesker n\u00f8dt til at udvikle nye ressourcer af landbrugsprodukter for at f\u00e5 tilstr\u00e6kkeligt med mad.<\/p>\n Det forudses, at vores befolkning vil n\u00e5 1,6 milliarder i 2030, med en markedseftersp\u00f8rgsel p\u00e5 ca. 640 millioner tons f\u00f8devarer og en markedseftersp\u00f8rgsel p\u00e5 ca. 30 milliarder kg spiselig vegetabilsk olie, med en mangel p\u00e5 ca. 23 milliarder kg baseret p\u00e5 vores nuv\u00e6rende udbud. For grundl\u00e6ggende at beskytte den nationale f\u00f8devaresikkerhed, for at im\u00f8dekomme udviklingen af den moderne f\u00f8devareindustri og befolkningens voksende materielle behov er det derfor bydende n\u00f8dvendigt at s\u00f8ge nye f\u00f8devareressourcer, udvikling af nye f\u00f8devarematerialer.<\/p>\n Derudover er vores borgeres ern\u00e6ringsniveau blevet bedre \u00e5r for \u00e5r, men presset fra livet og livsstilen er ikke tilfredsstillende, is\u00e6r i det afbalancerede ern\u00e6ringsproblem er mere fremtr\u00e6dende. Og nye f\u00f8devareressourcer som et afbalanceret kosttilskud, rimelig kostregulator viser en vigtig rolle.<\/p>\n Nogle nye f\u00f8devareressourcer kan ogs\u00e5 med rimelighed supplere manglen p\u00e5 effektive n\u00e6ringsstoffer i f\u00f8devarer, is\u00e6r s\u00e6rlige n\u00e6ringsstoffer som f.eks. sporstoffer. Derfor er udviklingen af nye f\u00f8devarematerialer afg\u00f8rende for at tilpasse sig forbrugernes krav, forbedre f\u00f8devarekvaliteten og \u00f8ge konkurrenceevnen i Kinas f\u00f8devareindustri.<\/p>\n N\u00f8gleord: nye ressourcer af landbrugsprodukter, nye materialer, f\u00f8devaresikkerhed<\/strong><\/p>\n Biotransformation af aktive faktorer i landbrugsprodukter<\/strong><\/p>\n og pr\u00e6cis reguleringsteknologi<\/strong><\/p>\n Sunde funktionelle aktive faktorer i landbrugsprodukter spiller en vigtig rolle i forbedring af f\u00f8devarekvalitet og -funktion, men p\u00e5 nuv\u00e6rende tidspunkt udvindes de traditionelle aktive faktorer i landbrugsprodukter for det meste ved hj\u00e6lp af dyre- og planteekstraktionsmetode eller kemisk syntesemetode, og der er ofte flaskehalse i produktionen s\u00e5som utilstr\u00e6kkelig kilde til r\u00e5materialer i den traditionelle ekstraktionsmetode, alvorlig forurening i produktionen af kemisk metode og eksistensen af allergener i de produkter, der er udvundet af dyre- og plantev\u00e6v, hvilket begr\u00e6nser udviklingen af industrien. Derfor er det i fremtiden n\u00f8dvendigt selvst\u00e6ndigt at udvikle en r\u00e6kke mikrobielle cellefabrikker med uafh\u00e6ngige intellektuelle ejendomsrettigheder til de aktive faktorer i landbrugsprodukter, hvilket i h\u00f8j grad vil berige typerne af aktive faktorer i landbrugsprodukter, der er syntetiseret ved mikrobiel metode;<\/p>\n At etablere strategier og metoder til at regulere balancen mellem cellev\u00e6kst og produktsyntese, at optimere de mikrobielle cellefabrikker globalt til at syntetisere aktive faktorer i landbrugsprodukter, at forbedre effektiviteten af mikrobiel fremstilling af aktive faktorer i landbrugsprodukter betydeligt og at forbedre det overordnede teknologiske niveau inden for gr\u00f8n fremstilling af aktive faktorer i f\u00f8devarer og landbrugsprodukter i Kina.<\/p>\n N\u00f8gleord: aktive faktorer i landbruget, mikroorganismer, regulering af syntese og balance<\/strong><\/p>\n Effektiv ekspression og anvendelse af specialiserede enzympr\u00e6parater<\/strong><\/p>\n og anvendelse af n\u00f8gleteknologier<\/strong><\/p>\n Gr\u00f8n, kulstoffattig og h\u00f8jeffektiv bioprocessing centreret om enzymer er udviklingstendensen inden for international forarbejdning af landbrugsprodukter.<\/p>\n P\u00e5 nuv\u00e6rende tidspunkt mangler Kina stadig uafh\u00e6ngige intellektuelle ejendomsrettigheder til enzympr\u00e6parater til forarbejdning af landbrugsprodukter, og bioforarbejdningsteknologien for landbrugsprodukter er tilbagest\u00e5ende med lav produktivitet og stort energi- og vandforbrug, s\u00e5 det haster med at udvikle teknologisystemet til enzymatisk bioforarbejdning af landbrugsprodukter og realisere integreret innovation.<\/p>\n If\u00f8lge statistikkerne vil det indenlandske marked for enzympr\u00e6parater v\u00e6re p\u00e5 omkring 15 milliarder RMB i 2021, men mere end 70% af markedet er monopoliseret af internationale virksomheder. Der er mange grunde til dette f\u00e6nomen, hvoraf manglen p\u00e5 et effektivt, sikkert ekspressionssystem og f\u00f8devareenzymsorter med uafh\u00e6ngige intellektuelle ejendomsrettigheder er de mest kritiske faktorer.<\/p>\n Et effektivt ekspressionssystem er kernen i produktionen af f\u00f8devareenzymer og er ogs\u00e5 den vigtigste faktor for, om f\u00f8devareenzymer kan realiseres i industriel produktion. P\u00e5 grund af manglen p\u00e5 grundforskning i Kina er det ikke lykkedes at konstruere et effektivt system. Denne status quo binder ikke kun udviklingen af relaterede enzymproduktionsvirksomheder i Kina, men udg\u00f8r ogs\u00e5 en ekstremt ugunstig indvirkning p\u00e5 den sunde og hurtige udvikling af Kinas f\u00f8devareindustri.<\/p>\n Desuden er der kun mere end 50 slags enzymer, der er godkendt til brug i Kina, hvilket er langt f\u00e6rre end i de udviklede lande. Derfor er det af stor betydning at udvikle et meget effektivt og sikkert ekspressionssystem af f\u00f8devarekvalitet med uafh\u00e6ngige intellektuelle ejendomsrettigheder og flere f\u00f8devareenzymsorter med uafh\u00e6ngige intellektuelle ejendomsrettigheder for at bryde igennem de internationale multinationale virksomheders begr\u00e6nsninger og for at fremme en sund udvikling af Kinas f\u00f8devareenzympr\u00e6parationsindustri.<\/p>\n N\u00f8gleord: enzympr\u00e6paration, ekspressionssystem, bioprocessing<\/strong><\/p>\n Cellefabriksteknologi til landbrugsprodukter<\/strong><\/p>\n og genredigering<\/strong><\/p>\n Traditionelle landbrugsprodukter produceres hovedsageligt af dyre- og plantev\u00e6v, og produktionsmetoden er hovedsageligt baseret p\u00e5 fysisk og biologisk forarbejdning og st\u00e5r over for problemer som knappe f\u00f8devareressourcer, h\u00f8jt energiforbrug til forarbejdning og alvorlig milj\u00f8forurening.<\/p>\n Gennembruddet for mikrobiel produktionsteknologi til landbrugsprodukter forventes at l\u00f8se eller afhj\u00e6lpe de ovenn\u00e6vnte problemer, som den traditionelle f\u00f8devareproduktion st\u00e5r over for.<\/p>\n P\u00e5 den ene side er der mange slags mikrobielle ressourcer, herunder mikroorganismer til f\u00f8devareproduktion (bakterier, g\u00e6r, svampe), spiselige bakterier og probiotiske mikroorganismer osv., og f\u00f8devarer fremstillet af dem har fordelene ved at v\u00e6re gr\u00f8nne og naturlige, n\u00e6ringsrige, sunde og velsmagende, hvilket er den centrale strategiske ressource til at st\u00f8tte udviklingen af den moderne f\u00f8devareindustri og videnskabelig og teknologisk innovation;<\/p>\n Desuden kan mikrobielle ressourcer i f\u00f8devarer bruges som et effektivt supplement til basisf\u00f8devarer i den nye form for dyrkningsareal pr. indbygger i Kina, hvilket er med til at sikre en sikker f\u00f8devareforsyning i Kina.<\/p>\n P\u00e5 den anden side er mikrobiel fremstilling af f\u00f8devarer den almindelige udviklingsretning for den internationale f\u00f8devareindustri, og det er ogs\u00e5 det tekniske grundlag for udviklingen af nye typer f\u00f8devarer og f\u00f8devarer\u00e5varer i fremtiden, s\u00e5som cellekultureret k\u00f8d, cellekulturerede \u00e6g, cellekultureret m\u00e6lk osv. Et gennembrud i flaskehalsen for mikrobiel f\u00f8devareproduktionsteknologi vil hj\u00e6lpe Kinas f\u00f8devareindustri med at opgradere og udvikle sig yderligere og realisere en effektiv, gr\u00f8n og b\u00e6redygtig udvikling af f\u00f8devareindustrien og vil samtidig lede den internationale udviklingsretning for mikrobiel f\u00f8devareproduktionsteknologi.<\/p>\n N\u00f8gleord: cellefabrik, cellekultur, genredigering<\/strong><\/p>\n Teknologi til flerdimensionel kvalitetsevaluering af landbrugsprodukter<\/strong><\/p>\n Udviklede lande l\u00e6gger stor v\u00e6gt p\u00e5 unders\u00f8gelsen af forbrugernes forbrugsvaner og forbrugskarakteristika, baseret p\u00e5 forbrugsvaner og forbrugskarakteristika for landbrugsressourcer for at udf\u00f8re \"rumlig og tidsm\u00e6ssig\" kvalitetsevaluering, ikke kun for at overveje, hvorn\u00e5r man skal h\u00f8ste, opbevare og transportere processer, friskhed og anden \"tidsm\u00e6ssig\" kvalitetsevaluering, men ogs\u00e5 for at overveje sorter, oprindelse, dele og anden \"tidsm\u00e6ssig\" kvalitetsevaluering. Overvejelse af evaluering af \"rumlig\" kvalitet som sort, oprindelse og del. Samtidig blev de \"firedimensionelle\" kvaliteter af spisekvalitet, ern\u00e6ringskvalitet, forarbejdningskvalitet og sikkerhedskvalitet grundigt evalueret.<\/p>\n I denne unders\u00f8gelse foretager vi en \"rumlig og tidsm\u00e6ssig\" evaluering af Kinas bulkkorn og -olie, frugt og gr\u00f8ntsager, husdyr, vandprodukter, specialiserede landbrugsr\u00e5varer og deres produkter og konstruerer en \"firedimensionel\" kvalitetsdatabase over spisekvalitet, ern\u00e6ringskvalitet, forarbejdningskvalitet og sikkerhedskvalitet samt deres karakteristiske kvaliteter;<\/p>\n Etablere et indekssystem og evalueringsstandarder for evaluering af r\u00e5varer til forskellige produkter; forske i og udvikle n\u00f8gleteknologier som hurtig, ikke-destruktiv kvalitetstestning, diskrimination, sortering, klassificering og segmentering;<\/p>\n Opret automatiseret, intelligent kerneudstyr til hurtig kvalitetsanalyse, og vejled plantning og avlsfor\u00e6dling og regionalisering af Kinas landbrugsprodukter gennem popularisering og anvendelse af teknologi og udstyr til at realisere specialisering af r\u00e5varer, produktionsstandardisering, funktionsidentifikation, produktidentifikation og distributionsbranding af hele den industrielle k\u00e6de af landbrugsprodukters produktion, markedsf\u00f8ring og tilf\u00f8jelse, fremme strukturreformen af Kinas landbrugsforsyningsside, tage vejen til udvikling af h\u00f8j kvalitet med h\u00f8j kvalitet og pris og yde st\u00e6rk videnskabelig og teknologisk st\u00f8tte til fremme af Kinas industrielle revitaliseringsstrategi for landdistrikter for at yde st\u00e6rk videnskabelig og teknologisk st\u00f8tte.<\/p>\n N\u00f8gleord: landbrugsprodukter, kvalitetsevaluering, database, digital karakterisering<\/strong><\/p>\n Kina Brygning Fermentering Fermenteret mad Modernisering Fremstilling<\/strong><\/p>\n N\u00f8gleteknologier til modernisering, fremstilling og intelligent opgradering af bryggede fermenterede f\u00f8devarer<\/strong><\/p>\n Brygning af fermenterede f\u00f8devarer omfatter hovedsageligt alkohol, krydderier, frugt og gr\u00f8ntsager og fermenterede mejeriprodukter osv. Den samlede produktionsv\u00e6rdi oversteg 2,0 billioner yuan i 2018, en stigning p\u00e5 2,5 gange sammenlignet med 2013, hvilket bidrager v\u00e6sentligt til at \u00f8ge den indenlandske eftersp\u00f8rgsel og fremme h\u00f8j \u00f8konomisk v\u00e6kst.<\/p>\n Fermenteringsindustrien er dog generelt pr\u00e6get af vigtige flaskehalse s\u00e5som d\u00e5rlig stabilitet i produktbatchproduktionen, lavt niveau af kvalitetskontrol, lav ressourceudnyttelse, lavt niveau af intelligent fremstilling, mangel p\u00e5 fordelagtige stammer af uafh\u00e6ngige ejendomsrettigheder og fermentorer og utilstr\u00e6kkeligt f\u00f8devaresikkerhedsgarantisystem osv. Med fokus p\u00e5 flaskehalsene i Kinas bryggeri- og fermenteringsf\u00f8devareproduktion afsl\u00f8rer dybdeg\u00e5ende forskning og analyse af vigtige p\u00e5virkningsfaktorer relateret til produktkvalitet, s\u00e5som milj\u00f8faktorer og mikroorganismer, at med fokus p\u00e5 de vigtigste mikroorganismer og milj\u00f8faktorer vil vi unders\u00f8ge den interne sammenh\u00e6ng mellem de vigtigste mikroorganismer, milj\u00f8faktorer og produktkvalitet;<\/p>\n Med fokus p\u00e5 vigtige mikroorganismer og milj\u00f8faktorer vil vi udforske etableringen af effektiv og sikker m\u00e5lrettet udv\u00e6lgelse og opdr\u00e6t af dominerende stammer med h\u00f8j kapacitet og deres metaboliske kontrol, systembiologi af mikrobielle grupper forbundet med milj\u00f8faktorer og funktionel mikrobiel kombinatorisk fermentering;<\/p>\n Gennem nye kerneteknologier som flavoromics og smagskemi kan man opbygge et bibliotek med karakteristiske smagsprofiler for fermenterede f\u00f8devarer og kombinere milj\u00f8faktorer og mikrobielle kombinationsfermenteringsteknologisystemer for at etablere en ny proces med karakteristisk og effektiv fermentering med pr\u00e6cis regulering af ern\u00e6ring og smag;<\/p>\n Kombineret med forskning og udvikling af moderne intelligent produktionsteknologi etablerer vi et sundt energistyringssystem og innoverer gr\u00f8n produktion og ren produktionsteknologi.<\/p>\n Ovenst\u00e5ende n\u00f8gleteknologier kan garantere en stabil, effektiv, sikker og gr\u00f8n produktion af fermenterede f\u00f8devarer i Kina.<\/p>\n N\u00f8gleord: fermentering, smag, mikroorganisme, intelligent produktion<\/strong><\/p>\n Modernisering af forarbejdning af tilberedte gr\u00f8ntsager<\/strong><\/p>\n og personlig produktionsn\u00f8gleteknologi<\/strong><\/p>\n Den hurtige udvikling af det moderne samfund har stillet h\u00f8jere krav til kostens smag, ern\u00e6ring og sundhed. Tilberedningen af det traditionelle kinesiske k\u00f8kken i Kina underst\u00f8ttes hovedsageligt af mesternes erfaring og madlavningsevner, hvilket g\u00f8r produktionsprocessen besv\u00e6rlig og ineffektiv, og det er vanskeligt at garantere produkternes standardisering og kvalitetsstabilitet, hvilket g\u00f8r det vanskeligt for det kinesiske k\u00f8kken at im\u00f8dekomme forbrugernes behov for kinesisk k\u00f8kken i det hurtige liv.<\/p>\n I betragtning af det generelle lave niveau af industrialiseret udvikling af kinesisk k\u00f8kken, manglen p\u00e5 n\u00f8gleteknologier, den d\u00e5rlige anvendelighed af n\u00f8gleudstyr, det d\u00e5rlige industrielle fundament og den lave grad af tilfredshed med personlig eftersp\u00f8rgsel, baseret p\u00e5 den nye eftersp\u00f8rgsel efter den industrialiserede udvikling af kinesisk k\u00f8kken, vil vi kraftigt udvikle n\u00f8gleteknologier og udstyr til forberedte retter med uafh\u00e6ngige intellektuelle ejendomsrettigheder og tilpasset industrialiseringen af kinesisk k\u00f8kken og bryde igennem n\u00f8gleudstyret og n\u00f8gleteknologierne til krydderier, madlavning, emballering, sterilisering, logistik, holdbarhed, genopvarmning osv, s\u00e5 vi bliver i stand til at opn\u00e5 de bedste resultater af industrialiseringen af det kinesiske k\u00f8kken. N\u00f8gleudstyr og n\u00f8gleteknologi, fra det kinesiske k\u00f8kken af de vigtigste ingredienser, ingredienser og krydderier p\u00e5 de tre niveauer af allround udvikling af f\u00e6rdige produkter, kommercialisering, personaliserede tilberedte retter, etablering af standardiserede og modulariserede tilberedte retter standard teknologisystem, effektivt forbedre Kinas uafh\u00e6ngige innovationskapacitet af tilberedte retter, forbedre niveauet for industrialisering af de tilberedte retter teknologi, og fremme udviklingen af tilberedte retter som en ny industri.<\/p>\n N\u00f8gleord: tilberedte gr\u00f8ntsager, industrialisering, standarder<\/strong><\/p>\n Moderne f\u00f8devareteknologi<\/strong><\/p>\n Udvikling af kerneudstyr og produktionsteknologi<\/strong><\/p>\n Automatiseret og intelligent produktion er en uundg\u00e5elig tendens i udviklingen af den moderne f\u00f8devareindustri.<\/p>\n Udviklede lande har avanceret teknologi til f\u00f8devareudstyr, lavt energiforbrug, god stabilitet og p\u00e5lidelighed og lav f\u00f8devareforurening. Kinas n\u00f8gleudstyr til f\u00f8devarer har i lang tid v\u00e6ret afh\u00e6ngig af import, manuel betjening, halvmekaniseret betjening i f\u00f8devareindustrien, et stort antal anvendelser, en del af den forarbejdede f\u00f8devarekvalitet, alvorlig fission, bagudrettet kvalitetskontrol af f\u00f8devaresikkerhed, n\u00f8gleudstyr, der halter bagefter, energi- og vandforbrug og s\u00e5 videre er blevet en vigtig teknologisk flaskehals, der begr\u00e6nser udviklingen af den moderne f\u00f8devareindustri, som grundl\u00e6ggende er bagud i det centrale forarbejdningsudstyr.<\/p>\n Derfor fokuseres der p\u00e5 flaskehalse, indf\u00f8relse af moderne intelligente forarbejdningsteknologier, s\u00e5som 3D-printteknologi til f\u00f8devarepr\u00e6cision, molekyl\u00e6r sensorisk teknologi og hyperspektral billeddannelsesteknologi, med fokus p\u00e5 gennembrud i det digitale design af f\u00f8devareudstyr og transformation og opgradering af produktionsteknologi, realtidsoverv\u00e5gning af f\u00f8devareforarbejdningsprocessen, etablering af modernisering af fremstilling, automatisering og kontrol, stabilisering af forarbejdning, sikker produktion og energibesparende teknologi, forskning og udvikling af kerneudstyr til f\u00f8devareforarbejdning og emballering og integreret anvendelse for at forbedre kerneforarbejdningsudstyret. Emballage kerneudstyr og integreret anvendelse, for at forbedre niveauet af f\u00f8devareudstyr i Kina, for at st\u00f8tte den gode udvikling af f\u00f8devareindustrien.<\/p>\n N\u00f8gleord: f\u00f8devareforarbejdning, kvalitet, udstyr<\/strong><\/p>\n N\u00f8gleteknologi til fremstilling af f\u00f8devarebiobaserede materialer<\/strong><\/p>\n Kulstofneutralitet og kulstoftop er en af de vigtigste faktorer, der p\u00e5virker Kinas \u00f8konomiske udvikling i de n\u00e6ste 20 \u00e5r, og er ogs\u00e5 den st\u00f8rste drivkraft for \u00f8konomisk v\u00e6kst og transformationsudvikling.<\/p>\n Den gr\u00f8nne fremstilling af biobaserede materialer fra f\u00f8devarekilder for at hj\u00e6lpe udviklingen af den gr\u00f8nne \u00f8konomi er blevet en uundg\u00e5elig tendens og er ogs\u00e5 n\u00f8glen til at lede den globale forandring i stormagtsspillet.<\/p>\n Fremme af gr\u00f8nnere f\u00f8devareforarbejdning og emballageprodukter, s\u00e5som brug af biobaserede materialer til at erstatte plastprodukter for effektivt at lindre \"hvid forurening\", plantebaserede materialer til at erstatte dyrebaserede materialer til gr\u00f8n forarbejdning af f\u00f8devarer og effektivt forbedre den ern\u00e6ringsm\u00e6ssige konverteringseffektivitet af f\u00f8devarekilder for at give l\u00f8sninger p\u00e5 den globale mangel p\u00e5 ressourcer og milj\u00f8belastning.<\/p>\n Kinas biobaserede materialeindustri startede sent, for eksempel er forskningen i kultiveret k\u00f8d stadig i den prim\u00e6re udviklingsfase, industriel mikrobiel fermentering, biosyntese og andre teknologier, der er involveret i den gr\u00f8nne fremstilling af f\u00f8devarebaserede r\u00e5varer, er stadig i grundforskningens pr\u00e6industrialiseringsfase, og der mangler stadig kulstoffattige udviklingsteknologier til funktionelle f\u00f8devarekomponenter.<\/p>\n Ved at fremskynde den industrielle anvendelse af syntetisk biologi p\u00e5 f\u00f8devareomr\u00e5det og udviklingen af \"naturlige\" funktionelle f\u00f8devarekomponenter kan vi fremme den gr\u00f8nne bioproduktion p\u00e5 f\u00f8devareomr\u00e5det i Kina og hj\u00e6lpe med at realisere m\u00e5let om to kulstoffer.<\/p>\n N\u00f8gleord: biobaseret, syntetisk biologi, gr\u00f8n bioproduktion<\/strong><\/p>\n Dannelse af farlige faktorer i f\u00f8devarer\u00e5varer,<\/strong><\/p>\n \u00c6ndrings- og kontrolteknologi<\/strong><\/p>\n F\u00f8devaresikkerhed er en vigtig afspejling af det nationale lykkeindeks. I forbindelse med f\u00f8devareproduktion kan pesticider, veterin\u00e6rl\u00e6gemidler, milj\u00f8forurenende stoffer og andre farlige faktorer komme ind i f\u00f8devarerne og for\u00e5rsage f\u00f8devareforurening og medf\u00f8re sikkerhedsproblemer, og eksogen forurening kan underg\u00e5 en r\u00e6kke \u00e6ndringer i forskellige f\u00f8devareforarbejdninger.<\/p>\n Forskning i pesticider, veterin\u00e6rl\u00e6gemidler, biotoksiner, tungmetaller og andre milj\u00f8forurenende stoffer i forskellige f\u00f8devareforarbejdningsforhold af nedbrydningsmekanismen og migration og transformation af loven, etablering af intelligent, b\u00e6rbar, h\u00f8j kapacitet, h\u00f8j f\u00f8lsomhed, specificitet og god multipel p\u00e5visning af farlige faktorer i f\u00f8devaren af de nye metoder og nye midler, analyse af de farlige faktorrester og produktets toksicitet, udvikling af dets sikkerhedskontrolforanstaltninger for at reducere risikoen for sikkerhed er i \u00f8jeblikket et varmt omr\u00e5de inden for f\u00f8devaresikkerhedsforskning. Forskning i f\u00f8devaresikkerhed er et varmt omr\u00e5de.<\/p>\n Is\u00e6r i vores land, hvor milj\u00f8forureningen er relativt alvorlig, og brugen af landbrugsinput ikke er s\u00e6rlig standardiseret, er udviklingen af teknologi til kontrol og eliminering af eksogene forurenende stoffer af stor betydning for fundamentalt at beskytte f\u00f8devaresikkerheden.<\/p>\n N\u00f8gleord: Farlige faktorer, nedbrydningsmekanisme, lov om migration og transformation, kontrolteknologi<\/strong><\/p>\n N\u00f8gleteknologi til tidlig varsling og sporbarhed af f\u00f8devarekvalitet og -sikkerhed<\/strong><\/p>\n og udvikling af intelligente cloud-platforme<\/strong><\/p>\n P\u00e5 grund af kompleksiteten i kilden og indsamlingen af big data fra landbruget er der ingen samlet standard for opbygning af f\u00f8devaredatabaser, big data om f\u00f8devaresikkerhed har sparsomme egenskaber, og der er falske korrelationer i big data om f\u00f8devaresikkerhed, hvilket g\u00f8r det vanskeligt at afspejle v\u00e6rdien af anvendelsen af big data om f\u00f8devaresikkerhed.<\/p>\n Udviklede lande som EU, USA, Japan og s\u00e5 videre har dannet et relativt systematisk kvalitets- og sikkerhedssporbarhedssystem, mens Kina er under opbygning og endnu ikke er blevet forbedret.<\/p>\n Ved at kombinere cloud computing, Internet of Things, blockchain og andre teknologier med indsamling, transmission og behandling af information om f\u00f8devarekvalitet og -sikkerhed, etablere en big data cloud-platform til social samstyring af f\u00f8devaresikkerhed, etablere en tidlig advarselsmekanisme og sporbarhedsteknologi s\u00e5som plastpartikler og milj\u00f8\u00f8strogener i f\u00f8devarer, er det muligt at realisere den chipbaserede og informatisering af sikkerhedsdetekteringen af hele f\u00f8devareproduktionsprocessen, s\u00e5som opdr\u00e6t af landbrugsprodukter, avl (produktion), forarbejdning, oplagring, logistik, kanaler, salg osv. Derudover kan den rene produktions- og forureningsforebyggende systemintegrationsteknologitjeneste, der er tilpasset egenskaberne ved forskellige f\u00f8devareindustrier, realisere risikoadvarslen og sporbarheden af milj\u00f8kvaliteten til f\u00f8devareindustriens produktionskvalitet og f\u00f8devaresikkerhed.<\/p>\n N\u00f8gleord: f\u00f8devarekvalitet og -sikkerhed, teknologi til tidlig varsling, sporbarhedsteknologi, udvikling af cloud-platform<\/strong><\/p>\n F\u00f8devarer\u00e5varer af h\u00f8j v\u00e6rdi og<\/strong><\/p>\n Pr\u00e6cis forarbejdning af n\u00e6ringsstoffer N\u00f8gleteknologi<\/strong><\/p>\n Med henblik p\u00e5 problemerne med lav udnyttelse af f\u00f8devarer\u00e5varer, lav v\u00e6rditilv\u00e6kst og underudnyttelse af et stort antal f\u00f8devarer\u00e5varer og biprodukter af h\u00f8j v\u00e6rdi i Kina og for at etablere et sundt og n\u00e6rende kostm\u00f8nster, der passer til kinesere og tilfredsstille den voksende eftersp\u00f8rgsel efter n\u00e6rende og sund mad af h\u00f8j kvalitet, og med m\u00e5let om pr\u00e6cis ern\u00e6ring, b\u00f8r vi anvende den nye teknologi til moderne f\u00f8devareforarbejdning til at realisere den v\u00e6rdiskabende udnyttelse af f\u00f8devarer\u00e5vareressourcer i gradienten og udviklingen af f\u00f8devarer\u00e5varer. For fuldt ud at integrere informationsteknologier som big data, cloud computing og Internet of Things, integrere genetisk testning, metabolomics og mikrobiomics testteknologier, realisere personlig genetisk analyse, individuel ern\u00e6ringsmetabolisme og tarmflora-genbank og f\u00e5 en stor sundhedsdatabase til n\u00f8jagtigt at matche individers ern\u00e6rings- og sundhedsbehov og systematisk udf\u00f8re behandlingen af h\u00f8jv\u00e6rdi og n\u00f8jagtig ern\u00e6ringsm\u00e6ssig behandling af animalske kilder som f\u00f8devarer af korn, olier, frugt, gr\u00f8ntsager og mejerik\u00f8d og \u00e6g. Vi vil systematisk udf\u00f8re forskning i n\u00f8gleteknologier og effektiv udvikling og udnyttelse af karakteristiske ressourcer for at realisere den v\u00e6rdifulde udnyttelse af f\u00f8devarer\u00e5varer, der er orienteret mod personlig ern\u00e6ring og sundhed, og forbedre den effektive transformation af ressourcer.<\/p>\n N\u00f8gleord: f\u00f8devarer\u00e5varer, h\u00f8j v\u00e6rdi, pr\u00e6cis ern\u00e6ring<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Siden 2021 har Chinese Academy of Engineering (CAE) og National Natural Science Foundation of China (NSFC) i f\u00e6llesskab organiseret og udf\u00f8rt \"Strategic Research on the Development of China's Engineering Science and Technology in the Next 20 Years (2021-2040)\", som har til form\u00e5l at yde st\u00f8tte til systematisk planl\u00e6gning og fremadrettet implementering af [...].<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n