{"id":9404,"date":"2024-08-24T13:18:36","date_gmt":"2024-08-24T13:18:36","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=9404"},"modified":"2024-08-24T13:18:36","modified_gmt":"2024-08-24T13:18:36","slug":"dietary-fiber-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/dietary-fiber-2\/","title":{"rendered":"Hvordan bruges kostfibre i f\u00f8devarer?"},"content":{"rendered":"

Kostfibres fysisk-kemiske egenskaber<\/strong><\/p>\n

Det omfatter hovedsageligt vandopl\u00f8selighed, vandbindingsevne, h\u00e6velse, reologiske egenskaber, adsorption, ionbytningskapacitet, gel- og partikelfordeling.<\/p>\n

I. Vandholdende og opsvulmende kraft<\/strong><\/p>\n

Kostfiberstrukturen indeholder et stort antal hydrofile grupper, s\u00e5 den har en st\u00e6rk vandholdende kraft. P\u00e5 grund af forskellige kilder til kostfibres vandbindingsevne er der stor forskel, og vandbindingsevnen er omtrent i deres egen masse mellem 1,5 ~ 25,0 gange. P\u00e5 grund af kostfibrenes vandholdende egenskaber kan de absorbere en stor m\u00e6ngde vand i menneskets tarmkanal, hvilket \u00f8ger m\u00e6ngden og hastigheden af menneskets aff\u00f8ring og dermed forkorter opholdstiden for giftige stoffer i tarmkanalen og mindsker de potentielle chancer for sygdomme.<\/p>\n

Reologiske egenskaber<\/strong><\/p>\n

If\u00f8lge de forskellige vandopl\u00f8seligheder af kostfibre varierer dens reologiske egenskaber meget, forholdet mellem SDF\/IDF p\u00e5virker ikke kun de fysisk-kemiske egenskaber og metaboliske egenskaber af kostfibre, men har ogs\u00e5 en betydelig indvirkning p\u00e5 dens fysiologiske funktion. P\u00e5 grund af den forskellige sammens\u00e6tning af kostfibre fremstillet ved forskellige ekstraktionsprocesser (neds\u00e6nkning, ekstruderingskogning og mikronteknologi) f\u00f8rer det i sidste ende til forskellige SDF\/IDF-forhold, hvilket igen p\u00e5virker kostfibrenes ern\u00e6ringsm\u00e6ssige v\u00e6rdi og funktionelle og fysiologiske egenskaber. Derfor har moderne tekniske midler en tendens til at bruge fysiske og kemiske metoder som h\u00f8jtrykshomogenisering, ekstruderingskogning, oxidation, tv\u00e6rbinding, \u00e6terificering, carboxymethylering, fermentering eller enzymbehandling til at fremstille kostfibre, styrke deres fysisk-kemiske egenskaber og til at udf\u00f8re forskning i modifikation af kostfibre.<\/p>\n

III. Ionbytningskapacitet og adsorption<\/strong><\/p>\n

I strukturen af kostfibre indeholder den nogle vigtige sidek\u00e6degrupper, hovedsageligt inklusive carboxyl og hydroxyl, der pr\u00e6senterer rollen som en svagt sur kationbytterharpiks, som spiller en vigtig rolle i kationbytning og kan udveksles reversibelt med kationer. Ionbytning af kostfibre reducerer ikke kun kroppens absorption af ioner p\u00e5 en bindende m\u00e5de, men \u00e6ndrer ogs\u00e5 den \u00f8jeblikkelige koncentration af ioner, forl\u00e6nger ionernes omdannelsestid ved at fortynde ionkoncentrationen og giver mulighed for en mere fordelagtig ford\u00f8jelse og absorption i et bufret milj\u00f8.<\/p>\n

Nogle unders\u00f8gelser har vist, at mange giftige kationer kan udskiftes med kostfibre og derefter udskilles med aff\u00f8ringen. Samtidig er kostfibre ogs\u00e5 i stand til at absorbere NO2- og binde galdesyrer og dermed forebygge sygdomme som kr\u00e6ft, forh\u00f8jet blodtryk og forh\u00f8jet kolesterol i blodet.<\/p>\n

Anvendelse af kostfibre i f\u00f8devarer<\/strong><\/p>\n

Der findes mere end 30 slags kostfibre i seks kategorier. Disse seks kategorier omfatter b\u00e6lgfrugtfr\u00f8 og fr\u00f8kappefibre, kornfibre, frugt- og gr\u00f8ntsagsfibre, mikrobielle fibre, andre naturlige fibre og syntetiske og semisyntetiske fibre. I \u00f8jeblikket bruges f\u00f8lgende i produktionen: hvedefibre, sojab\u00f8nnefibre, roefibre, majsfibre, chitosan og appelsinpulver.<\/p>\n

Kostfibre har en r\u00e6kke ern\u00e6ringsm\u00e6ssige funktioner, er afg\u00f8rende for menneskers sundhed, men ogs\u00e5 en klasse af mere ideelle sundhedsf\u00f8devareingredienser, s\u00e5 kostfibre i f\u00f8devareindustrien har f\u00e5et en vis anvendelse. Kostfibre bruges hovedsageligt i basisf\u00f8devarer, bagv\u00e6rk, k\u00f8dprodukter, drikkevarer, mejeriprodukter og andre f\u00f8devarer.<\/p>\n

I. Anvendelse af kostfibre i pastaprodukter<\/strong><\/p>\n

Nogle unders\u00f8gelser har vist, at kostfibre af hvedeklid har god vandbinding, oliebinding og ekspansion. Kostfibre af hvedeklid som f\u00f8devareingrediens anvendt p\u00e5 nudler og andre nudelprodukter kan til en vis grad \u00f8ge produktets n\u00e6ringsv\u00e6rdi, forbedre nudelprodukternes teksturegenskaber og sensoriske kvalitet.<\/p>\n

Yang Tongshuai sammenlignede nudlerne uden tilsat hvedeklidkostfiber og dem med tilsat 3% hvedeklidkostfiber ved hj\u00e6lp af scanningelektronmikroskop og fandt, at stivelseskornene i nudlerne med tilsat hvedeklidkostfiber var t\u00e6t indpakket af glutennetv\u00e6rket med f\u00e6rre mellemrumss\u00f8mme i stivelseskornene, hvilket var mere ensartet og ikke havde nogen effekt p\u00e5 farve og tekstur.<\/p>\n

Sammenlignet med boller uden tilsatte hvedekostfibre blev h\u00e5rdheden og tyggeevnen af boller lavet med hvedekostfibre tilsat ved 8% forbedret betydeligt, og spisekvaliteten blev forbedret betydeligt. Efter tils\u00e6tning af hvedeklid kostfibre \u00f8ges dejdannelsestiden, og melets kvalitet forbedres.<\/p>\n

For det andet er anvendelsen af kostfibre i bagv\u00e6rk<\/strong><\/p>\n

P\u00e5 nuv\u00e6rende tidspunkt er der mange unders\u00f8gelser af anvendelsen af kostfibre i bagv\u00e6rk i Kina, og kostfibre tils\u00e6ttes i produktionsprocessen af kage, br\u00f8d, sm\u00e5kager, peach crisp etc., og anvendelsen i bagv\u00e6rk er mest udbredt.<\/p>\n

Ved at tils\u00e6tte kostfibre til kager, br\u00f8d og sm\u00e5kager absorberer kostfibre mere vand og forbedrer det f\u00e6rdige produkts vandholdende kapacitet, hvilket \u00f8ger det f\u00e6rdige produkts bl\u00f8dhed og friskhed, forhindrer det f\u00e6rdige produkt i at t\u00f8rre og h\u00e6rde i opbevaringsperioden, og forbedringen af den vandholdende kapacitet reducerer ogs\u00e5 omkostningerne ved det f\u00e6rdige produkt. Tilsat kostfiberbagv\u00e6rk smager l\u00e6kkert, det f\u00e6rdige produkts udseende, farve, elasticitet og produktforarbejdningsteknologi er stort set up\u00e5virket. Derfor kan en moderat tils\u00e6tning af kostfibre forsinke br\u00f8dets \u00e6ldningshastighed, \u00f8ge m\u00e6ngden af br\u00f8d og kager, forbedre sm\u00e5kagernes tyggeevne og im\u00f8dekomme eftersp\u00f8rgslen efter bagv\u00e6rk med lavt energiindhold og h\u00f8jt indhold af kostfibre.<\/p>\n

Ved at tils\u00e6tte sojakostfibre til br\u00f8d, kager og andre fritidsprodukter kan man fremstille fiberrigt og proteinrigt bagv\u00e6rk, som ogs\u00e5 kan \u00f8ge proteinindholdet og s\u00e6nke kolesteroltallet.<\/p>\n

Tils\u00e6tning af kostfibre fra forskellige kilder til sm\u00e5kager resulterede i en betydelig stigning i proteinindhold og ford\u00f8jelighed; sm\u00e5kager med tils\u00e6tning af kostfibre fra lange b\u00f8nner og \u00e6bler havde h\u00f8jere total fenolv\u00e6rdi og antioxidantaktivitet; og sm\u00e5kager med tils\u00e6tning af inulin havde et betydeligt fald i den samlede energiv\u00e6rdi.<\/p>\n

Kostfibre af klid tilsat til dejen hj\u00e6lper med at forbedre dejens kvalitet, forbedre madens smag, men ogs\u00e5 til at forbedre produktets n\u00e6ringsv\u00e6rdi, regelm\u00e6ssigt forbrug af menneskekroppen har visse sundhedsm\u00e6ssige fordele.<\/p>\n

For det tredje, anvendelsen af kostfibre i k\u00f8dprodukter<\/strong><\/p>\n

K\u00f8dprodukter er menneskets vigtigste kilde til protein og fedt, men et for stort indtag af k\u00f8dprodukter kan v\u00e6re skadeligt for menneskers sundhed, og det er vigtigt at reducere fedtindholdet i k\u00f8dprodukter. Kostfibre som en klasse af funktionelle n\u00e6ringsstoffer er i stigende grad blevet brugt i k\u00f8dforarbejdning for at optimere sammens\u00e6tningen, styrke ern\u00e6ringen, forbedre produktudbyttet og forl\u00e6nge holdbarheden. Kostfibre er blevet anvendt mere i skinkep\u00f8lse, p\u00f8lse, k\u00f8dfloss, salami, k\u00f8dboller og andre produkter, som er de vigtigste repr\u00e6sentative produkter af k\u00f8dprodukter, der indeholder kostfibre.<\/p>\n

Havrefibre eller havreklid har en st\u00e6rk vandbinding og granularitet og er en mere egnet fedterstatning. Tils\u00e6tning af kostfibre fra f\u00f8devarer som sojab\u00f8nner, havre og s\u00f8de kartofler til hakkede k\u00f8dprodukter som skinkep\u00f8lse og k\u00f8dfloss som fedterstatning kan reducere fedtindholdet i det f\u00e6rdige produkt og \u00f8ge indholdet af kostfibre og proteiner, hvilket har en god sundhedsm\u00e6ssig effekt.<\/p>\n

Tils\u00e6tning af vegetabilsk olie og risklidfibre til svinek\u00f8d reducerer fedtindholdet fra 30% til 20%. Tils\u00e6tning af vegetabilsk olie (f.eks. vindruekerneolie) blandet med risklidfibre reducerer ikke kun det animalske fedt, men forbedrer ogs\u00e5 k\u00f8dproduktets fysisk-kemiske egenskaber. Den samme effekt kan opn\u00e5s ved at tils\u00e6tte risklidfibre til p\u00f8lser og k\u00f8dboller af hakket k\u00f8d.<\/p>\n

Havre \u03b2-glucan blev tilsat oksek\u00f8d for at lave fedtfattige oksek\u00f8dsfrikadeller, og unders\u00f8gelser har vist, at havre \u03b2-glucan er en fedterstatning for fedtfattige oksek\u00f8dsprodukter. I \u00f8jeblikket anvendes \u03b2-glucan med succes i forskellige k\u00f8dprodukter som p\u00f8lser og k\u00f8dboller, hvilket effektivt reducerer fedtindholdet.<\/p>\n

Derudover har rapporter antydet, at hasseln\u00f8ddeskal, b\u00e6lgfrugtfibre og hvedefibre ogs\u00e5 kan bruges som fedterstatning for oksek\u00f8dsb\u00f8ffer til at lave fedtfattige burgere. Vandopl\u00f8selige kostfibre (f.eks. gulerodsfibre) udvundet af olivenolieaffald kan tils\u00e6ttes til fedtfattige k\u00f8dboller som en fedterstatning til k\u00f8dboller.<\/p>\n

For det fjerde er anvendelsen af kostfibre i drikkevarer<\/strong><\/p>\n

I de senere \u00e5r har kostfibre som drikkevareingrediens i Kina ogs\u00e5 v\u00e6ret i hurtig udvikling. Kostfibre kan tils\u00e6ttes til faste drikkevarer (korn osv.), sportsdrikke, planteproteindrikke og frugtsaft og andre drikkevarer med h\u00f8jt fiberindhold, drikkevarer med h\u00f8jt fiberindhold med kostfibre, ingen lugt, smurt smag, mere popul\u00e6rt.<\/p>\n

Ekstraheret og derefter behandlet risklid kostfiber til gulerodsdrik, viser resultaterne, at den passende m\u00e6ngde kostfiber, der tils\u00e6ttes drikken, kan forbedre drikkevarens kvalitet, men det skal bem\u00e6rkes, at tils\u00e6tningen af risklid kostfiber ikke b\u00f8r v\u00e6re mere end 8%, ellers vil de omfattende kvalitetsindikatorer blive reduceret betydeligt.<\/p>\n

Sojab\u00f8nner vandopl\u00f8selige kostfibre i sure m\u00e6lkedrikke i anvendelsen af effekten af forskning, resultaterne viser, at sojab\u00f8nner vandopl\u00f8selige kostfibre kan erstatte pektin som sure m\u00e6lkedrikke stabilisatorer, sure m\u00e6lkedrikke har en god stabiliserende effekt, og tils\u00e6tning af vandopl\u00f8selige kostfibre til aromatiserede m\u00e6lkedrikke, i vid udstr\u00e6kning, \u00f8gede de ern\u00e6ringsm\u00e6ssige og sundhedsm\u00e6ssige funktioner af m\u00e6lkedrikke.<\/p>\n

V. Anvendelse af kostfibre i mejeriprodukter<\/strong><\/p>\n

Kostfibre kan bruges som n\u00e6ringskilde til aktive bakterier, hvis du tils\u00e6tter kostfibre i mejeriprodukter, kan det \u00f8ge validiteten af det f\u00e6rdige produkt, og smagen er mere fremtr\u00e6dende.<\/p>\n

Vandopl\u00f8selige kostfibre er mere egnede til at blive tilsat i moderm\u00e6lkserstatning og m\u00e6lkepulver til midaldrende og gamle mennesker. Sp\u00e6db\u00f8rn og midaldrende og \u00e6ldre mennesker har begr\u00e6nset evne til at ford\u00f8je og absorbere mad og har brug for at opbevare en masse calcium. Vandopl\u00f8selige kostfibre kan ikke kun virke aff\u00f8rende, s\u00e6nke blodfedt og blodsukker, men ogs\u00e5 fremme optagelsen af mineralske elementer.<\/p>\n

I de senere \u00e5r er yoghurtprodukter med h\u00f8jt fiberindhold blevet meget popul\u00e6re. Tils\u00e6tning af kostfibre fra daddelpalme til yoghurt har vist, at yoghurt tilsat 3%-kostfibre stort set har samme acceptabilitet som almindelig yoghurt og er mere gavnlig for helbredet. Nogle unders\u00f8gelser har vist, at tils\u00e6tning af yam-opl\u00f8selige kostfibre til omr\u00f8rt yoghurt reducerer den dehydratiserende sammentr\u00e6kningseffekt betydeligt, og at yoghurten smager bedre.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kostfibers fysisk-kemiske egenskaber Det inkluderer hovedsageligt vandopl\u00f8selighed, vandholdende kraft, h\u00e6velse, reologiske egenskaber, adsorption, ionbytningskapacitet, gel og partikelfordeling. I. Vandholdende og svulmende kraft Kostfiberstrukturen indeholder et stort antal hydrofile grupper, s\u00e5 den har en st\u00e6rk vandholdende kraft. P\u00e5 grund af forskellige kilder til kostfibre [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\nHow is dietary fiber used in food? - China Chemical Manufacturer<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/dietary-fiber-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"da_DK\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"How is dietary fiber used in food? - China Chemical Manufacturer\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Physicochemical properties of dietary fiber It mainly includes water solubility, water holding power, swelling power, rheological properties, adsorption, ion exchange capacity, gel and particle distribution. I. Water-holding and swelling power Dietary fiber structure contains a large number of hydrophilic groups, so it has a strong water holding power. Because of different sources of dietary fiber […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/dietary-fiber-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"China Chemical Manufacturer\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-08-24T13:18:36+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mrzhao\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet af\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mrzhao\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimeret l\u00e6setid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/dietary-fiber-2\/\",\"url\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/dietary-fiber-2\/\",\"name\":\"How is dietary fiber used in food? - China Chemical Manufacturer\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-08-24T13:18:36+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-24T13:18:36+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/80f128fa4967f2080f7577af46a2bfb3\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/dietary-fiber-2\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"da-DK\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/longchangextracts.com\/dietary-fiber-2\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/dietary-fiber-2\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"How is dietary fiber used in food?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/\",\"name\":\"China Chemical Manufacturer\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"da-DK\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/80f128fa4967f2080f7577af46a2bfb3\",\"name\":\"Mrzhao\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b7d172a0978697481379e6a4a769a17?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b7d172a0978697481379e6a4a769a17?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Mrzhao\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Hvordan bruges kostfibre i f\u00f8devarer? - Producent af kemikalier i Kina","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/dietary-fiber-2\/","og_locale":"da_DK","og_type":"article","og_title":"How is dietary fiber used in food? - China Chemical Manufacturer","og_description":"Physicochemical properties of dietary fiber It mainly includes water solubility, water holding power, swelling power, rheological properties, adsorption, ion exchange capacity, gel and particle distribution. I. Water-holding and swelling power Dietary fiber structure contains a large number of hydrophilic groups, so it has a strong water holding power. Because of different sources of dietary fiber […]","og_url":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/dietary-fiber-2\/","og_site_name":"China Chemical Manufacturer","article_published_time":"2024-08-24T13:18:36+00:00","author":"Mrzhao","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet af":"Mrzhao","Estimeret l\u00e6setid":"8 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/dietary-fiber-2\/","url":"https:\/\/longchangextracts.com\/dietary-fiber-2\/","name":"Hvordan bruges kostfibre i f\u00f8devarer? - Producent af kemikalier i Kina","isPartOf":{"@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#website"},"datePublished":"2024-08-24T13:18:36+00:00","dateModified":"2024-08-24T13:18:36+00:00","author":{"@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/80f128fa4967f2080f7577af46a2bfb3"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/dietary-fiber-2\/#breadcrumb"},"inLanguage":"da-DK","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/longchangextracts.com\/dietary-fiber-2\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/dietary-fiber-2\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/longchangextracts.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"How is dietary fiber used in food?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#website","url":"https:\/\/longchangextracts.com\/","name":"Producent af kemikalier i Kina","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/longchangextracts.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"da-DK"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/80f128fa4967f2080f7577af46a2bfb3","name":"Mrzhao","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b7d172a0978697481379e6a4a769a17?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b7d172a0978697481379e6a4a769a17?s=96&d=mm&r=g","caption":"Mrzhao"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9404"}],"collection":[{"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9404"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9404\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9405,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9404\/revisions\/9405"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9404"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9404"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}