I eftermiddags meddelte det nationale ministerium for f\u00f8devaresikkerhedsstandarder og overv\u00e5gning og evaluering officielt, at g\u00e6rprotein vil blive opf\u00f8rt som en ny f\u00f8devareingrediens, et skridt, der signalerer en stor teknologisk forandring og industriel opgradering for Kinas f\u00f8devareindustri!
\nG\u00e6rprotein, som er en effektiv og b\u00e6redygtig kilde til mikrobielt protein, vil ikke kun hj\u00e6lpe med at berige den nationale koststruktur, men ogs\u00e5 give en ny impuls til den gr\u00f8nne udvikling af f\u00f8devareindustrien. P\u00e5 denne baggrund har Angie's Yeast, en f\u00f8rende indenlandsk virksomhed inden for g\u00e6rprodukter, etableret g\u00e6rproteinindustrien og er klar til at starte en revolution inden for nye f\u00f8devareingredienser.<\/p>\n
G\u00e6rprotein - en ideel erstatning for animalsk og vegetabilsk protein<\/strong><\/p>\n P\u00e5 verdensplan er der en stigende eftersp\u00f8rgsel efter proteiner i takt med, at befolkningen vokser, og levestandarden forbedres. Selvom animalske og vegetabilske proteiner er traditionelle proteinkilder, er produktionen af dem ofte forbundet med et h\u00f8jt ressourceforbrug og milj\u00f8forurening.<\/p>\n G\u00e6r, som er menneskets \"gamle ven\", er den mest udbredte mikroorganisme og den eneste mikroorganisme med et \u00e5rligt forbrug p\u00e5 mere end en million tons. G\u00e6rprotein betragtes som en ny l\u00f8sning til proteinforsyning p\u00e5 grund af dets effektive produktion og milj\u00f8venlige egenskaber.<\/p>\n 1<\/p>\n N\u00e6ringsrig og h\u00f8jt absorberet<\/strong><\/p>\n G\u00e6rprotein er et komplet protein af h\u00f8j kvalitet, der findes i naturlige g\u00e6rceller, som kan give essentielle 8 aminosyrer, protein, gruppe B-vitaminer, mineraler og kostfibre og andre n\u00e6ringsstoffer. Essentielle aminosyrer udg\u00f8r 47% af de samlede aminosyrer, hvilket er t\u00e6t p\u00e5 46% af animalsk valleprotein og h\u00f8jere end 35%-40% af vegetabilsk protein. 2<\/p>\n H\u00f8jproduktiv, billig, ikke-GMO<\/strong><\/p>\n Cirka 1.000 kg g\u00e6r, sojab\u00f8nner og k\u00f8er, der inkuberes i 24 timer, kan give et proteinudbytte p\u00e5 2.000 kg, 10 kg og 1 kg. Det bruges i drikkevarer, energibarer og k\u00f8dprodukter og har en lovende fremtid.<\/strong><\/p>\n G\u00e6rprotein, som er en ny type mikrobiel proteinkilde, har en bred anvendelsesmulighed i f\u00f8devarer p\u00e5 grund af dets n\u00e6ringsv\u00e6rdi t\u00e6t p\u00e5 valleprotein, bedre end traditionelt planteprotein, hypoallergen, langsom ford\u00f8jelighed, god struktur og anvendelsesegenskaber.<\/p>\n G\u00e6rprotein har bedre skumstabilitet og emulgering, hvilket kan anvendes til at erstatte valleprotein i m\u00e6lkedrikke og slik. I mellemtiden kan det effektivt undg\u00e5 sojasmagen fra sojaprotein og forbedre den bl\u00f8de k\u00f8dsmag, som er en proteintilskudskilde af h\u00f8j kvalitet i k\u00f8dprodukter og plantek\u00f8d. \"<\/p>\n Angie fremmer global industrialisering af g\u00e6rprotein<\/strong><\/p>\n Som en f\u00f8rende virksomhed i den globale g\u00e6rindustri har Angie's Yeast en dybtg\u00e5ende ophobning af F&U og en udviklingsstrategi for specialisering og internationalisering. P\u00e5 baggrund af udfordringerne med den globale forsyning af animalske og vegetabilske proteiner begyndte virksomheden at fokusere p\u00e5 potentialet i g\u00e6rproteiner allerede for et par \u00e5r siden og investerede en masse ressourcer i forskning og udvikling. Efter en utr\u00e6ttelig indsats blev der skabt proteinr\u00e5varer af h\u00f8j kvalitet udvundet og isoleret fra g\u00e6r med et proteinindhold p\u00e5 mere end 80%, hvilket er meget h\u00f8jere end for traditionelle dyre- og plantekilder.<\/p>\n Angie's har nu bygget 13 g\u00e6rproduktionslinjer i ind- og udland, hvilket giver tilstr\u00e6kkelig kapacitetsst\u00f8tte til produktion af g\u00e6rprotein. Det har dannet en industriel k\u00e6de med lukket kredsl\u00f8b af \"melasse, hydrolyseret sukker - g\u00e6r - g\u00e6rprotein - g\u00e6rg\u00e6ringsv\u00e6ske - g\u00f8dning - afgr\u00f8der\". I eftermiddags meddelte National Department of Food Safety Standards and Monitoring and Evaluation officielt, at g\u00e6rprotein vil blive opf\u00f8rt som en ny f\u00f8devareingrediens, et skridt, der signalerer en stor teknologisk forandring og industriel opgradering for Kinas f\u00f8devareindustri! G\u00e6rprotein, som er en effektiv og b\u00e6redygtig kilde til mikrobielt protein, vil ikke kun [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n
\nDerudover er ford\u00f8jelsesudnyttelsen af g\u00e6rprotein h\u00f8jere, mere end 96%, mens ford\u00f8jelsesudnyttelsen af vegetabilsk protein er 80% og animalsk protein er 90%.<\/strong><\/p>\n
\nSammenlignet med animalsk valleprotein<\/strong>er produktionen af g\u00e6rprotein ikke begr\u00e6nset af s\u00e6son og klima, og enhedsudbyttet er h\u00f8jt, og Prisen er endnu billigere<\/strong>.
\nSammenlignet med planteprotein er det taget fra mikrobiel g\u00e6r, bruger ikke genmodifikationsteknologi og har ikke problemer som sojaproteinets sojalugt.
\nI forbindelse med \"dobbelt kulstof\" har g\u00e6rprotein et lavere behov for landbrugsjord end planteprotein, der bruges ikke pesticider eller antibiotika, og unders\u00f8gelser har vist, at kulstofaftrykket fra produktion af frisk g\u00e6r kun er en tyvendedel af kulstofaftrykket fra oksek\u00f8dsproduktion.<\/p>\n
\nDerudover kan g\u00e6rprotein p\u00e5 grund af sin ern\u00e6ringsm\u00e6ssige rigdom, h\u00f8je absorptionshastighed og langsomme ford\u00f8jelse give kosttilskud af h\u00f8j kvalitet og forl\u00e6nge m\u00e6theden som r\u00e5materiale til energibarer og fritidsf\u00f8devarer, hvilket fuldt ud im\u00f8dekommer forbrugernes eftersp\u00f8rgsel efter sund, velsmagende og b\u00e6redygtig mad.<\/p>\n
\nFor at klare den fremtidige globale f\u00f8devarekrise b\u00e6rer Angies g\u00e6rprotein banneret for alternativt protein med sine unikke fordele. Med dagens nationale anerkendelse af g\u00e6rprotein som en ny f\u00f8devareingrediens vil Angie's yeast forts\u00e6tte med at pl\u00f8je ind i g\u00e6rproteinomr\u00e5det og lede udviklingen af Kinas og endda verdens alternative proteinindustri i kraft af sine egne teknologiske fordele og markedsposition. Samtidig vil virksomheden aktivt reagere p\u00e5 statens opfordring, forts\u00e6tte med at forbedre produktkvaliteten og serviceniveauet, bidrage til f\u00f8devaresikkerhed og milj\u00f8m\u00e6ssig b\u00e6redygtighed og give forbrugerne et rigere, sundere og mere milj\u00f8venligt f\u00f8devarevalg.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"