Forskning i strukturen og den biologiske aktivitet af fenoliske forbindelser i spiselige passionsfrugter
\nPassiflora er en fler\u00e5rig urteagtig eller tr\u00e6agtig vinart, der tilh\u00f8rer Passiflora Linn. familien, som er hjemmeh\u00f8rende i Sydamerika og hovedsageligt udbredt i tropiske og subtropiske omr\u00e5der. Dens frugter er rige p\u00e5 n\u00e6ringsstoffer og spises ofte friske eller forarbejdes til juice til konsum. Der findes seks popul\u00e6re sorter af spiselig passionsfrugt p\u00e5 verdensplan, som det fremg\u00e5r af tabel 1.<\/p>\n
I nogle tropiske produktionsomr\u00e5der som Europa og Amerika er passionsfrugt med lilla skind, passionsfrugt med vinget stilk, passionsfrugt med gul frugt, passionsfrugt med stor frugt og bl\u00e5 passionsfrugt (P.caerulea L.) traditionelle folkemedicinske planter, der bruges til diurese, hostelindring, antiinflammatoriske og smertestillende virkninger, blodtryksreduktion, beroligelse, krampestillende virkninger og bek\u00e6mpelse af afh\u00e6ngighed. Flere ekstrakter af passionsfrugt er godkendt til brug i farmakop\u00e9erne i lande som USA, Brasilien og Storbritannien. Kina introducerede passionsfrugt med lilla skind i 1901, og nu er der flere dyrkede sorter i Guangxi-provinsen, Yunnan-provinsen, Fujian-provinsen og Chongqing City. Lokalbefolkningen har opdaget, at indtagelse af passionsfrugt har afgiftende og forsk\u00f8nnende virkninger, eliminerer inflammation og modvirker aldring. I \"Yunnan Traditional Chinese Medicine Resource List\" st\u00e5r der ogs\u00e5, at \"passionsfrugt har en bitter smag og en varm natur. R\u00f8dder, vinstokke, blomster og frugter kan bruges som medicin og har en virkning, der fordriver vind og fugt, fremmer blodcirkulationen og lindrer smerter, fjerner varme, stopper hoste og opl\u00f8ser slim. Den bruges til at behandle reumatiske knoglesygdomme, brok, dysmenor\u00e9, neuralgi, s\u00f8vnl\u00f8shed, svimmelhed p\u00e5 grund af vind og varme, tilstoppet n\u00e6se og l\u00f8bende n\u00e6se, og den bruges ogs\u00e5 lokalt til at behandle frakturer. I 2020 var der 2980 patenter relateret til passionsfrugt i Kina, hvoraf 8.29% er patenter p\u00e5 medicinske pr\u00e6parater, og 6.07% er patenter p\u00e5 specifikke terapeutiske aktiviteter af forbindelser eller l\u00e6gemiddelpr\u00e6parater. Disse patenter indikerer, at passionsfrugt har sundhedsm\u00e6ssige fordele s\u00e5som at fjerne varme, afgifte, berolige sindet og berolige nerverne. Med den stigende anerkendelse og eftersp\u00f8rgsel efter passionsfrugt blandt folk er plantageomr\u00e5derne i Kina gradvist blevet udvidet. Med Guangxi-provinsen, som var den f\u00f8rste til at introducere passionsfrugt, som eksempel n\u00e5ede plantearealet af passionsfrugt med lilla skind og passionsfrugt med gul frugt i 2020 op p\u00e5 over 20000 hektar med en \u00e5rlig produktion p\u00e5 ca. 300000 tons og er blevet en af de lokale karakteristiske fattigdomsbek\u00e6mpende industrier.<\/p>\n
F\u00e6noliske stoffer er en vigtig klasse af sekund\u00e6re metabolitter i planter, og der er fundet over 8000 arter i naturen. Moderne forskning i passionsfrugt har vist, at denne plantesl\u00e6gt indeholder kemiske komponenter som fenoler, alkaloider og triterpenoider. Fenoliske stoffer er de karakteristiske sekund\u00e6re metabolitter, der har gavnlige fysiologiske virkninger som antioxidanter, antiinflammatoriske, antibakterielle og hypoglyk\u00e6miske virkninger p\u00e5 menneskekroppen. Tidligere forskning i passionsfrugtsl\u00e6gten har prim\u00e6rt fokuseret p\u00e5 analyse af passionsfrugter og deres bestanddele, og der har ikke v\u00e6ret nogen omfattende oversigt over fenolforbindelser i spiselige passionsfrugtplanter til dato. Derfor gennemg\u00e5r denne artikel systematisk indhold, typer, kemiske strukturegenskaber og aktiviteter af fenoliske stoffer i spiselig passionsfrugt med det form\u00e5l at hj\u00e6lpe folk med at finde og udvikle mere naturlige og fremragende kilder til fenoliske stoffer og fremme videnskabelig forskning og rationel udvikling af Kinas spiselige passionsfrugtindustri.<\/p>\n
At spise passionsfrugt er en naturlig skattekiste af fenoliske forbindelser, som har fordele som forebyggelse af sygdomme og forbedring af fysisk kondition efter indtagelse. Tidligere unders\u00f8gelser har vist, at disse fenolforbindelser ud over det direkte forbrug har potentiale til at blive udviklet til at im\u00f8dekomme personlige valg af relaterede l\u00e6gemidler og funktionelle f\u00f8devarer til forskellige befolkningsgrupper. Indenlandske og udenlandske forskere har v\u00e6ret opm\u00e6rksomme p\u00e5 de fenoliske komponenter i spiselig passionsfrugt og har m\u00e5lt det samlede fenolindhold, det samlede flavonoidindhold og den biologiske aktivitet. Den eksisterende forskning er dog utilstr\u00e6kkelig, og der er behov for yderligere udforskning af f\u00f8lgende sp\u00f8rgsm\u00e5l: 1) De aktive forbindelser, der findes i spiselige passionsfrugter, er hovedsageligt flavonoide kulstofglykosider og iltglykosider, men i \u00f8jeblikket bestemmes deres samlede flavonoid- eller samlede phenolindhold ved hj\u00e6lp af rutin eller kaempferol som standardpr\u00f8ver, hvilket ikke fuldt ud kan repr\u00e6sentere og afspejle indholdet af phenolforbindelser i spiselige passionsfrugter. Derfor er det n\u00f8dvendigt at unders\u00f8ge og etablere en metode til bestemmelse af det samlede phenolindhold baseret p\u00e5 de vigtigste flavonoide kulstofglykosider som paeoniflorin og kaempferol som standardpr\u00f8ver. Samtidig b\u00f8r bestemmelsen af disse flavonoide kulstofglykosider eller selve iltglykosiderne i passionsfrugt ogs\u00e5 etableres. Indholdsbestemmelsesmetoden giver videnskabelig datast\u00f8tte til dyrkning af spiselige passionsfrugter af h\u00f8j kvalitet og udvikling af relaterede produkter; 2) Den nuv\u00e6rende forskning i aktiviteten af phenolforbindelser i spiselige passionsfrugter fokuserer hovedsageligt p\u00e5 r\u00e5ekstrakter, som ikke kan afklare det specifikke materialegrundlag og reguleringsveje for biologisk aktivitet. Derfor er det n\u00f8dvendigt at v\u00e6re opm\u00e6rksom p\u00e5 adskillelse og oprensning af forbindelser, dybt udforske mekanismen for deres aktivitet og bestemme deres struktur-aktivitetsforhold for at give et grundlag for den videnskabelige udnyttelse af spiselig passionsfrugt; 3) Hele frugten af spiselig passionsfrugt er rig p\u00e5 phenolforbindelser, og eksisterende forskning er for det meste fokuseret p\u00e5 dens pulp med lav forarbejdning og udnyttelse af st\u00e6ngler, blade og hud. I fremtiden b\u00f8r man v\u00e6re opm\u00e6rksom p\u00e5 unders\u00f8gelsen af fenoliske stoffer i disse dele for at opn\u00e5 en effektiv udnyttelse af naturressourcerne.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Research progress on the structure and biological activity of phenolic compounds in edible passion fruit Passiflora is a perennial herbaceous or woody vine species belonging to the Passiflora Linn. family, native to South America and mainly distributed in tropical and subtropical regions. Its fruit is rich in nutrients and is often consumed fresh or processed […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n