Forskning i aromakomponenter og antioxidantaktivitet i Dendrobium officinale-blomster
\nDendrobium Sw. er den n\u00e6stst\u00f8rste sl\u00e6gt i Orchidaceae-familien efter sl\u00e6gten Cymbidium og har omkring 1000 arter p\u00e5 verdensplan, heraf 76 arter i Kina. Den er hovedsageligt udbredt i provinserne syd for Qinling-bjergene, is\u00e6r i Yunnan. Duften af Dendrobium-blomster er mangfoldig, og de fleste af dem har meget forskellige egenskaber. Dendrobium bensoniae Rchb.f er en epifytisk plante af Orchidaceae-familien, der er hjemmeh\u00f8rende i det nord\u00f8stlige Indien og Myanmar. P\u00e5 grund af dens elegante og unikke design samt behagelige aroma er den dybt elsket af forbrugerne og er blevet en vigtig dekorativ gartneriblomst. Den er bredt plantet over hele verden og har en enorm kommerciel v\u00e6rdi.<\/p>\n
For prydblomster i gartnerier er blomsterduft en af de vigtigste faktorer, der bestemmer forbrugernes sensoriske oplevelse og markedsv\u00e6rdien af friske blomster. Men der er i \u00f8jeblikket kun lidt forskning i de flygtige forbindelser i Dendrobium-blomster. Blandt den rapporterede litteratur er headspace solid phase micro extraction (HS-SPME) den eneste udbredte metode til at udvinde aromaen fra Dendrobium-blomster. Der er foretaget unders\u00f8gelser af de flygtige forbindelser i Dendrobium-blomster, s\u00e5som D. fimbriatum Hook, D. officinale Kimura et Migo og D. chrysotoxum Lindl. Der er dog stadig nogle presserende sp\u00f8rgsm\u00e5l, der skal l\u00f8ses. For det f\u00f8rste udviser de forskellige typer adsorptionskolonner, der anvendes i HS-SPME, selektiv bias i berigelsen af blomsteraromaforbindelser, som ikke fuldt ud kan udtr\u00e6kke og afspejle hele aromaprofilen i den oprindelige pr\u00f8ve; for det andet har tidligere unders\u00f8gelser hovedsageligt fokuseret p\u00e5 unders\u00f8gelsen af flygtige forbindelser i Dendrobium-blomster og mangler analyse af deres aromaegenskaber.<\/p>\n
Derudover indeholder Dendrobium-blomster forskellige aktive ingredienser som Dendrobium-polysaccharider, Dendrobine, flavonoider, aminosyrer osv., som har antioxidante, hepatobeskyttende, hypoglyk\u00e6miske og antihypertensive virkninger. Unders\u00f8gelsen af antioxidantaktiviteten i Dendrobium officinale-blomster er i \u00f8jeblikket et af hotspots og en vigtig faktor i bestemmelsen af deres udvikling og brugsv\u00e6rdi. Repr\u00e6senteret af Dendrobium officinale, Dendrobium chrysotoxum, Dendrobium fimbriatum, Dendrobium nobile Lindl, og Dendrobium huoshanense C.Z.Tang et S.J.Cheng, som er inkluderet i Folkerepublikken Kinas farmakop\u00e9, er 31 arter af Dendrobium blevet rapporteret af forskere i ind- og udland for at have antioxidantaktivitet, men forskning i antioxidantaktiviteten af Dendrobium officinale-blomster er stadig tom. Derfor kombinerer denne artikel blomsteranalyse med antioxidantforskning for i f\u00e6llesskab at udforske udviklingsv\u00e6rdien og udnyttelsesmulighederne for Dendrobium officinale-blomster.<\/p>\n
Denne artikel anvender SAFE-metoden (solvent assisted flavor evaporation) til at adskille aromaforbindelserne, der er udvundet af Dendrobium officinale. Denne metode bruger forskellige opl\u00f8sningsmidler til at hj\u00e6lpe pr\u00f8ver med destillation under lav temperatur og h\u00f8jvakuumforhold og opn\u00e5r effektiv adskillelse af flygtige og ikke-flygtige forbindelser. Destillation ved lav temperatur kan i h\u00f8j grad reducere tabet af flygtige komponenter. Sammenlignet med HS-SPME producerer SAFE aromaekstrakter, der er t\u00e6ttere p\u00e5 aromaenheden og har bedre eksperimentel reproducerbarhed. Efterf\u00f8lgende blev gaskromatografi-massespektrometri brugt til at analysere aromaforbindelserne, og det relative procentvise indhold af hver komponent blev beregnet ved hj\u00e6lp af peak area-normaliseringsmetoden. Desuden blev lugtaktivitetsv\u00e6rdien (OAV) af aromaforbindelserne beregnet for at analysere aromasammens\u00e6tningen af Dendrobium officinale-blomster. I mellemtiden blev antioxidantaktiviteten af Dendrobium officinale frisk blomsterekstrakt evalueret ved hj\u00e6lp af hydroxylradikalfjernelsesassay, DPPH-radikalfjernelsesassay, ABTS-radikalfjernelsesassay og SOD-enzymaktivitetsreparationsassay i humane immortaliserede kortikale celler (HaCaT).<\/p>\n
Denne artikel er den f\u00f8rste, der bruger opl\u00f8sningsmiddelassisteret smagsdestillation kombineret med gaskromatografi-massespektrometri-teknologi til at udtr\u00e6kke, analysere og identificere de flygtige komponenter i friske blomster af Dendrobium officinale. 51 flygtige forbindelser blev identificeret, hovedsageligt aldehyder og alkoholer. Baseret p\u00e5 peak area-normaliseringsmetoden og beregningen af forbindelsernes lugtaktivitetsv\u00e6rdier blev 16 vigtige aromaforbindelser i de flygtige forbindelser i friske blomster forel\u00f8bigt bekr\u00e6ftet. De vigtigste aromatyper var gr\u00f8n gr\u00e6saroma, s\u00f8d aroma og blomsteraroma, som er i overensstemmelse med de friske og behagelige aromaegenskaber ved Dendrobium officinale friske blomster med s\u00f8d og honningaroma; De vigtigste aromatyper af seks modificerede aromaforbindelser og tre potentielle aromaforbindelser er lipidaroma, s\u00f8d aroma og aminaroma med ubehagelig lugt, som udg\u00f8r den vigtigste aromaprofil af Dendrobium officinale blomster. Ovenst\u00e5ende forskning belyser det kemiske grundlag for den vigtigste aromaprofil af Dendrobium officinale-blomster, og analyseresultaterne kan mere pr\u00e6cist afspejle de olfaktoriske egenskaber ved dens blomster. Men ud over de karakteristiske aromaforbindelser som \"blomsterduft\", \"s\u00f8d duft\" og \"gr\u00e6sduft\" er der ogs\u00e5 fundet nogle forbindelser med \"fedtduft\" og \"aminduft\" i hele dens aromaprofil. N\u00e5r man lugter til den, kan den ud over de ovenn\u00e6vnte blomsterkarakteristika ogs\u00e5 f\u00f8les lidt fedtet og skarp.<\/p>\n
I unders\u00f8gelsen af antioxidantaktiviteten af ekstrakter fra Dendrobium officinale-blomster blev tre in vitro-modeller til fjernelse af frie radikaler, nemlig hydroxylradikal-fjernelsesmodellen, DPPH-fjernelsesmodellen for frie radikaler og ABTS-fjernelsesmodellen for frie radikaler, brugt til at evaluere antioxidantaktiviteten af de tre ekstrakter af Dendrobium officinale-blomster kombineret med den humane ud\u00f8delige cortexcelle SOD-enzymreparationsmodel. Resultaterne viste, at 95%-ethanolekstraktet af Dendrobium officinale-blomster udviste antioxidantaktivitet i alle fire modeller, is\u00e6r i de sidste tre modeller, hvor der blev observeret st\u00e6rk antioxidantaktivitet; 60%-ethanolekstraktet viste svag antioxidantaktivitet i de andre tre modeller, bortset fra at det ikke viste antioxidantaktivitet i DPPH-radikalfjernelseshastigheden; Petroleumsetherekstrakt har kun en vis hydroxylradikalfjernelsesaktivitet.<\/p>\n
Denne unders\u00f8gelse belyste aromaprofilen af Dendrobium officinale-blomster og identificerede forel\u00f8bigt deres vigtigste aromakomponenter; unders\u00f8gelser af antioxidantaktivitet har vist, at blomsterekstrakter, is\u00e6r ethanolekstrakter med h\u00f8j koncentration, har god antioxidantaktivitet. Den relaterede forskning giver et videnskabeligt grundlag for forskning og udvikling af den blomsterduftende daglige kemiske essens af Dendrobium officinale og udvikling af potentielle antioxidante stoffer.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Forskning i aromakomponenter og antioxidantaktivitet i Dendrobium officinale-blomster Dendrobium Sw., som er den n\u00e6stst\u00f8rste sl\u00e6gt i Orchidaceae-familien efter Cymbidium-sl\u00e6gten, har omkring 1000 arter p\u00e5 verdensplan med 76 arter i Kina. Den er hovedsageligt udbredt i provinserne syd for Qinling-bjergene, is\u00e6r i Yunnan. Duften af Dendrobium [...]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n