Korrelationsanalyse af flavonoidindhold og antioxidantaktivitet i bambusblad Sichuan-peber
\nBambusbladet Sichuanpeber er det t\u00f8rrede og modne frugtskind fra Rutaceae-planten Zanthoxylum armatum DC. Den er skarp og varm af natur og virker smertelindrende ved moderat temperatur, insektdr\u00e6bende og kl\u00f8estillende. Den er almindeligt kendt som \"Tengjiao\" og er ogs\u00e5 kendt som Wanhuazhen, Baitongguan, Zhuyetongguan, Shanjiao osv. Den er hovedsageligt udbredt i den sydvestlige region syd for Qinling-bjergene i Kina. P\u00e5 nuv\u00e6rende tidspunkt er Sichuan-provinsens planteomr\u00e5de n\u00e5et op p\u00e5 mere end 3 millioner hektar, hvilket danner tre karakteristiske fordelagtige planteomr\u00e5der for Sichuan-peber i det centrale Sichuan, det vestlige Sichuan og det vestlige Sichuan. Panxi og det centrale Sichuan er koncentrerede omr\u00e5der for Sichuan-peber med bambusblade.
\nBaseret p\u00e5 sin unikke og velduftende smag er bambusblad Sichuan-peber meget udbredt i cateringbranchen og bruges ofte som smagsregulator og konserveringsmiddel. Dens konserverende effekt er relateret til antioxidantaktive stoffer. Moderne farmakologiske unders\u00f8gelser har vist, at Sichuan-peber har smertestillende, antiinflammatoriske, leverbeskyttende, antioxidante, myggeafvisende, insektdr\u00e6bende, antitumor-, hypoglyk\u00e6miske og anti-Alzheimers sygdomseffekter. Blandt dem er de farmakologiske virkninger af hepatobeskyttende, antitumor- og hypoglyk\u00e6miske virkninger relateret til Sichuanpeberens antioxidantaktivitet. I \u00f8jeblikket er der ingen forskning, der indikerer, at Sichuan-peberens antioxidantaktivitet er relateret til dens traditionelle effekt. Vores forel\u00f8bige forskning har vist, at forskellige pol\u00e6re dele af Sichuan-peber har evnen til at fjerne DPPH-, ABTS- og hydroxylradikaler. Der er litteraturrapporter om, at Sichuan-peberkorn med bambusblade fra forskellige regioner har god antioxidantaktivitet, og eksperimenter med opfangning af frie radikaler, total antioxidantaktivitet og reduktionspotentiale indikerer alle en positiv sammenh\u00e6ng mellem antioxidantaktivitet og ekstraktdosering. Vandekstraktet af Tengjiao har en fremragende antioxidantaktivitet, som kan v\u00e6re relateret til flavonoider som rutin og quercetin. P\u00e5 nuv\u00e6rende tidspunkt er der relativt lidt forskning i forskellene i flavonoidindhold og dets sammenh\u00e6ng med antioxidantaktivitet i bambusblad Sichuan-peber fra forskellige oprindelser. Derfor indsamlede denne artikel 27 partier Sichuan Sichuan Chuanzhong, Panxi og andre 21 produktionsomr\u00e5der i Sichuan. Ved hj\u00e6lp af Pearson-korrelationsanalyse har denne unders\u00f8gelse til form\u00e5l at udforske sammenh\u00e6ngen mellem flavonoide komponenter og antioxidantaktivitet for at skabe et eksperimentelt grundlag for forskningen i antioxidantaktivitet i bambusblad Sichuan-peber og udviklingen af sundhedsderivater.<\/p>\n
Denne unders\u00f8gelse brugte HPLC til samtidig at bestemme indholdet af rutin, hyperosid, isoquercitrin og quercitrin i Sichuan-peber. Det samlede flavonoidindhold blev m\u00e5lt ved hj\u00e6lp af et spektrofotometer for at sammenligne forskellene i flavonoidindhold mellem forskellige regioner. Resultaterne viste, at det samlede flavonoidindhold varierede fra 30,4607 til 90,1731 mg\/g. Det samlede flavonoidindhold i Tongjiang County (s12) i Bazhong City var tre gange s\u00e5 h\u00f8jt som i Jiajiang County (s14) i Leshan City. Indholdet af hyperosid varierede fra 0,4427 til 3,9832 mg\/g. Indholdet af hyperosid i Yanyuan County (s3) i Liangshan-pr\u00e6fekturet var n\u00e6sten 10 gange h\u00f8jere end i Butuo County (s8) i Liangshan-pr\u00e6fekturet. Det samlede flavonoidindhold (TL) af de fire flavonoidkomponenter i Yanyuan County (s3) i Liangshan Prefecture var fem gange s\u00e5 h\u00f8jt som i Butuo County (s8). Der var betydelige forskelle i indholdet af totale flavonoider og fire flavonoidkomponenter i forskellige produktionsomr\u00e5der.
\nVed hj\u00e6lp af DPPH- og ABTS-analyser af frie radikaler blev antioxidantaktiviteten af Sichuan-peber med bambusblade fra 21 produktionsomr\u00e5der analyseret, og Pearsons bivariate korrelationsanalyse blev brugt til at analysere sammenh\u00e6ngen mellem flavonoide komponenter og antioxidantaktivitet. Resultaterne viste, at der var betydelige forskelle i antioxidantaktiviteten hos Sichuan-peber fra forskellige regioner. Bazhong Tongjiang (s12) har den h\u00f8jeste evne til at fjerne frie DPPH-radikaler. Sammenlignet med andre regioner har de tre batcher af methanolekstrakter af bambusblade fra Sichuan-peber fra Bazhong h\u00f8jere evne til at fjerne DPPH, hvilket stemmer overens med resultaterne af bestemmelsen af flavonoidindholdet. Mianyang Santai har dog den bedste evne til at fjerne ABTS-frie radikaler, hvilket indikerer, at der er forskelle i resultaterne af in vitro-antioxidantaktivitetstest.
\nResultaterne af korrelationsanalysen viser, at der er en h\u00f8j grad af overensstemmelse mellem indholdet af rutin og det samlede indhold af flavonoider. Derfor kan indholdet af rutin i Sichuan-peber bruges som et evalueringsindeks for niveauet af det samlede flavonoidindhold. EC50-v\u00e6rdierne for de samlede flavonoider og rutin var signifikant negativt korreleret med DPPH- og ABTS-radikalfjernelseshastighederne, hvilket indikerer, at de samlede flavonoider og rutin i Sichuan-peber har betydelige antioxidanteffekter. Zhang sammenlignede antioxidantaktiviteterne af fire monomere forbindelser, nemlig rutin, hyperosid, isoquercitrin og kaempferol-3-O - \u03b2 - D-glucopyranose, i r\u00e6kkef\u00f8lgen hyperosid>rutin>isoquercitrin. I \u00f8jeblikket er der ingen litteratur, der rapporterer om quercitrins antioxidante aktivitet, og indholdet af rutin og hyperosid udg\u00f8r 57,8% til 67,3% af det samlede indhold af de fire flavonoider. Derfor kan rutin bruges som en af indikatorerne til at evaluere antioxidantaktiviteten i Sichuan-peber.
\nDer er betydelige forskelle i indholdet af totale flavonoider, rutin, hyperosid, isoquercitrin og quercitrin i bestemmelsen af flavonoider i bambusblad Sichuan-peber fra forskellige regioner. Gennem litteraturgennemgang blev det konstateret, at der er mange p\u00e5virkende faktorer. P\u00e5 grund af den koncentrerede oprindelse af de pr\u00f8ver, der blev indsamlet i dette eksperiment, er der visse begr\u00e6nsninger. Yderligere forskning vil indsamle pr\u00f8ver af Sichuan-peberkorn fra forskellige provinser i hele landet for at udforske antioxidantmekanismen i Sichuan-peberkorn og give empirisk bevis for udviklingen af deres sundhedsderivater.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Korrelationsanalyse af flavonoidindhold og antioxidantaktivitet i bambusblad Sichuanpeber Bambusblad Sichuanpeber er den t\u00f8rrede og modne frugtskal fra Rutaceae-planten Zanthoxylum armatum DC. Den er skarp og varm af natur og virker smertelindrende ved moderat temperatur, insektdr\u00e6bende og kl\u00f8estillende. Det er almindeligt kendt [...]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n