{"id":7665,"date":"2024-08-07T18:08:12","date_gmt":"2024-08-07T18:08:12","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=7665"},"modified":"2024-08-07T18:08:12","modified_gmt":"2024-08-07T18:08:12","slug":"water-soluble-dietary-fiber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/water-soluble-dietary-fiber\/","title":{"rendered":"Hvad er de vandopl\u00f8selige kostfibre og deres anvendelse i f\u00f8devarer?"},"content":{"rendered":"

Oversigt over opl\u00f8selige kostfibre<\/strong><\/p>\n

Kostfibre (DF) betragtes normalt som en klasse af forbindelser, der ikke kan ford\u00f8jes af menneskelige ford\u00f8jelsesenzymer, og som hovedsageligt best\u00e5r af spiselige plantecellev\u00e6gsrester (cellulose, hemicellulose, lignin osv.) og relaterede stoffer, der er bundet til dem. I henhold til dets opl\u00f8selighed kan det opdeles i vandopl\u00f8selige kostfibre og uopl\u00f8selige kostfibre.<\/p>\n

Almindelige vandopl\u00f8selige kostfibre omfatter: inulin, dextran, resistent stivelse, chitosan, havre \u03b2-glucan, guargummi, natriumalginat, svampepolysaccharider osv. Byg, b\u00f8nner, guler\u00f8dder, citrusfrugter, h\u00f8r, havre og havreklid er alle rige p\u00e5 vandopl\u00f8selige fibre i almindelige f\u00f8devarer.<\/p>\n

I mods\u00e6tning hertil har vandopl\u00f8selige kostfibre p\u00e5 grund af deres gode forarbejdningsevne og bedre fysiologiske funktioner i de senere \u00e5r i f\u00f8devareforarbejdning som fortykningsmiddel, h\u00e6vemiddel, formeltils\u00e6tningsstoffer og fyldstoffer, der i vid udstr\u00e6kning anvendes i produktion og udvikling af lavenergif\u00f8devarer og funktionelle f\u00f8devarer, vandbaserede kostfiberrelaterede f\u00f8devarer har en enorm plads til udvikling, markedet har brede udsigter.<\/p>\n

Fysiske og kemiske egenskaber og funktioner af vandopl\u00f8selige kostfibre<\/strong><\/p>\n

1. H\u00f8j vandretention og ekspansion og funktion<\/strong>
\nDer er mange hydrofile gener i strukturen af vandopl\u00f8selige kostfibre, som har st\u00e6rk vandabsorption, h\u00f8j vandretention og h\u00f8j ekspansion. Det kan \u00f8ge m\u00e6ngden af aff\u00f8ring og aff\u00f8ringshastigheden, reducere trykket i endetarmen og urinvejene, lindre symptomerne p\u00e5 urinvejssygdomme som bl\u00e6rebet\u00e6ndelse, bl\u00e6resten, nyresten osv. og g\u00f8re det muligt for toksinerne at blive hurtigt udledt fra kroppen, hvilket forhindrer forstoppelse og endetarmskr\u00e6ft.<\/p>\n

Kostfibre med h\u00f8j vandretention og h\u00f8je ekspansionsegenskaber for at forsinke gastrisk t\u00f8mning, s\u00e5 den menneskelige mave producerer en f\u00f8lelse af m\u00e6thed for at reducere f\u00f8deindtaget, er med til at forhindre fedme og v\u00e6gttab.<\/p>\n

2. Adsorption og kogning - samarbejde og funktion<\/strong>
\nDer er mange aktive gener p\u00e5 overfladen af vandopl\u00f8selige kostfibre, som kan adsorbere organiske molekyler som kolesterol og galdesyrer, h\u00e6mme stigningen i den samlede kolesterolkoncentration, reducere syntesen og absorptionen af kolesterol og salte og reducere kolesterolet i serum og lever og dermed forhindre koronar arteriosklerose og hjerte-kar-sygdomme.<\/p>\n

3. Fermentering og justering af tarmens mikrobiota-funktion<\/strong>
\nOpl\u00f8selige kostfibre kan fermenteres til eddikesyre, m\u00e6lkesyre og andre organiske syrer af gavnlige bakterier i tyktarmen, hvilket kan reducere tarmens pH, fremme v\u00e6ksten af gavnlige bifidobakterier i tarmene, forhindre tarmslimhinden i at skrumpe og opretholde tarmens mikrobielle balance og sundhed. Den organiske syre, der produceres ved fermentering, kan fremskynde peristaltikken og ford\u00f8jelsen af mad i mave-tarmkanalen, fremme udskillelsen af f\u00e6ces, forhindre de giftige stoffer i tarmene i at stimulere tarmv\u00e6ggen og toksinerne i at blive for l\u00e6nge og forhindre tyktarmskr\u00e6ft.<\/p>\n

4. Ikke-energifyldt og fedtforebyggende funktion<\/strong>
\nOpl\u00f8selige kostfibre binder vand (vandabsorption og fastholdelse) ekspansion efter volumen bliver stor, i tarmkanalen vil spille rollen som fyldstof, let at for\u00e5rsage en f\u00f8lelse af m\u00e6thed, p\u00e5 samme tid, p\u00e5 grund af kostfibre vil ogs\u00e5 p\u00e5virke brugen af kulhydrater og andre ingredienser i tarmkanalen, absorption og ford\u00f8jelse, men ogs\u00e5 g\u00f8re det vanskeligt for folk at producere en f\u00f8lelse af sult. S\u00e5 kostfibre er meget gavnlige for forebyggelsen af fedme.<\/p>\n

5. Opl\u00f8selighed og viskositet og deres funktioner<\/strong><\/p>\n

Opl\u00f8selige kostfibre har viskositet og har stor indflydelse p\u00e5 madens viskositet. P\u00e5 grund af stigningen i viskositet reduceres tarmindholdet og tarmslimhinden, hvilket neds\u00e6tter absorptionshastigheden, hvilket kan f\u00e5 diabetespatienter til at blive stabile blodsukkerniveauer efter at have spist, fremme bugspytkirtlen til at udlede insulin, hvilket er befordrende for forsyningen og metabolismen af sukker. For\u00f8gelse af kostfibre i f\u00f8devarer kan forbedre det perifere v\u00e6vs insulinf\u00f8lsomhed og opn\u00e5 regulering og kontrol af diabetikerens blodsukkerniveau.<\/p>\n

Anvendelse af vandopl\u00f8selige kostfibre i f\u00f8devarer<\/strong><\/p>\n

Vandopl\u00f8selige kostfibre, som en ny type kostfibre og fortykningsmidler, h\u00e6vemidler, formuleringshj\u00e6lpemidler, fyldstoffer osv., bruges hovedsageligt i f\u00f8devarer med lavt energiindhold, h\u00f8jt fiberindhold og andre funktionelle f\u00f8devarer. I lavenergif\u00f8devarer kan vandopl\u00f8selige kostfibre helt eller delvist erstatte sukker og fedt, hvilket kan opretholde f\u00f8devarens oprindelige smag og konsistens, samtidig med at f\u00f8devarens energi reduceres og giver en tilfredsstillende smag. Ud over sundhedsprodukter har vandopl\u00f8selige kostfibre en bred vifte af anvendelser inden for drikkevarer, mejeriprodukter, konfekture, bageri og andre f\u00f8devareomr\u00e5der p\u00e5 grund af deres gode opl\u00f8selighed, stabilitet, rolige smag og andre egenskaber.<\/p>\n

1. Anvendelsen af vandopl\u00f8selige kostfibre i helsekost<\/strong>
\n(1) Anvendelse i helsekost til diabetikere<\/strong><\/p>\n

Diabetes mellitus er en sygdom for\u00e5rsaget af absolut eller relativ insulininsufficiens, som manifesterer sig som metaboliske forstyrrelser af kulhydrater, fedtstoffer, proteiner, vand og elektrolytter. Vandopl\u00f8selige kostfibre kan forsinke mavet\u00f8mningen og danne en slags slimhinde i maven og tarmene, som bremser ford\u00f8jelses- og absorptionsprocessen af madens n\u00e6ringsstoffer. P\u00e5 denne m\u00e5de kan sukkeret i blodet kun stige langsomt, eller insulin er lidt utilstr\u00e6kkeligt, men for\u00e5rsager heller ikke straks en stigning i blodsukkerkoncentrationen.<\/p>\n

Samtidig har vandopl\u00f8selige kostfibre ogs\u00e5 den rolle, at de h\u00e6mmer udskillelsen af glukagon. Unders\u00f8gelser har vist, at: efter tils\u00e6tning af kostfibre til kosten, fastende blodsukker fra (9,84 \u00b1 3,51) mmol \/ L ned til (6,82 \u00b1 2,65) mmol \/ L, 2 timers postprandial blodsukker fra (1,3,08 \u00b1 5,12) mmol \/ L ned til 10,57 \u00b1 4,64 mmol \/ L, P < 0,01. Udviklingen af produkter som: vandopl\u00f8selige kostfiber-softgels, Udviklede produkter som: vandopl\u00f8selige kostfiber-softkapsler, fruktosesirup osv.<\/p>\n

(2) Anvendelse af helsekost til forstoppede mennesker<\/strong>
\nVandopl\u00f8selige kostfibre bruges i vid udstr\u00e6kning til at regulere mikro\u00f8kologisk balance, aff\u00f8rende sundhedsf\u00f8devarer, vandopl\u00f8selige kostfibre tages for at fremme tarmens bifidobakterier, lactobacillus og andre gavnlige bakterier og samtidig producere et stort antal kortk\u00e6dede fedtsyrer, s\u00e5som eddikesyre, eddikesyre, folsyre og m\u00e6lkesyre, for at \u00e6ndre tarmens pH, for at forbedre reproduktionsmilj\u00f8et for de gavnlige bakteriegrupper og derved fremskynde tarmperistaltikken, s\u00e5 f\u00e6kalierne udledes glat.<\/p>\n

2. Anvendelse af vandopl\u00f8selige kostfibre i mejeriprodukter<\/strong>
\n(1) Anvendelse af vandopl\u00f8selige kostfibre i m\u00e6lkepulver<\/strong>
\nVandopl\u00f8selige kostfibre er mere egnede til at blive tilsat i m\u00e6lkepulver til fremstilling af moderm\u00e6lkserstatning og m\u00e6lkepulver til midaldrende og \u00e6ldre. Ford\u00f8jelseskanalens funktion hos sp\u00e6db\u00f8rn og midaldrende og \u00e6ldre mennesker er ikke s\u00e6rlig god, og det er let at mangle calcium. Vandopl\u00f8selige kostfibre virker aff\u00f8rende, s\u00e6nker blodlipiderne, s\u00e6nker blodsukkeret, fremmer optagelsen af mineraler og andre effekter. Vandopl\u00f8selige kostfibre m\u00e6lkepulver i vandopl\u00f8selige kostfibre tilf\u00f8je 5% til 10%, tilf\u00f8je metoden er vandopl\u00f8selige kostfibre i m\u00e6lkekoncentrat homogenisering f\u00f8r tils\u00e6tning, andre processer forbliver u\u00e6ndrede; eller m\u00e6lkepulver direkte efter tils\u00e6tning af blanding, omr\u00f8ring kan v\u00e6re.<\/p>\n

(2) Anvendelse af vandopl\u00f8selige kostfibre i fermenteret yoghurt<\/strong><\/p>\n

Yoghurt er et af de hurtigst voksende mejeriprodukter og en af de mest popul\u00e6re mejeridrikke inden for sunde mejeriprodukter, som man kan g\u00e5 og drikke. I de senere \u00e5r er yoghurtprodukter med h\u00f8jt fiberindhold blevet meget popul\u00e6re. Yoghurtprodukter med h\u00f8jt fiberindhold er formuleret som f\u00f8lger: 80% frisk m\u00e6lk af h\u00f8j kvalitet, 3% s\u00f8dm\u00e6lkspulver, 3% frugtglukosesirup (71%), 2% saccharose, 10% vand, 6% vandopl\u00f8selige kostfibre, 2,5% h\u00e6vemiddel, stabilisator 0,2%.<\/p>\n

(3) Anvendelse af vandopl\u00f8selige kostfibre i aromatiserede m\u00e6lkedrikke<\/strong>
\nM\u00e6lkedrik med smag er dukket op p\u00e5 de indenlandske og udenlandske markeder i mange \u00e5r, fordi den har en m\u00e6lkesmag ud over frugtsmagen, fusionen af de to smage for at g\u00f8re smagen af m\u00e6lkedrikken unik smag, kombineret med en vis grad af ern\u00e6ring, s\u00e5 den hilses velkommen af de fleste forbrugere, is\u00e6r af b\u00f8rn og unge kvinders velkomst. Tils\u00e6tning af vandopl\u00f8selige kostfibre til aromatiserede m\u00e6lkedrikke kan i h\u00f8j grad \u00f8ge m\u00e6lkedrikkens ern\u00e6ringsm\u00e6ssige og sundhedsm\u00e6ssige funktioner.<\/p>\n

Formeldesignet (m\u00e6lkedrik med chokoladesmag som eksempel) er som f\u00f8lger: r\u00e5 m\u00e6lk (m\u00e6lkepulver) 80% til 90% (9% til 12%), fruktosesirup (71%) 6% til 8%, saccharose 4% til 6%, vandopl\u00f8selige kostfibre 6% til 8%, kakaopulver 1% til 2%, stabilisatorer 0.2%, den rigtige m\u00e6ngde vanillin, den rigtige m\u00e6ngde smagsstoffer, den rigtige m\u00e6ngde farvestoffer.<\/p>\n

(4) Anvendelse af vandopl\u00f8selige kostfibre i m\u00e6lkesyrebakteriedrikke<\/strong>
\nLactobacillus-drikkevarer, ogs\u00e5 kendt som fermenterede sure m\u00e6lkedrikke, normalt kom\u00e6lk eller m\u00e6lkepulver, planteproteinm\u00e6lk (pulver), frugt- og gr\u00f8ntsagssaft, sukker som r\u00e5materialer, med eller uden tils\u00e6tning af f\u00f8devaretils\u00e6tningsstoffer og hj\u00e6lpestoffer, efter sterilisering, afk\u00f8ling, podning af lactobacillus-fermenteringsmiddelkultur og g\u00e6ring og derefter ved fortynding af de aktive (ikke-pasteuriserede) eller inaktive (steriliserede) drikkevarer fremstillet. Selvom de aktive bakteriedrikke indeholder en vis m\u00e6ngde gavnlige bakterier, men efter den menneskelige ford\u00f8jelseskanal, efterlod de gavnlige bakterier lidt, dens ern\u00e6ringsm\u00e6ssige sundhedsfunktioner st\u00e6rkt reduceret. Den ern\u00e6ringsm\u00e6ssige sundhedsfunktion af inaktive bakteriedrikke er endnu mere begr\u00e6nset.<\/p>\n

Hvordan man forbedrer de ern\u00e6ringsm\u00e6ssige og funktionelle komponenter i m\u00e6lkesyrebakteriedrikke, er et problem for alle producenter af mejeridrikke. Vandopl\u00f8selige kostfibre med sine overlegne sundhedseffekter for de fleste producenter af mejeridrikke giver et godt valg og bringer nyt h\u00e5b.<\/p>\n

Formula design: 30% yoghurt, frugtglukosesirup (71%) 8%, 2% saccharose, 6% vandopl\u00f8selige kostfibre, pektin 0,4%, frugtsaft (6%) 45%, m\u00e6lkesyre 0,1%, aroma 0,1%, vand 47,4%.<\/p>\n

3. Anvendelsen af vandopl\u00f8selige kostfibre i drikkevarer<\/strong>
\nKostfiberdrikke er meget popul\u00e6re i Vesten, funktionelle drikke. Det kan slukke t\u00f8rsten, supplere vand, men ogs\u00e5 give kroppen de n\u00f8dvendige kostfibre. Disse produkter, is\u00e6r vandopl\u00f8selige kostfibre i Europa og USA og Japan og andre udviklede lande, er mere popul\u00e6re. S\u00e5som Japans Coca-Cola Company producerede mineralvand indeholdende kostfibre, der er udbredt i Japan; derudover er vesteurop\u00e6iske lande og USA med fiberrig appelsinjuice, fiberrig te ogs\u00e5 meget almindeligt; det nuv\u00e6rende indenlandske Huiyuan-selskab udviklede og producerede fiberrig juice, Beijing Sanyuan Dairy lancerede en fiberrig m\u00e6lk.<\/p>\n

Langvarig drikning kan g\u00f8re tarmkanalen glat for at forhindre forstoppelse og kan reducere kolesterol, regulere blodlipider, blodsukker, hj\u00e6lpe med at tabe sig, is\u00e6r for middelaldrende og \u00e6ldre mennesker, diabetespatienter og overv\u00e6gtige mennesker at drikke. I drikkevareapplikationen er egenskaberne som f\u00f8lger: A, drikke drikkevarer med vandopl\u00f8selige kostfibre, kan f\u00e5 drikkeren til at absorbere n\u00e6ringsstofferne p\u00e5 samme tid, forbedre m\u00e6thedsf\u00f8lelsen, reducere indtaget af kaloriske stoffer, langvarigt forbrug kan betydeligt hj\u00e6lpe med at kontrollere v\u00e6gttab, is\u00e6r velegnet til unge og middelaldrende overv\u00e6gtige mennesker drikker; B, i drikkevaren efter brug af vandopl\u00f8selige kostfibre, kan drikkevaren bruges til at g\u00f8re de andre partikler ensartet fordelt opl\u00f8sning, ikke let at producere sedimentering og lagdeling f\u00e6nomen. Lagdelingsf\u00e6nomenet er ikke let at frembringe udf\u00e6ldning og lagdeling.<\/p>\n

4. Anvendelse i babymad<\/strong>
\nSp\u00e6db\u00f8rn og sm\u00e5b\u00f8rn, is\u00e6r efter frav\u00e6nning, har et pludseligt fald i bifidobakterier i kroppen, hvilket f\u00f8rer til diarr\u00e9 og anoreksi, udviklingsforsinkelse og lavere udnyttelsesgrad af n\u00e6ringsstoffer. Indtagelse af vandopl\u00f8selige kostfibre kan forbedre udnyttelsesgraden af n\u00e6ringsstoffer og fremme optagelsen af calcium, jern, zink og andre sporstoffer.<\/p>\n

5. Anvendelse i slik<\/strong>
\nDen fremtidige udvikling af konfektureindustrien g\u00e5r gradvist i retning af lavt sukkerindhold, lavt fedtindhold og en b\u00e5de l\u00e6kker og n\u00e6rende udvikling. I de udviklede lande stiger markedsandelen for konfekture med lavt energiindhold \u00e5r for \u00e5r og viser sit st\u00e6rke momentum med at monopolisere hele konfekturemarkedet. Vandopl\u00f8selige kostfibre som en vigtig f\u00f8devareingrediens med lavt energiindhold p\u00e5 konfekturemarkedet er meget nyttige.<\/p>\n

Vandopl\u00f8selige kostfibre (polydextrose) kan bruges i alle konfektureformuleringer som erstatning for glukosesirup og kan bruges sammen med andre alternative s\u00f8destoffer til at erstatte sakkarose.<\/p>\n

6. Anvendelse af vandopl\u00f8selige kostfibre i k\u00f8dprodukter<\/strong>
\nVed at tils\u00e6tte vandopl\u00f8selige kostfibre til k\u00f8dprodukter interagerer kostfibre og protein med hinanden gennem salt og hydrofobe bindinger for at danne en varmestabil gel, og det kompleks, der dannes ved interaktionen mellem opl\u00f8selige kostfibre og protein, er en ny type geleringslegeme.<\/p>\n

Desuden kan kostfibre absorbere smagsstoffer og forhindre fordampning af smagsstoffer. Derudover er kostfibre ogs\u00e5 en fremragende fedterstatning, der kan producere skinkep\u00f8lse med h\u00f8jt proteinindhold, h\u00f8jt kostfiberindhold, lavt fedtindhold, lavt saltindhold og lavt kalorieindhold med sundhedsfunktioner.<\/p>\n

7. Vandopl\u00f8selige kostfibre i anvendelsen af pastaprodukter<\/strong>
\n(1) Anvendelse i br\u00f8d, dampet br\u00f8d, ris og nudler<\/strong>
\nBr\u00f8d er blevet en popul\u00e6r f\u00f8devare over hele verden med et stort salg. I Europa og USA tils\u00e6ttes kostfibre til de fleste br\u00f8d i varierende grad, og nogle unders\u00f8gelser har vist, at tils\u00e6tning af forskellige slags kostfibre ogs\u00e5 kan \u00f8ge og forbedre br\u00f8dets farve. Tilf\u00f8jelse af kostfibre i dampet br\u00f8d, generelt tilf\u00f8je 3% til 6% af melet er mere passende. Tilf\u00f8jelse af kostfibre kan g\u00f8re dejen glutenstyrkende, ud af burbollerne smager godt, har en s\u00e6rlig smag.<\/p>\n

Tils\u00e6t i risen har ogs\u00e5 en fluffy og duftende god smag, de to basisf\u00f8devarer tilf\u00f8jer generelt kostfibre, hvilket vil v\u00e6re gavnligt for den generelle folkesundhed. Tils\u00e6t kostfibre i nudlerne, generelt passende m\u00e6ngde af 3% til 6%. Men forskellige former for fibereffekt er forskellige, nogle tils\u00e6ttes til styrken af r\u00e5 nudler sv\u00e6kket, kan koges i stedet for at \u00f8ge styrken af den generelle tils\u00e6tning af de forarbejdede nudler sejhed er god, modstandsdygtig over for madlavning og ibl\u00f8ds\u00e6tning. N\u00f8glen til nudeltils\u00e6tningsteknologien er at mestre tils\u00e6tningsm\u00e6ngden og forskellige slags kostfibre.<\/p>\n

(2) Anvendelse i sm\u00e5kager og bagv\u00e6rk<\/strong>
\nCookie bagning p\u00e5 mel gluten kvalitetskrav er meget lave, men ogs\u00e5 for at lette en st\u00f8rre andel af kostfibre tilsat, s\u00e5 det er befordrende for produktionen af en r\u00e6kke sundhedspleje cookies hovedsagelig fiber funktion. Kager indeholder derimod meget vand i produktionen, som vil st\u00f8rkne til luftige produkter under bagning og p\u00e5virke kvaliteten. Vandopl\u00f8selige kostfibre tilsat wienerbr\u00f8d kan holde produktet bl\u00f8dt, fugtigt, \u00f8ge holdbarheden og forl\u00e6nge holdbarheden.<\/p>\n

8. Sportsmad<\/strong><\/p>\n

Kostfibre har en h\u00f8j grad af vandretention, det relative volumen af lille, absorberende volumen, som producerer en volumeneffekt p\u00e5 tarmkanalen, hvilket resulterer i en f\u00f8lelse af m\u00e6thed, der er et kostfiberindtag, der kan reducere blodsukkerv\u00e6rdierne og derved opn\u00e5 en langsom frigivelse af energi, baseret p\u00e5 de to egenskaber ved sportsmaden lavet i fitness eller deltage i sport, f\u00f8r og efter forbruget.<\/p>\n

9. Frosne f\u00f8devarer<\/strong>
\n\u00d8ger produkternes dejdannelse og vandretention. Tils\u00e6tningsmetode: I henhold til den samlede m\u00e6ngde f\u00e6lder omkring 1%, tils\u00e6t kostfiberv\u00e6gt 3-5 gange v\u00e6gten af vand, og f\u00e6lderne sammen med blandingen kan v\u00e6re.<\/p>\n

10. I sauceprodukter<\/strong>
\nGod vandabsorption og vandretention, \u00f8ger produktets saftviskositet, forbedrer de sensoriske egenskaber, homogen, ikke-delaminering.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Overview of soluble dietary fiber Dietary fiber (DF) is usually regarded as a class of compounds that cannot be digested by human digestive enzymes, and is mainly composed of edible plant cell wall residues (cellulose, hemicellulose, lignin, etc.) and related substances bound to them. According to its solubility, it can be divided into water-soluble dietary […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\nWhat are the water-soluble dietary fibers and their applications in food? - China Chemical Manufacturer<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/water-soluble-dietary-fiber\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"da_DK\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"What are the water-soluble dietary fibers and their applications in food? - China Chemical Manufacturer\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Overview of soluble dietary fiber Dietary fiber (DF) is usually regarded as a class of compounds that cannot be digested by human digestive enzymes, and is mainly composed of edible plant cell wall residues (cellulose, hemicellulose, lignin, etc.) and related substances bound to them. According to its solubility, it can be divided into water-soluble dietary […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/water-soluble-dietary-fiber\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"China Chemical Manufacturer\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-08-07T18:08:12+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mrzhao\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet af\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mrzhao\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimeret l\u00e6setid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"11 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/water-soluble-dietary-fiber\/\",\"url\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/water-soluble-dietary-fiber\/\",\"name\":\"What are the water-soluble dietary fibers and their applications in food? - China Chemical Manufacturer\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-08-07T18:08:12+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-07T18:08:12+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/80f128fa4967f2080f7577af46a2bfb3\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/water-soluble-dietary-fiber\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"da-DK\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/longchangextracts.com\/water-soluble-dietary-fiber\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/water-soluble-dietary-fiber\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"What are the water-soluble dietary fibers and their applications in food?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/\",\"name\":\"China Chemical Manufacturer\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"da-DK\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/80f128fa4967f2080f7577af46a2bfb3\",\"name\":\"Mrzhao\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b7d172a0978697481379e6a4a769a17?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b7d172a0978697481379e6a4a769a17?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Mrzhao\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Hvad er de vandopl\u00f8selige kostfibre og deres anvendelse i f\u00f8devarer? - Kinesisk kemikalieproducent","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/water-soluble-dietary-fiber\/","og_locale":"da_DK","og_type":"article","og_title":"What are the water-soluble dietary fibers and their applications in food? - China Chemical Manufacturer","og_description":"Overview of soluble dietary fiber Dietary fiber (DF) is usually regarded as a class of compounds that cannot be digested by human digestive enzymes, and is mainly composed of edible plant cell wall residues (cellulose, hemicellulose, lignin, etc.) and related substances bound to them. According to its solubility, it can be divided into water-soluble dietary […]","og_url":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/water-soluble-dietary-fiber\/","og_site_name":"China Chemical Manufacturer","article_published_time":"2024-08-07T18:08:12+00:00","author":"Mrzhao","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet af":"Mrzhao","Estimeret l\u00e6setid":"11 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/water-soluble-dietary-fiber\/","url":"https:\/\/longchangextracts.com\/water-soluble-dietary-fiber\/","name":"Hvad er de vandopl\u00f8selige kostfibre og deres anvendelse i f\u00f8devarer? - Kinesisk kemikalieproducent","isPartOf":{"@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#website"},"datePublished":"2024-08-07T18:08:12+00:00","dateModified":"2024-08-07T18:08:12+00:00","author":{"@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/80f128fa4967f2080f7577af46a2bfb3"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/water-soluble-dietary-fiber\/#breadcrumb"},"inLanguage":"da-DK","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/longchangextracts.com\/water-soluble-dietary-fiber\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/water-soluble-dietary-fiber\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/longchangextracts.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"What are the water-soluble dietary fibers and their applications in food?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#website","url":"https:\/\/longchangextracts.com\/","name":"Producent af kemikalier i Kina","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/longchangextracts.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"da-DK"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/80f128fa4967f2080f7577af46a2bfb3","name":"Mrzhao","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b7d172a0978697481379e6a4a769a17?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b7d172a0978697481379e6a4a769a17?s=96&d=mm&r=g","caption":"Mrzhao"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7665"}],"collection":[{"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7665"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7665\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7666,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7665\/revisions\/7666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}