{"id":6266,"date":"2024-08-06T08:54:22","date_gmt":"2024-08-06T08:54:22","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=6266"},"modified":"2024-08-06T08:54:22","modified_gmt":"2024-08-06T08:54:22","slug":"saffron-carthamus-tinctorius","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/saffron-carthamus-tinctorius\/","title":{"rendered":"Hvad er safran i medicin og mad?"},"content":{"rendered":"<p><strong>National bekendtg\u00f8relse<\/strong><\/p>\n<p>Den 6. januar 2020 udstedte National Health Commission, State Administration for Market Supervision and Regulation (SAMSAR) \"Announcement on 6 New Substances that are Both Food and Chinese Herbal Medicines According to Tradition (No. 8 of 2019)\", som omfatter 6 stoffer, herunder Angelica sinensis, Kaempferia galanga, Crocus sativus, Cus sativus, Curcuma longa, turmeric og Pickerel, i <strong>listen over stoffer, der b\u00e5de er f\u00f8devarer og kinesisk urtemedicin if\u00f8lge traditionen, og som kun bruges som krydderier og krydderurter<\/strong> iments. Det er kun <strong>brugt<\/strong> som krydderier og smagsgivere.<\/p>\n<p>N\u00e5r stoffer, der traditionelt er b\u00e5de f\u00f8devarer og kinesisk urtemedicin, produceres og anvendes som f\u00f8devarer, m\u00e5 deres etiketter, specifikationer, reklamer og reklameoplysninger ikke indeholde falsk propaganda og m\u00e5 ikke v\u00e6re relateret til sygdomsforebyggelse eller terapeutiske funktioner.<br \/>\nSafran er ogs\u00e5 kendt som \"safran\" i krydderier og smagsstoffer.<\/p>\n<p><strong>Farmakop\u00e9-optegnelser<\/strong><\/p>\n<p>Dette produkt er det t\u00f8rrede stigma af Crocus sativus L., familien Iridaceae.<\/p>\n<p>Produktet er line\u00e6rt, tregrenet, ca. 3 cm langt, m\u00f8rker\u00f8dt, den \u00f8verste del er bredere og lidt fladtrykt, den apikale kant er ikke p\u00e6nt tandet, der er en kort spr\u00e6kke p\u00e5 indersiden, og en lille del af den gule stilk er undertiden tilbage i den nederste ende. Kroppen er let, luftig og bl\u00f8d, uden olieagtig glans, sk\u00f8r og let at kn\u00e6kke efter t\u00f8rring. Gassen er ejendommelig, let irriterende, og smagen er let bitter.<\/p>\n<p><strong>S\u00f8d<\/strong>, flad. Tilskrives hjerte- og levermeridianerne.<\/p>\n<p><strong>Funktioner og indikationer]<\/strong> Fremmer blodcirkulationen og fjerner blodstasis, k\u00f8ler blodet og fjerner toksiner, lindrer depression og beroliger sindet. Den bruges til behandling af menstruationsstop, stase efter f\u00f8dslen, varme, giftige pletter, melankoli og overbelastning, hjertebanken og galskab.<\/p>\n<p><strong>Anvendelse og dosering]<\/strong> 1~3g, afkog eller kogende vand.<\/p>\n<p><strong>V\u00e6r opm\u00e6rksom:<\/strong> Brug med forsigtighed til gravide kvinder.<\/p>\n<p><strong>Opbevaring:<\/strong> Opbevares p\u00e5 et k\u00f8ligt og t\u00f8rt sted, v\u00e6k fra lys og forseglet.<\/p>\n<p><strong>Forbrug af safran<\/strong><\/p>\n<p>Safran har en s\u00e6rlig aroma og en let bitter, endda jordagtig smag. Denne bitre smag har en st\u00e6rk eftersmag uden nogen form for irritation, hvilket er pr\u00e6cis, hvad der er brug for i madlavningen for at give smag til retterne. Safran indeholder en h\u00f8j grad af orange safran, denne komponent er opl\u00f8selig i vand og uopl\u00f8selig i olieegenskaber, efter ibl\u00f8ds\u00e6tning giver dens behagelige farve til retterne en luksuri\u00f8s atmosf\u00e6re.<\/p>\n<p>Det er dog ikke alle retter, der egner sig til at blive tilsat safran, det er mest velegnet til lyse og letfarvede ingredienser.<\/p>\n<p><strong>S\u00e5dan identificerer du safranens \u00e6gthed<\/strong><\/p>\n<p>P\u00e5 grund af knaphed p\u00e5 produktion og andre \u00e5rsager er prisen p\u00e5 safran relativt dyr, markedet forfalskning og sjuskede produkter forts\u00e6tter med at dukke op, \u00e6gtheden af safran og forfalskning p\u00e5 markedet kan opdeles i to kategorier, den ene er baseret p\u00e5 den naturlige biologi og dens forarbejdede produkter, hovedsageligt Asteraceae plante safran, krysantemum, krysantemum, tunge-lignende corolla forarbejdede produkter, vandlilje planter lotus sk\u00e6g forarbejdede produkter, gramineous majs majs forarbejdede produkter, osv.; den anden er baseret p\u00e5 kunstig eller syntetisk kemisk forfalskning, herunder nylon Den anden er baseret p\u00e5 kunstig eller kemisk forfalskning, herunder forarbejdede produkter af nylonfiber, papirmasse og stivelse, eller forfalsket med stoffer som baryt og glycerin for at \u00f8ge dens v\u00e6gt.<\/p>\n<p>P\u00e5 nuv\u00e6rende tidspunkt identificeres safranens \u00e6gthed hovedsageligt ved hj\u00e6lp af tr\u00e6k, mikroskopisk identifikation, kromatografisk identifikation, spektroskopisk identifikation, molekyl\u00e6rbiologisk teknologi, sensorteknologi og s\u00e5 videre.<\/p>\n<p><strong>1. Identifikation af tr\u00e6k<\/strong><br \/>\nDen enkleste m\u00e5de at opdage \u00e6gtheden af forfalskning af safran er at neds\u00e6nke safran i vand, den \u00e6gte safran udfoldet i en trompetform, den \u00f8verste kant af de uj\u00e6vne t\u00e6nder, kan forfalskes med andre saflor, majsskaller og s\u00e5 videre.<br \/>\nSkelne fra andre safran, majsskaller og andre forfalskninger; desuden viser den orangegule farve af \u00e6gte safran et fald og spredes gradvist og udstr\u00e5ler langsomt den unikke aroma af safran og gennem farvning af pseudosafran i vandet for straks at frigive farven. Ved reaktion med svovlsyre vil \u00e6gte safran straks producere bl\u00e5 farve, mens falsk safran vil producere gul farve.<\/p>\n<p><strong>2. Mikroskopisk identifikation<\/strong><br \/>\nMikroskopisk identifikation viste, at de mikroskopiske observationsresultater af safran i den \u00f8verste ende af den fingerlignende fremspring, proksimale dermale papiller, pollen og andre elementer tydeligvis adskiller sig fra dem af forfalsket safran, og den falske safran viser mere uregelm\u00e6ssig fordeling af pigment, tilstedev\u00e6relsen af hulrum, frav\u00e6ret af bagsiden af epidermis og andre f\u00e6nomener.<\/p>\n<p><strong>3. Kromatografisk identifikation<\/strong><br \/>\nForskellene i kromatogrammer, retentionstid og indhold af \u00e6gte, falsk og forfalsket safran kan give et vist referencegrundlag for identifikation af \u00e6gthed og kvalitetskontrol af safran.<\/p>\n<p><strong>4. Spektroskopisk identifikation<\/strong><br \/>\nDen kinesiske farmakop\u00e9 foreskriver, at opl\u00f8sningen under absorbansen under kontrolelementet af safran skal tages, og absorbansv\u00e6rdierne skal bestemmes ved henholdsvis 458 nm og 432 nm, og forholdet skal v\u00e6re 0,85-0,90; n\u00e6r-infrar\u00f8d (NIR) spektroskopi blev brugt til at identificere og kvantificere forfalskning af Lotus androgynus og Corn stigma i safran, og metoden kan identificere og kvantificere forfalskning i safran p\u00e5 en effektiv og hurtig m\u00e5de uden at beskadige pr\u00f8verne.<br \/>\nSelvom fysiske metoder som tr\u00e6k og mikroskopi i f\u00f8rste omgang kan bestemme safranens renhed og p\u00e5vise tilstedev\u00e6relsen af forfalskninger, er analysen af typen og m\u00e6ngden af forfalskninger stadig ikke s\u00e6rlig pr\u00e6cis eller effektiv og kr\u00e6ver en h\u00f8j grad af subjektiv erfaring fra operat\u00f8rens side. Med lidt mere sofistikerede teknikker som kromatografi og spektroskopi kan forskellige forfalskninger (kemiske og biologiske) opdages og kvantificeres mere effektivt.<\/p>\n<p><strong>Anvendelse af safran i helsekost<\/strong><\/p>\n<p>Udviklingen af safran helsekost er hovedsageligt baseret p\u00e5 te, vin og oral v\u00e6ske, for eksempel udviklede Mao Li-hong et al. en sundhedspleje te, r\u00e5varerne inkluderer dendrobium st\u00e6ngler, birkesvampe og safran, som kan f\u00e5 menneskekroppen til at forbedre immuniteten, reducere de tre h\u00f8jder og justere appetitten.<\/p>\n<p>R\u00e5varerne i safran-sundhedsvin er for det meste ginseng, ginseng, astragalus og andre qi-opfyldende urter suppleret med safran, og effekten er for det meste at forbedre menneskets immunitet. De vigtigste produkter omfatter medicinske vine, der genopfylder qi og blod, og medicinske vine, der omfattende regulerer menneskelige kropsfunktioner osv.<\/p>\n<p>Derudover er der ogs\u00e5 frugt og gr\u00f8ntsager og safran som r\u00e5materiale i den sammensatte enzym orale v\u00e6ske, som er rig p\u00e5 en r\u00e6kke biologisk aktive ingredienser, kan effektivt fjerne frie radikaler og forbedre immuniteten.<\/p>\n<p>If\u00f8lge Special Food Information Query Platform of the State Administration for Market Supervision and Regulation er der i \u00f8jeblikket 18 typer helsekostprodukter med safran\/saffron som det vigtigste r\u00e5materiale.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-6267\" src=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-214-650x433.png\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"433\" srcset=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-214-650x433.png 650w, https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-214-325x217.png 325w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>National Announcement On January 6, 2020, the National Health Commission,State Administration for Market Supervision and Regulation (SAMSAR) issued the &#8220;Announcement on 6 New Substances that are Both Food and Chinese Herbal Medicines According to Tradition (No. 8 of 2019)&#8221;, which includes 6 substances, including Angelica sinensis, Kaempferia galanga, Crocus sativus, Cus sativus, Curcuma longa, turmeric, [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>What is Saffron in Medicine and Food? - China Chemical Manufacturer<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/saffron-carthamus-tinctorius\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"da_DK\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"What is Saffron in Medicine and Food? - China Chemical Manufacturer\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"National Announcement On January 6, 2020, the National Health Commission,State Administration for Market Supervision and Regulation (SAMSAR) issued the &#8220;Announcement on 6 New Substances that are Both Food and Chinese Herbal Medicines According to Tradition (No. 8 of 2019)&#8221;, which includes 6 substances, including Angelica sinensis, Kaempferia galanga, Crocus sativus, Cus sativus, Curcuma longa, turmeric, [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/saffron-carthamus-tinctorius\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"China Chemical Manufacturer\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-08-06T08:54:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-214-650x433.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mrzhao\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet af\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mrzhao\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimeret l\u00e6setid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/saffron-carthamus-tinctorius\/\",\"url\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/saffron-carthamus-tinctorius\/\",\"name\":\"What is Saffron in Medicine and Food? - China Chemical Manufacturer\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/saffron-carthamus-tinctorius\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/saffron-carthamus-tinctorius\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-214-650x433.png\",\"datePublished\":\"2024-08-06T08:54:22+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-06T08:54:22+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/80f128fa4967f2080f7577af46a2bfb3\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/saffron-carthamus-tinctorius\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"da-DK\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/longchangextracts.com\/saffron-carthamus-tinctorius\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/saffron-carthamus-tinctorius\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-214-650x433.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-214-650x433.png\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/saffron-carthamus-tinctorius\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"What is Saffron in Medicine and Food?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/\",\"name\":\"China Chemical Manufacturer\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"da-DK\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/80f128fa4967f2080f7577af46a2bfb3\",\"name\":\"Mrzhao\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b7d172a0978697481379e6a4a769a17?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b7d172a0978697481379e6a4a769a17?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Mrzhao\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Hvad er safran i medicin og mad? - Producent af kemikalier i Kina","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/saffron-carthamus-tinctorius\/","og_locale":"da_DK","og_type":"article","og_title":"What is Saffron in Medicine and Food? - China Chemical Manufacturer","og_description":"National Announcement On January 6, 2020, the National Health Commission,State Administration for Market Supervision and Regulation (SAMSAR) issued the &#8220;Announcement on 6 New Substances that are Both Food and Chinese Herbal Medicines According to Tradition (No. 8 of 2019)&#8221;, which includes 6 substances, including Angelica sinensis, Kaempferia galanga, Crocus sativus, Cus sativus, Curcuma longa, turmeric, [&hellip;]","og_url":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/saffron-carthamus-tinctorius\/","og_site_name":"China Chemical Manufacturer","article_published_time":"2024-08-06T08:54:22+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-214-650x433.png"}],"author":"Mrzhao","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet af":"Mrzhao","Estimeret l\u00e6setid":"5 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/saffron-carthamus-tinctorius\/","url":"https:\/\/longchangextracts.com\/saffron-carthamus-tinctorius\/","name":"Hvad er safran i medicin og mad? - Producent af kemikalier i Kina","isPartOf":{"@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/saffron-carthamus-tinctorius\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/saffron-carthamus-tinctorius\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-214-650x433.png","datePublished":"2024-08-06T08:54:22+00:00","dateModified":"2024-08-06T08:54:22+00:00","author":{"@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/80f128fa4967f2080f7577af46a2bfb3"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/saffron-carthamus-tinctorius\/#breadcrumb"},"inLanguage":"da-DK","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/longchangextracts.com\/saffron-carthamus-tinctorius\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/saffron-carthamus-tinctorius\/#primaryimage","url":"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-214-650x433.png","contentUrl":"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-214-650x433.png"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/saffron-carthamus-tinctorius\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/longchangextracts.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"What is Saffron in Medicine and Food?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#website","url":"https:\/\/longchangextracts.com\/","name":"Producent af kemikalier i Kina","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/longchangextracts.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"da-DK"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/80f128fa4967f2080f7577af46a2bfb3","name":"Mrzhao","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b7d172a0978697481379e6a4a769a17?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b7d172a0978697481379e6a4a769a17?s=96&d=mm&r=g","caption":"Mrzhao"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6266"}],"collection":[{"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6266"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6266\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6268,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6266\/revisions\/6268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}