Det viser en s\u00f8gning i Mintels globale database:<\/strong><\/p>\n Antallet af f\u00f8devarer og drikkevarer med naturlige ingrediensp\u00e5stande har n\u00e5et mere end 600.000 i det sidste \u00e5rti. Markedet for funktionelle drikkevarer er t\u00e6t knyttet til udend\u00f8rs sport, 2020 p\u00e5 grund af epidemien nedlukning og reduktion af udend\u00f8rs sport p\u00e5virket af et lille fald i data, nye produkter i l\u00f8bet af de sidste ti \u00e5r, data dybest set opretholdt en \"\u00e5r-til-\u00e5r v\u00e6kst\" tendens.<\/p>\n New Crown-epidemiens \"sorte svane\"-begivenhed i begyndelsen af 2020 havde en drastisk indvirkning p\u00e5 alle menneskers liv, og usikkerheden i omverdenen steg.<\/p>\n Efterh\u00e5nden som den postepidemiske \u00e6ra forts\u00e6tter med at udfolde sig, er opfordringen til en \"tilbage til naturen, sund kost\" steget, og \u00f8nsket om immunisering har aldrig v\u00e6ret st\u00f8rre.<\/p>\n Sammenligningen af mintels globale databases\u00f8gning viser:<\/strong><\/p>\n I f\u00f8rste kvartal af 2021 voksede funktionelle f\u00f8devarer og drikkevarer med immunforsvarsanprisninger med 27,6% i samme kvartal af 2020 (inklusive 29,7% for drikkevarer) og havde den st\u00f8rste stigning blandt top 10 med hensyn til funktionel positionering.<\/p>\n Gylden ern\u00e6ring Drikkevarens tilstand<\/strong><\/p>\n Ingredienser med immunforst\u00e6rkende fordele er ikke kun begr\u00e6nset til mikron\u00e6ringsstoffer, som forbrugerne er fortrolige med. P\u00e5 verdensplan er produkter til immunforsvaret begyndt at bruge naturlige n\u00e6ringsstoffer.<\/p>\n I det gamle indiske system for ayurvedisk medicin er gurkemeje f.eks. en meget respekteret integrerende urt, faktisk for sin fremragende evne til at forebygge bet\u00e6ndelse og virusinfektioner.<\/p>\n Curcumin er den vigtigste aktive ingrediens i gurkemeje, som spiller en farmakologisk rolle. Kinesisk medicin mener, at gurkemeje kan flytte qi, sprede vind og blod og lindre menstruationssmerter.<\/p>\n Moderne medicin viser, at curcumin ogs\u00e5 har s\u00e6rlige medicinske virkninger, der hovedsageligt manifesterer sig som fremragende antiinflammatorisk og antiviral, antioxidant, med beskyttelse af leveren, forbedring af immuniteten, forbedring af hukommelsen, beskyttelse af hjerte-kar og led og s\u00e5 videre.<\/p>\n Det bruges hovedsageligt i medicin og sundhedsprodukter, mad og drikke, hvor det ofte bruges som et naturligt farvestof og funktionelt r\u00e5materiale i mad og drikke.<\/p>\n I USA, Canada og Europa er gurkemejeekstrakt faktisk allerede en relativt moden funktionel ingrediens inden for f\u00f8devarer og drikkevarer:<\/p>\n I 2018 blev kosttilskud med curcumin rangeret som det femte mest popul\u00e6re kosttilskud blandt amerikanske forbrugere, og det blev udn\u00e6vnt til \"\u00c5rets globale f\u00f8devareingrediensformulering\".<\/p>\n Kombinationer af gurkemejeekstrakter med andre n\u00e6ringsstoffer som vitaminer, probiotika og ingef\u00e6r er p\u00e5 vej frem i den globale drikkevareinnovation.<\/p>\n For eksempel sikrer Buda Juice styrken af ingef\u00e6r- og gurkemejerodspulver ved at bevare friskheden gennem h\u00f8jtryksforarbejdningsteknikker.<\/p>\n P\u00e5 samme m\u00e5de blandes Liv Ginger and Turmeric Root Powder Drinks med fermenteret havre og indtages for at styrke immunforsvaret og hurtigt f\u00e5 hum\u00f8ret op, hvilket passer til forbrugernes travle livsstil.<\/p>\n So Good So You's juicedrikke tils\u00e6tter probiotika, gurkemeje, ingef\u00e6r, kanel og honning til botaniske urter + probiotika, en dobbelt faktor til at fremme immuniteten, og gennem anvendelse af traditionelle sundhedsdrikkeingredienser som kinesisk medicin og kinesiske urtemedicin im\u00f8dekommer det i h\u00f8j grad forbrugernes interesse for begrebet terapeutisk mad og wellness.<\/p>\n Curcumin som en naturlig n\u00e6ringstrend er indlysende:<\/strong><\/p>\n En s\u00f8gning i Mintels globale database viser, at der er hele 542 curcumin-drikkevarer p\u00e5 markedet mellem 2016 og maj 2021, som alene har funktionelle og ern\u00e6ringsm\u00e6ssige anprisninger, og tendensen er stigende \u00e5r for \u00e5r.<\/p>\n Drikkevareinnovation holder trit med tendenserne<\/strong><\/p>\n Mood Management-retning:<\/strong><\/p>\n Den globale epidemi af neokok-lungebet\u00e6ndelse har f\u00e5et forbrugerne til at indse, at sundhed er en prioritet. I de kommende \u00e5r vil forbrugerne eftersp\u00f8rge flere produkter og tjenester, der gavner den mentale og f\u00f8lelsesm\u00e6ssige sundhed.<\/p>\n Funktionelle formuleringer og multisensoriske produkter med f\u00f8lelsesm\u00e6ssig appel vil hj\u00e6lpe f\u00f8de- og drikkevarebrands med at f\u00e5 en st\u00f8rre andel af de mange mentale og f\u00f8lelsesm\u00e6ssige valg.<\/p>\n I en nylig unders\u00f8gelse offentliggjort i det internationale tidsskrift Nature Communications har forskere fra University of Queensland og andre institutioner bekr\u00e6ftet forbindelsen mellem depression og organiske maves\u00e5r ved at gennemf\u00f8re verdens st\u00f8rste unders\u00f8gelse af genetiske faktorer i maves\u00e5rssygdomme (peptic ulcer disease).<\/p>\n Curcumins fremragende antiinflammatoriske egenskaber spiller en positiv rolle i behandlingen af maves\u00e5r, og probiotika er s\u00e6rdeles velegnede til behandling af tarmlidelser, hvor gamma-aminosm\u00f8rsyre spiller en direkte rolle i at forbedre s\u00f8vnen, stabilisere hum\u00f8ret og fremme tarmsundheden.<\/p>\n S\u00e5 den innovative kombination af Curcumin + Probiotika + \u03b3-Aminosm\u00f8rsyre giver mennesker nye muligheder for at h\u00e5ndtere f\u00f8lelsesm\u00e6ssige aspekter.<\/p>\n Immune Gain Direction:<\/strong><\/p>\n I en rapport fra maj 2020 baseret p\u00e5 en unders\u00f8gelse af 3.000 internetbrugere i alderen 18-49 \u00e5r rapporterede Ingenics, at 70% af brugerne ville v\u00e6re interesserede i at pr\u00f8ve funktionelle drikkevarer p\u00e5 grund af p\u00e5stande om lindring af tr\u00e6thed og 56% p\u00e5 grund af p\u00e5stande om styrkelse af immunforsvaret.<\/p>\n Curcumin, anthocyaniner, phycocyanin, ginsengekstrakt og dendrobium er effektive ingredienser til at styrke immunforsvaret og lindre tr\u00e6thed.2021 M\u00e6rket kan udnytte disse ingredienser til at levere tr\u00e6thedslindrende og immunforst\u00e6rkende fordele.<\/p>\n Retning med lavt sukkerindhold:<\/strong><\/p>\n Lavt sukkerindhold har v\u00e6ret det hotteste emne i drikkevareindustrien i de sidste to \u00e5r, hvor is\u00e6r yngre forbrugere er bekymrede for sukkerindhold og kalorier.<\/p>\n 53% af de 18-24-\u00e5rige (mod 41% af de 40-49-\u00e5rige) vil tjekke kalorieindholdet, f\u00f8r de tr\u00e6ffer en k\u00f8bsbeslutning, mens 51% vil tjekke sukkerindholdet (mod 44% af de 40-49-\u00e5rige). Bekymringer om energiindtag er mest udbredt blandt kvinder i alderen 25-29 \u00e5r; 18% af dem vil tjekke kalorieindholdet f\u00f8rst.<\/p>\n Produkter rettet mod yngre forbrugere vil drage fordel af anprisninger med \"lavt\/intet\/reduceret sukker\" eller \"lavt\/intet\/reduceret kalorieindhold\".<\/p>\n Hvis man ser p\u00e5 top 10 over eksport af ekstrakter fra 2014-2019, har steviolglykosider konsekvent ligget p\u00e5 f\u00f8rstepladsen.<\/p>\n Steviosid er blevet det mest anvendte s\u00f8demiddel i nye f\u00f8de- og drikkevareprodukter efter sukralose og acesulfam p\u00e5 grund af dets naturlige, h\u00f8je s\u00f8dme, lave kalorieindhold og sundhedsm\u00e6ssige fordele.<\/p>\n Derfor overvejer vi at bruge en \"banebrydende\" ingrediens: steviolglykosider som et naturligt s\u00f8demiddel til gurkemejedrikke, som har et enormt markedspotentiale.<\/p>\n Retning for valg af smag:<\/strong><\/p>\n Med den st\u00e6rke v\u00e6kst i forbruget af sports- og energidrikke i de senere \u00e5r er forbrugerne begyndt at f\u00f8le sig begr\u00e6nset af de homogeniserede valgmuligheder, der findes p\u00e5 markedet. 45% af forbrugerne er enige i, at der er et begr\u00e6nset udvalg af smagsvarianter p\u00e5 markedet for funktionelle drikkevarer.<\/p>\n P\u00e5virket af det moderne koncept \"tilbage til naturen, sund kost\" \u00f8nsker flere og flere forbrugere at vende tilbage til smagen af naturlige f\u00f8devarer, og anvendelsen af frugtsaft kan give drikken en rig smag og ern\u00e6ring.<\/p>\n If\u00f8lge Stefania Apostol, innovationsanalytiker hos mintel, er 2021 \u00e5ret for innovation inden for frugtsaftkoncentrater og drikkevarer.<\/p>\n Kinas marked for juicedrikke var i 2019 p\u00e5 143,5 milliarder yuan m\u00e5lt i detailsalg. Det forventes, at markedsst\u00f8rrelsen p\u00e5 juicedrikke kan n\u00e5 149,9 milliarder yuan i 2021.<\/p>\n Datakilde: udarbejdet af China Business Industry Research Institute<\/p>\n Tils\u00e6tningen af lavkoncentreret frugtsaft i gurkemejedrikke forbedrer den ern\u00e6ringsm\u00e6ssige merv\u00e6rdi, samtidig med at den naturlige frugtsmag tilf\u00f8res.<\/p>\n Tils\u00e6tningen af flere lavkoncentrerede frugtsafter giver ikke kun drikken en rigere smag, men forbedrer ogs\u00e5 forbrugernes n\u00e6ringsindtag.<\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Health is the eternal topic of mankind, in recent years with the improvement of living standards, people’s concept of life has begun to transform from material survival issues to quality of life issues, as the premise of the pursuit of all the topic of “health” has also been re-examined and redefined. This dimension of “health” […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-213-540x433.png\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/3-165-650x433.png\")
![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/4-145-650x83.png\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/5-129-650x389.png\")
<\/p>\n