Markedsunders\u00f8gelsesfirmaet SPINS sagde for nylig, at selv om forbrugerne m\u00e5ske leder efter m\u00e5der at reducere deres sukkerindtag p\u00e5, er der stadig stor eftersp\u00f8rgsel efter produkter, der giver en s\u00f8d fornemmelse, og visse nicheprodukter, der indeholder naturlige s\u00f8destoffer, nyder fortsat succes.<\/p>\n
Naturlige s\u00f8demidler er en vigtig del af en sund kost,\" skriver SPINS i rapporten. Store brands har l\u00e6rt, at forbrugerne er interesserede i at beholde sukker i deres kost, men de vil gerne have, at det kommer fra naturlige kilder.\"<\/p>\n
If\u00f8lge NielsenIQ vil der i 2021 v\u00e6re cirka 5,1 millioner onlines\u00f8gninger efter \"sukkerfrie produkter\", 2,1 millioner s\u00f8gninger efter \"stevia\" og 1,2 millioner s\u00f8gninger efter \"rosmarinus officinalis\". Der var 1,2 millioner s\u00f8gninger efter \"stevia\" og \"munkefrugt\".<\/p>\n
Stevia, Rohypnol, sukkeralkoholer<\/strong><\/p>\n SPINS-data viser, at salget af produkter, der indeholder rooibos (+20%), stevia (+15%) og sukkeralkoholer (+3%) i den 52-ugers periode, der sluttede den 31. januar 2022, alle steg i forhold til \u00e5ret f\u00f8r. Stevias popularitet fremg\u00e5r ogs\u00e5 af det faktum, at nye stevia-relaterede produkter i \u00f8jeblikket boomer og har n\u00e5et alle regioner i verden, hvor l\u00e6skedrikke med kulsyre, snacks, juicedrikke, andre drikkevarer og mejeriprodukter er blandt de fem st\u00f8rste anvendelsesomr\u00e5der.<\/p>\n Forbrugerne bliver ogs\u00e5 mere forsigtige med, hvor meget sukker de bruger i kategorier som f.eks. drikkevarer, og SPINS har konstateret, at salget af produkter, der indeholder kokossukker (+21%), sukkeralkoholer (+20%) og stevia (+10%), er vokset fra \u00e5r til \u00e5r. Dollarsalget af rooibosholdige drikkevarer steg med 1,3% i den seneste 52-ugers periode.<\/p>\n SPINS bem\u00e6rkede, at forbrugernes bekymring for sukkerindholdet ikke er begr\u00e6nset til drikkevarer, men at forbrugerne er blevet mere opm\u00e6rksomme p\u00e5 sukker i t\u00f8rret oksek\u00f8d og k\u00f8dsnacks, kager og snackbarer samt slik. Unders\u00f8gelsen viste, at v\u00e6ksten i dollarsalget for hver kategori af \"sukkerfri\" produkter overgik v\u00e6ksten for traditionelle produkter med h\u00f8jt sukkerindhold.<\/p>\n M\u00e6rker med fokus p\u00e5 naturlige s\u00f8destoffer er klar til at im\u00f8dekomme forbrugernes stigende eftersp\u00f8rgsel efter produkter med lavt eller intet sukkerindhold.<\/p>\n Ketogene di\u00e6ter<\/strong><\/p>\n SPINS bem\u00e6rker, at en r\u00e6kke kosttendenser fortsat vil drive v\u00e6ksten i s\u00f8destoffer med lavt kalorieindhold og uden kalorieindhold, f.eks. den ketogene di\u00e6t.<\/p>\n \"Flere og flere forbrugere indf\u00f8rer ketogene di\u00e6ter og Whole30-di\u00e6ter, som undg\u00e5r produkter med h\u00f8jt sukkerindhold og fokuserer mere p\u00e5 protein og uforarbejdede f\u00f8devarer. Salget af certificerede ketogene produkter voksede med 14,9% fra 2018 til 2021.\" SPINS forventer ikke, at tendensen for ketogene produkter vil aftage i den n\u00e6rmeste fremtid.<\/p>\n I de tre mest etablerede og bedst s\u00e6lgende kategorier vokser ketogene produkter st\u00f8t fra \u00e5r til \u00e5r. Salget af p\u00e5st\u00e5ede ketogene produkter steg +10,4% i hyldeklare sodavand og kulsyreholdige drikkevarer, +5% i hyldeklart vand og +4,6% i nedk\u00f8lede sm\u00f8r og cremer.<\/p>\n De produktkategorier, der ser ud til at v\u00e6re mest tilb\u00f8jelige til at bruge ketogene anprisninger i de senere \u00e5r, er hyldevarer, morgenmadsprodukter, bageblandinger, sm\u00e5kager og snacks. If\u00f8lge SPINS' markedsdata forts\u00e6tter denne produktkategori med at vokse st\u00f8t. Inden for kategorien hyldevarer og snackbarer oplevede nettokulhydratprodukter med lavt eller intet indhold en stigning p\u00e5 21,31% i dollarsalget over den m\u00e5lbare periode i 2021, hvilket er mere end en fordobling af dollarsalget i 2020.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Market research firm SPINS recently said that while consumers may be looking for ways to reduce their sugar intake, there is still a high demand for products that provide a sweet sensation, with certain niche products containing natural sweeteners enjoying continued success. Natural sweeteners are an important part of a healthy diet,” SPINS noted in […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n