I henhold til GB 1886.187-2016 National Standard for Food Safety Food Additives Sorbitol and Sorbitan Liquid er Sorbitan Liquid et f\u00f8devaretils\u00e6tningsstof fremstillet af stivelsesm\u00e6lk eller stivelse opn\u00e5et ved forarbejdning af majs og andre planter, hydrolyseret, raffineret til glukose, hydrogeneret under p\u00e5virkning af katalysator og fremstillet efter raffinerings- og koncentrationsprocessen.<\/p>\n
Og sorbitol er et f\u00f8devaretils\u00e6tningsstof fremstillet af sorbitolv\u00e6ske efter koncentration, t\u00f8rring, sigtning og andre processer.<\/p>\n
Sensoriske indikatorer: hvidt pulver, flager eller partikler, med hygroskopicitet.<\/p>\n
Effektiviteten af kaliumsorbat<\/strong> Sorbitol-s\u00f8dme er lavere end saccharose og bruges ikke af nogle bakterier, det er et godt r\u00e5materiale til produktion af malet s\u00f8dme slik konfekture, det er ogs\u00e5 et vigtigt r\u00e5materiale til produktion af sukkerfrit slik, og det kan behandles i en r\u00e6kke kariessikre f\u00f8devarer. Det kan bruges til produktion af sukkerfri mad, di\u00e6tmad, mad mod forstoppelse, mad mod karies, diabetisk mad og s\u00e5 videre.<\/p>\n Sorbitol indeholder ikke aldehydgruppe, er ikke let at oxidere og producerer ikke meladisk reaktion med aminosyre, n\u00e5r det opvarmes. Det har en vis fysiologisk aktivitet og kan forhindre denaturering af carotenoider og spiselige fedtstoffer og proteiner.<\/p>\n Sorbitol har fremragende bevarelse af friskhed, duft, farve og fugtighed, det har navnet \"erstatningsglycerin\", det kan g\u00f8re tandpasta, kosmetik, tobak, vandprodukter, mad og andre produkter til at opretholde fugt, duft, farve og friskhed, n\u00e6sten alle felter, der bruger glycerin eller propylenglycol, kan erstattes af sorbitol, og der kan opn\u00e5s endnu bedre resultater.<\/p>\n Anvendelse i f\u00f8devarer<\/strong><\/p>\n Sorbitol har en k\u00f8lig s\u00f8d smag, dens s\u00f8dme svarer til 60% sukrose, den har samme kaloriev\u00e6rdi som sukker, og den metaboliseres langsommere end sukker, og det meste af den omdannes til fruktose i leveren, hvilket ikke for\u00e5rsager diabetes. I is, chokolade og tyggegummi kan brugen af sorbitol i stedet for sukker have en slankende effekt. Kan bruges til at producere C-vitaminr\u00e5varer, sorbitol ved g\u00e6ring og kemisk syntese kan produceres vitamin C. Kinas tandpastaindustri er begyndt at bruge sorbitol i stedet for glycerol, m\u00e6ngden af tils\u00e6tning af 5% til 8% (16% af udenlandske tils\u00e6tninger).<\/p>\n I produktionen af bagv\u00e6rk er sorbitol med til at fugte og bevare friskheden og dermed forl\u00e6nge f\u00f8devarernes holdbarhed. Derudover kan sorbitol ogs\u00e5 bruges som stivelsesstabilisator og frugtfugtighedsregulator, aromakonserveringsmiddel, antioxidant og konserveringsmiddel. Det bruges ogs\u00e5 ofte som sukkerfrit tyggegummi, smagsstof til vin og s\u00f8demiddel til diabetespatienter.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" According to GB 1886.187-2016 National Standard for Food Safety Food Additives Sorbitol and Sorbitan Liquid, Sorbitan Liquid is a food additive made from starch milk or starch obtained from processing of corn and other plants, hydrolyzed, refined into glucose, hydrogenated under the action of catalyst, and made after the process of refining and concentration. And […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n
\nAnvendelse i f\u00f8devareindustrien Sorbitol er hygroskopisk, s\u00e5 tils\u00e6tning af sorbitol i f\u00f8devarer kan forhindre t\u00f8rring og revnedannelse af f\u00f8devarer og holde dem friske og bl\u00f8de. Det har en tydelig effekt, n\u00e5r det bruges i br\u00f8dkage.<\/p>\n