\nIndhold af friske vandkastanjer pr. 100 g<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-48.png\")
<\/p>\n
2\u3001Vandkastanje<\/strong><\/p>\n Forbedring af kroppens kvalitet<\/strong><\/p>\n Vandkastanje er rig p\u00e5 protein, kostfibre, karoten, C-vitamin, E-vitamin og sporstoffer som calcium, fosfor, kalium og magnesium, som kan forebygge infektionssygdomme og forbedre kroppens kvalitet.<\/p>\n Opretholdelse af syre-base-balance<\/strong><\/p>\n Fosforindholdet i vandkastanjer er det h\u00f8jeste blandt alle st\u00e6ngelgr\u00f8ntsager. Fosfor fremmer ikke kun den fysiske udvikling, men muligg\u00f8r ogs\u00e5 en normal oms\u00e6tning af sukker, fedt og protein i kroppen og opretholder syre-base-balancen.<\/p>\n S\u00e6nker blodtrykket<\/strong><\/p>\n Vandkastanjens Ying er et antibakterielt stof, der effektivt kan h\u00e6mme v\u00e6ksten af bakterier som Staphylococcus aureus og Escherichia coli, og som ogs\u00e5 kan spille en rolle i at s\u00e6nke blodtrykket. Vandkastanje h\u00f8rer til den kolde r\u00e5 mad, kan fjerne varme og ild, appetitv\u00e6kkende og generere v\u00e6sker, til fjernelse af fysisk ubehag samtidig ogs\u00e5 suppleret med n\u00e6ringsstoffer, videnskabelig forskning har vist, at nogle patienter med feber bare feber spiser nogle vandkastanjer kan v\u00e6re effektive til at hj\u00e6lpe med at reducere deres feber.<\/p>\n Fugter lungerne og genererer v\u00e6ske<\/strong><\/p>\n Den har den effekt, at den fugter lungerne, opl\u00f8ser slim og genererer v\u00e6ske. Stivelsen og r\u00e5proteinet i vandkastanje kan fremme peristaltikken, og r\u00e5fedtet i vandkastanje har en aff\u00f8rende virkning. Vandkastanje er en kold mad, den har den gode effekt af at fjerne varme og diarr\u00e9, den kan fjerne varme og producere v\u00e6sker og kan ogs\u00e5 supplere ern\u00e6ring, den er mest velegnet til feberpatienter, den har ogs\u00e5 effekten af at afk\u00f8le blodet og afgifte toksinet, vanddrivende og aff\u00f8rende, l\u00f8se fugt og sliml\u00f8sende, eliminere mad og fjerne flatulens.<\/p>\n Antibakteriel og antimikrobiel<\/strong><\/p>\n Vandkastanje indeholder vandkastanje Ying, som har en vis h\u00e6mmende effekt p\u00e5 Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa og Pseudomonas aeruginosa og kan bruges til at forebygge fork\u00f8lelses- og influenzainfektioner. Desuden har vandkastanje gode terapeutiske virkninger p\u00e5 purulente infektioner, tonsillitis, lungebet\u00e6ndelse, sepsis og urinvejsinfektioner.<\/p>\n 3 \u3001 Anvendelse af vandkiste<\/strong> m\u00f8trik<\/p>\n Stivelse fra vandkastanje:<\/strong> \u00d8jeblikkelig vandkastanjepasta<\/strong> Hestesko-kage<\/strong> P\u00e5 grund af karamelliseringsreaktionen, der opst\u00e5r ved stegning af granuleret sukker, kan produktet f\u00e5 en gylden farve og unik s\u00f8d aroma, hesteskokage er rig p\u00e5 stivelse, proteiner og andre n\u00e6ringsstoffer, let at \u00f8del\u00e6gge, skal steriliseres for det f\u00e6rdige produkt. Det er hensigtsm\u00e6ssigt at bruge sterilisering ved h\u00f8j temperatur i en kort periode.<\/p>\n Brugen af vakuumemballage kan forl\u00e6nge konserveringstiden, men det er let at h\u00e6ve posef\u00e6nomenet. I hestesko kage tilf\u00f8jet af vand kastanje pulver affald gylle udvundet af de funktionelle komponenter, kan forebygge og kontrollere hestesko kage r\u00e5dne plet og taske f\u00e6nomen.<\/p>\n Fra produktionsprocessen og formlen for hestesko kage to aspekter af forskning og sammenligning, belyst de forskellige produktionsprocesser p\u00e5 kvaliteten af hestesko kage, konkluderede s\u00e5ledes, at brugen af stegeprocessen, vakuumemballage, 100 \u2103, 30min sterilisering, lukket f\u00f8rste opbevaring ved stuetemperatur, s\u00e5ledes at holdbarheden af hestesko kage p\u00e5 grundlag af den oprindelige forl\u00e6ngelse af mere end 1 gange.<\/p>\n Hestesko-kage<\/strong><\/p>\n De bedste t\u00f8rringsbetingelser for vandkastanjer blev bestemt gennem den segmenterede varmluftst\u00f8rringstest med variabel temperatur: t\u00f8rring ved en konstant temperatur p\u00e5 80 \u00b0C i 120 minutter og derefter t\u00f8rring ved en konstant temperatur p\u00e5 70 \u00b0C i 150 minutter. Den vandkastanje, der blev opn\u00e5et ved t\u00f8rring, var ren hvid i farven, og rehydreringshastigheden var s\u00e5 h\u00f8j som 90,3%, og udbyttehastigheden var 12,9%. I udviklingen af vandkastanjekager blev formlen for vandkastanjekager bestemt som f\u00f8lger: 80 dele hvedemel, 20 dele vandkastanjemel, 12,5 dele hvidt granuleret sukker, 8 dele sojab\u00f8nneolie, 1,2 dele g\u00e6r, 1,5 dele bagepulver og 0,5 dele salt.<\/p>\n Hestesko p\u00e5 d\u00e5se<\/strong> Efter skr\u00e6lning bliver vandkastanjer gule, n\u00e5r de uds\u00e6ttes for luft. N\u00e5r vi beskytter farven p\u00e5 det skr\u00e6llede k\u00f8d, kan vi l\u00e6re af farvebeskyttelsesordningen for frisksk\u00e5rne vandkastanjer. Forkogning er en vigtig proces for vandkastanjer p\u00e5 d\u00e5se, for kort forkogningstid vil f\u00f8re til for spr\u00f8d pulp og skr\u00f8belige skiver, i den faktiske produktion er det passende, at stivelsen i midten af vandkastanjepulpskiverne begynder at v\u00e6re pastaagtige, og vandkastanjekonservering anvender h\u00f8j temperatur og kort tids steriliseringsmetode.<\/p>\n T\u00f8rret vandkastanjefrugt<\/strong> Vandkastanje-drik<\/strong> Afklaret drik<\/strong> Frugteddike-drik<\/strong> Alkoholisk drik<\/strong> Med frisk vandkastanjeskind som r\u00e5materiale, efter vask, t\u00f8rring, knusning, enzymford\u00f8jelse og juiceekstraktion for at fremstille fermenteringsv\u00e6ske, blev fermenteringen lavet til frugtvin af vandkastanjeskind for at unders\u00f8ge indflydelsen af fermenteringstemperatur, g\u00e6rinokulumm\u00e6ngde og sukkerniveau af fermenteringsv\u00e6ske p\u00e5 g\u00e6rfermentering og konkluderede endelig, at de optimale fermenteringsprocesbetingelser for fermenteringsv\u00e6sken af vandkastanjeskind var 12% sukkerniveau, fermenteringstemperaturen var 32 \u2103, og inokulumm\u00e6ngden var 1%.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" What are the effects and functions of water chestnut? Water chestnut is commonly known as horseshoe, also known as ground chestnut, because it is shaped like a horseshoe, and like chestnut and named. Calling it a horseshoe only refers to its appearance; saying it is like a chestnut is not only the shape, but also […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n
\nRenser varme og fjerner ild<\/strong><\/p>\n
\nFjernelse af varme og diarr\u00e9<\/strong><\/p>\n
\nVandkastanjestivelse: vandkastanje \u2192 forbehandling \u2192 knusning \u2192 adskillelse af pulverrester \u2192 dehydrering \u2192 t\u00f8rring
\nKnusning\u2192f\u00e6rdige produkter Punkter: Det f\u00e6rdige produkt af vandkastanjestivelse er hvidt og ensartet og kan laves til andre vandkastanjeprodukter, f.eks. hesteskopasta, hesteskokage og hesteskokager.<\/p>\n
\nVandkastanjepulver, ekstrakt af vandkastanjehud og andre tils\u00e6tningsstoffer forarbejdes til en funktionel instant vandkastanjepasta. Da det ekstrakt af vandkastanjehud, der er tilsat produktet, er rigt p\u00e5 kostfibre og flavonoider, har det den funktion at fremme gastrointestinal peristaltik og forbedre blodcirkulationen.<\/p>\n
\nProduktionsproces:<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-46.png\")
<\/p>\n
\nHermetiske hestesko har en spr\u00f8d tekstur, forfriskende smag, meget popul\u00e6r blandt offentligheden, brugen af kemiske metoder til skr\u00e6lning end kunstig skr\u00e6lningsmetode, kan forbedre k\u00f8dh\u00f8stningen betydeligt, men smagen er d\u00e5rlig. Den kunstige skr\u00e6lning af den lave k\u00f8dh\u00f8stning, skr\u00e6lning er ikke let at fjerne knopperne rent, hvilket resulterer i, at d\u00e5sevarer vises r\u00f8dt hjertef\u00e6nomen. Dette er de vigtigste faktorer, der p\u00e5virker k\u00f8dets h\u00f8sthastighed og vandkastanjens morfologi.<\/p>\n
\nProces: Forbehandling af r\u00e5materiale\u2192f\u00f8rste t\u00f8rring\u2192kogning\u2192anden t\u00f8rring\u2192sukkerblanding\u2192sterilisering\u2192inspektion\u2192vakuumpakning\u2192opbevaring ved stuetemperatur.
\nVandkastanjekonserves med lavt sukkerindhold har lav s\u00f8dme, st\u00e6rk original frugtsmag og h\u00f8jt indhold af vitaminer og andre n\u00e6ringsstoffer, hvilket er i overensstemmelse med den nuv\u00e6rende tendens til sukkerreduktion, som ikke kun stiller nyere krav til kvaliteten og smagen af konserveret frugt, men ogs\u00e5 g\u00e6lder for forskellige forbrugere, herunder overv\u00e6gtige og fastende patienter med h\u00f8jt sukkerindhold.<\/p>\n
\nVandkastanje indeholder meget vand, det er let at tage saften, og dens saft er s\u00f8d og l\u00e6kker, hvilket g\u00f8r den til et ideelt r\u00e5materiale til drikkevarer.<\/p>\n
\nVed at blande vandkastanjejuice og juice fra andre r\u00e5varer kan der produceres en r\u00e6kke kompositdrikke med hesteskosmag. Vandkastanjejuicen er uklar p\u00e5 grund af tilstedev\u00e6relsen af pektin, protein, stivelse og andre kolloide stoffer, hvilket p\u00e5virker den organoleptiske kvalitet, og tils\u00e6tning af chitosan og agar kan spille en bedre klarende rolle.<\/p>\n
\nResponsoverflademetoden blev brugt til at optimere de bedste procesbetingelser for fermentering: startalkoholkoncentrationen var 7,6%, inokulumet af eddikesyrebakterier var 10,9%, den passende v\u00e6ksttemperatur for eddikesyrebakterier var 32 \u00b0C, og surhedsgraden n\u00e5ede over 0,045 g\/ml.<\/p>\n
\nSkr\u00e6l vandkastanjen for at lave vandkastanjejuice, juster sukker og surhedsgrad efter podning af 2,0%-3,0% af g\u00e6rkulturen, fermenteringskultur ved 25 \u2103 i 2 dage kan produceres med alkohol 4,2% klar og gennemsigtig, smag bedre smag vandkastanjejuice alkoholholdige drikkevarer.<\/p>\n