![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1-41.png\")
<\/p>\nKarminr\u00f8d, amarantiner\u00f8d, forf\u00f8relsesr\u00f8d, citrongul, solnedgangsgul, lysebl\u00e5 og \u03b2-caroten osv. bruges ofte i f\u00f8devareforarbejdning, og de fleste af disse pigmenter har ulemperne ved d\u00e5rlig farvestabilitet og er lette at falme, hvilket g\u00f8r det vanskeligt at opfylde produktionskravene. I henhold til pigmenternes egenskaber er det blevet en konsensus at bruge forskellige farvebeskyttelsesadditiver for at forbedre pigmenternes stabilitet.
\nI denne artikel unders\u00f8ger vi, baseret p\u00e5 praktisk erfaring, farvebeskyttelseseffekten af almindelige farvebeskyttelsesadditiver p\u00e5 disse pigmenter med henblik p\u00e5 at forbedre stabiliteten af disse pigmenter.
\nFarvebeskyttelsestesten for hvert pigment blev udf\u00f8rt under henholdsvis neutrale og sure forhold. Neutral tilstandstest: formlen for pigmentet 1\/100.000, farvebeskyttelsesadditiver 1\/100.000, saccharose 5% og en lille m\u00e6ngde s\u00f8destoffer (AK-sukker, s\u00f8destoffer) og smagsstoffer og s\u00e5 videre. Efter blanding blev det h\u00e6ldt i farvel\u00f8se, gennemsigtige glasflasker med l\u00e5g og opbevaret ved 121 \u00b0C i 20 minutter og steriliseret.
\nTest af sur tilstand: Formlen var 1\/100000 farve, 1\/100000 farvebeskyttelsesadditiv, 5% saccharose, 0,2% citronsyre og en lille m\u00e6ngde s\u00f8demiddel (AK-sukker, s\u00f8demiddel) og smag. Efter blanding blev det pakket i farvel\u00f8se og gennemsigtige glasflasker, tild\u00e6kket og opbevaret ved 100 \u00b0C i 30 minutter og steriliseret.
\nGrupperne blev steriliseret og afk\u00f8let og derefter t\u00f8rret i solen for at registrere falmningstiden og farve\u00e6ndringen.
\nEffekt af enkelte farvebeskyttelsesadditiver p\u00e5 pigmentstabilitet
\nFarvebeskyttelsestestene af farvebeskyttelsesadditiver som natriumcitrat, natriumtripolyfosfat, natriumpyrofosfat, natriumhexametafosfat, EDTA-2Na, fytinsyre, natriumisoascorbat, calciumlaktat p\u00e5 pigmenter som karmin, amarantiner\u00f8d, fristelsesr\u00f8d, citrongul, solnedgangsgul, lysebl\u00e5, \u03b2-caroten og s\u00e5 videre blev udf\u00f8rt, og resultaterne er vist i tabel 1.<\/p>\n
<\/p>\n
Som det fremg\u00e5r af tabel 1, har farvebeskytterne fytinsyre, fosfater og natriumcitrat en mere udtalt farvebeskyttelseseffekt p\u00e5 forskellige pigmenter. Dette kan skyldes, at disse stoffer har den rolle at kompleksere metalioner og derved reducere metalionernes negative indvirkning p\u00e5 pigmenternes stabilitet;
\nCalciumlaktat havde ikke en tydelig farvebeskyttende effekt p\u00e5 forskellige pigmenter, men der blev ikke set nogen bivirkninger;
\nEDTA-2Na har en betydelig farvebeskyttende effekt p\u00e5 de fleste pigmenter, men har en negativ effekt p\u00e5 solnedgangsgul, hvilket der ikke er nogen klar \u00e5rsag til;
\nNatriumisoascorbat har en negativ effekt p\u00e5 alle de andre pigmenter, bortset fra \u03b2-caroten og Brilliant Blue, som har en vis farvebeskyttende effekt. Dette kan skyldes, at natriumisoascorbat har en antioxidantvirkning, dvs. en reducerende virkning, og disse pigmenter er modtagelige for farvefading p\u00e5 grund af den reducerende virkning. Dette og den generelle s\u00e5kaldte natriumisoascorbatfarvebeskyttelse er der en vis selvmodsigelse, som jeg h\u00e5ber at g\u00f8re opm\u00e6rksom p\u00e5.
\nTest af blanding af farvebeskyttelsesmiddel til pigmenter
\nP\u00e5 grundlag af en enkelt farvebeskyttelsesadditiv farvebeskyttelsestest, karminr\u00f8d, amarantr\u00f8d, fristelsesr\u00f8d, solnedgangsgul og \u03b2-caroten og andre mindre stabile pigmenter til farvebeskyttelsesmiddelblandingstest. Udv\u00e6lgelse af hver pigmentfarvebeskyttelseseffekt er bedre end de fire slags farvebeskyttelsesadditiver, hver tager tre additivm\u00e6ngder (0\/10000, 1\/10000, 2\/10000), if\u00f8lge ortogonalt design, pigmentstabilitetstid som en indikator for den foretrukne test.
\n2.1 Karminr\u00f8d v\u00e6lger fytinsyre, EDTA-2Na, natriumhexametaphosphat og natriumtripolyphosphat og andre fire slags farvebeskyttelsesadditiver for at udf\u00f8re blandingspr\u00e6ferencetesten, resultaterne er vist i tabel 2.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/2-23-478x433.png\")
<\/p>\n
Tabel 2 viser, at kombinationen af de bedste farvebeskyttelsesadditiver til cocheniller\u00f8d er fytinsyre 2\/10000, natriumtripolyphosphat 2\/10000, EDTA-2Na 1\/10000 og natriumhexametaphosphat 1\/10000. Denne kombination af komplekse farvebeskyttelsesadditiver, der bruges til at teste farvestabiliteten af cochinealpigment, kan dens farvestabilitet n\u00e5 10d.
\n2.2 Amaranthus red v\u00e6lger fytinsyre, EDTA-2Na, natriumpyrofosfat og natriumtripolyfosfat og andre fire slags farvebeskyttelsesadditiver til blandingsoptimeringstesten, resultaterne er vist i tabel 3.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/3-15-495x433.png\")
<\/p>\n
Tabel 3 viser, at kombinationen af de bedste komplekse farvebeskyttelsesadditiver til amarantr\u00f8d var EDTA-2Na2\/10000, natriumpyrophosphat1\/10000, natriumtripolyphosphat2\/10000 og fytinsyre2\/10000. Denne kombination af komplekse farvebeskyttelsesadditiver til testen amarantr\u00f8d pigmentfarvestabilitet, dens farvestabilitet kan n\u00e5 14d.
\n2.3 Temptation red v\u00e6lger natriumpyrophosphat, EDTA-2Na, natriumhexametaphosphat og natriumtripolyphosphat og andre fire slags farvebeskyttelsesadditiver til at udf\u00f8re blandingspr\u00e6ferencetesten, resultaterne er vist i tabel 4.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/4-8.png\")
<\/p>\n
Tabel 4 viser, at kombinationen af de bedste sammensatte farvebeskyttelsesadditiver til forf\u00f8rende r\u00f8d er natriumtripolyphosphat 2\/10000, hexametaphosphorsyre 2\/10000, EDTA-2Na 2\/10000 og natriumpyrophosphat 2\/10000. Denne kombination af komplekse farvebeskyttelsesadditiver bruges til at teste farvestabiliteten af det fristende r\u00f8de pigment, dets farvestabilitet kan n\u00e5 19d.
\n2.4 Sunset yellow v\u00e6lger natriumpyrofosfat, fytinsyre, natriumhexametafosfat og natriumtripolyfosfat og andre fire slags farvebeskyttelsesadditiver til optimeringstest af blanding, resultaterne er vist i tabel 5.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/5-6.png\")
<\/p>\n
Tabel 5 viser, at det bedste farvebeskyttelsesadditiv til solnedgangsgul var en kombination af fytinsyre 1\/10000, natriumpyrophosphat 2\/10000, natriumcitrat 2\/10000 og hexametaphosphorsyre 1\/10000. Denne kombination af komplekse farvebeskyttelsesadditiver blev brugt til at teste farvestabiliteten af solnedgangsgult pigment, og farvestabiliteten kunne n\u00e5 15d.
\n2,5 \u03b2-caroten v\u00e6lger natriumisoascorbat, EDTA-2Na, fytinsyre og natriumpyrofosfat og andre fire slags farvebeskyttelsesmidler til blandingsoptimeringstesten, og resultaterne er vist i tabel 6.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/6-5.png\")
<\/p>\n
Tabel 6 viser, at kombinationen af de bedste farvebeskyttelsesadditiver til \u03b2-caroten var natriumisoascorbat 1\/10000, EDTA-2Na2\/10000, fytinsyre 1\/10000 og natriumpyrophosphat 1\/10000. Denne kombination af komplekse farvebeskyttelsesadditiver blev brugt til at teste farvestabiliteten af forf\u00f8rende r\u00f8de pigmenter i 17 dage.
\nKonklusion<\/p>\n
1, farvebeskyttelsesadditiver har en mere indlysende farvebeskyttelseseffekt p\u00e5 de mest almindeligt anvendte pigmenter. Imidlertid er farvebeskyttelseseffekten af calciumlactat ikke indlysende; EDTA-2Na har en negativ effekt p\u00e5 solnedgangsgul; natriumisoascorbat ud over \u03b2-caroten har en farvebeskyttelseseffekt p\u00e5 andre pigmenter er negativ, det vil sige, det kan reducere pigmentets stabilitet.
\n2, bedre sammensat farvebeskyttelsessammens\u00e6tning, cochinealr\u00f8d til fytinsyre 2 \/ 10.000, natriumtripolyphosphat 2 \/ 10.000, EDTA-2Na1 \/ 10.000, natriumhexametaphosphat 1 \/ 10.000; amarantr\u00f8d til EDTA-2Na2 \/ 10.000, natriumpyrophosphat1 \/ 10.000, natriumtripolyphosphat2 \/ 10.000 og fytinsyre2 \/ 10.000; fristelsesr\u00f8d for natriumtripolyphosphat2\/10.000, hexametaphosphorsyre2\/10.000, EDTA-2Na2\/10.000 og natriumpyrophosphat2\/10.000; solnedgangsgul for fytinsyre 2\/10.000, natriumpyrofosfat 2\/10.000, natriumcitrat 2\/10.000 og hexametaphosphorsyre 1\/10.000; \u03b2-karoten for natriumascorbylisoascorbat 1\/10.000, EDTA-2Na2\/10.000, fytinsyre 1\/10.000 og natriumpyrofosfat 1\/10.000.
\n3, blanding af farvebeskyttelsesadditiver kan forbedre stabiliteten af karminr\u00f8d, amarantr\u00f8d, forf\u00f8rende r\u00f8d, solnedgangsgul og \u03b2-karoten og andre pigmenter betydeligt.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hvad er farvebeskyttelsen for hvert af de 5 almindeligt anvendte pigmenter? Karminr\u00f8d, amarantiner\u00f8d, forf\u00f8relsesr\u00f8d, citrongul, solnedgangsgul, lysebl\u00e5 og \u03b2-caroten osv. bruges ofte i f\u00f8devareforarbejdning, og de fleste af disse pigmenter har ulemperne ved d\u00e5rlig farvestabilitet og er lette at falme, hvilket g\u00f8r det vanskeligt at [...].<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n