R&D-metodologi
\nEn metode er et handlingsprogram for at n\u00e5 et bestemt m\u00e5l. Der er kun \u00e9t m\u00e5l, men der er mange metoder. Hvis du har tilstr\u00e6kkelig erfaring og teoretisk viden, kan du m\u00e5ske hurtigt finde den bedst egnede blandt de mange metoder og implementere den for at n\u00e5 m\u00e5let. Hvis du ikke har denne evne, er du n\u00f8dt til at designe flere forskellige metoder, som du kan \u00f8ve dig p\u00e5, og lade praksis fort\u00e6lle os, hvilken metode der er den bedste. I denne proces vil din erfaring blive akkumuleret, og din teori vil blive beriget.
\nHvordan akkumulerer man erfaring, og hvordan beriger man det teoretiske fundament? Akkumulering af erfaring kommer fra at se, lytte og g\u00f8re. At se kommer fra andres opskrifter, magasinartikler, produkter p\u00e5 markedet og s\u00e5 videre. At lytte kommer fra dine \u00f8rer, selvf\u00f8lgelig skal du lytte opm\u00e6rksomt og fange effektiv information. Det vigtigste er at g\u00f8re, kun den faktiske hands-on, andres erfaring gennem din hands-on praksis er mulig at blive deres egen erfaring og blive memoreret.
\nDet teoretiske fundament kommer oprindeligt fra universitetslivet, men m\u00e5ske vil du opdage, at teorien i klassev\u00e6relset og teorien i praksis kan v\u00e6re meget forskellige. Hoved\u00e5rsagen til dette er, at klassev\u00e6relset er rent teoretisk, en teori, der kun kan etableres under visse betingelser, men i praksis er der mange usikkerheder, s\u00e5 teorien kan nogle gange v\u00e6re forudindtaget. Dette viser ogs\u00e5, at \"praksis er det eneste kriterium for at teste sandheden\".
\nI praksis skal vi have en dybtg\u00e5ende forst\u00e5else af egenskaber, varianter og smag af hovedingredienserne i vores produkter (f.eks. te, juice, korn, m\u00e6lkeproteiner osv.). Dette er de grundl\u00e6ggende f\u00e6rdigheder i teorien.
\nR&D-principper
\nNye produkter skal v\u00e6re i tr\u00e5d med virksomhedens vision Virksomhedens strategi bestemmer virksomhedens vision og image, og som afdeling er det vores ansvar at realisere virksomhedens strategi. Derfor er vores produktudviklingsplanl\u00e6gning centreret omkring den vision.
\nFormuleringen er s\u00e5 enkel som muligt Hver ingrediens, der st\u00e5r i formelarket, skal have et teoretisk eller praktisk grundlag. Hvorfor skal den tils\u00e6ttes? Vov at v\u00e6re beslutsom, n\u00e5r du frasorterer ingredienser, der kan tils\u00e6ttes eller ej.
\nHvorfor skal opskriften v\u00e6re s\u00e5 enkel som muligt? For det f\u00f8rste er det en fordel for omkostningerne, for det andet er det en fordel for produktionen (enkel), for det tredje er det en fordel for indk\u00f8bsstyringen og lagerstyringen, og for det fjerde kan det kontrolleres fra kilden for at reducere produktionen af kedeligt materiale.
\nDen samme serie af produkter for at sikre, at den f\u00f8rste f\u00e6lleshed og derefter overveje individualiteten i f\u00e6llesheden i din serie af produkter er seriens m\u00e6rke, den eneste m\u00e5de at give forbrugerne mulighed for at f\u00f8le, at disse produkter er en helhed, en serie, snarere end separate, selvst\u00e6ndige. For det andet kan f\u00e6lleshed ogs\u00e5 effektivt spare indk\u00f8bsomkostninger og maksimere forebyggelsen af kedelig materialegenerering.
\nDet er sv\u00e6rt at sikre ensartethed, n\u00e5r en r\u00e6kke produkter overdrages til forskellige udviklingsgrupper. Individualitet er indbegrebet af differentiering i den samme serie af produkter, nogle gange i smagsstoffer, andre gange i smagsingredienser. Derfor, n\u00e5r en r\u00e6kke produkter tildeles en gruppe af forskellige produktfolk, b\u00f8r gruppelederen p\u00e5tage sig ansvaret for enheden af f\u00e6llesheden for hver produktudvikler i gruppen for bevidst at kommunikere og koordinere for at n\u00e5 m\u00e5let om enhed af f\u00e6llesheden.
\nReserveprodukter i reserveprocessen skal udf\u00f8res stabilitetstest reserveprodukter p\u00e5 markedet timing har en st\u00f8rre usikkerhed, fordi de produkter, vi reserverer, udf\u00f8res under vores produktplanl\u00e6gningssystem, som er i overensstemmelse med virksomhedens produktudviklingsretning. Derfor g\u00e6lder det, at jo bedre forberedelserne er inden den officielle lancering af produktet, jo f\u00e6rre problemer kan der opst\u00e5 i fremtiden efter lanceringen af produktet, f.eks. \u00e6ndringer i smag, farve, stabilitet, fysiske og kemiske indikatorer osv. som skal observeres og testes over tid.
\nN\u00e5r den interne smagstest af reserveproduktet er best\u00e5et, b\u00f8r det derfor starte observationen af stabilitetstesten, som kan bruge ressourcerne i leverand\u00f8rens UHT eller ressourcerne i eksterne laboratorier til at realisere dens observerbarhed og samtidig g\u00f8re et godt stykke arbejde med at registrere evalueringen i l\u00f8bet af observationsperioden.
\nKommunikation og koordinering med leverand\u00f8rer Leverand\u00f8rer er venner, ikke fjender. Det, vi skal g\u00f8re, er at maksimere brugen af leverand\u00f8rressourcer: anmode om pr\u00f8ver, fejlfinding af opskrifter, fejlfinding, teknisk support, adgang til information og s\u00e5 videre. F & U er et \u00e5bent system, for kun \u00e5ben for innovation, kun \u00e5ben for adgang til information. Men samtidig er der ogs\u00e5 en vis grad af problem, mit princip er i servicekvaliteten for at sikre foruds\u00e6tningen for en rimelig pris. Virksomhedens interesser m\u00e5 under ingen omst\u00e6ndigheder ofres.
\nUdv\u00e6lgelsen af leverand\u00f8rer b\u00f8r baseres p\u00e5 f\u00f8lgende faktorer: Foretr\u00e6k producenter frem for agenter eller mellemm\u00e6nd; for bulkr\u00e5varer skal du foretr\u00e6kke de bedste omkostningseffektive leverand\u00f8rer; for sm\u00e5, meget tekniske r\u00e5vareindk\u00f8b kan du v\u00e6lge et antal teknologisk avancerede, internationale virksomheder med god service for at f\u00e5 teknisk support.
\nSp\u00f8rgsm\u00e5l om virksomhedsstandarder blev vedtaget i 1988, \"Standardiseringsloven i Folkerepublikken Kina\" bestemmer, at: \"Virksomheder, der producerer produkter uden nationale standarder og industristandarder, b\u00f8r udvikle virksomhedsstandarder som grundlag for at organisere produktionen, der er nationale standarder og industristandarder, staten tilskynder virksomheder til at udvikle virksomhedsstandarder, der er strengere end de nationale standarder eller industristandarder, til intern brug i virksomhederne\". Med hensyn til de nuv\u00e6rende nationale forhold i Kina er den grundl\u00e6ggende \u00e5rsag til, at de fleste virksomheder udvikler virksomhedsstandarder, at der ikke er nogen national standard at henvise til, og ikke med det form\u00e5l at udvikle virksomhedsstandarder, der er strengere end nationale standarder.
\nDerfor er vi forpligtet til at udvikle standarder i fremtiden, n\u00e5r der er en national standard for at prioritere brugen af nationale standarder, og ingen nationale standarder og derefter udvikle virksomhedsstandarder, og i udviklingen af virksomhedsstandarder b\u00f8r udvikles med henvisning til den faktiske udvikling af virksomheder, udviklingen af virksomhedsstandarder i overensstemmelse med virksomhedernes interesser.
\nProfessionelle etiske sp\u00f8rgsm\u00e5l f\u00f8devarer FoU-resultater leveres direkte til forbrugerne af de terminale hurtigt bev\u00e6gelige forbrugsvarer, hver forbrugers sundhed, s\u00e5 vi beder om, at uanset hvorn\u00e5r, i hvilken virksomhed, s\u00e5 l\u00e6nge du stadig er involveret i dette erhverv, aldrig f\u00e5r lov til at tilf\u00f8je tils\u00e6tningsstoffer, der ikke opfylder f\u00f8devaresikkerheden i deres egne h\u00e6nder til deres egne produkter, dette er den mest grundl\u00e6ggende FoU-professionelle etik. Vi \u00f8nsker at give forbrugerne trygge og sikre produkter.
\nSp\u00f8rgsm\u00e5l at t\u00e6nke p\u00e5 under R&D-processen
\nF\u00f8r vi laver produktet, skal vi besvare et par sp\u00f8rgsm\u00e5l: 1. Hvad er produktets positionering? 2. Er der en konkurrent? Hvad er konkurrenterne? 3. Hvor stor er omkostningskontrollen? 4. Kan den eksisterende proces grundl\u00e6ggende realiseres? 5. Hvad er de vigtigste r\u00e5materialer? Er kilden til r\u00e5materialer garanteret? 6. Hvilken slags emballageform? 7. Er der s\u00e6rlige krav eller behov for planl\u00e6gning? 8. Er der nogen relevant standard? Hvis ikke, hvad \u00f8nsker vi s\u00e5 af standarder?
\nDisse sp\u00f8rgsm\u00e5l stilles i kravene til den nye produktudviklingsproces for at besvare disse sp\u00f8rgsm\u00e5l og hj\u00e6lpe med at reducere un\u00f8dvendigt spild af tid, forbedre FoU-effektiviteten, reducere omarbejde og p\u00e5 forh\u00e5nd undg\u00e5 mulige risici. Selvf\u00f8lgelig kan disse sp\u00f8rgsm\u00e5l ikke alle v\u00e6re afh\u00e6ngige af vores selvvurdering og selvl\u00f8sning. Det er derfor, jeg altid understreger den aktive kommunikation, aktiv kommunikation f\u00e5r m\u00e5ske ikke alle svarene, men lader i det mindste andre indse, at vi er bekymrede over nogle af problemerne, hvilket kan forbedre dit professionelle image!
\nTag produktudvikling af drikkevarer som et eksempel: 1. Find ud af den nationale standard eller virksomhedsstandard med reference, s\u00e5 produktet kan opfylde standardens behov fra designfasen. For eksempel juiceindhold, te-polyphenolindhold, proteinindhold og s\u00e5 videre. Dette er ogs\u00e5 det teoretiske grundlag for det n\u00e6ste trin i udformningen af formlen.
\n2. Find de mest centrale r\u00e5varer. Hvis du f.eks. laver sort tedrik, skal du overveje, om du skal bruge tepulver eller tejuicekoncentrat. Evaluering af perspektivet p\u00e5 hovedkvalitet, omkostninger, lethed i produktion og drift, lethed i opbevaring og s\u00e5 videre. Hvis vi antager, at vi bruger tepulver efter evaluering, vil vi se p\u00e5, hvilke slags sort tepulver der faktisk er tilg\u00e6ngelige, og deres smagskarakteristika (sammenlignet med smagen af konkurrerende produkter), pris, tilg\u00e6ngelighed osv. b\u00f8r indg\u00e5 i overvejelserne. Til sidst v\u00e6lger vi nogle f\u00e5 produkter til yderligere sammenligning.
\n3. Design af program. F\u00f8r vi designer programmet, skal vi have en forel\u00f8big forst\u00e5else af produktets \u00f8nskede PH, sukkerniveau, viskositet og andre grundl\u00e6ggende oplysninger. Kun p\u00e5 den m\u00e5de kan det designede program m\u00e5lrettes.
\nI fasen med at designe programmet b\u00f8r vi fokusere p\u00e5 at importere kravene til omkostningskontrol og designe forskellige programmer for at n\u00e5 m\u00e5let under foruds\u00e6tning af kontrollerbare omkostninger. I denne fase er vi n\u00f8dt til at danne kerner\u00e5varerne, sukker-syreforholdet, den vigtigste smagstekstur og andre vigtige sp\u00f8rgsm\u00e5l i de forel\u00f8bige konklusioner. For eksempel, hvilken slags kombination der skal bruges til sukker, hvilken slags syrekombination der skal bruges til syre, hvilken slags kombination der skal bruges til kerner\u00e5varer, og om der er nogen f\u00e6lles brug af r\u00e5varer i den nuv\u00e6rende produktformel, og andre vigtige sp\u00f8rgsm\u00e5l forventes alle at blive evalueret og bekr\u00e6ftet gennem effektive designl\u00f8sninger. Dette er den s\u00e5kaldte base.
\n4. For\u00e6dling af smagen: N\u00e5r basen er f\u00e6rdig, overvejer vi mere om smag, salt, kvalitetsforbedringsmiddel og andre sporstoffer for at forbedre smagen. Samtidig skal vi kontrollere, om tils\u00e6tningen af forskellige r\u00e5varer er i overensstemmelse med kravene i nationale love og regler, og om r\u00e5varerne i den nuv\u00e6rende produktformel kan bruges i f\u00e6llesskab.
\n5. Stabilitetsobservation: Efter afslutningen af den indledende bekr\u00e6ftelse af smag, systemets farve, stabilisatorernes stabilitet, tilf\u00f8jes stabiliteten af funktionelle faktorer som observation og evaluering. Faktisk b\u00f8r dette aspekt af arbejdet i programdesignfasen tages i betragtning, denne gang er det mere en verifikation. For eksempel er nogle pigmenter i en bestemt PH-stabilitet forskellige, s\u00e5 vi b\u00f8r v\u00e6re m\u00e5lrettet i designet af det program, vi skal v\u00e6lge.
\n6. Procesdesign. Processen er at realisere de tekniske krav til produktet, vi kan tage hver parameter i den proces, vi har udviklet, og sp\u00f8rge hvorfor? Der er usikkerhed, og s\u00e5 finder vi nogle mennesker, der stiller et sp\u00f8rgsm\u00e5l. Det gode eller d\u00e5rlige procesdesign f\u00f8rer direkte til kvaliteten af det endelige produkt, s\u00e5som smag, stabilitet, smag, men p\u00e5virker ogs\u00e5 fremstillingsomkostningerne og produktomkostningerne. Det mest typiske eksempel er ekstraktionsprocessen, prim\u00e6r og sekund\u00e6r ekstraktion vil direkte f\u00f8re til ekstraktionshastigheden p\u00e5 h\u00f8j og lav, men overekstraktion vil f\u00f8re til \u00e6ndringer i produktets smag og stabilitet, hvilket kr\u00e6ver, at vi designer forskellige programmer for at verificere for at f\u00e5 de bedste procesbetingelser.
\nDisse faser er ikke helt adskilte, i praksis skal de blandes med hinanden, bare for at minde dig om, at du skal placeres i en h\u00f8jere h\u00f8jde for at se p\u00e5 udviklingen af produktet, der skal k\u00f8bes fra indk\u00f8b, fremstilling, oplagring, planl\u00e6gning, love og regler, smag, omkostninger og mange andre aspekter af omfattende overvejelser. Kun p\u00e5 den m\u00e5de kan alles arbejde v\u00e6re systematisk.
\nDet kr\u00e6ver meget tid og energi at udf\u00f8re disse opgaver meget systematisk for hvert produkt, og nogle gange tillader R&D-planen os ikke at g\u00f8re det. S\u00e5 er vi n\u00f8dt til at samle erfaring og ud\u00f8ve l\u00e6ring i retning af produktplanl\u00e6gning i vores daglige arbejde, s\u00e5 vi har mulighed for at forkorte udviklingstiden for nye produkter.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hvordan bliver man en af de bedste f\u00f8devareudviklere? F&U-metodik En metodik er et handlingsprogram for at n\u00e5 et bestemt m\u00e5l. Der er kun \u00e9t m\u00e5l, men der er mange metoder. Hvis du har tilstr\u00e6kkelig erfaring og teoretisk viden, kan du m\u00e5ske hurtigt finde den bedst egnede blandt de mange metoder og [...].<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n