![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1-19.png\")
<\/p>\nHvad er B12-vitamin?
\nVitamin B12 (Cyanocobalamin) er et vandopl\u00f8seligt vitamin, ogs\u00e5 kendt som cyanocobalamin, ogs\u00e5 kendt som animalsk proteinfaktor, er en generel betegnelse for en gruppe vitaminer, der indeholder aktive stoffer, der ligner cyanocobalamin. Det er det eneste vandopl\u00f8selige vitamin, der indeholder metalioner, og det er et af de essentielle vitaminer. Det syntetiske produkt af B12-vitamin er cyanocobalamin, som dannes under dissociation af cobalamin. Det er en r\u00f8d krystal, som er meget stabil, og som bruges til berigelse af f\u00f8devarer og som kosttilskud. Planteceller kan ikke syntetisere B12-vitamin, s\u00e5 de fleste vegetabilske f\u00f8devarer indeholder ikke B12-vitamin, som er koncentreret i animalsk v\u00e6v.
\nFysiologiske funktioner af B12-vitamin
\n1. \u00d8ge udnyttelsesgraden af folsyre og folsyre sammen med syntesen af methionin (syntetiseret fra homocystein) og cholin, produktionen af puriner og pyrimidiner i processen med syntesen af cyanocobalamin Schein-baseforl\u00f8berstoffer s\u00e5som methylcobalamin og coenzym B12, involveret i methyleringsprocessen af mange vigtige forbindelser. Ved B12-vitaminmangel reduceres overf\u00f8rslen af methylgrupper fra methyltetrahydrofolat, hvilket omdanner folsyre til en utilg\u00e6ngelig form og f\u00f8rer til folatmangel.
\n2. Vedligeholdelse af nervemyelinmetabolisme og -funktion N\u00e5r der er mangel p\u00e5 B12-vitamin, kan det for\u00e5rsage neurologiske udfald, rygmarvsdegeneration og give alvorlige psykiatriske symptomer. B12-vitaminmangel kan f\u00f8re til perifer neuritis. Tidlige manifestationer af B12-vitaminmangel hos b\u00f8rn er unormalt hum\u00f8r, sl\u00f8vt udtryk, langsom reaktion og til sidst an\u00e6mi.
\n3. Det fremmer udviklingen og modningen af r\u00f8de blodlegemer ved at omdanne methylmalonylcoenzym A til succinylcoenzym A, som deltager i tricarboxylsyrecyklussen, hvor succinylcoenzym A er relateret til syntesen af h\u00e6moglobin.
\n4. B12-vitamin er involveret i syntesen af deoxyribonukleinsyre (DNA), metabolismen af fedt, kulhydrater og proteiner og \u00f8ger syntesen af nukleinsyrer og proteiner.
\nSygdom med vitamin B12-mangel
\n1. Almindelige \u00e5rsager til vitamin B12-mangel (1) utilstr\u00e6kkeligt indtag, s\u00e5som langvarige vegetarer; (2) erhvervet malabsorption, s\u00e5som bugspytkirtel-, mave-, lever- eller tarmsygdomme; (3) \u00f8get eftersp\u00f8rgsel efter vitamin B12, s\u00e5som graviditet, postnatal periode, b\u00e6ndelorm osv. (4) medf\u00f8dte hindringer for metabolismetrinnet af vitamin B12, s\u00e5som medf\u00f8dt mangel p\u00e5 interne faktorer. (5) Farmakogenetisk: unders\u00f8gelser har vist, at oral metformin f\u00f8rer til lavere serum vitamin B12-niveauer.
\n2. Almindelige sygdomme ved vitamin B12-mangel Vitamin B12-mangel afspejles hovedsageligt i blodet, stofskiftet og nervesystemet, hvilket kan f\u00f8re til hyperhomocystein\u00e6mi (Hhcy), pernici\u00f8s an\u00e6mi, subakut kombineret degeneration, mental depression, methylmalonsyre\u00e6mi, vaskul\u00e6r demens og Alzheimers sygdom og andre sygdomme.
\n3. Vitamin B12-toksicitet er relativt lav i henhold til rapporter om daglig oral op til 100 \u03bcg, ingen signifikante bivirkninger. Bem\u00e6rk: Ern\u00e6ringsstatus for vitamin B12 kan bestemmes ved at teste serumkoncentration af vitamin B12, serum holotranscobalamin II (holo Tc II), serum holobindende cochineal, serumhomocystein og methylmalonsyre.
\nReferenceindtag og f\u00f8devarekilder
\nMenneskekroppen har brug for meget lidt B12-vitamin. Det anbefalede daglige indtag af B12-vitamin varierer fra 0,9 \u03bcg pr. dag i den tidlige barndom til 2,4 \u03bcg pr. dag i voksenalderen, hvilket er tilstr\u00e6kkeligt til at d\u00e6kke behovet hos 97,5% af befolkningen. RDA for gravide kvinder er 6 \u03bcg om dagen, og selvom RDA ikke er blevet \u00f8get for \u00e6ldre, er de tilb\u00f8jelige til malabsorption af B12-vitamin og r\u00e5des til at \u00f8ge deres indtag af B12-vitaminberigede f\u00f8devarer eller kosttilskud. Vores foresl\u00e5ede AI for B12-vitamin er 2,4 \u03bcg\/d for voksne.
\nB12-vitamin i kosten stammer fra animalske f\u00f8devarer, hvor de vigtigste f\u00f8devarekilder er k\u00f8d, slagteaffald, fisk, fjerkr\u00e6, skaldyr og \u00e6g samt mindre m\u00e6ngder i m\u00e6lk og mejeriprodukter (Tabel 1). Plantef\u00f8devarer er stort set fri for B12-vitamin.
\nTabel 1 Indhold af B12-vitamin i udvalgte f\u00f8devarer (\u03bcg\/100g)<\/p>\n
<\/p>\n
Note: Citeret i Ensminger AH et al. 1989.American Encyclopedia of Food and Nutrition Selected (5) Food Composition.
\nB12-vitamin som n\u00e6ringsberigelse kan bruges i hvilke f\u00f8devarer<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/2-9-650x214.png\")
<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
What is Vitamin B12 for Nutritional Enrichment? What is Vitamin B12 Vitamin B12 (Cyanocobalamin) is a water-soluble vitamin also known as cyanocobalamin, also known as animal protein factor, is a general term for a group of vitamins containing active substances similar to cyanocobalamin. It is the only water-soluble vitamin that contains metal ions and is […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n