HMB's historie
\nI 1995 bestod HMB den amerikanske FDA's GRAS-evaluering og blev godkendt til brug i medicinske n\u00e6ringsmidler og specialdi\u00e6ter; i 1997 godkendte EU, at HMB kunne bruges som en generel f\u00f8devareingrediens; i 2009 inkluderede Japan det ogs\u00e5 som en f\u00f8devareingrediens.
\nI 2011 blev calcium \u03b2-hydroxy-\u03b2-methylbutyrat officielt godkendt som en ny ressourcef\u00f8devare i Kina (bekendtg\u00f8relse nr. 1 af 2011 fra sundhedsministeriet), og anvendelsesomr\u00e5det er fastlagt som sportsern\u00e6ringsf\u00f8devarer og formelf\u00f8devarer til s\u00e6rlige medicinske form\u00e5l. Forbrugsm\u00e6ngden er \u22643g\/dag.
\nMeddelelse nr. 7 fra 2017 \u00f8gede anvendelsesomr\u00e5det for CaHMB, ud over sportsern\u00e6ringsf\u00f8devarer og moderm\u00e6lkserstatning til s\u00e6rlige medicinske form\u00e5l kan HMB ogs\u00e5 anvendes i drikkevarer, m\u00e6lk og mejeriprodukter, kakaoprodukter, chokolade og chokoladeprodukter, konfekture og bageriprodukter.
\nHMB, som st\u00e5r for beta-hydroxy-beta-methylbutyrat, er en metabolit af leucin og fungerer derfor p\u00e5 samme m\u00e5de som leucin.
\nLeucin er en aminosyre, der er vigtig for at stimulere proteinsyntesen og bremse proteinnedbrydningen, og det er ogs\u00e5 en af de 3 forgrenede aminosyrer.
\nMen i mods\u00e6tning til leucin ser HMB ud til at v\u00e6re bedre til at forhindre nedbrydning af myoprotein, men dets myoproteinsyntese er ikke s\u00e5 effektiv som leucins. Derfor er HMB's vigtigste funktion at forhindre tab af myosin.
\nHMB's biosyntetiske vej
\nLeucin bruges prim\u00e6rt til proteinsyntese, og omkring 20% af leucin bruges til syntese af alfa-ketoisokapronsyre (alfa-KIC), som derefter er involveret i HMB- og kolesterolproduktionen.
\nLeucin er en forl\u00f8ber for HMB. Effektiviteten af HMB-produktion fra leucin i menneskekroppen er kun 5%. Derfor kr\u00e6ver det eksogent indtag af store m\u00e6ngder leucin at opfylde kroppens behov for HMB. Denne metode er upraktisk og kan have toksiske virkninger p\u00e5 menneskekroppen.
\nHMB's virkningsmekanisme
\nVirkningsmekanismen for HMB er ikke klart defineret og menes i \u00f8jeblikket at v\u00e6re relateret til f\u00f8lgende faktorer: 1. Inflammation h\u00e6mmer transporten af aminosyrer til muskelv\u00e6v til proteinsyntese; HMB reducerer det inflammatoriske respons og ud\u00f8ver derved en proproteinsyntetiserende effekt. 2.
\n2. HMB aktiverer rapamycin-targeting protein (mTOR) og \u00f8ger udtrykket af insulinv\u00e6kstfaktor (IGF-1), som fremmer proteinsyntesen ved at lette udskillelsen af anabolske hormoner.
\n3. Cysteoaspartase er en protease, der kan spille en rolle i spaltningen af proteiner. hMB kan reducere proteinkatabolismen ved at h\u00e6mme ubiquitin-proteasom-vejen og mindske aktiviteten af cysteoaspartase.
\n4. myosatellitceller kan differentiere sig og danne myofibre, n\u00e5r de bliver beskadiget. HMB kan \u00f8ge satellitcelleaktiviteten og dermed forbedre muskelregenerationen.
\nAnvendelse af HMB i f\u00f8devarer
\nHMB er blevet anvendt i mange produkter p\u00e5 det internationale marked. For eksempel er Juven, som fremmer proteinsyntese, lanceret af Abbott, Myoplex Muscle Armor, et sportsern\u00e6ringstilskud til muskelopbygning, lanceret af EAS i USA, og Fracora, et tilskud til muskelsundhed for midaldrende og \u00e6ldre, produceret af japanske Concorde, alle baseret p\u00e5 HMB som kerneingrediens.
\nSom en ny f\u00f8devareingrediens, der kan tils\u00e6ttes til drikkevarer, kan HMB formuleres med en r\u00e6kke forskellige proteiner, s\u00e5som valleproteinkoncentrat, m\u00e6lkeproteinkoncentrat, valleisolat og planteproteiner, samt med vitaminer og mineraler for at \u00f8ge produktets funktionalitet.
\nFlydende m\u00e6lk og m\u00e6lkepulver med HMB kan bruges til at forebygge og kontrollere muskeltab hos midaldrende og \u00e6ldre samt til at give muskelsunde kosttilskud til sportsfolk og fitnessud\u00f8vere.
\nHMB har ogs\u00e5 sine egne unikke fordele inden for fedttab og slankning. Med HMB's nye koncept med \"sundt fedttab, muskelopbygning og slankning\", som forskellige m\u00e6rker har reageret p\u00e5, kan virksomheder overveje at tilf\u00f8je HMB til eksisterende formler for at tilf\u00f8re deres produkter ny vitalitet. For eksempel yoghurt- og isprodukter.
\nHMB kan ogs\u00e5 bruges i ern\u00e6ringsbarer og slik, som f.eks. den ber\u00f8mte ern\u00e6ringsbar Maximuscle, der er tilsat 20 gram protein, 3,4 gram kreatinmonohydrat og 1,6 gram HMB, som annonceres som et produkt, der reducerer proteolytisk nedbrydning og fremmer restitution efter tr\u00e6ning, samtidig med at det opbygger muskler.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
What is HMB of New Food Ingredients? History of HMB In 1995, HMB passed the GRAS evaluation of the U.S. FDA and was approved to be used in medical nutritional foods and special diets; in 1997, the EU approved that HMB could be used as a general food ingredient; in 2009, Japan also included it […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n