Bestemmelse af flygtige komponenter i forskellige stadier og dele af sur appelsin ved hjælp af HS-SPME-GC-MS-metoden
Aurantii Fructus er en umoden frugt af Citrus aurantium L. og dens dyrkede sorter i Rutaceae-familien. Den har en varm natur og bruges hovedsageligt til behandling af bryst- og mellemgulvsfylde, smerter i ribbenene og har den virkning, at den regulerer qi, udvider brystet, fremmer stagnation og reducerer ophobning. Moderne farmakologiske undersøgelser har vist, at Fructus Aurantii har farmakologiske virkninger såsom regulering af mave-tarmfunktionen, fremme af galde- og stenudskillelse, sænkning af blodlipider og antitumoreffekter. Citrus aurantium indeholder forskellige kemiske komponenter, såsom flavonoider, flygtige forbindelser, alkaloider osv. De flygtige komponenter i Fructus Aurantii har funktionerne regulering af qi, fremme af stagnation, lindring af hoste, eliminering af slim og hæmning af bakterier, som er vigtige materielle grundlag for dens regulerende qi-funktion; Linalool, limonen og andre stoffer er de vigtigste kilder til Fructus Aurantiis frugtagtige aroma og bruges i vid udstrækning i fødevarer, daglige kemikalier og andre områder. Sure appelsiner høstes i juli, når skindet stadig er grønt. Forskning og anvendelse af sure appelsiner fokuserer primært på flavonoiderne i frugten, men frugten er også rig på flygtige komponenter som limonen og linalool. Der er relativt lidt forskning i forskellige dele af sure appelsiner, og der er behov for yderligere forskning og udvikling af ikke-medicinske dele som stængler og blade. Hvis der kan gennemføres en systematisk påvisning og analyse af flygtige komponenter i kalk, og der kan etableres en enkel og hurtig metode til påvisning af flygtige komponenter, vil det give nye ideer til en diversificeret udnyttelse af kalk.

Headspace solid-phase microextraction (HS-SPME-GC-MS)-teknologien er gradvist blevet anvendt inden for flere områder, såsom fødevarer, medicin og sundhed, klinisk kemi, biokemi, retsmedicinsk videnskab osv. Den er hurtig, effektiv, følsom og forureningsfri. Ved påvisning af flygtige plantekomponenter er det med succes blevet anvendt i Chuanxiong, Yingchun, Shiwei, daglilje og andre arter og endda med succes anvendt til påvisning og analyse af flygtige komponenter i traditionelle kinesiske patentlægemidler og enkle præparater Hansen Simo Decoction, som indeholder komplekse flygtige komponenter, men generelt er anvendelsen af traditionel kinesisk medicin stadig sjælden.
På nuværende tidspunkt er der mange undersøgelser af komponenterne i sure appelsiner, men de fokuserer hovedsageligt på forskning og udnyttelse af flavonoider i deres frugter med relativt mindre opmærksomhed på flygtige komponenter; De flygtige komponenter i frugten af sure appelsiner er nøglekomponenter i dens farmakologiske og farmakologiske virkninger; De ikke-medicinske dele som blade og stængler af sure appelsiner har også en tydelig lugt, og indholdet af flygtige komponenter er relativt rigt, hvilket er af stor betydning for vækst og udvikling af sure appelsiner. På nuværende tidspunkt er funktionen og effekten af flygtige komponenter fra plantekilder blevet et hotspot for forskning både nationalt og internationalt. Derfor bruger dette eksperiment headspace solid-phase microextraction kombineret med gaskromatografi-massespektrometri-teknologi til at bestemme og analysere de flygtige komponenter i limefrugter på forskellige stadier og udvælger nøgleperioder baseret på specifikke høsttider; Påvisning og analyse af de flygtige komponenter i rødder, stængler og blade af ikke-medicinske dele af sure appelsiner i kritiske perioder, undersøgelse af forskellene i flygtige komponenters sammensætning mellem forskellige dele og tilvejebringelse af reference til bedre udvikling og udnyttelse af sure appelsinressourcer.

 

Den kemiske sammensætning af sur appelsinfrugt er rig og forskelligartet, og flygtige olier, flavonoider og alkaloider er det materielle grundlag for dens farmakologiske virkninger. De flygtige komponenter i sur appelsinfrugt er hovedsageligt monoterpener og oxygenholdige derivater af monoterpener. I øjeblikket er mere end 50 flygtige komponenter blevet bestemt, f.eks. limonen, linalool, α-pinen, β-pinen osv. Hovedkomponenterne i flygtig olie i de fleste sure appelsiner er limonen og linalool; Appelsiner fra forskellige regioner indeholder forskellige hovedkomponenter i flygtig olie, som også er tæt forbundet med efterfølgende behandlingsteknikker og andre faktorer. Limonen er den mest udbredte flygtige oliekomponent i limefrugt med fysiologiske aktiviteter såsom hosteundertrykkende, slimløsende, antibakteriel og kolelithiasisopløsende. Gennem farmakologisk analyse mener man, at limonen er en komponent i afkogningsstykkerne Fructus Aurantii og Fructus Aurantii, som har en regulerende effekt på qi. Linalool er også en af de vigtige komponenter i de flygtige forbindelser i limefrugten. Det er en lineær monoterpen, der er meget brugt inden for forskellige områder som medicin, fødevarer og daglige kemiske produkter. Det er et vigtigt mellemprodukt til syntese af vitamin E og A; Derudover har det smertestillende, angstdæmpende, beroligende hypnotisk, antiinflammatorisk, antitumor, antibakteriel og antioxidant virkning, og naturlig linalool har mere medicinsk værdi på grund af sin optiske rotation. Samtidig blev det konstateret, at ud over frugten af sur appelsin havde indholdet af effektive flygtige komponenter i sure appelsinstængler og -blade også et højt niveau. For eksempel oversteg det relative indhold af linalool i sure appelsinbladprøver 24%, og det relative indhold i sure appelsinstængelprøver oversteg 8%; Elephantol (23,98%) og thymol (17,29%) har også relativt højt relativt indhold i stænglerne af sure appelsiner, og deres relative indhold i bladprøver er også relativt højt (23,49%, 10,35%). Forskergruppen brugte UHPLC-ESI-Q-TOF/MS til at bestemme den fytokemiske sammensætning og indholdet af de vigtigste aktive ingredienser i forskellige dele af sur appelsin i den tidlige fase. De sure appelsinfrugter, der blev høstet fra midten til slutningen af juni til begyndelsen af juli, havde en stærk antioxidantkapacitet, og det viste sig, at ekstrakterne af de sure appelsinblade og -stængler også havde en vis grad af potentiel antioxidantaktivitet.
På nuværende tidspunkt er der relativt lidt analyse og forskning i de effektive komponenter i rødder, stængler og blade fra sure appelsiner. Den traditionelle måde at høste sure appelsiner på er hovedsageligt baseret på frugthøst, og deres rødder, stængler og blade er ikke blevet udviklet og udnyttet under høstprocessen. Men disse ikke-medicinske dele har et højt biologisk udbytte og rige medicinske ingredienser og har store muligheder for udvikling og udnyttelse. Mange flygtige komponenter har også funktioner som at fremme frøspredning, planteinteraktioner og stressresistens, som er af stor betydning for miljøet, planterne selv og menneskets overlevelse; brugen af metabolomics-detektion kombineret med transkriptomanalyse til at belyse de biosyntetiske veje for planters flygtige komponenter på molekylært niveau er blevet et varmt emne i studiet af planteafledte flygtige komponenter.
I dette eksperiment blev gaskromatografi-massespektrometri med fastfasemikroekstraktion i hovedrummet (HS-SPME-GC-MS) brugt til at bestemme de flygtige komponenter i frugter og forskellige dele af sure appelsiner på forskellige stadier, hvilket belyser de tidsmæssige ændringer i det relative indhold af nøglekomponenter og de sammensætningsmæssige forskelle mellem forskellige dele, hvilket giver datareference til yderligere udvikling og udnyttelse af flygtige komponenter i sure appelsiner; Samtidig blev der etableret en metode til påvisning af flygtige komponenter baseret på headspace solid-phase microextraction-teknologi, som har karakter af at være hurtig, effektiv og følsom. Den kan nøjagtigt afspejle sammensætningen af flygtige komponenter i prøven og give nye tekniske ideer til påvisning og identifikation af flygtige komponenter i kalk. Den giver også data og tekniske referencer til videreudvikling og udnyttelse af ikke-medicinske dele af kalk.